2015年电大学前教育0-3岁婴幼儿保育与教育开放教育课程考核说明

1 中央广播电视大学 开放教育课程考核说明 课程名称： 03 岁婴幼儿保育与教育 专业名称： 学前教育 （ 专升本 ） 启用时间： 2014 年 秋 主持教师： 潘茂明 编写日期： 2013.7 中央广播电视大学考试管理部门 中央广播电视大学学前教育专业 （ 专升本 ） 2 03岁婴幼儿保育与教育 课程考核说明 一、有关说明 （一） 考核对象 广播电视大学开放教育本科学前教育专业学生。 （二） 启用时间 从 2011 年 秋 季开始使用。 （三） 考核目标 通过考 核使学生 系统了解 03 岁 婴幼儿 的 生理及心理 特点、生长发育规律 、营养需求以及早期教育基地的开办和管理 ，掌握 03 岁婴幼 儿 保育和教育 的适宜 方法 、 技能， 并能正确开展早教活动，创设良好的早期教养环境，对家长进行早期教育指导， 提升 学生 在工作 中的 实践 能力和 专业自主 意识 。 （四） 考核依据 本考核说明是根据中央广播电视大学 03 岁婴幼儿保育与教育 教学大纲、文字教材 03 岁儿童早期教育指南 （ 北京市教育委员会 主编， 学前教育杂志社承编，北京师范大学出版 社 ， 2010 年 7 月 ）拟定的， 考试命题以本考核说明为依据。 （五） 考核方 式及计分方法 本课程 的考核 采用形成性考核和终结性考试相结合的方式。 考核总分为 100 分，形成性考核占综合成绩的 30%，终结性考试占综合成绩的 70%，综合成绩达到 60 分及以上（及格） 方可获得本课程相应学分。 二、考核方式与要求 （ 一 ） 形成性考核 1. 考核目的 形成性考核是本课程考核的重要组成部分，包括 半日活动 方案设计、 综合练习等，侧重考核学生 应用知识 解决实际问题的能力 和 动手操作能力 ，培养学生的专业素质和发展 品质。 地方电大教师共同实现教学过程的引导、指导和管理。 2.考核手段 形成性考核采用纸质形成性考 核册。 3.考核形式 形成性考核 的 类型 包括 半日活动 方案设计、 综合练习等 。 4.形成性考核各形式所占比重及计分方法 形成性考核 总分 按百分制计分 ， 形考任务共 3 次， 每次形考任务也 采用 百分制计分 ，分值 占 总分 比重 见下方 。 5.考核要求 形成性考核任务与要求 序 次 章节 形 式 布置时间 提交时间 权重 1 第 13章 综合练习 第 6周 第 10周末 35% 2 第 6章 半日活动 方案 设计 第 10周 第 14周末 30% 3 第 48章 综合练习 第 13周 第 16周末 35% 3 任务 一 ： 第 13 章综合练习（ 100 分） 目的： 加深 学生 对 第 13 章所学知识的理解和掌握，促进自学。 要求：结合 学习内容 和教材，自主完成综合练习，对知识进行查缺补漏。 形式： 完成形成性考核册或学习平台 上的综合练习题。 任务二： 半日活动方案设计 （ 100 分） 目的 ：了 解 并掌握如何在集体教养机构中进行早教活动的组织与指导 。 要求： 结合 本课程所学内容和学生 所在地 具体 情况， 制定 一份 适 合 23 岁 幼儿 的半日 早教 活动 方案 ， 方案应 目标明确、步骤清晰、时间适宜、 内容充实。 形式： 半日活动方案设计 （不少于 800 字） 。 任务 三 ： 第 48 章 综合练习 （ 100 分 ） 目的：加深学员对 第 48 章所学知识的理解和掌握，促进自学。 要求：结合所学和教材，自主完成综合练习，对知识进行查缺补漏。 形式：完成形成性考核册或 学习平台 上 的综合练习题。 （二）终结性考试 1. 考试目的 终结性考试是在形成性考核的基础上， 侧重考核学生对学科基本知识和基本技能的理解和掌握程度， 以及 分析和处理问题的能力。 2. 命题原则 第一，本课程的考试命题严格控制在 考核说明的范围之内。 第二，考试命题覆盖本课程教材的 第 17章， 第 1章 第 3节 （婴幼儿各系统的解剖生理特点） 和 第 8章作为自学内容，不列入 终结 性考试考 查 范围。 第三，每份试卷的 考核 内容 覆盖本课程教材所学内容 70% 以上的章节 ，考核重点突出 。 第四，试题 难易适中，分为：容易、适中、较难三个程度，所占比例约 为：容易 程度 占 30%，适中 程度 占 50%，较难 程度 占 20%。 3. 考试手段 终结性考试采用传统纸质考试。 4.考试方式 终结性考试采用闭卷 方式。 5. 考试时限 终结性考试时间长度是 90分钟。 6. 特殊说明 终结性考试 中学生除签字笔、 2B铅笔、橡皮等必备工具外， 不 得 携带任何 书籍、 资料 及 其他与考试无关用品 。 三、终结性考试试题类型及规范解答 范例 4 根据本课程的性质和教学要求，本课程侧重于基础知识的理解 和应用， 考试题型分为以下 四 种： （一） 单项 选择题，每小题 2 分， 11 道， 共 22 分。本题采用四选一 的 答题 形式 ， 着重考核学生对基本知识和技能的 识别及 判断能力。 （二） 判断题，每小题 1 分， 10 道， 共 10 分。本题为正误判断题， 在 正确题 述后边 的括号内打上 “”，在错误的题述后面打 “”。 着重考核学生对 一些比较重要的或有意义的概念、事实、原理或结论 的再认和判断 。 （三） 简答题，每小题 8 分， 3 道， 共 24 分。着重考核学生对基本知识点和技能 的了解或理解程度 ，以及在此基础上 的概括能力 。 简答题一般不需要展开论述，但应根据 答题 要求，将此题的基本要点用自己理解的语言陈述，或在答出要点基础上， 用 自己的语言说明。 （四） 分析应用题，每小题 13 分， 2 道， 共 26 分 。着重考核学生对基本知识和技能的应用，对实践中的 具体问题和事件进行判断 和 简单 分析 ，并 阐述理由 。 （五） 论述题， 每小题 18 分， 1 道， 共 18 分。