微生物对现代生活的影响.doc

微生物对现代生活的影响摘要：参与所有生物的诞生和生存、具有最根本地位的生物就是微生物，微生物是一门深刻的学科，从古自今微生物与人类的生活息息相关。进入新的世纪，随着人们对微生物认识的不断深入、研究的不断进步，微生物对现代生活的影响更显得具有不可替代的作用。关键字：微生物 人类 现代生活相信每个人对世界上一些肉眼看不到但又确实存在的变化总有一种好奇感，以前对微生物了解不多。不过现在我明白了，微生物不只是人类的敌人，更是人类的朋友，如果没有微生物我们居住的世界就有可能会静止。换句话说，微生物对现代生活的影响是深远的，是不可替代的。微生物对人类疾病的影响微生物对人类最重要的影响之一是导致传染病的流行。在人类疾病中有50是由病毒引起。世界卫生组织公布资料显示：传染病的发病率和病死率在所有疾病中占据第一位。在疾病的预防和治疗方面，人类取得了长足的进展，但是新现和再现的微生物感染还是不断发生，像大量的病毒性疾病一直缺乏有效的治疗药物。大量的广谱抗生素的滥用造成了强大的选择压力，使许多菌株发生变异，导致耐药性的产生，人类健康受到新的威胁。一些分节段的病毒之间可以通过重组或重配发生变异，最典型的例子就是流行性感冒病毒。每次流感大流行流感病毒都与前次导致感染的株型发生了变异，这种快速的变异给疫苗的设计和治疗造成了很大的障碍。而耐药性结核杆菌的出现使原本已近控制住的结核感染又在世界范围内猖獗起来。因此微生物对现代生活影响的一个重要方面来自于它对人类健康的影响。微生物对农业的影响目前，整个农也系统依赖于微生物的多种活动方式。豆科植物的根瘤组织就是微生物和植物共生的结果；微生物对牛羊等反刍动物的消化过程也十分重要；另外微生物在植物营养过程中对碳、氮、硫的循环起到了关键的作用。除了有益的一面，微生物也会对农业造成危害，与微生物有关的动植物病害同样会造成重大的经济损失。据资料统计，全球每年因病害导致的农作物减产可高达20，其中植物的细菌性病害最为严重。微生物对工业的影响工业微生物涉及食品、制药、冶金、采矿、石油、皮革、轻化工等多种行业。通过微生物发酵途径生产抗生素、丁醇、维生素c以及一些风味食品的制备等；某些特殊微生物酶参与皮革脱毛、冶金、采油采矿等生产过程，甚至直接作为洗衣粉等的添加剂；另外还有一些微生物的代谢产物可以作为天然的微生物杀虫剂广泛应用于农业生产。对工业微生物开展的基因组研究，不断发现新的特殊酶基因及重要代谢过程和代谢产物生成相关的功能基因，并将其应用于生产以及传统工业、工艺的改造，同时推动现代生物技术的迅速发展。但微生物同时也对工业生产不尽如人意的破坏性的影响。例如各种工业器材，如金属、仪表、电讯器材、绝缘材料和纺织品等，它们或含有一些可被微生物利用的成分，或因种种原因沾染了或多或少的有机物质，因此，都会受到微生物的侵蚀，使之老化变质，从而造成不必要的经济损失。微生物对环境保护的影响目前我国由于工业“三废”污染、农用化肥和农药的污染以及废弃塑料和农用地膜的污染，严重的影响了我国的生态环境，使得水污染日益加剧，水资源严重短缺。因此，加大环境保护和环境治理力度，加快应用高新技术，如现代生物技术来控制环境污染和保持生态平衡。例如充分利用某些微生物的代谢特点可以进行污水的生物净化、污染土壤的生物修复、白色污染与化学农药污染的消除。而且人类已从自然界分离到多种可用于出去泄露的油、溶剂和其他环境中有毒污染物的微生物，这种处理即可直接在泄露处进行，也可在有毒物质渗透到的土壤和地下水中进行。地球上微生物种类的多样性为解决环境清洁问题提供了巨大的基因资源。具有修复时间段、就地处理操作方便、不产生二次污染等诸多优点的微生物修复主要利用微生物的代谢活动来减少污染现场的污染物浓度，或其无害化的过程是目前国际上最先兴起的处理环境污染的生物工程技术。微生物与食品安全微生物无时无刻都在我们的身边，空气中，食物中，水中.参与着人类的生活。有许多微生物本身就是人类的食品，有许多食品在其生产制作过程中需要某些微生物的参与，但是某些微生物的滋生会使食品腐败变质而失去食用价值。食品安全问题很大程度上是由食品腐败变质引起的。腐败微生物的种类及其特征，决定了所引起变质的种类和性质；腐败微生物的数量，决定了食品变质的过程及速度；食品腐败也同时受到环境因素的影响。可引起食物腐败的微生物种类较多，除众多革兰氏阴性或阳性、产生或不产生过氧化氢酶、可形成芽孢或不形成芽孢的杆菌及球菌外，还有酵母与霉菌等。腐败变质的食物易引起食物中毒，传播人畜共患疾病等。所以在食品贮藏和运输过程中要注意微生物的预防并通过干燥贮藏、冷藏、加入化学防腐剂保藏、辐射后贮藏、加热加工后保藏等以防止和减少食品微生物污染腐败微生物与生物技术生物技术就是将微生物应用在大规模工业生产中，这些微生物通常是经过基因修饰，能合成较高经济价值的特殊产物的工程菌株。这个地球上可以说是有数千万种乃至数亿种的各式各样的生物，它们中的很多种生物将有助于21世纪的人类保护地球环境，有必要进一步认识作为“生物资源”未知的、潜在的可能性。发酵产物、酶、抗生素、生理活性物质等各种药品，也基于微生物的各种生物活动中研发出来的。绝大多数的传染性疾病与微生物有关，利用先进的科学技术测定微生物的存在与否，可以快速精确地诊断某些疾病，另外微生物发光诊断技术等多种新技术的利用为疾病的早期诊断、治疗提供了依据，赢得了时间。因此，已成为临床上疾病诊断的一种重要手段，而且应用越来越广。随着微生物dna解释的进展，在大量生产作为下一代能源而瞩目的氢、和人类可以交流的神经元计算机、在极限环境中栖息的微生物的功能等方面，在科学上、化学上应用微生物功能的应用是无穷无尽的。参与所有生物的诞生和生存、具有最根本地位的生物就是微生物。我们人类的生命也得利于微生物，现代生活在多方面受到微生物的深刻影响。当然，给动植物带来疾病的病原体、产生毒素导致食物中毒的微生物、变质/腐败各种物质的有害微生物也很多，但是，不仅在医学、环境、化工、生物领域，还是在替代能源领域内也广泛使用微生物，微生物具有利用简单的设施就可以持续培养的特点，在生物能源的资源领域里得到很大的重视，我们应该认识到微生物在生物产业即生命工程领域里是最根本的、最重要的资源。 参考文献：路福平.微生物学 2、3、301页.北京：中国轻工业出版社，2005周德庆.微生