高考化学大一轮复习 第9章 有机化合物 第2讲 乙醇、乙酸、基本营养物质课时规范训练.doc

乙醇、乙酸、基本营养物质单独成册1下列关于有机物的说法正确的是()a乙烯和苯分子中均含有碳碳双键，二者都能发生加成反应b汽油、煤油、植物油均为含碳、氢、氧三种元素的化合物c苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应d羊毛、蚕丝和棉花等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质解析：选c。a.苯分子中不含有碳碳双键，故a错误；b.汽油、煤油是碳、氢化合物，植物油为含碳、氢、氧三种元素的化合物，故b错误；c.苯可以和液溴在铁粉作用下发生取代反应，乙醇和乙酸之间的酯化反应为取代反应，故c正确；d.羊毛、蚕丝和棉花等天然高分子材料，其中羊毛和蚕丝主要成分都是蛋白质，棉花为纤维素，故d错误，答案为c。2下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是()a乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分b相同条件下，与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢c乙醇可由乙烯与水发生加成反应制得，乙酸可由乙醇氧化制得d乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应的逆反应为皂化反应解析：选d。a.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分，a正确；b.乙醇中羟基上的氢原子没有乙酸中羟基上的氢原子活泼，相同条件下，与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢，b正确；c.乙醇可由乙烯与水在浓硫酸做催化剂的作用下发生加成反应制得，乙酸可由乙醇氧化制得，c正确；d.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应的逆反应为硫酸催化下的乙酸乙酯的水解反应，皂化反应是油脂在碱性条件下水解不可逆，d错误，答案选d。3下列说法不正确的是()a葡萄糖能与新制的银氨溶液共热发生反应产生银镜b淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖c油脂在naoh溶液中水解生成高级脂肪酸和甘油d蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有沉淀析出解析：选c。葡萄糖具有还原性，能与银氨溶液共热反应生成单质银，a项正确；淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，b项正确；油脂在naoh溶液中水解生成高级脂肪酸钠和甘油，c项错误；蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液，发生盐析，有沉淀析出，d项正确。4下列说法正确的是()a淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同b甲醛可用作食品防腐剂c植物油和裂化汽油都能使溴水褪色d对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的解析：选c。a项，氨基酸不能发生水解反应；b项，甲醛有毒性，不能用作食品防腐剂；c项，植物油为不饱和高级脂肪酸的甘油酯、裂化汽油中含有不饱和烃，都能使溴水褪色；d项，地沟油的主要成分为油脂，分馏不能得到汽油、煤油。5下列有关乙醇、乙酸的结构和性质的说法正确的是()a乙醇、乙二醇、丙三醇互为同系物b乙酸、甲酸乙酯和羟基乙醛(hoch2cho)互为同分异构体c乙醇、乙酸都能和naoh溶液发生反应，生成盐和水dc2hoh和ch3cooh发生酯化反应生成的有机物为ch3co18oc2h5解析：选d。乙醇、乙二醇、丙三醇分子组成不相差若干个ch2，不互为同系物，a项错误；乙酸和羟基乙醛互为同分异构体，甲酸乙酯与二者的分子式不同，b项错误；乙醇不能与naoh溶液反应，c项错误；乙醇和乙酸发生酯化反应时，乙醇羟基上脱去氢原子，乙酸羧基上脱去羟基，故c2hoh和ch3cooh发生酯化反应生成ch3co18oc2h5和h2o，d项正确。6下列关于有机物的说法中正确的是()a酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精b乙醇汽油是由汽油和乙醇生成的一种新化合物c用加酶洗衣粉洗涤毛织品效果更好d利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质解析：选d。酿酒过程中，葡萄糖在酒化酶作用下转化为酒精不是水解反应，a错；乙醇汽油是指在汽油中加入了乙醇，没有发生化学反应，b错；毛织品的主要成分为蛋白质，加酶洗衣粉洗涤；会促进蛋白质水解，c错；蛋白质的盐析可逆，利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质，d对。