人力资源管理章程完稿.doc

* *人力资源部管理章程 2009年8月1日 目录第一章 部门概述 一、人力资源部概述03第二章 部门组织架构二、人力资源部架构04第三章 岗位职责一、人力资源部总监05二、人力资源部经理07 三、培训经理08四、培训主管09五、培训专员10六、人事经理11七、招聘主管13八、招聘专员14九、文员15十、质检经理16十一、质检主管17十二、质检专员18十三、薪酬主管19十四、薪酬专员20十五、行政主管21十六、员工餐厨师长22十七、仓管核算员23十八、员工餐厨师、面点领班24十九、厨师、面点师25二十、员工餐综合杂工26二十一、宿舍管理员27二十二、宿舍保洁员28二十三、员工活动管理员29二十四、员工更衣室、浴池管理员30第四章 工作程序与标准第一节 酒店日常人力资源部工作程序标准一、请示性发文工作程序与标准31二、通知性发文工作程序与标准32三、收文工作程序与标准32四、文件归档工作程序与标准33五、合同、协议审批工作程序与标准33六、提醒领导即定工作及活动工作程序与标准34七、领导出差工作程序与标准34八、办公室整理工作程序与标准34九、费用报销工作程序与标准35第二节 人事管理工作程序与标准一、核定部门岗位编制工作程序与标准36二、员工招聘工作程序与标准36三、办理新员工入职手续工作程序与标准37四、办理员工离职手续工作程序与标准37五、录用合同工、实习生工作程序与标准38六、劳动合同工管理工作程序与标准38七、员工档案管理工作程序与标准39八、员工牌发放管理工作程序与标准39九、员工健康证管理工作程序与标准39十、员工调动、晋升管理程序与标准40十一、员工合同期管理工作程序与标准40十二、员工有薪年假工作程序与标准40十三、工伤事故报告管理工作程序与标准41第三节 工资福利管理工作程序与标准一、员工考勤统计管理工作程序与标准42二、员工休假管理工作程序与标准42三、员工加班申报、审批管理工作程序与标准42四、员工工资发放管理工作程序与标准43五、员工晋升工资管理工作程序与标准43六、员工奖金核发工资程序与标准44七、员工养老保险缴纳工作程序与标准44八、员工工伤保险缴纳工作程序与标准45九、员工生育保险缴纳工作程序与标准45十、员工医疗保险缴纳工作程序与标准46十一、保险手册管理工作程序与标准46十二、保险年报、年审管理工作程序与标准46第四节 培训管理工作程序与标准一、迎新培训工作程序与标准47二、新员工跟踪工作程序与标准48三、外语培训工作程序与标准48四、晋升培训工作程序与标准49五、外请培训工作程序与标准50六、外派培训工作程序与标准51七、培训设备维护工作程序与标准51八、员工转正考核程序与标准52第五节 行政事务工作程序与标准一、员工开餐工作程序与标准53二、加工班工作程序与标准53三、炒菜班工作程序与标准54四、面点组工作程序与标准54五、员工浴池清扫工作程序与标准54六、浴池开放管理工作程序与标准55七、员工更衣室工作程序与标准55八、员工倒班宿舍工作程序与标准56九、办理员工入住工作程序与标准57十、员工活动室工作程序与标准57十一、餐前原料准备工作程序与标准58十二、垃圾清运及垃圾桶清理程序与标准58十三、蔬菜的申购、验收、分类、码放程序与标准59十四、剩余菜品处理工作程序与标准59第一章 人力资源部概述人力资源部概述：人力资源部是在酒店总经理直接领导下的重要职能部门之一，作为总经理的参谋和助手，它在酒店的经营管理工作中处于中心地位，是上下沟通、内外联系、综合协调的中心枢纽，是酒店人力资源管理的专门机构。人力资源部的主要工作职责是：根据酒店经营发展需要和实际发展状况，进行人力资源发展规划并具体实施，保证人才的及时供给。贯彻并落实酒店经营管理目标和总经理部署的各项工作。制定、组织实施薪酬制度、绩效考核、奖惩、招聘及培训方案。检查各部门贯彻落实酒店规章制度、工作职责的执行情况，并跟踪整改。负责制定员工手册、劳动合同及酒店的人事规章制度。起草酒店文件、通知等，做好文书处理工作，对员工档案进行有效管理。