着重考核学生对重点知识的掌握和应用水平，该题 要求学生将所学知识 应用于 工作实际 ， 在把握理论要点的基础上 ，结合自身 的认识与理解进行分析和论证。 一、 单项选择题（ 从下列备选答案中选出一个正确答案， 并 将代码填在题干后括号内 ， 不选、错选、多选均不得分。每小题 2分，共 22分） 1.儿童生长发育最快的时期是 ( )。 A.胚胎 期 B.婴儿期 C.幼儿期 D.学前期 2.家长为婴幼儿挑选玩具时，应首先 （ ）。 A.考虑玩具是否能引起婴儿视觉、听觉的注意 B.考虑玩具的安全和卫生 C.考虑玩具是否能引发婴儿动手操作或探索的兴趣 D.考虑玩具是否功能齐全 二、 判断题 （ 在 正确题述后边 的括号内打 “”，错误 题述后面打 “”。 每小题 1 分，共 10 分 ） 1.婴儿在 6 月龄时可以开始添加辅食。 （ ） 2.早教基地更强调幼儿教师作为重要教育力量与资源的参与。 （ ） 三、 简答题（每小题 8分，共 24分） 1.简述 婴幼儿体格生长的基本规律 。 四、 分析应用题（ 每小题 13 分，共 26 分） 1.近年来，我国进入生育高峰期，越来越多的 “ 80后 ” 成为了年轻妈妈，但其中一些年轻妈妈为了保持体形，不愿母乳喂养孩子 ，认为婴儿奶粉可以替代母乳 。你如何看待上述现象， 如果正确，说说其中的道理 ； 如果不正确， 5 请阐述 你的理由 。 五、 论述题 （ 每小题 18分， 共 18分） 请结合我国的具体国情 ， 谈谈如何科学指导家长对婴幼儿实施家庭教育？ 试题参考答案及评分标准 一、 选择题 （ 每小题 2分，共 22分） 1. B 2. B 二、 判断题 （ 每小题 1 分，共 10 分） 1. 2. 三、 简答题 （每小题 8 分，共 24 分） 1.简述 婴幼儿体格生长的基本规律 。 答： （ 1） 体格生长的速率各时期不同 。 （ 2 分） （ 2） 身体各部分长度比例随年龄而不同 。 （ 2 分） （ 3） 体格生长与各器官发育不均衡 。 （ 2 分） （ 4） 体格生长存在个 体差异 。 （ 2 分） 四、 分析应用题（每小题 13 分，共 26 分） 1.近年来，我国进入生育高峰期，越来越多的 “ 80 后 ” 成为了年轻妈妈，但其中一些年轻妈妈为了保持体形，不愿母乳喂养孩子，认为婴儿奶粉完全可以替代母乳。你如何看待上述现象，如果正确，说说你的理由；如果不正确，请阐述你的理由，并说说正确的做法。 答：（ 1）材料中这些年轻妈妈的 观点 是不正确的， （ 2 分） 这种做法会严重损害婴儿的正常生长发育。（ 2 分） （ 2）提倡采用纯母乳喂养的理由：母乳是婴儿最理想的天然食品，这是任何奶粉所无法替代的； （ 3 分） 母乳喂养有 助于增进母子感情； （ 3 分） 母乳喂养安全、方便且经济。 （ 3 分） （可用自己的语言阐述要点，如能进行扩展并言之成理，可适当增加 12 分） 五、 论述题（每小题 18 分，共 18 分） 请结合我国的具体国情 ， 谈谈如何科学指导家长对婴幼儿实施家庭教育？ 答： 1进行科学指导的内容包括： （ 1）指导家长为婴幼儿提供适宜的教育环境 。 （ 2 分） 6 （ 2）指导家长培养婴幼儿良好的生活习惯。 （ 2 分 ） （ 3）指导家长培养婴幼儿的良好个性 。 （ 2 分 ） （ 4）指导家长开发婴幼儿的潜能。 （ 2 分） 2进行科学指导的策略： （ 1）指导家长树立正 确的早期教育态度 ： 理智施爱，量力而行 ， 全面发展 ， 态度一致。 （ 2 分） （ 2）指导家 长掌握科学的早期教育方法 ： 尊重心理 ， 掌握分寸，转移注意 ， 表扬批评。 （ 2 分） 3进行科学指导的多种模式： 半日制 亲子活动；季节性亲子园；咨询、讲座；制作书面资料； 早教热线 ；制作影音资料；利用网络；家长沙龙；入户指导；借阅图书资料；设立玩具馆；定期开放幼儿园；社区游戏小组；小喇叭广播站。（ 6 分， 列举 3 个即可） （ 如能对问题进行举例和详细阐释，可酌情加 12 分） 四、 课程考核的相关内容 课程考核的内容 主要来自文字教材， 重点掌握的内容约占 70%， 一般 掌握的内容约占 25%，了解的内容约占5%。 基础篇 第一章 婴幼儿卫生保健 考核内容及要求： 了解 ： 婴幼儿体格生长常用指标 婴幼儿各系统的解剖生理特点（自学章节、不列入终结性考核范围） 一般 掌握 ： 婴幼儿体格生长的基本规律 重点掌握 ： 影响体格生长的因素 婴幼儿分期与保健要点 第二章 婴幼儿营养 考核内容及要求： 了解 ： 各年龄段婴幼儿营养状况评价 7 一般 掌握 ： 常见的营养性疾病 重点 掌握 ： 06 月龄婴儿喂养 612 月龄婴儿喂养 13 岁幼儿喂养 指导 第三章 婴幼儿的心理发展特点 考核内容及要求： 了解 ： 大脑与神经系统发展 一般 掌握 ： 婴幼儿认知能力 与思维 的发展 重点掌握： 婴幼儿运动能力的发展 婴幼儿感知觉的发展 婴幼儿注意、记忆、想象的发展 婴幼儿语言的发展 婴幼儿情绪情感的发展 实务篇 第四章 社区早期教育基地的开办与管理 考核内容及要求： 了解： 幼儿园开办早教基地的意义 一般 掌握： 社区早期教育基 地 的基本定位与任务 社区早期教育基地的筹备 重点掌握： 社区早期教育基地的工作要求与特点 社区早期教育基地的组织与管理 第五 章 03 岁儿童早期教养环境 8 考核内容及要求： 了解： 早期教养机构环境的评估 一般 掌握： 早期教养机构中为成人创设的精神环境和物质环境 重点掌握： 早期教养机构中为婴幼儿创设的精神环境和物质环境 婴幼儿玩具、材料的配备 第六章 集体教养机构中早教活动的组织与指导 考核内容及要求： 了解： 集体教养机构开展婴幼儿早教活动的定位 一般 掌握： 早教活动设计的原则 早教活动过程的组织与引导 早教活动中的教养人指导 重点掌握： 组织早教活动的基本策略 组织早教活动应该注意的几个问题 第七章 面向家长的早期教育指导 考核内容及要求： 了解： 家庭教育对婴幼儿成长的特殊意义 集体教养机构面向社区提供早期教育指导和养育服务的意义 一般 掌握： 家长对早期教育的 多种 需求 重点掌握： 家庭教育 指导的内容 婴幼儿家庭教育中常见的问题 家庭教育 指导的策略 家庭教育 指导的多种模式 9 第八章 特殊 儿童的早期发现、筛查和干预 考核内容及要求： （自学章节、不列入 终结性考核 范围 ） 了解： 特殊儿童的概念和分类 早期干预的概念、原则和方法 一般 掌握： 常见特殊儿童的早期发现、筛查和干预 10 请您删除一下内容， O( _ )O 谢谢！ 