高中生物 22细胞膜和细胞壁课件 浙科版必修1.ppt

第2节细胞膜和细胞壁 细胞膜有选择透性 质膜 周围环境 物质进出 氨基酸 葡 萄糖 质膜 透性 选择透性 思维激活1 有人把细胞膜比喻为窗纱 窗纱能将小虫档在外面 而又能让空气进入 你认为这种比喻恰当吗 提示相同之处 对通过的物质有选择性 不同之处 细胞膜对进出细胞的物质的选择有主动性 而窗纱只是机械的阻隔 1 细胞膜的选择透性细胞膜又叫质膜 是将细胞与周围环境区分开的界面 质膜控制着物质出入细胞 可以让小分子自由通过 一些离子和小分子也可以通过 而其他的离子 小分子和大分子则不能通过 这就是细胞膜的选择透性 质膜是允许某种物质透过的特性 称为质膜对该物质的透性 4 实验现象 结果 煮过的玉米籽粒胚体细胞着色深 没煮过的玉米籽粒胚体细胞着色浅 5 实验结论 细胞膜有选择透性 名师提醒 透性与选择透性具有异同点 物质出入细胞是由细胞膜控制的 即细胞膜具有选择透性 巩固1 苋菜的细胞液中有一些红色的物质 无论用清水怎么洗 清水中仍不见红色物质 但若把苋菜放入沸水中一烫 水立刻变成红色 出现这种现象是因为 a 沸水使细胞膜失去选择透性b 在清水中细胞膜没有选择透性c 沸水中色素分解成小分子物质d 在清水中没有物质出入 解析细胞膜的生理功能特性是具有选择透性 这是活细胞所特有的功能特性 通常情况下 色素等物质是大分子 又是细胞所需要的 活细胞的细胞膜是不会让其轻易出细胞的 所以在清水中 色素不会出来 若放入沸水中 高温杀死了细胞 使得细胞膜失去了活性 功能特点丧失 细胞膜失去了选择透性 细胞里的色素物质就可以不受限制地从细胞中出来 故水变成红色 答案a 1 脂双层 1 主要成分 磷脂 2 单位膜 质膜的结构模型 流动镶嵌模型 脂肪酸分子 胆固醇 膜中 水溶性 移动 脂溶性 3 质膜及各组分的作用 1 膜中各组分的作用 2 质膜的主要功能 物质交换 细胞控制 等 膜结构 催化剂 标志物 细胞识别 免疫 细胞通讯 思维激活2 质膜的哪种成分对行使质膜的功能起重要作用 提示膜蛋白 4 细胞外被 cellcoat 又称糖萼 glycocalyx 存在于质膜外表面 由多糖与质膜中的蛋白质结合而成 是质膜的正常成分 它不仅对质膜起保护作用 而且在细胞识别过程中起重要作用 特别提醒 糖类也是质膜的组成成分之一 有的与蛋白质结合形成糖蛋白 有的与脂质结合成为糖脂 组成质膜的各成分所占的比例会由于细胞类型的不同而不同 蛋白质在膜中分布并不是均匀的 2 质膜的选择透性和流动性之间的关系 1 二者之间的区别 选择透性 是质膜生理功能方面的特性 具有选择透性的原因有以下两点 a 脂双层特有的理化性质 根据相似相溶原理 只允许水分子和一部分脂溶性的小分子通过 很多分子则不能通过 b 质膜上膜蛋白的种类和数量不同 决定了出入细胞的物质种类和数量不同 流动性 质膜结构方面的特性 具有流动性的原因 a 由于脂肪酸分子的尾部可以摇摆 使整个磷脂分子能发生侧向滑动 b 膜蛋白在质膜中也是可以移动的 但没有磷脂那样容易 2 二者之间的联系质膜的流动性是表现其选择透性的结构基础 质膜只有保持流动性 细胞才能完成各项生命活动 才能表现出选择透性 反之 如果细胞失去了选择透性 意味着细胞已经死亡 质膜也不再具有流动性 二者的关系可用下图表 特别提醒 质膜的选择透性和流动性受温度等外界条件的影响 质膜的功能越丰富 膜蛋白的种类和数量就越多 细胞膜控制物质进出的作用是相对的 环境中一些有害物质有可能进入细胞 如病毒 细菌等 巩固2 右图所示为细胞膜的亚显微结构模式图 下列有关叙述错误的是 a 表示细胞膜外面有些糖分子与膜蛋白结合而成的糖蛋白b 和 大都是运动的c 构成细胞膜的基本骨架 与物质进出无关d 细胞膜为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境 解析细胞膜上的糖蛋白有识别作用 它由糖类和蛋白质组成 位于细胞膜的外表面 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是可以运动的 即细胞膜具有一定的流动性 脂双层构成细胞膜的基本骨架 甘油等物质容易通过细胞膜 与脂质分子密切相关 细胞膜使细胞与周围环境隔开 从而使细胞相对独立 维持着相对稳定的内部环境 保证了细胞内各项生命活动的高效 顺利进行 答案c 1 植物和藻类的细胞壁主要是由组成的 木材 纸张 棉 麻的主要成分都是植物细胞壁中的 2 细胞壁与细胞的选择透性 细胞壁的作用是细胞和植物体 参天大树之所以能挺立 主要是靠支撑的 细胞壁 纤维素 纤维素 无关 保护 支撑 死细胞组 成的细胞壁 细胞的边界与细胞壁 1 细胞膜是所有细胞的边界 在植物细胞 细菌和真菌的细胞膜外面虽然有一层细胞壁 但细胞壁是全透性 