陕西省汉中市洋县中学高中化学 3.3 生活中两种常见有机物（第一课时）课件 新人教版必修2.ppt

生活中的两种有机物第一课时 高一化学必修2 乙醇 各种饮用酒里都含有酒精 啤酒含酒精 3 5 葡萄酒含酒精 6 20 黄酒含酒精 8 15 白酒含酒精 38 65 唐代书法大师僧怀素醉草书法 煮酒论英雄 李白斗酒诗百篇 明月几时有 把酒问青天 中华民族灿烂的文化史上记载许多与酒有关的典故和诗文 齐白石的国画作品 观察 观察乙醇 并闻其气味 描述其物理性质 注意方法 远离瓶口轻扇动微量气体入鼻孔 闻气味时的正确操作 一 乙醇的物理性质 无色 有特殊香味的液体易挥发与水以任意比互溶密度比水小能够溶解多种有机物和无机物沸点78 5 熔点 117 3 分子式 c2h6o 二 乙醇的结构 探究乙醇分子的结构 实验钠与乙醇的反应 实验仪器 试管镊子滤纸小刀等实验药品 金属钠乙醇 现象 有气体生成 可以燃烧 结论 经确定该气体是氢气 说明乙醇分子里有不同于烷烃分子中的氢原子 探究乙醇分子的结构 实验步骤 取一小块金属钠 用滤纸将表面的煤油吸干净 然后投入盛有乙醇的试管中 观察现象 结构式 结构简式 ch3ch2oh 或c2h5oh 分子式 c2h6o 乙醇的结构 探究乙醇分子的结构 探究乙醇分子的结构 探究乙醇分子的结构 烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物 官能团 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团 三 烃的衍生物和官能团 定义 四 乙醇的化学性质 1 乙醇与金属钠的反应 2ch3ch2o h 2na 2ch3ch2ona h2 钠浮在水面上 钠沉在乙醇底部 熔化成小亮球 缓慢放出气泡 在水面来回游动 发出嘶嘶的响声 乙醇的化学性质 无声响 2 乙醇的氧化反应 乙醇的燃烧 因此 实验室里常用它作为燃料乙醇可用作内燃机的燃料 现象 乙醇在空气中燃烧时 放出大量的热 乙醇的化学性质 实验乙醇催化氧化反应 1 将铜丝在酒精灯的外焰加热 观察现象 用化学用语描述上述变化 2 将加热之后的铜丝插入乙醇中 反复几次 观察铜丝的变化 小心闻试管中液体产生的气味 乙醇的化学性质 乙醇的催化氧化 乙醇的化学性质 乙醇催化氧化的实质 结论 乙醇在一定的条件下 能发生氧化反应 条件不同 产物不同 乙醇在一定条件下表现出还原性 乙醇的化学性质 身边的化学 酒精的快速检测 让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂重铬酸钾的硅胶 可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低 交通警察检验司机是否饮酒的原理 身边的化学 乙醇的生理机理 1 扩散作用 进入血液 分布至全身各器官 主要是在肝脏和大脑中 2 酒精中毒 酒精在人体内的代谢速率是有限的 如果一个人饮酒的速率大于体内代谢的速率 酒精就会在体内器官 特别是在肝脏和大脑中积蓄 积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状 五 乙醇的用途乙醇有相当广泛的用途 除用作燃料 制造饮料和香精外 也是一种重要的有机化工原料 如用乙醇制造乙酸 乙醚等 乙醇又是一种有机溶剂 用于溶解树脂 制造涂料 医疗上常用75 体积分数 的酒精作消毒剂 小结 2 乙醇的结构 1 乙醇的物理性质 3 乙醇的化学性质 4 烃的衍生物和官能团的概念 5 乙醇在生活中的应用 课后作业 1 写出乙醇与钠的反应方程式 乙醇的燃烧和催化氧化反应方程式 2 课本p76第1 2 3题 随堂练习 2007高考 1 不含c2h5oh的饮料被称为软饮料 下列饮料中属于软饮料的是啤酒b 可乐c 葡萄酒d 酸奶 bd 2009高考 2 将等量的铜片在酒精灯上加热后 分别