2015 年中央电大期末复习考试小抄大全，电大期末考试必备小抄，电大考试必过小抄 After earning his spurs in the kitchens of The Westin, The Sheraton, Sens on the Bund, and a sprinkling of other top-notch venues, Simpson Lu fi nally got the chance to become his own boss in November 2010. Sort of. The Shanghai-born chef might not actually own California Pizza Kitchen (CPK) but he is in sole charge of both kitchen and frontof- house at this Sinan Mansionsstalwart. Its certainly a responsibility to be the head chef, and then to have to manage the rest of the restaurant as well, the 31-year-old tells Enjoy Shanghai. In hotels, for example, these jobs are strictly demarcated, so its a great opportunity to learn how a business operates across the board. It was a task that management back in sunny California evidently felt he was ready for, and a vote of confi dence from a company that, to date, has opened 250 outlets in 11 countries. And for added pressure, the Shanghai branch was also CPKs China debut. For sure it was a big step, and unlike all their other Asia operations that are franchises, they decided to manage it directly to begin with, says Simpson. Two years ago a private franchisee took over the lease, but the links to CPK headquarters are still strong, with a mainland-based brand ambassador on hand to ensure the business adheres to its ethos of creating innovative, hearth-baked pizzas, a slice of PR blurb that Simpson insists lives up to the hype. They are very innovative, he says. The problem with most fast food places is that they use the same sauce on every pizza and just change the toppings. Every one of our 16 pizza sauces is a unique recipe that has been formulated to complement the toppings perfectly. The largely local customer base evidently agrees and on Saturday and Sunday, at least, the place is teeming. The kids-eat-for-free policy at weekends is undoubtedly a big draw, as well as is the spacious second-fl oor layout overlooked by a canopy of green from Fuxing Park over the road. The company is also focusing on increasing brand recognition and in recent years has taken part in outside events such as the regular California Week. Still, the sta are honest enough to admit that business could be better； as good, in fact, as in CPKs second outlet