负责员工的后勤保障服务工作。同政府机关、社会团体、人才交流中心及其他同行建立并保持良好的工作关系。与酒店内各部门做好协调、沟通工作，科学、合理地配置人力资源。第二章 组织机构图第三章 岗位职责人力资源部总监岗位说明书（HR-JD-001）一、基本资料职位名称人力资源部总监直接上级酒店总经理所属部门人力资源部直接下级人力资源部经理二、工作职责重要程度应负职责工作任务1人力资源管理制度建设1.1组织编制、审批酒店人力资源各项规章制度，上报总经理审批。1.2贯彻实施酒店各项人力资源管理制度，定期检查制度的执行情况。1.3根据酒店发展的实际情况，不断完善人力资源管理制度。2酒店人力资源规划2.1全面统筹规划酒店的人力资源战略，制定酒店人力资源规划。2.2监督各项人力资源发展规划的实施情况。2.3及时向决策层提供有关人力资源战略、组织建设方面的建议，致力于提高酒店综合管理水平。3人力资源管理3.1建立并完善酒店人力资源管理体系，研究、设计人力资源管理模式。3.2监督、指导酒店招聘、培训、绩效考核、薪酬等各项管理工作。3.3提出、审批重大人事决策。3.4及时处理酒店管理过程中的重大人力资源管理问题。4人力资源储备与开发管理4.1监督酒店人才库建设及人才储备管理，保证酒店所需人才的及时到位。4.2组织实施人力资源储备及开发方案，增加核心员工的保有率，减少员工的流失率。4.3为酒店主管以上的管理者进行职业生涯规划设计，开发各级管理者的潜力。4.4组织运用推广员工职业生涯设计等先进的人力资源开发手段，最大限度地调动广大员工的积极性。5分管部门管理5.1督导、审核本部门各级经理的工作计划、总结，检查计划的执行情况，指导和督促各级经理完成各项工作任务。5.2定期考核本部门各级经理的工作绩效，进行指导、帮助，使其顺利做好部门管理工作。6人力资源部的日常工作6.1全面主持人力资源部的日常工作，亲自处理日常工作中各部门出现的重大问题。 6.2定期召开部门会议，听取本部门各级经理的工作汇报(年度/月度/每周)并作出相关工作指示。6.3处理各种投诉和部门/员工间的纠纷。6.4处理员工的违纪违规行为及调查报告。6.5审批有关人事的各类表格、书面材料及备忘录。6.6参与、督导各类员工的招聘、培训、考核、晋升等项工作。7内外关系7.1协调与其他部门的关系，保持良好的沟通、合作。7.2同政府机关、社会团体、人才交流中心及其他同行建立并保持良好的工作关系。8其他8.1协助筹划并举办各类大型员工活动（运动会、联欢会、员工大会等）。8.2做好酒店领导安排的其他工作,亲自参与或督促本部门相关人员完成。人力资源部经理岗位说明书（HR-JD-002）一、基本资料职位名称人力资源部经理直接上级人力资源部总监所属部门人力资源部直接下级培训经理、人事经理、质检经理、行政主管二、工作职责重要程度应负职责工作任务1制定人力资源管理规章制度1.1组织编制酒店人力资源管理的相关制度，上报人力资源总监批准。1.2贯彻执行人力资源管理的各项制度，并组织落实，定期修正。2人力资源规划与开发2.1组织编制并落实人力资源发展规划，为重大人事决策提供建议和信息支持。2.2组织人力资源的挖掘、储备工作。2.3配合人力资源部总监进行企业文化建设活动。3招聘管理3.1依据酒店各部门的需求和岗位任职条件，制订员工招聘计划。3.2通过推荐、公开招聘等形式招聘新员工。3.3组织面试、复试，择优录用新员工。4培训管理4.1组织制订酒店的各类岗位人员的培训计划并组织实施。4.2根据酒店发展的要求，针对各类岗位员工设计培训方案并具体实施。4.3及时对培训效果进行评估，达到提高员工素质、增强酒店发展动力的目的。5质量管理5.1依据酒店的实际状况，设计、制定质量管理的相关表格。5.2安排每周、每日的质检活动。5.3对质检结果进行通报并跟踪落实整改。6绩效考核管理6.1定期组织各部门实施员工绩效考核。6.2根据酒店晋升程序，组织实施管理层晋升前考核。7薪酬管理7.1引进具有竞争力的薪酬管理体系，组织制定酒店的薪酬政策。7.2薪酬政策上报总经理审批后贯彻实施。