7下列实验不能达到目的的是()a用灼烧的方法区分羊毛和涤纶b用油脂在碱性条件下水解制肥皂c用葡萄糖的特征反应来检验尿液中是否含有葡萄糖d向食盐中加入淀粉溶液，检验食盐中是否含有碘元素解析：选d。羊毛灼烧时具有烧焦羽毛的气味，涤纶灼烧时没有烧焦羽毛的气味，可用灼烧闻气味的方法区分羊毛和涤纶，a对；油脂在碱性条件下发生的水解反应又叫做皂化反应，b对；葡萄糖中含有醛基，可利用其特征反应来检验尿液中是否含有葡萄糖，c对；食盐中碘元素以kio3形式存在，仅用淀粉无法检验，d错。8下列关于有机物的说法中正确的是()a淀粉和纤维素互为同分异构体b蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸c油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应d蛋白质、纤维素、蔗糖都是高分子化合物解析：选c。淀粉和纤维素的化学式为(c6h10o5)n，为高分子化合物，但n值不同，因此不互为同分异构体，a错；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，而淀粉水解的最终产物为葡萄糖，b错；蛋白质、纤维素为高分子化合物，但蔗糖为二糖，不是高分子化合物，d错。9某有机物x的结构简式如下图所示，则下列有关说法中正确的是()ax的分子式为c12h16o3b可用酸性高锰酸钾溶液区分苯和xc若单键可以旋转，有机物x中一定在同一平面上的碳原子数为8d在ni作催化剂的条件下，1 mol x最多只能与1 mol h2加成解析：选b。a.根据结构简式知，分子式为c12h14o3，故a错误；b.苯不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，但该物质中含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，所以可用酸性高锰酸钾溶液区分苯和x，故b正确；c.若单键可以旋转，有机物x中一定在同一平面上的碳原子数为7(如图)，故c错误；d.苯环及碳碳双键能和氢气发生加成反应，所以在ni作催化剂的条件下，1 mol x最多只能与4 mol h2加成，故d错误；故选b。10丙烯酸的结构简式为ch2=chcooh，下列关于丙烯酸的说法错误的是()a丙烯酸可以发生取代反应b丙烯酸可以使酸性高锰酸钾溶液褪色c丙烯酸与hbr发生加成反应只能得到唯一产物d丙烯酸钠溶液中na浓度大于丙烯酸根离子浓度解析：选c。ch2=chcooh含有羧基可以与醇发生取代反应生成酯，故a正确；ch2=chcooh含有碳碳双键可以发生氧化反应使酸性高锰酸钾溶液褪色，故b正确；ch2=chcooh与hbr发生加成反应能得到ch2brch2cooh、ch3chbrcooh两种产物，故c错误；ch2=chcooh是弱酸，丙烯酸钠水解呈碱性，故d正确。11有机物甲、乙的结构如图所示。下列说法错误的是()a甲、乙互为同分异构体b甲、乙都能与溴的单质发生加成反应c一定条件下，甲、乙均能发生取代反应d甲、乙都能与金属钠反应生成氢气解析：选d。a.根据有机物甲、乙的结构判断二者的分子式均为c4h6o2，结构不同，二者互为同分异构体，正确；b.甲、乙分子中都含有碳碳双键，都能与溴的单质发生加成反应，正确；c.甲分子中含有羧基，乙分子中含有酯基，一定条件下，甲、乙均能发生取代反应，正确；d.甲分子中含有羧基能与金属钠反应生成氢气，而乙分子的官能团为碳碳双键和酯基，与金属钠不反应，错误。12某有机化合物的结构简式为，有关该化合物的叙述不正确的是()a该有机物的分子式为c11h12o2b1 mol该物质最多能与4 mol h2发生加成反应c该有机物能与热的新制氢氧化铜悬浊液反应，生成砖红色沉淀d该有机物一定条件下，可以发生取代、氧化、酯化反应解析：选c。a.由有机物结构简式可知分子式为c11h12o2，故a正确；b.分子中含有1个苯环和1个碳碳双键，则1 mol该物质最多能与4 mol h2发生加成反应，故b正确；c.分子中不含醛基，与新制氢氧化铜悬浊液不能发生氧化还原反应，故c错误；d.分子中含有羧基，可发生取代、酯化反应，含有碳碳双键，可发生氧化反应，故d正确；故选c。13碳酸亚乙酯是一种重要的添加剂，其结构如图()，碳酸亚乙酯可由两种分子发生酯化反应制取，这两种分子的原子个数比为()a35b12c23 d25解析：选a。水解可得到hoocoh与hoch2ch2oh，两分子的原子个数比为61035，故答案为a。14乙二酸(hooccooh)与丁醇(c4h10o)在一定条件下反应，生成的二酯有()a4种 b6种c8种 d10种解析：选d。丁醇(c4h10o)可以看成是丁烷被羟基取代，正丁烷被取代有两种醇，异丁烷被取代有两种醇，所以醇共有4种，当同种醇与乙二酸反应形成二酯，有4种，不同的2种醇与乙二酸形成二酯，有c，即有6种，总共有4610种，选d。15分子式为c5h10o2并能与饱和nahco3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()a3种 b4种c5种 d6种解析：选b。与饱和碳酸氢钠反应生成二氧化碳的有机物含有羧基，所以有机物为c4h9cooh，因为c4h9有四种结构，所以该有机物有四种，选b。16分子式为c5h10o2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有()