B-02-栽培管理办法.doc

朝日食品管理办法栽培管理办法文件编号：BYZ-B-02页次：5/51 目的： 为了实现有机种植，获取有机农产品，对栽培过程实施有效控制。2 范围： 本程序适用于有机农产品整个生产过程的有效控制。3职责：31农场负责对整个栽培过程进行控制。32植保员负责产品验证和检验状态标识控制。33管理责任者负责监督指导。4定义（无）5引用文件（无）6程序61种子和种苗的选定及处理。611各种植户根据已确定的生产计划，收获时按以下要求在田地选种。种子各种植户自行保管。a) 甘薯在收获时，选择表面光滑无伤、无病虫、无冻害、大小均匀一致的薯块留作种用，要单运、单窖存放。 b)花生收获时在田间选出早熟、丰产、株型紧凑、荚果饱满的单株。收获后进行单摘，单独选晴天在阳光下晾晒3-4天，花生剥壳后，现进行分级选粒，即将大粒、中粒、小粒分开，将病虫、烂粒剔出，选用大粒中粒级种子分别播种，经过选种要进行发芽试验，取100粒种子，在温水浸泡后，放25左右温度条件下发芽，以两昼夜内的发芽总数为发芽势，三昼夜的发芽总数为发芽率。要求使用发芽势在80%以上，发芽率在95%以上的种子作种。612需购买的种子、种苗，要保存种子、种苗供货方提供的说明书、内容证明书和处理方法的报告资料。613甘薯按以下方法自行育苗a)育苗数量根据每亩春甘薯一般用50-70公斤种薯育苗，一亩苗可供10-15亩大田用苗。b) 甘薯育苗地选择地势平坦，便于管理的有机地上育苗，使用薄膜阳畦的方法该育苗法靠薄膜日晒增温，夜间加盖草苫保温。苗床选择背风向阳，东西方向，长8米，宽14米，深约033米，床内填10厘米的育苗营养土（施用腐熟的土杂肥一份跟无病菌的肥沃的沙壤土充分混合均匀。约计每平方米营养土8-10公斤），床面南低北高，略有坡度，苗床建好后浇水湿润盖膜增温25-32，然后排薯浇温水，覆盖3厘米的细沙，盖膜并加盖草苫。薄膜每年使用完后，清洗、消毒、晾干、叠平整统一存放于农场仓库托盘上，10米以内不得存放其他作物保护物品，用至报废期的薄膜要向管理者申请报废，统一交废品收购单位回收处理。c) 要严格选取具有本品种特征，薯形端正，皮鲜光滑，大小适中的夏甘薯做种薯，严格剔除病、冻、虫薯块。排放种薯：利用斜排法，将薯块的头部和阳面朝上，逐行顺排，后行薯头压前行尾部的1/3，掌握上平下不平，切勿首尾倒放。排种密度若薯块小，种苗不够用，可采用平排法，稀排，充分利用苗床面积。d) 育苗期：育苗时间应根据大田栽植适期来确定。春甘薯适宜的栽植时间是在立夏5月上旬，一般育苗时间30天左右可采苗移栽（4月上旬育苗），夏甘薯的栽植时间在6月中旬，二级育苗可在（谷雨立夏）5月上旬左右。e) 苗床管理：前期管理：出苗前主要是提温、保温和控水，发芽前一般不宜浇水。苗床中期管理：出苗后要勤浇水，床土见干见湿，保持湿度，以防芽尖烤燎，采苗前5-6天开始炼苗，做到催炼结合。后期管理：后期管理以炼苗为主，采苗前3-5天昼夜揭膜炼苗，当秧苗长到20-30厘米时，应及时采苗，用剪秧苗法在离苗基部3-4厘米以上剪苗。f) 育苗期做好病虫害管理。包括肉眼可见病虫害。若发现及时报告农场主采取措施。进行物理去虫或人工清扫等措施。g）种苗要求达到：叶片鲜绿肥厚，顶三叶齐平，茎蔓粗壮、节间短，剪口白浆多浓，无气生根、无病斑，具有品种特征，苗龄30-40天，苗长20-25厘米，百株重05-075公斤。62播种及插苗621播种或插苗前，不用植物激素或农药对种子或其它营养器官进行处理。622播种或插苗时不用污染的水分灌溉，使用井水或下雨后种植。