7.3负责组织员工的薪酬福利管理。7.4根据政府劳动部门及集团的规定，组织制定酒店统一的劳动社会保障体系。7.5安排人员按规定为员工办理各种社会保险。8劳动关系管理8.1根据政府劳动部门的规定，组织制定酒店统一的劳动合同文本。8.2安排人员办理劳动合同签订及续签手续。8.3对劳动与社会保障中所产生的纠纷及其他相关问题进行妥善处理。8.4协同法律顾问处理有关劳动争议。9人事管理9.1组织实施对员工的考勤、考核、晋升、调职、奖惩、辞退等全方位管理。9.2与员工沟通，了解其思想动态，并为员工提供职业规划的专业咨询。9.3组织编制酒店各岗位的职位说明书，并定期进行修改、审核、建档。10部门内部管理10.1制订部门的工作计划、工作制度，进行部门员工的分工和组织工作。10.2控制、审核部门的预算和费用情况。10.3对部门员工进行考核和业务指导。人力资源部培训经理岗位说明书（HR-JD-003）一、基本资料职位名称培训经理直接上级人力资源部经理所属部门人力资源部直接下级培训主管二、工作职责重要程度应负职责工作任务1规章制度建设1.1 根据酒店发展、人才开发的需要，建立酒店员工培训管理制度、工作流程等。1.2 严格贯彻执行酒店培训管理制度，不断完善培训工作流程。1.3 建立酒店二级培训体系。2编制员工培训计划、方案2.1依据酒店发展战略目标，组织编制年度、季度、月度员工培训计划，督导各部门制定部门培训计划，汇编酒店整体培训计划，上报领导审批。2.2 针对各类岗位员工的特点，编制年度各类岗位员工培训计划，上报领导审批。2.3 根据酒店员工培训计划及费用预算，编制各项培训工作实施方案，报领导审批后组织实施。3培训过程管理3.1 根据费用预算情况，选择培训师资，按计划安排各项培训工作。3.2 组织和主持重要的培训活动。3.3 监控各项培训工作过程，与相关部门配合做好学员的接待、活动开展等工作。3.4负责收集、整理和编写适合酒店员工需要，符合酒店经营管理要求的培训教材。3.5负责培训资料的印制、发放管理及培训教学设备管理。3.6负责建立酒店培训档案。4培训效果评估4.1负责组织培训后对员工及其上级领导的调查，了解培训效果，总结培训工作经验。4.2及时对培训效果进行测评，编制培训效果评估报告，上报领导审批。4.3根据培训情况，改进培训工作。5员工外部培训管理5.1根据酒店的发展需求，组织员工进行外部培训（专业培训、外出实习、学习等）。5.2掌握培训机构和培训讲师的信息，并与之保持良好关系，确保培训工作能够顺利、有效进行。5.3安排人员办理员工参加外部培训的各项手续。6部门内部管理6.1安排、调度部门内各项工作。6.2负责部门人员的管理。6.3对部门内员工进行考核及业务指导。6.4编制培训工作的各项费用预算，严格控制培训成本。人力资源部培训主管岗位说明书（HR-JD-004）一、基本资料职位名称培训主管直接上级培训经理所属部门人力资源部直接下级培训专员二、工作职责重要程度应负职责工作任务1编制员工培训计划与培训课程1.1依据酒店发展战略目标，组织编制酒店、各部门年度、季度、月度员工培训计划。1.2汇编酒店整体培训计划，根据费用预算编制实施方案，选择师资来源，上报领导审批后组织实施。 1.3 组织培训课程的开发、设置工作。2培训的组织与实施2.1 编写、购买培训所需教材。2.2 根据领导审批的培训实施方案，具体安排酒店各类培训工作。2.3 保证培训工作的顺利进行。2.4 及时解决培训中出现的问题.3培训效果评估3.1在每次培训结束后的一个月内，作出对培训效果的评估报告。3.2评估报告报培训部经理审核后存档。3.3总结每次的培训经验，改进培训工作，提高酒店培训的整体水平。4员工外部培训管理4.1根据酒店的发展需求，组织员工进行外部培训（专业培训、外出实习、学习等）。4.2与外部培训单位建立良好的联系，以满足酒店员工外部培训的需要。4.3为酒店员工创造良好的学习机会与条件。5其他相关职责5.1配合培训部经理编制部门管理制度与工作流程。5.2积极与总经理、部门总监及各部门领导进行沟通，了解培训需求。