动物细胞无细胞壁 2 植物细胞壁的主要成分是纤维素 其成分决定了细胞壁是全透性的 水离子和其他分子都可透过细胞壁 3 细胞壁的功能 保护细胞 支撑植物体 细胞壁具有较坚韧的支撑性 它对植物体起着骨架作用 以维持细胞正常的形态 名师提醒 细胞壁的特性 全透性 不同生物的细胞壁成分不同 列表比较如下 巩固3 下列关于植物细胞细胞壁的说法 不正确的是 a 植物细胞都有细胞壁b 细胞壁的化学组成中含有多糖c 细胞壁对植物细胞有支撑和保护作用d 细胞壁可控制物质进出细胞解析植物细胞都有细胞壁 细胞壁的主要成分是纤维素 纤维素是多糖 细胞壁对植物细胞有保护和支撑作用 细胞壁是全透性的 不能控制物质进出细胞 答案d 细胞膜的结构 思维导图 深度剖析该题主要考查了对细膜膜流动镶嵌模型内容的理解及膜内外侧的判断 逐项分析如下 答案b 例2 下列有关膜的叙述 错误的是 a 线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是不同的b 细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的c 细胞膜的选择性只与蛋白质的性质有关d 细胞膜的结构特性是功能特性的物质基础思维导图 质膜的特性 深度剖析线粒体膜与叶绿体膜的功能不同 因此其上蛋白质的种类和数量不同 细胞膜各种组分可在一定范围内运动 导致细胞膜具有一定的流动性 细胞膜的流动性是选择透性的基础 细胞膜的选择透性不仅与蛋白质分子有关 也与脂质分子有关 答案c 规律方法 1 细胞膜的分子组成 结构 功能的关系 2 选择透性的结构基础主要是膜上的载体蛋白 生理意义是控制物质的进出 技法必备第一步 认真研读题干信息 分析题目类型属于验证型实验 探究型实验 完全设计型 半设计型 实验评价型中的哪一种 第二步 仔细审读 找准实验中所要控制的单一变量和因变量 并分析以什么指标表示或观察因变量 第三步 运用对照实验思想合理设置对照组 第四步 分析实验过程中需要平衡的无关变量 即避免 或排除 无关变量对实验结果 现象 的影响 实验设计题答题规律 第五步 推敲精炼语言 准确表达实验步骤和实验结果及结论 第六步 通读自己的实验设计 运用实验设计所遵循的原则进行对照 检查是否有遗漏 能力展示20世纪50年代 科学家发现 细胞膜中存在着某种只允许水分子出入的通道 人们称之为水通道 但水通道到底是什么却一直是个谜 20世纪50年代中期 美国科学家彼得 阿格雷研究了不同的细胞膜蛋白 经过实验 他证明了一种被称为 水通道蛋白 的细胞膜蛋白就是人们寻找已久的 水通道 如何验证彼得 阿格雷发现的水通道蛋白就是水通道 请你完成下面的实验探究并回答下面的问题 1 实验探究 观察 发现水分子能通过细胞膜 问题 水究竟怎样通过细胞膜 假设 实验 把含 水通道蛋白 的正常细胞和经过处理后 的细胞放在 中 结果 前者能吸水 后者 结论 2 为了进一步验证细胞膜上的 水通道蛋白 就是 水通道 彼得 阿格雷又制出两种人造细胞膜 分别做成泡状物 然后放在水中 结果第一种泡状物吸收了很多水而膨胀 第二种则没有变化 请指出这两种人造细胞膜的化学成分的相同点和不同点 解析 1 实验假设肯定与材料中主要内容有关 如何验证彼得 阿格雷发现的水通道蛋白就是水通道 要验证水通道蛋白的存在并具有水通道功能 必然要设计对照实验 即两组中一组保留细胞膜的水通道蛋白 另一组去掉细胞膜上的该蛋白 观察两组细胞的吸水情况 即可得出相应结论 2 两种人造细胞膜分别放在水中 一种能吸水膨胀必然含有亲水性很强的水通道蛋白 另一种不吸水 说明只含疏水性很强的磷脂分子 答案 1 水通道蛋白 就是 水通道 不含该蛋白质蒸馏水 不能吸水 细胞膜上的 水通道蛋白 就是 水通道 2 相同点 都含有磷脂双分子层 脂双层 不同点 一种含有水通道蛋白 一种不含水通道蛋白 2 细胞膜的结构特性是具有一定的流动性 下列实例中不能反映该特性的是 a 巨噬细胞吞噬病菌b 核糖体中合成的蛋白质进入细胞核c 变形虫能伸出伪足d 精子和卵细胞经受精作用形成受精卵解析细胞之间的融合 巨噬细胞吞噬病菌和变形虫伸出伪足都与细胞膜的流动性有关 核糖体中合成的蛋白质进入细胞核 与细胞膜的结构无关 答案b 3 人体淋巴细胞膜的主要成分是 a 蛋白质和多糖b 多糖和脂质c 脂质和核酸d 蛋白质和脂质解析各种细胞膜的主要化学成分和结构都相同 其基本骨架都是脂双层 在脂双层中镶嵌或贯穿着蛋白质分子 答案d 4 细胞膜上一般不含 a 胆固醇b 磷脂c 糖蛋白d 血红蛋白解析血红蛋白位于红细胞内 而不在细胞膜上 答案d 5 细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用 下列相关叙述不正确的是 a 细胞膜的糖