a）甘薯苗移栽应在“夏至”前后栽完。栽植密度3000-3500株/亩，行距22-24尺，株距0.8尺。利用水平栽法和一船底形栽法。d) 花生春播覆膜花生始播期为四月二十日前后，至五月一日结束，花生适播期内，只要是土壤墒情适宜，应当抢墒播种。在土壤墒情不十分充足的情况下，要造墒播种。有条件的地方可以进行喷灌，浇水要适度，切勿大水漫灌，以防降低地温和造成土壤板结。水源缺乏地块，采用播种沟内施水的办法，施足底墒水。一般种植规格覆膜种植垄距81cm，垄面宽5460cm，垄高15cm大垄双行，小行距3335cm,大行距4851cm，株距15-20cm。覆膜时要拉紧铺平，垂直压严地膜，严防进风揭膜。露地花生种植实行小垄单行，行距43-46cm，株距15cm。播种深度为5厘米，切实做到播种均匀，覆土深浅一致，根据墒情适时镇压，以防跑墒种子落干。63培肥管理631农场使用植物杆茎还田或土杂肥（纯厩肥），维持土壤肥力和其中的生物活性。632外购的肥料等资材需要有供货方出具的使用的全部的原料和成分的说明。64病虫杂草防除641由生产者对农作物的病虫害情况进行观察，当发现病虫害意外爆发时，立即向管理责任者进行汇报，管理责任者负责突发病虫害的防治措施。642要明确病虫、杂草的防除方法和理由，次数、时间等作以详细记录。643甘薯存的病虫主要有黑斑病，甘薯茎残虫病，甘薯斜纹夜蛾，采取如下措施进行防治。A）育苗地要求做到“四无病”：秧苗无病，地块无病，粪肥无病，灌溉水无病。“一防”防治害虫传播。B）薯种的储藏严格掌握窖内温度，根据要求能排气换风，能保暖，不创造发病的条件。C）轮作换茬：甘薯必须轮作换茬，同禾谷作物轮作2-3年以上，轮作时间越长，发病越轻。轮作4年以上，发病率可降到07%D）病薯病蔓等病残体，是茎残虫病主要传播来源。在育苗、移栽、收获，储藏等几个关键时期彻底清除这些病残组织，集中烧毁或深埋，切忌用它喂牲口或入圈沤肥。E）诱杀甘薯斜纹夜蛾成虫，在7月上中旬利用灯光，糖醋诱杀成虫。F）铲除杂草，人工摘除卵块和初孵化的幼虫，集中的叶片收集毁灭。G）保护，繁殖天敌：赤眼蜂、小黄蜂、寄生蝇对虫卵有寄生作用。644花生存在的病虫害主要有蚜虫，蛴螬，叶斑病，采取如下措施进行防治。A）结合花生清棵式进行中耕除草消灭蚜虫；B）利用花生苗期撒草木灰防治。C）利用耕地时拾蛴螬，可减少虫口密度。D）利用金龟子傍晚在田间地头树上、玉米等高秸作物上进行交配和取食这一规律，发动人工进行捕捉或利用金龟子有趋光性这一特性进行诱杀。E）保护繁殖瓢虫、食蚜蝇、小花蝽等虫害天敌。F）发病严重的地块可与禾谷类作物或薯类作物轮作G）做到适时播种，合理密植，施足基肥，增施有机肥，加强田间管理，促进花生健壮生长，提高抗病力。H）实行冬前深耕深翻，改良土壤，清除病株残体，杜绝传播途径645除草花生第一遍可用锄人工锄草或人工拔草。甘薯全部人工拔草，后期提蔓结合拔草。646在农作物有发生重大病虫草害的预兆时，允许使用认可的农药。执行农用化学品种类及管理办法-65收获651用机械或人工收获适期收获。652收获前30天，管理责任者对各地块进行取样调查化验，不同地块调查要有针对性，针对不同地块使用的不同品种农药、肥料及使用量等分批次化验。若农残、重金属超出产品的质量标准，对本地块的产品隔离收获后按不合格品处理。653由生产者对收获地块，收获量、收获日期、生产者姓名等作以记录，按货批管理办法编制批次号便于进行追踪。66巡回检查661对农田周围环境的作业情况进行定期或不定期巡回检查，监视周围环境的作