5.3负责培训所需教材的管理。5.4配合培训部对本部门人员进行业务培训。5.5完成领导交办的其他工作。人力资源部培训专员岗位说明书（HR-JD-005）一、基本资料职位名称培训专员直接上级培训主管所属部门人力资源部直接下级无二、工作职责重要程度应负职责工作任务1员工入职培训、跟踪考核、评估1.1负责新员工入职培训，培训内容主要为：酒店企业文化、规章制度、员工手册、酒店产品知识、安全知识、仪容仪表、礼节礼貌等。1.2负责酒店各级员工的外语培训。1.3培训结束后，进行分类考核，提出转正或晋升建议。1.4培训结束一个月后，作出对培训效果的评估报告。2负责培训的准备工作，负责培训器材的保管及培训教室的清洁工作2.1负责安排培训场地。2.2准备教具、设备（投影仪、录像机、录音机、电视机、白板等）和所需的培训资料。2.3负责培训教室的清洁、安全及维护。2.4负责培训仪器、设备、教材的保管工作，定期检查，确保各种仪器、设备正常使用。3搜集、整理培训资料3.1负责各种培训计划、培训资料、培训素材的分类、整理、归档工作。3.2对培训课件进行归类、整理，并备份保存。4检查培训工作的进展情况4.1协助培训主管检查、落实、考核各部门的培训计划、培训质量、培训总结等工作。4.2对培训中存在的问题进行指导、帮助。4.3收集各部门及员工反应的培训需求，向上级提出建设性意见。5其他5.1完成领导交待的其他工作。人事经理岗位说明书（HR-JD-006）一、基本资料职位名称人事经理直接上级人力资源部经理所属部门人力资源部直接下级招聘主管、薪酬主管二、工作职责重要程度应负职责工作任务1制度建设1.1根据酒店发展需要及相关制度规定，编制酒店招聘管理的各项制度、操作流程。编制、完善绩效与薪酬管理制度，经上报审批后贯彻实施。1.2严格贯彻执行审批通过的招聘管理制度、绩效与薪酬管理制度，并根据酒店发展的实际情况适时修订、完善。1.3针对酒店内外部条件的变化及发展的需要，及时修正和完善酒店的绩效考核、薪酬管理制度。2制订招聘计划、绩效考核、薪酬分配方案2.1根据酒店人力资源发展规划，协助人力资源经理编制酒店人力资源开发计划，提出建设性意见。2.2根据酒店发展需要及各部门人才需求计划，编制酒店人才招聘计划。2.3负责招聘渠道的拓展与维护2.4制定科学的绩效考核方法，根据绩效考核制度规定，制定酒店绩效考核指标体系和评价标准。3招聘管理3.1安排人员按照酒店人才招聘计划开展招聘工作。3.2审核确认招聘信息，发布招聘广告。3.3积极寻求与人才市场、招聘机构的合作并保持良好关系。4绩效考核管理考核结果反馈与处理4.1定期组织酒店各部门实施绩效考核工作，并为各部门的绩效考核工作提供指导，监督考评工作过程。4.2配合上级领导依据年度目标计划对管理人员实施业绩考核，根据酒店任命程序，实施管理层晋升考核。4.3安排人员收集各部门员工的考核结果并汇总，编制年度员工绩效考核报告，提出建设性意见。4.4组织人员向员工反馈绩效考评的结果。4.5根据绩效评价结果，会同各部门意见，提出对员工的奖惩、晋升、调转等处理方案，上报审批后执行。4.6根据绩效考核工作实际开展情况，定期修订、完善考核方法，组织改进考核工作。5薪酬福利管理5.1组织进行薪酬调查，定期汇总调查结果，为酒店制定公平、合理的薪酬政策与工资标准提供依据。5.2依据酒店发展规划及当地同行业薪酬水平，制定合理可行的薪酬体系，上报审批后组织实施。5.3根据国家及当地有关政策，建立酒店统一的劳动保障体系及相关的规章制度，上报审批后组织实施。5.4按照有关规定为员工办理各种社会保险。5.5协助有关部门和领导处理、解决酒店劳动纠纷及其他相关问题。5.6每月初根据酒店薪酬方案和员工上月考勤，组织编制员工工资表，以保证员工工资能够按时发放。6校园招聘管理6.1根据酒店人才储备计划，编制校园招聘计划。6.2组织进行校园招聘，做好酒店宣传、演讲等工作。6.3安排、组织毕业生的面试、复试与录用工作。6.4负责安排人员进行简历甄别、筛选、聘前测试、初试等相关工作。