河北省张家口市宣化区第四中学高中生物 6.1植物芳香油的提取练习 新人教版选修1.doc

专题6课题1 植物芳香油的提取1.柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等可导致传染病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为绿色杀虫剂。 (1)柠檬油的挥发性_，易溶于_，比重较_。 (2)提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏。所以可采用_法。柠檬果皮香精油的提取适宜采用_法，此种方法是通过_将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为： 柠檬皮 水洗浸泡清洗装料压榨和喷淋糊状压出液 高速离心静置分层分液柠檬精油 a是_，目的是_。b是_，目的是_。c过程为_，目的是_。实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是_。(3)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是_、_。(4)从生产绿色食品的要求出发，写出防治害虫的三种方法：_、_、_。2.从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。请完成下面相关问题。 (1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和_法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有_的优点。 (2)某同学在实验中设计了下图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。错误1：_。改正：_。错误2：_。改正：_。(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理： 玫瑰油与水的混合物 分层 油层 无水玫瑰精油 较纯净的玫瑰精油 试剂a是_，试剂c是_，装置b是_，试剂c的作用是_。 3.请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题。 (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_和_。 (2)芳香油溶解性的特点是不溶于_，易溶于_，因此可用_作为提取剂来提取芳香油。 (3)橘子果实含有芳香油，通常可用_作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_。(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_。 (5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_层，原因是_。加入氯化钠的作用是_。 (6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此物质的作用是_。4.有机溶剂分为_和_两种。乙醇和_是_有机溶剂；_、_、_、_、_为水不溶性有机溶剂。 5.萃取过程应该避免_加热,采用_加热,这是因为有机溶剂都是_，直接使用明火加热,容易引起_、爆炸。 6.提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜粉碎_过滤_胡萝卜素。 7.石灰水能够破坏_,分解_,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率。8.提取玫瑰精油的实验流程: 鲜玫瑰花+ 清水_油水混合物 分离油层 除水 玫瑰油。 9.植物芳香油的提取方法有_、_和_等。 10.天然香料的主要来源是_和_,植物芳香油的主要成分包括_。 11.植物芳香油具有很强的_，易溶于_，其组成也比较复杂，主要包括_及其衍生物。12.下列植物芳香油来自于什么器官：薰衣草油_；芳樟油_；桂皮油_；金合欢油_。13.薄荷油具有怡神、缓解压力及驱逐蚊虫的作用。它是从中药薄荷的茎、叶中提取的。请设计一个实验利用薄荷来提取薄荷油。实验步骤： (1)称取50 g薄荷茎、叶，放入500 ml的圆底烧瓶中，加入200 ml蒸馏水。(2)_。(3)收集锥形瓶中的乳浊液， 使乳浊液分层，分离油层和水层。(4)除水。向接收瓶中加入 ，吸去油层中含有的水分。结果： 。能够用蒸馏法提取的还有_（至少写出两种）。14.分析下面的图，完成有关问题。(1)写出图中数字所代表的含义。1_，2_，3_。(2)在图中用箭头表示水的流向。 (3)该装置为 蒸馏装置，其原理是 ，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于_蒸馏。芳香油提取中，使用的有机溶剂为 _ 。(4)分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入_进行吸水，放置过夜。(5)某同学采用1.5 kg的玫瑰花瓣，出油为45 g，则出油率为_。15.根据橘皮精油的提取过程，完成下列问题： (1)提取橘皮精油，常采用_，原因是 _ 。(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮 ，并用_浸泡，时间一般在_，石灰水的作用是_。(3)压榨过程中，为了使橘皮油易于与水分离，常加入 _ ，并调节 _。(4)得到压榨液后，先用 _ ，然后 _ ，再用 _ _。此时橘皮油还含有少量的水和果蜡，需_，使杂质沉淀，用 _，_其余部分，滤液和吸出的上层橘油合并，成为最终的橘皮精油。16.完成下列问题：(1)天然香料的主要来源是 和 ，植物芳香油的主要成分包括 _ 。(2)植物芳香油的提取方法有 、 和 等。(3)提取玫瑰精油的实验流程：鲜玫瑰花+清水 油水混合物 分离油层 除水 玫瑰油。(4)石灰水能够破坏_，分解_，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。(5)橘皮精油的提取实验流程：石灰水浸泡_过滤_橘皮精油。17.提取玫瑰精油的实验流程如下图所示,请根据图完成问题。 (1)提取的原料是_,加入_,比例是_。(2)步中使用_（填“水中”“水上”或“水气”）蒸馏更简便易行。(3)油水混合物分层需加入_,作用是_。 (4)分离的油层中还含有_，需加入_将其除去。(5)中需_操作,目的是除去_。 专题6课题1 植物芳香油的提取【答案】1.（1）强有机溶剂轻（2）萃取压榨机械压力石灰水破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率0.25%的小苏打和5%的硫酸钠使精油易与水分离过滤除去固体物质和残渣除去石灰水（3）对人、动物、植物均无毒性减少对环境的污染（4）利用害虫天敌进行生物防治运用生物工程培育抗虫作物品种利用激素影响昆虫的发育2.（1）萃取设备简单、成本低、易操作（2）温度计位置过低温度计的液泡与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平冷凝管进水口、出水口接错冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反（3）nacl无水na 2so 4分液漏斗吸去油层中少量水分3.（1）蒸馏法萃取法（2）水有机溶剂有机溶剂（3）橘子皮芳香油含量较高（4）过滤（5）上 油层的密度比水层小增加水层密度，使油和水分层（6）吸收芳香油中残留的水分4.水溶性水不溶性丙酮水溶性石油醚 乙酸乙酯乙醚苯四氯化碳5.明火水浴易燃物燃烧6.干燥萃取浓缩7.细胞结构果胶8.水蒸气蒸馏氯化钠无水硫酸钠9.蒸馏压榨萃取10.动物植物萜类化合物及其衍生物11.挥发性有机溶剂萜类化合物12.茎、叶树干树皮花13.（2）在蒸馏装置中蒸馏，使薄荷油随水蒸气携带出来 （3）向锥形瓶中加入质量浓度为0.1 gl -1的nacl溶液 （4）无水硫酸钠提取出了无色至黄色透明的液体，即为薄荷油 玫瑰精油、薰衣草油、檀香油等14.（1）温度计 出水口 进水口 （2）水由进水口进，出水口出（图略）（3）水蒸气 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层 水中 石油醚、酒精、乙醚等（写出12种均可） （4）无水硫酸钠 （5）3%15.（1）压榨法 橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦煳等问题（2）干燥去水 石灰水 10 h以上 能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率（3）相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠 ph至78（4）普通布袋过滤除去固体物和残渣 离心以进一步除去质量较小的残留固体物分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来在510 下静置5