印尼基本菜单.doc

印尼基本菜单飯(Nasi)炒飯Nasi Goreng(special 可再加雞肉或牛肉或海鮮)總匯飯Nasi Campur(白飯+沙爹+許多印尼小菜)雞腿飯Ayam Goreng 白飯Nasi Putih麵(Mie)炒麵Mie Goreng(special 可再加雞肉或牛肉或蝦)沙爹(Sate)魚(Ikan) 煎魚Ikan Bakar 菜 (Cap Cay)綜合炒菜Cap Cay(好吃) 印尼生菜沙拉Gado Gado(配上花生醬)雞 (Ayam)咖哩雞湯米粉(Soto Ayam) Bali烤雞(Ayam Betutu)豬Babi 烤豬Babi Guling湯Sop 牛尾湯Sop Buntut 牛肉湯Rawon果汁酪梨Avocado(一定要喝) 芒果Mango 木瓜Papaya冰(檸檬)紅茶Ice (Lemon) Tea with Sugar(哪兒都好喝)特別水果蛇皮果Snake skin fruit(Salak) 百香果Passion Fruit山竺Mangosteen(Manggis) 紅毛丹Rambutan 榴槤Durian酒 Bintang Beer(Bali的台啤) Arak-madu(自釀米酒,可加可樂或檸檬汁,順口,後勁強)路邊小吃Bakso(牛肉丸湯+米粉或麵) Terang Bulan(大的車輪餅) Martabak Telur(蔥花蛋餅) 炸香蕉Fried Banana(Pisang Goreng) 炸豆皮Fried Toufu(Tahu Goreng)炸黃豆 Fried Soybean(Tempe Goreng) 炸蔬菜Fried Vegetable(Bakwan Goreng)炸馬鈴薯Fried Sweet Patato(Ubi Goreng) 土耳其牛肉包(Kebab Turki)Acar泡菜 Ayam pelalah辣醬雞絲Ayam pelecingan烤雞，也叫siap megoreng Guling celeng烤乳豬，也叫babi gulingBabi kecap滷豬肉 Bakso肉丸湯Bebek betutu芭蕉葉烤鴨 Be pasih mepanggang烤魚，也叫ikan bakarBurbur粥品 如雞肉粥叫ayam bubur Capcay什宄辞嗖?nbsp; Gado gado生菜沙拉Ikan asem manis糖醋魚 ukut urab涼拌綜合青菜，也叫seromotan Kare udang咖哩蝦 Mie bakso肉丸湯麵 Mie goreng炒麵Nasi bunkus芭蕉葉包飯 Nasi campur配上菜、肉、蛋、飯的簡餐Nasi goreng炒飯，常加蝦餅與荷包蛋Sate ayam沙嗲串烤雞肉Sate kambing沙嗲串烤羊肉 Sate penyu沙嗲串烤海龜肉Sate sapi沙嗲串烤牛肉 Sate udang沙嗲串烤蝦Siap base kalas椰汁咖哩雞 Soto ayam雞湯Tahu goreng炸豆腐 Tempe炸發酵豆餅Tipat椰葉飯，也叫ketupat早餐內容英文解釋麵包 白土司 White Bread(Toast) 黑土司 Brown Bread(Toast) 全麥麵包 Whole Wheat Bread(Toast) 可頌 Crossane 英式鬆餅 Pancake with Fruit(Banana,Strawberry.) 荷式格狀鬆餅 Waffle 煎餅 Jaffle 長條切片的法國麵包 French Bread 沾蛋黃去煎的麵包 French Toast 馬芬 Muffin果醬 奶油 Butter 草莓 Strawberry 桔子 Orange蜂蜜 Honey蛋 荷包蛋 Sunny side up 蛋黃York 半熟 rare (over-easy) 蛋黃York 全熟Well-Done (over-hard) 兩面煎的嫩蛋 Over-Easy Fried Egg 兩面煎的熟蛋Over-Hard Fried Egg 煎蛋卷 Omelet 白煮蛋(連殼下水) Hard(熟蛋黃) Boiled Egg 白煮蛋(連殼下水) Soft(半熟蛋黃) Boiled Egg 蛋包(沒殼下水) Poached Egg 炒蛋 Scrambled Egg 松露蛋 Truffle Egg(夾料) Mushroom(蘑菇) Ham(火腿) Onion(洋蔥) Tomato(番茄) cheese(起司) Green Pepper(青椒) Sauce 鹽Salt 醬油Soy Sauce 醋Vinegar 胡椒Pepper 糖Sugar 奶Milk蕃茄醬Catchup甜辣醬Tabascco辣醬Chilli Sauce超辣醬Extra hot Chilli Sauce味精sodium glutamate 炒飯 Nasi Goreng(Fried Rice) 炒麵 Mie Goreng(Fried Noodle)粥 Congee 香腸 Sausage 火腿 Ham 培根 Bacon薯蓉 Mashed potatoes 青豆 Green beans果汁 西瓜 Watermelon Juice 木瓜 Papaya Juice 草莓 Strawberry Juice 哈蜜瓜 Melon Juice 酪梨 Avocado Juice 芒果 Mango Juice 椰子 Coconut Juice 柳橙 Orange Juice 檸檬 Lemon Juice 綜合 Mixes Juice水果 蛇皮果 Snake Skin Fruit(Salak) 鳳梨 Pine Apple 山竺 Manggis 紅毛丹 Rambutan 百香果 Passion Fruit 芭樂 Grava 楊桃 StarFruit 榴槤 Durian咖啡 峇里咖啡 Bali Coffee 卡布奇諾 Capucino 拿鐵 Latte 義式濃縮咖啡 Espresso 薑味咖啡 Ginger Coffee 低咖啡因咖啡 Decafeneited Coffee 茶 薑茶 Ginger Tea 英式早茶English Breakfast Tea 烏龍茶 Oolong Tea 薄荷茶 Peppermint Tea 伯爵茶 Earl Grey Tea 大吉嶺 Darjeeling Tea (茉莉)綠茶(Jasmine) Gree