本科旅游安全与急救教学大纲.doc

旅游安全和急救教学大纲 课程编号： ZB101725 课程性质： 专业必修自学 适用专业： 旅游管理（本科） 先修课程： 旅游学 后续课程： 专业课 总 学 时： 28学时 总 学 分： 学分 一、教学目的和要求 旅游安全和急救是旅游管理专业开设的一门专业必修自学课程。本课程以培养具有较高旅游安全和急救基本素质和基本技巧的旅游管理专业人才为目的。通过对本课程的学习应使学生获得必要的旅游安全和急救的基本理论、基本知识和基本技能。在教学中注重基本概念、基本原理的讲解，强调案例分析和实验实训，以旅游安全和急救实践为主，强调实战能力的培养，以加深学生对理论的掌握和理解，为学习后续课程打好基础。学生通过学习不但可以更好地理解课堂所学知识，而且培养了旅游安全和急救实践的能力。 二、课程内容及学时分配 第一章 引言 （ 2 学时）第一节 旅游安全和旅游质量 一、 旅游安全 二、 旅游质量第二节 旅游安全和旅行社导游服务职责 一、 维护旅游安全二、 提高旅游质量本章重点：旅游安全；旅游质量的构成要件；导游服务职责。本章难点：旅游安全的重要性；影响旅游质量的因素。第二章 旅游生活特点 （ 2学时）第一节 饮食一、 水源性不服二、 食源性不服第二节 住宿第三节 交通第四节 游览第五节 购物第六节 娱乐本章重点：旅游生活特点。本章难点：食源性不服不服的原因；选择交通方式的影响因素。 第三章 旅游灾害 （ 4学时）第一节 自然灾害概述一、 自然灾害的共性二、 减轻自然灾害损失的主要措施第二节 气象灾害一、 台风二、 寒潮三、 雷电、暴雨和洪涝四、 沙尘暴第三节 地质灾害一、 地震二、 火山喷发三、 滑坡和泥石流四、 地质灾害的关联性第四节 海洋灾害一、 风暴潮二、 赤潮三、 海啸第五节 生物灾害 一、 森林生物灾害 二、 微生物对人类的威胁三、 农业生物灾害本章重点：各种自然灾害概念，各种自然灾害成因。本章难点：预防害气象灾、地质灾害、海洋灾害、生物灾害的主要措施。 第四章 旅游事故（ 4学时）第一节 食品安全事故一、 旅游餐具的使用 二、 旅游休息和饮水 三、 健康警世 第二节 交通安全事故 一、 车祸救护二、 水难事故及自救 三、 航空事故及自救 四、 缆车等景区交通事故 第三节 火灾烧伤事故一、 致人死亡原因及心理二、 火场避险原则 三、 不同场合的逃生方法第四节 人身安全事故一、 旅行社二、 保险 三、 购物 四、 防骗 本章重点：旅游餐具的使用，旅游饮水，火场避险原则，保险。本章难点：车祸救护，健康警世，水难自救，航空事故自救，不同场合的逃生方法，购物，防骗。第五章 旅游常见疾病 （ 4学时）第一节 急性上呼吸道感染一、 疾病概要二、 防治要点第二节 流行性感冒一、 疾病概要二、 防治要点第三节 食物中毒一、 疾病概要二、 防治要点第四节 急性胃炎一、 疾病概要二、 防治要点第五节 心绞痛和心肌梗死一、 疾病概要二、 防治要点第六节 过敏症一、 疾病概要二、 防治要点第七节 高原病一、 疾病概要二、 防治要点第八节 晕动病一、 疾病概要二、 防治要点第九节 中暑一、 疾病概要二、 防治要点第十节 淹溺一、 疾病概要二、 防治要点第十一节 急性阑尾炎一、 疾病概要二、 防治要点第十二节 创伤一、 疾病概要二、 急救要点第十三节 烧伤一、 疾病概要二、 防治要点第十四节 咬、螫伤一、 毒蛇咬伤二、 蜂螫商 三、 蜈蚣咬伤四、 蚂蟥咬伤五、 兽咬伤第十五节 性传播疾病一、 疾病概要二、 防治要点第十六节 传染性非典型肺炎一、 疾病概要二、 防治要点第十七节 人禽流行性感冒一、 疾病概要二、 防治要点本章重点：各种旅游常见疾病判别。