6.5负责安排人员对初试合格的应聘者进行复试，确定合适人才。6.6组织、监督人才录用的相关工作。7部门内部管理7.1安排、调度部门内各项工作。7.2对部门内员工进行甄选、考核及业务指导。7.3编制招聘工作的各项费用预算，严格控制招聘费用，减少酒店经营成本。7.4编制酒店年度薪酬支出预算，计算酒店人工成本承受能力，制定合理的薪酬方案，控制酒店人工成本。招聘主管岗位说明书（HR-JD-007）一、基本资料职位名称招聘主管直接上级人事经理所属部门人力资源部直接下级招聘专员 二、工作职责重要程度应负职责工作任务1组织编制酒店人才招聘计划1.1根据酒店发展情况、部门人才需求计划，组织编制酒店人才招聘计划。1.2协助人事经理制定、完善并执行酒店的招聘管理制度，不断修正招聘管理流程。2组织招聘工作2.1组织起草招聘信息和发布招聘广告。2.2组织进行简历甄别、筛选、聘前测试、初试等相关工作。2.3组织安排初试合格的人员进行复试，确定合适的人才。2.4组织办理人才录用的相关手续。2.5组织对招聘工作进行总结。3开发维护招聘渠道3.1寻求与人才市场、招聘机构的合作。3.2规划并执行校园招聘计划，进行校园招聘。4其他相关职责4.1配合人事部经理编写部门管理制度与操作流程。4.2积极与各部门进行沟通，了解人才需求信息。4.3协助管理本部门人员。4.4负责招聘资料的归档管理。4.5配合培训部对本部门人员进行业务培训。4.6完成领导交办的其他工作。招聘专员岗位说明书（HR-JD-008）一、基本资料职位名称招聘专员直接上级招聘主管所属部门人力资源部直接下级无二、工作职责重要程度应负职责工作任务1编制酒店人才招聘计划1.1根据酒店发展情况、部门人才需求计划，编制酒店人才招聘计划。1.2协助招聘主管制定、完善并执行酒店的招聘管理制度，不断修正招聘工作流程。2招聘工作2.1起草招聘信息。2.2进行简历甄别、筛选、聘前测试、初试等相关工作。2.3安排初试合格的人员进行复试，确定合适的人才。2.4办理人才录用的相关手续。2.5对招聘工作进行总结。3招聘资料管理3.1所有应聘人员的简历整理存档，建立应聘人员信息库，进行人才储备管理。3.2有关招聘中的资料、文件整理存档。4招聘渠道管理4.1寻求与人才市场、招聘机构的合作。4.2规划并执行校园招聘计划。人力资源部文员岗位说明书（HR-JD-009）一、基本资料职位名称人力资源部文员直接上级人力资源部经理所属部门人力资源部直接下级无二、工作职责重要程度应负职责工作任务1负责人力资源部的日常信函及记录工作1.1负责起草各类文件、函件，并交给人力资源经理审批。1.2做好日常接待、来信来访工作，协助处理客人投诉。1.3负责文件（信函）的收发、打印、送批（阅）、催办和归档及资料整理等工作。1.4负责统计、整理本部门人员考勤。1.5参加部门例会和各种会议，整理会议纪要。2负责接听电话及接待记录工作2.1负责人力资源部电话的接听，做好电话记录。2.2负责人力资源部来访人员及上级领导的接待工作。3负责人力资源部费用报销及卫生工作3.1搞好办公室的的卫生：清扫办公室，整理办公桌面，保持办公室整洁、有序。3.2负责领用本部门的办公用品、日常用品、福利等。3.3负责办理本部门人员相关费用的报销工作。4其他4.1负责提醒总监参加即定活动和处理日常工作。4.2完成领导交办的其他任务。4.3传达领导指示、通知。质检部经理岗位说明书（HR-JD-010）一、基本资料职位名称质检部经理直接上级人力资源部经理所属部门人力资源部直接下级质检主管二、工作职责重要程度应负职责工作任务1制度建设1.1组织制定酒店质量管理的各项规章制度，上报领导审批。1.2严格贯彻执行通过审批的各项制度，并根据酒店的实际发展情况适时修订。2建立、健全酒店质量管理体系2.1依据酒店发展战略目标，组织编制年度、季度、月度质检计划，督导各部门制定部门质检计划，汇编酒店整体质检计划，上报领导审批。2.2针对各类岗位的特点，编制年度各类岗位质检计划，上报领导审批。2.3制订、完善酒店质量管理手册，包括质量标准等。