《世界文化之旅》教学设计ym.doc

世界文化之旅教学设计教学目标：情感态度与价值观目标： 尊重本民族文化价值的同时，又尊重其他民族文化的价值。能力目标： 认识世界各民族文化的合理性与独特价值。学会尊重不同的习俗。知识目标： 懂得文化多样性和丰富性，知道文化习俗的表现形式，理解因文化不同导致行为方式的差异：知道在面对文化差异是应该持有的正确态度。教学的重点和难点： 重点：了解世界文化的多样性和丰富性。 难点：怎样对待不同的文化。教学方法： 自主合作探究法教学资源： 教材、教参及相关网络资源课时安排： 一课时课前准备： 1、自学教材世界文化之旅。 2、分组搜集世界各地的节日习俗、标志性建筑、代表人物、服饰文化等，选派中心发言人展示本组成果。教学过程： 一、导语： 同学们：日益扩大的开放，频繁的国际交往，先进的交通和通信工具，把世界各国紧密地联系在一起，使地球成了一个小小的“地球村”。在不断扩展的交往中，了解外国的文化、风俗，吸取其他民族文化的精华，善于与不同国家、民族的人交往，成为当代“地球村”村民必备的基本素养。今天我将和同学们一起来领略多姿多彩、璀璨迷人的世界文化！ 二、出示学习目标： 1、懂得文化多样性和丰富性，知道文化习俗的表现形式。 2、理解因文化不同导致行为方式的差异。 3、知道在面对文化差异是应该持有的正确态度。 三、自主学习： 浏览教材，完成导学案上“知识梳理”部分的习题。 四、合作探究： 1、观看视频世界各国饮食文化，帮老师解决以下问题： A 、这段视频反映了哪一方面的文化？ B、同样是饮食，为什么各国的饮食习惯是不同的呢？这说明了什么? C、你们有注意到中国的饮食文化发生了什么变化吗？这说明了什么？2、饮食文化只是世界文化的一个方面，你们知道文化还包括哪些内容？3、分组展示各组合作成果。展示完后思考：我们能不能把千差万别的文化都统一起来，推行一种文化标准？为什么?4、 小幽默：吃不饱饭的尴尬JACK是个英国人，非常喜欢中国文化。趁着假期，对中国进行一次探访，结果，他说在中国总是吃不饱猜猜这么多美食他为什么吃不饱？（1）导致菜单翻译困难的原因是什么？（2）这又是怎么回事？（3） 讨论：怎样正确对待文化差异？1是排斥？2是沟通？（4） 提问：现在中学生越来越多地区追求那些舶来品、洋文化，认为只要是进口的都是好的，对不对？5、 课堂小结：世界的发展更趋于多元化，各民族的文化相互融合、相互促进，希望我们每个人都能用自己的努力，为圆中国梦增光添彩。6、 课堂演练： 1、判断：学习外来文化，不等于照搬照抄，而是要有选择地加以吸收和借鉴。() 2、近年来，我国相继举办了“中法文化年”“中俄文化年”“中意文化年”，让世界文化进入中国，同时“中国文化之旅”系列活动也让中国文化走向世界。这有利于（ ）各国人民互相了解 东西方文化互相学习、共同发展维护世界文化的多样性 消除东西方文化间的差异 A、 B、 C、 D、3、材料一：博大精深的中华文明，造就了色彩纷呈的节日文化。但随着市场经济的迅速发展和外来文化的冲击，中国传统节日文化的概念却在现代人心目中逐渐淡漠，甚至延续千年的春节，人们也仿佛日渐难寻那种曾经的感觉。然而，来自西方的“圣诞节”、“情人节”、“愚人节”等却大行其道。材料二：可口可乐在中国流行多年以后，有人推出冰绿茶，由于口味符合中国人的习惯，又具备可乐的清爽方便，大有后来者居上之势。肯德基为了赢得更多的竞争力，也要用鲜蔬汤来取悦老百姓的胃，用老北京鸡肉卷来添一点中国文化味。（1） 我们应该怎么看待材料一中现象的？ 答：传统节日体现了我国博大精深的民族文化，我们应该认识到弘扬民族文化的意义和迫切性，一方面我们要尊重别国文化，但更要认识和弘扬本国文化。所以，洋节可以过，但也千万别漠视我们自己的节日。（2）材料二体现了当今世界经济发展的什么趋势？这种趋势是否会导致世界文化走向单一？为什么？答：材料二体现了当今世界经济全球化的趋势。这种趋势不会导致世界文化走向单一。因为当今世界，经济全球化深入发展，文化多样化持续推进。各个国家和民族的文化，应当相互融合、相互促进，呈现出多元和谐的发展局面。驴打滚 “驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为陈兴盛饭铺的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为陈麻婆豆腐。红烧狮子头 红烧狮子头，汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