in the popular Kerry Parkside shopping mall in Pudong. Sinan Mansions has really struggled to get the number of visitors that were envisaged when it first opened, and it hasnt been easy for any of the tenants here, adds Simpson. Were planning a third outlet in the city in 2015, and we will probably choose a shopping mall again because of the better foot traffic. The tearooms once frequented by Coco Chanel and Marcel Proust are upping sticks and coming to Shanghai, Xu Junqian visits the Parisian outpost with sweet treats. One thing the century-old Parisian tearoom Angelina has shown is that legendary fashion designer Coco Chanel not only had style and glamor but also boasted great taste in food, pastries in particular. One of the most popular tearooms in Paris, Angelina is famous for having once been frequented by celebrities such as Chanel and writer Marcel Proust. Now Angelina has packed up its French ambience, efficient service, and beautiful, comforting desserts and flown them to Shanghai. At the flagship dine-in and take-out space in Shanghai, everything mimics the original tearoom designed from the beginning of the 20th century, in Paris, the height of Belle Epoque. The paintings on the wall, for example, are exactly the same as the one that depicts the landscape of southern France, the hometown of the owner； and the small tables are intentional imitations of the ones that Coco Chanel once sat at every afternoon for hot chocolate. The famous hot chocolate, known as LAfricain, is a luxurious mixture of four types of cocoa beans imported from Africa, blended in Paris and then shipped to Shanghai. Its sinfully sweet, rich and thick as if putting a bar of melting chocolate directly on the tongue and the fresh whipped cream on the side makes a light, but equally gratifying contrast. It is also sold in glass bottles as takeaway. The signature Mont-Blanc chestnut cake consists of three parts: the pureed chestnut on top, the vanilla cream like stuffing, and the meringue as base. Get all three layers in one scoop, not only for the different textures but also various flavors of sweetness. The dessert has maintained its popularity for a century, even in a country like France, perhaps the worlds most competitive place for desserts. A much overlooked pairing, is the Paris-New York choux pastry and N226 chocolate flavored tea. The choux pastry is a mouthful of airy pecan-flavored whipped cream, while the tea, a blend of black teas from China and Ceylon, cocoa and rose