2.4制订、完善各项质量检查制度。2.5制订、完善各种质量检查表格及检查程序。3质量分析与改进3.1定期收集宾客投诉意见表，组织进行统计、分析。3.2定期收集整理宾客满意度调查表，组织进行统计、分析。3.3定期对每日、每周的质检结果进行分析、整理，提出改进建议，写出书面报告。3.4将每次的质检结果归档管理。4日常工作4.1每日执行巡视检查制度，记录检查结果，及时与各部门/员工沟通，提出整改意见。4.2每周组织实施全酒店大质检活动，将质检结果通报。4.3对质检中不合格的部门/员工进行跟踪整改。5加强部门内部管理5.1召开部门内部管理例会，传达上级指示及工作任务。5.2负责部门内部人员的调配、绩效考核与业务指导等工作。5.3配合培训部对本部门人员进行相关业务知识培训。质检部主管岗位说明书（HR-JD-011）一、基本资料职位名称质检部主管直接上级质检部经理所属部门人力资源部直接下级质检专员二、工作职责重要程度应负职责工作任务1建立、健全酒店质量管理体系11严格贯彻执行质检部的各项制度，并根据酒店的实际发展情况提出修订建议，报领导审批。1.2依据酒店发展战略目标，编制年度、季度、月度质检计划，督导各部门制定部门质检计划，汇编酒店整体质检计划，上报领导审批。1.3针对各类岗位的特点，编制年度各类岗位质检计划，上报领导审批。1.4制订、完善酒店质量管理手册，包括质量标准等，报领导审批。1.5制订、完善各项质量检查制度，报领导审批。1.6制订、完善各种质量检查表格及检查程序，报领导审批。2质量分析与改进2.1定期收集宾客投诉意见表，进行统计、分析、整理。2.2定期收集整理宾客满意度调查表，进行统计、分析、整理。2.3定期对每日、每周的质检结果进行分析、整理，提出改进建议，写出书面报告。2.4将每次的质检结果整理归档。3日常工作3.1每日执行巡视检查制度，记录检查结果，及时与各部门/员工沟通，提出整改意见。3.2每周实施酒店大质检活动，将质检结果通报。3.3对质检中不合格的部门/员工进行跟踪整改。4其他相关职责4.1配合质检部经理编制部门管理制度与工作流程。4.2对本部门人员进行业务培训。4.3完成领导交办的其他工作。 质检专员岗位说明书（HR-JD-012）一、基本资料职位名称质检专员直接上级质检部主管所属部门质检部直接下级无二、工作职责重要程度应负职责工作任务1制定质检计划1.1严格贯彻执行质检部的各项制度，并根据酒店的实际发展情况提出修订建议。1.2依据酒店发展战略目标，拟定年度、季度、月度质检计划，督导各部门制定部门质检计划，汇编酒店整体质检计划，上报领导审批。1.3针对各类岗位的特点，拟定年度各类岗位质检计划，上报领导审批。1.4拟定酒店质量管理手册，包括质量标准等。1.5拟定各项质量检查制度。1.6拟定各种质量检查表格及检查程序。2日常工作2.1每日不定时对各部门、各岗位进行巡视检查，记录检查结果，并及时上报。2.2每周实施酒店大质检活动，将质检结果通报。2.3对质检中不合格的部门/员工进行跟踪整改。2.4 将每次质检结果收集、整理、归档。3质量分析与改进3.1定期收集宾客投诉意见表，进行分类、统计、分析、整理。3.2定期收集整理宾客满意度调查表，进行分类、统计、分析、整理。3.3定期对每日、每周的质检结果进行归类、整理，提出改进建议。3.4将每次的质检结果整理归档。薪酬主管岗位说明书（HR-JD-013）一、基本资料职位名称薪酬主管直接上级人事部经理所属部门人力资源部直接下级绩效员二、工作职责重要程度应负职责工作任务1组织薪酬调查1.1通过各种渠道了解当地整体薪酬水平和同行业的薪酬水平，为酒店制定合理、公平的薪酬政策与工资标准提供依据。1.2持续收集酒店内部和外部的信息，建立资料库，完成对同行业薪酬福利的调查，为酒店决策提供数据支持。1.3每年至少对当地薪酬市场情况进行一次调查，并写成调查报告。2建立薪酬福利体系及考核标准2.1 配合人事部经理组织编制薪酬福利管理系统和制度。2.2组织建立、调整薪资架构、指导原则及职位考评等方法，制定酒店整体的薪资架构。