本章难点：急性上呼吸道感染、流行性感冒、食物中毒、 急性胃炎、心绞痛和心肌梗死、 过敏症、高原病、晕动病、中暑、淹溺、急性阑尾炎、创伤、烧伤、咬伤、性传播疾病、传染性非典型肺炎、人禽流行性感冒的防治要点第六章 旅游生活保健 （ 2学时）第一节 旅游生活保健常识 一、 出行时准备充分二、 旅途中保健随行 三、 旅行后休息调整第二节 特殊人群的旅游生活保健一、 老年人二、 儿童三、 孕期妇女第三节 旅游常备药物一、 带药用药原则 二、 旅游常备药品本章重点：出行时的健康检查，旅途中的保健，特殊人群的旅游生活保健，常备的药品。本章难点：出行时的物品准备，带药用药原则。第七章 旅游应急救护 （ 2学时）第一节 现场急救四大技术一、 止血 二、 包扎 三、 固定 四、 搬运和转运第二节 现场心肺复苏一、 成人CPR 二、 儿童及婴儿CPR第三节 常见内科急症的临床表现及现场急救一、 晕厥二、 上消化道出血三、 脑出血第四节 旅游区点的应急救护布局一、 定点布局二、 机动布局本章重点：，固定方法，成人CPR，常见内科急症的临床表现，应急救护布局。本章难点：止血方法，包扎方法，常见内科急症的现场急救。第八章 旅游危机管理 （ 2学时）第一节 危机一、 危机的含义二、 危机特征三、 危机种类第二节 旅游危机对目的地的影响机理一、 潜在旅游者对安全的感知 二、 相关部门、组织和机构的态度第三节 旅游业危机管理的阶段性任务 一、 危机发生前：做最坏的打算二、 危机出现时：将危机破坏程度降到最低三、 危机过后：恢复旅游者信心第四节 旅游行业突发公共事件的危机管理一、 政府危机管理 二、 旅游行业社团危机管理三、 旅游企业危机管理 四、 旅游从业人员危机管理第五节 旅游危机管理体系的建立一、 预警子系统 二、 决策指挥子系统三、 信息子系统四、 支援和保障子系统五、 恢复子系统 本章重点：危机的含义和特点，旅游业危机管理的阶段性任务，旅游危机管理体系的建立。本章难点：潜在旅游者对安全的感知，突发公共事件的危机管理。第九章 旅游安全服务 （ 2 学时）第一节 旅游安全保障设计一、 旅游安全政策法规系统二、 旅游安全预警系统三、 旅游安全控制系统四、 旅游安全救援系统五、 旅游保险体系第二节 旅行社旅游安全服务一、 旅行社旅游安全义务 二、 旅行社违反安全保障义务的行为种类第三节 宾馆饭店旅游安全服务一、 消防安全 二、 饮食卫生安全 三、 服务员安全 第四节 景区景点旅游安全服务本章重点：旅游安全保障设计，旅行社旅游安全服务义务，消防安全。本章难点：饮食卫生安全，服务员安全。第十章 旅游安全和可持续发展 （ 2 学时）第一节 旅游业和游客安全感一、旅游安全问题对旅游业的影响二、旅游者的安全感知第二节 旅游者情绪一、影响旅游者情绪的因素二、旅游者情绪对旅游行为的影响三、旅游者情绪和认知的可控性及措施第三节 旅游安全和和谐社会第四节 旅游安全和可持续发展 本章重点：旅游安全问题对旅游业的影响，旅游者情绪对旅游行为的影响，旅游安全和可持续发展，旅游安全和可持续发展。本章难点：旅游者情绪和认知的可控性及措施。第十一章 旅游安全案例 （ 2 学时）第一节 海啸一、海啸逃生机制 二、成功案例展示三、事例点评第二节 火灾 一、火灾逃生机制二、成功案例展示三、事例点评第三节 海难一、海难逃生机制二、成功案例展示三、事例点评第四节 空难一、空难逃生机制二、成功案例展示三、事例点评第五节 对旅游过程突发疾病的处理 一、疾病应急预案二、成功案例展示三、事例点评本章重点：海啸逃生机制，火灾逃生机制，海难逃生机制，空难逃生机制。本章难点：各种成功案例