房务总监目标责任书.docx

房务部经营管理目标责任书为充分调动部门员工的积极性，确保XX酒店经营目标的实现 （以下简称酒店），授权 作为房务部经营管理目标的第一责任人（以下简称责任人），全面负责该部门的经营管理工作。按照责、权、利对等的原则，根据酒店授权经营和分级管理的相关规定，双方签订 年 月 日至 年 月 日年度目标经营责任书，以明确双方的责任、权力和义务。合同期限为1年。到期后根据情况续签。一、经营目标与目标考核（一）相关经营指标（1）经营指标预算营业收入： 万元/月；利润总额： 万元/月；（2）月费用指标工资总额： 元/月；一次性用品收入比： %；洗涤费收入比： %；清洁用品收入比： % ；（3）压单管理原则上只允许部门经理以上人员在特殊情况下担保消费，金额不允许超过 元/月，当日担保人必须将自己担保消费确认后签字过账，账单上传。不允许在吧台积压单据。担保账款回收不超过10日，形成的死账由本人承担。（4）其他指标员工流失率： %/月（10分）客损赔偿率 %。（10分）设施设备完好率： 100 %（10分）客人满意率 %以上。（20分）上级领导对部门执行力满意度不低于 %。（20分）重大安全事故为 0 。（30分）A、本部门发生重大责任事故，如亡人、被盗、火灾、机电、工伤，严重的打架等事故。B、造成酒店声誉损失或产生恶劣影响的违纪行为如曝光、通报批评等。C、造成酒店严重经济损失（如重大责任事故，大客户流失等）。D、在酒店检查中连续两次受到批评。E、在酒店组织的各项比赛中连续两次未获得名次的。F、出现严重违纪行为（如：本部门员工被查出三次以上偷盗酒店客人物品或贪污受贿；本部门员工与客人发生冲突；泄露酒店机密；流失客户资料隐瞒不报等）G、违反财务、人事管理规定，造成一定经济损失者和负面影响者。H、不能够贯彻酒店管理模式、制度者。I、与酒店政令不一致，或拒不执行酒店政令者。J、按照国家法律、法规经营。（二）目标调整因内外部经营管理环境和条件的改变，对部门的实际经营管理产生重大影响时，酒店和目标责任人均可提请修改目标，双方达成一致后，按照调整后的目标对责任人进行考核。二、双方的责任和权利（一）酒店的责任和权利1、酒店有权随时对目标责任人的经营管理活动过程进行检查、监督、跟踪、服务和指导，并提出修改意见。2、酒店有权在目标责任人经营管理活动中出现重大失误、责任事故、造成重大经济损失和不良影响时，修订责任书有关条款、终止责任书的执行或对责任人给予警告、黄牌、降薪、免职等处分）3、固定资产按照酒店有关规定逐级上报审批后方可购买。4、酒店有权对目标责任人的经营业绩进行定期考核；（二）目标责任人的责任和权利1、必须保障经营资产的安全与完整，不得使经营资产遭受损失；2、在酒店授权范围内开展经营管理活动和制定各项辅助的管理制度；3、应在经营期间完成酒店下达的各项经营管理指标，对本部门的经营管理业绩负直接责任。3、对部门管理班子成员（房务部经理、前厅主管）的任用和辞退有建议权，对主管以下员工的任用和辞退有决定权。4、必须定期或不定期地按酒店要求报送（提交）与经营活动有关的各项文件和资料，包括：（1）工作日报、周、月度、季度、年度工作计划和工作总结；（2）周、月度、季度、年度等各项工作执行情况的分析报告；（3）考核当月（季）完成业绩指标，目标责任人必须向酒店说明未完成业绩指标的原因，并拿出改进措施；（4）酒店要求提供的其他文件和资料。5、目标责任人对本部门的经营必须服从人、财、物三统一管理要求。6、目标责任人每月有 五间（套）的签字招待权，作为开发、维护新老客户。（三）目标考核目标考核的操作：遵循月度考核与季度考核相结合，分别兑现的原则，即按月考核收入和费用指标（第一条中的12小项），月度汇总考核成绩兑现绩效工资，季度考核（含第一条中的第4小项）成绩汇总后兑现季度绩效工资。三、考核与奖励1、目标责任人、经理、主管、领班员工原则上按基本工资分别增加10%（500、200、150、100元）作为月度、季度绩效奖与原绩效奖合并为绩效工资与目标考核结果挂钩。2、具体考核办法：营业收入考核基数为35万元，本部门当月营业收入达到考核基数时照发发原100元绩效奖金，未达到考核基数时原绩效奖按照同比例下浮； 新增绩效奖金的70%考核月度指标，30%考核季度指标；实际营业收入每超过考核基数1万元，新增月度绩效奖计发16.7%；当月实际完成任务超出目标上限的，超出部分按照5%提取部门奖金。与部门各项费用挂钩，节余部分以50%奖励部门，超出按10%对部门处罚。季度考核项目按百分制进行，以所得分数按百分比兑现新增季度绩效奖。3、连续三个月累计完成任务在考核基数（含）以下者，给责任人以黄牌警告，连续两季度未完成任务者，出示红