2.3设计与优化考核标准与方法，建立考核体系。3薪酬管理3.1负责员工的考勤管理。3.2审核员工工资表，报送集团审批。4劳动保障与福利管理4.1根据国家及地方有关政策，协助酒店领导建立统一的劳动保障体系，并制定相关的规章制度。4.2按规定为员工办理各种保险和社会统筹手续。4.3协助有关部门和领导处理与解决企业劳动纠纷及其他相关问题。5绩效考核管理5.1组织执行考核工作。5.2管理考核信息。6其他相关职责6.1负责办理职工转正、晋升、定级、工资变动事宜及离店员工的工资结算工作。6.2审核监督各部门的员工考勤工作。6.3对员工加班及各种津贴费用进行审查、报批、发放。6.4负责调入调出人员的工资关系、劳动保险等费用的接转工作。6.5 做好领导交待的其他工作。薪酬专员岗位说明书（HR-JD-014）一、基本资料职位名称薪酬专员直接上级薪酬主管所属部门人力资源部直接下级无二、工作职责重要程度应负职责工作任务1薪酬调查1.1通过各种渠道了解当地整体薪酬水平和同行业的薪酬水平，为酒店制定合理、公平的薪酬政策与工资标准提供依据。1.2每年至少对当地薪酬市场情况进行一次调查，并写成调查报告。2建立薪酬福利体系及考核标准2.1依据酒店发展规划及当地同业薪酬水平，协助酒店领导制定合理可行的薪酬体系，使酒店的薪资方案具有竞争性和公平性。2.2设计考核标准与方法，建立考核体系，报领导审批。3薪酬统计3.1编制酒店员工工资花名册。3.2 定期做好考勤的核查、统计，整理考勤资料。3.3审核员工各种加班、假期（病、事、休、婚、产、丧、年假）、休假程序等，并分类整理。3.4配合薪酬主管完成酒店人员绩效评比工作，做好员工的绩效核对，按绩效考核方案编制工资。3.5每月月初根据酒店薪酬方案和员工上月考勤编制酒店员工工资表（完成经理/主管及以下人员的定薪、加薪、调薪报表），交主管审核。4劳动保障与福利管理4.1根据国家及地方有关政策，协助酒店领导建立统一的劳动保障体系，并制定相关的规章制度。4.2按规定为员工办理各种保险和社会统筹手续。4.3协助有关部门和领导处理与解决企业劳动纠纷及其他相关问题。5员工劳动关系管理5.1与员工签订并管理员工各类合同书（劳动合同、外派培训合同、实习生协议、培训协议、保密合同等）。5.2分类管理酒店在职、离职、辞退、开除等员工档案。6其他相关职责6.1新员工入职手续办理（审核担保合同、证件、证书、健康证）。6.2离职员工手续办理（正常离职、自动离职、辞退、开除）。行政主管岗位说明书（HR-JD-015）一、基本资料职位名称行政主管直接上级人力资源部经理所属部门人力资源部直接下级员工餐厨师长、宿舍管理员二、工作职责重要程度应负职责工作任务1贯彻执行制度，严格控制成本1.1贯彻执行员工餐厅、宿舍、浴池、活动中心的相关管理制度，并对执行情况进行监督、检查。1.2根据酒店发展及出现的新情况，及时对制度提出修订、完善建议。1.3严格执行各项费用的审批制度与流程。1.4严格控制各项费用支出。2员工餐厅管理2.1员工食堂的运作管理（食品卫生、安全、订货、验货、伙食质量、品种多样、成本控制等）。2.2餐厅人员的合理分工。2.3日常工作的检查、指导。2.4安排好节日员工会餐、聚餐的相关事宜。2.5接受、处理员工对食堂菜品质量、服务质量的投诉。3员工宿舍管理3.1员工住宿安排管理。3.2宿舍安全、卫生的管理与日常检查。3.3接受、处理员工对宿舍管理员服务质量的投诉。4员工浴池管理4.1浴池开放时间的合理安排。4.2浴池值日人员的合理安排。4.3浴池安全、卫生的管理与日常检查。4.4接受、处理员工对浴池安全、卫生、服务质量的投诉。5员工活动中心管理5.1活动中心开放时间、内容的合理安排。5.2值日人员的合理安排。5.3安全、卫生的管理与日常检查。5.4接受、处理员工对活动中心安全、卫生、服务质量的投诉。5.5定期策划、组织各种休闲、文化娱乐活动，丰富员工的业余文化生活。