petals, offers a more subtle fragrance of flowers and chocolate. Ordering these two items, featuring a muted sweetness, makes it easier for you to fit into your little black dress. Breakfast, brunch, lunch and light supper are also served at the tearoom, a hub of many cultures and takes in a mix of different styles of French cuisines, according to the management team. The semi-cooked foie gras terrine, is seductive and deceptive. Its generously served at the size and shape of a toast, while the actual brioche toast is baked into a curved slice dipped with fig chutney. The flavor, however, is honest: strong, smooth and sublime. And you dont actually need the toast for crunchiness. This is the season for high teas, with dainty cups of fine china and little pastries that appeal to both visual and physical appetites. But there is one high tea with a difference, and Pauline D. Loh finds out just exactly why it is special. Earl Grey tea and macarons are all very well for the crucial recuperative break in-between intensive bouts of holiday season shopping. And for those who prefer savory to sweet, there is still the selection of classic Chinese snacks called dim sum to satisfy and satiate. High tea is a meal to eat with eye and mouth, an in-between indulgence that should be light enough not to spoil dinner, but sufficiently robust to take the edge off the hunger that strikes hours after lunch. The afternoon tea special at Shang-Xi at the Four Seasons Hotel Pudong has just the right elements. It is a pampering meal, with touches of luxury that make the high tea session a treat in itself. Whole baby abalones are braised and then topped on a shortcrust pastry shell, a sort of Chinese version of the Western vol-au-vent, but classier. Even classier is the dim sum staple shrimp dumpling or hargow, upgraded with the addition of slivers of midnight dark truffles. This is a master touch, and chef Simon Choi, who presides unchallenged at Shang-Xi, has scored a winner again. Sweet prawns and aromatic truffles whats not to love? His masterful craftsmanship is exhibited in yet another pastry a sweet pastry that is shaped to look like a walnut, but which you can put straight into the mouth. It crumbles immediately, and the slightly sweet, nutty morsel is so easy to eat youll probably reach straight for another. My favorite is the dessert that goes by the name yangzhi ganlu, or ambrosia from the gods. The hotel calls it chilled mango cream with sago, pomelo and birds nest made with i