湖南省宁乡四中高考生物第一轮复习 第2讲 细胞中的无机物及还原糖、脂肪、蛋白质的检测学案(1).doc

第2讲 细胞中的无机物及还原糖、脂肪、蛋白质的检测【考纲指南】1. 水和无机盐的作用（） 2. 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质（）【知识梳理】一、组成细胞的元素1. 大量元素有c、h、o、n、p、s、k、ca、mg等；微量元素有 等；主要元素是c、h、o、n、p、s；基本元素是c、h、o、n；最基本的元素是 2. p是组成atp、adp、dna、rna、磷脂等的重要成分；ca是组成骨骼、牙齿的成分； 是叶绿素的成分； 是血红蛋白的成分； 是合成甲状腺激素的原料3. 占细胞鲜重最多的元素是 ； 占细胞干重最多的元素是 二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，前者中 的含量是最多的，后者中含量最多的是 ，在所有化合物中含量最多的是 三、细胞中的水1. 存在形式：自由水和结合水2. 功能（1）结合水是细胞和生物体的重要组成成分（2）自由水是细胞内的 ；运送营养物质和代谢废物；参与许多生物化学反应；为细胞提供 环境3. 水的含量与代谢的关系：当 水比例增加时，生物体代谢增强；当 水比例增加时，代谢减弱，抗寒、抗热、抗旱等 性提高四、细胞中的无机盐1. 存在形式：绝大多数以 的形式存在2. 功能：细胞的结构成分；维持细胞和生物体的生命活动（1）哺乳动物血液中钙离子含量过低就会出现 （2）维持渗透压平衡（na、cl维持细胞 液渗透压，k维持细胞 液渗透压）（3）维持酸碱平衡（如人血浆中 、hpo42等可起调节作用）五、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应1. 还原糖与斐林试剂发生作用，生成 色沉淀2. 淀粉遇碘变蓝3. 脂肪被苏丹染液染成 色或被苏丹染液染成 色；脂肪的检测 （一定、不一定）要用显微镜 4. 蛋白质与双缩脲试剂作用呈 色六、斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液a液b液成分0.1g/mlnaoh溶液0.1g/mlnaoh溶液0.01g/mlcuso4溶液添加顺序先混匀再加入反应条件5065水浴加热不需加热原理新制cu(oh)2与还原糖反应碱性环境中的cu2与蛋白质反应答案：一、fe、mn、b、zn、mo、cu c mg fe i o c 二、水 蛋白质 水 三、良好溶剂 液体 自由 结合 抗逆 四、离子 抽搐 外 内 hco3 五、 砖红 橘黄 红 不一定 紫 六、0.05g/mlcuso4溶液 先加a液，再加b液班次 学号 姓名 【典例精析】例1 （2013重庆理综）下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是a在人体活细胞中氢原子的数目最多 bdna和rna分子的碱基组成相同c多糖在细胞中不与其他分子相结合 d蛋白质区别于脂质的特有元素是氮例2 （2013新课标全国理综改编）某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是ac bh co dn例3 （2013江苏单科）下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是a贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态b水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关c适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐d缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失例4 （2013江苏单科改编）在1、3、5号试管中分别加入2 ml蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 ml发芽的小麦种子匀浆样液，然后在14号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是a只有1、3、5号试管内呈蓝色b3组实验中甲组和乙组的实验结果相同c4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色d4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色例5 （2013大连调研）用含32p的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是脱氧核糖核膜atp转运rnaa b c d例6 （2013宜春5校联考）下列有关生物体内化学元素的叙述，错误的是a同一生物体不同组织细胞内化学元素种类和含量大体相同bc、h、o、n是组成生物体内酶所必需的元素c蛋白质中的s存在于氨基酸的r基中，n主要存在于肽键中d核酸中的n存在于碱基中，核酸一定都含有p例7 （2013济南模拟）近来，济南市部分学校出现了流行性腮腺炎疫情。对该病进行研究发现：病原体能够通过细菌过滤器，被rna水解酶处理后失去感染性；该病主要通过飞沫传播，危害性很大；接种疫苗是预防该病最有效的方法。下列说法正确的是a该病原体含有的元素中一定有n和p b该病原体的细胞壁不能被纤维素酶水解c接种疫苗可促进记忆细胞产生抗体 d该病原体遗传物质的基本单位是脱氧核苷酸例8 （2013郑州模拟）下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。表中数据可以说明时间(ms)0306090120150180钙含量(mmol/ml)07.82.20.5000肌肉力量(n)02.053.52.10.50a细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大 b肌肉收缩力量随时间不断增强c钙离子进入肌细胞的方式是主动运输 d肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放培养液编号甲离子2030503040乙离子5545604555丙离子1015202525例9 （2013南通模拟）某植物培养液中含有甲、乙、丙3