员工餐厨师长岗位说明书（HR-JD-016）一、基本资料职位名称员工餐厨师长直接上级行政主管所属部门人力资源部直接下级厨师、食堂服务员二、工作职责重要程度应负职责工作任务1对员工食堂进行日常工作管理，保证员工膳食的供应和质量保障1.1在行政主管的领导下，全面负责食堂的管理工作。1.2掌握每天用餐人数，制定每日菜谱，做好成本控制工作。1.3执行食品卫生法，保证供应食品卫生安全及质量。1.4负责厨师、服务员的排班及考勤工作。1.5检查员工的仪容仪表，抓好餐具、用具卫生。1.6督导员工严格按规程操作，抓好安全生产。2落实上级指示和各种临时性工作安排2.1负责执行酒店和制订员工食堂的规章条例、各项纪律及完成部门安排的各项临时性工作任务。2.2负责员工伙食的改善和节假日的加菜加餐计划和实施。3加强现场督导，做好员工培训工作3.1把员工当作客人，虚心听取员工意见，做好管理工作。3.2定期组织员工开展业务学习，做好部门培训工作。3.3加强现场督导、生产、用餐时间坚持在一线监控和指挥。4接受员工的投诉，减少事故发生率4.1接受员工的投诉，并及时处理和预防服务中可能会发生的一切突发事件，及时向行政主管汇报。4.2加强与员工的沟通，对员工的建议和意见做好记录及时汇报。5加强设备设施检查，保证安全5.1检查食堂设备运行情况,做好维护保养工作,并做好食堂的安全和防火工作。仓管核算员岗位说明书（HR-JD-017）一、基本资料职位名称仓管核算员直接上级厨师长所属部门人力资源部直接下级无二、工作职责重要程度应负职责工作任务1负责员工餐厅的物品验收工作1.1严格遵守酒店的各项规章制度，负责物品的验收核实、编报汇总工作。1.2及时登记入账，对入库的商品要进行查看重量及质量工作。2负责物品的进出工作2.1负责餐厅集中采购计划的编报，原料报表的报批工作。2.2做好原料的出库及入库，保证餐厅的正常运作，并及时处理出库及入库手续 并输入到微机中。 3做好成本的核算工作3.1经常走访使用岗位，了解物料使用情况，做到互通信息，相互合作，保证餐厅运作的准确无误，做好餐票的整理及核算工作。4做员工餐厅的报表工作4.1负责员工餐的成本核算，并核算出当天的成本及收入情况。以书面报表形式把当天的费用情况上报主管，并分析出费用的增减情况。5临时工作5.1完成主管交办的其它工作。员工餐厨师、面点领班岗位说明书（HR-JD-018）一、基本资料职位名称员工餐厨师领班、面点领班直接上级厨师长所属部门人力资源部直接下级厨师、食堂杂工、面点师二、工作职责重要程度应负职责工作任务1对员工食堂进行班次管理，保证员工膳食的供应和质量保障1.1在厨师长的领导下，负责员工的班次管理工作。1.2掌握每天用餐人数，做好员工菜品、面点质量工作。1.3保证食品卫生，保证供应食品卫生安全。1.4负责厨师、面点师、杂工的排班及考核工作。1.5检查员工的仪容仪表，抓好餐具、用具卫生。1.6督导员工严格按规程操作，抓好安全生产。2负责完成班次督导和各种临时性工作安排2.1负责督导员工的工作，做好菜谱菜品检查、完成部门安排的各项临时性工作任务。2.2负责员工伙食的改善和节假日的加菜加餐计划和执行。3加强现场督导，做好员工培训工作3.1把员工当作客人，虚心听取员工意见，保证食品及菜品的口味，做好调整工作。3.2定期组织员工开展业务学习，做好厨师、面点师培训工作。3.3加强现场督导,生产、用餐时间坚持在一线监控和指挥。4接受员工的投诉，减少事故发生率4.1虚心接受员工的投诉，并及时处理和预防服务中可能会发生的卫生事故，及时向厨师长汇报。4.2加强与员工的沟通，对员工的建议和意见做好记录及时汇报。5加强设备设施检查保证安全5.1检查食堂设备运行情况,做好维护保养工作,并做好食堂的安全和防火工作，及时向厨师长汇报。厨师、面点师岗位说明书（HR-JD-019）一、基本资料职位名称厨师、面点师直接上级厨师领班、面点领班所属部门人力资源部直接下级无二、工作职责重要程度应负职责工作任务1在领班的指导下做好日常员工食堂的出品、卫生、厨具等管理工作1.1按照菜谱，做好菜、汤、面食、主食的加工和烹饪工作，保证按时开餐。严格原材料的验收。1.2按照操作流程，控制加工过程，减少浪