江苏省淮安市金湖县吕良中学九年级化学下册 第8章 第2节 糖类 油脂导学案（无答案）（新版）沪教版.doc_第1页
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糖类 油脂一、学习目标：1、知道糖类（碳水化合物）、油脂的概念极其对人体的作用2、知道淀粉检验3、知道油脂的种类及其差异 4、了解光合作用和呼吸作用二、课前预习1、植物光合作用的原理 。 葡萄糖在动物体内缓慢氧化的原理 。2、 、 、 等物质，习惯上称为碳水化合物，又叫糖类。 是人们食用的最主要的糖类。3、医学上把血液中 的病叫做“低血糖”。 “低血糖” 的病症为 、 、 、 等，这种病症的人应 。4、葡萄糖是一种有 、 的 色 固体，化学式是 。5、富含淀粉的谷物、甘薯等都可以酿酒。在酿酒的过程中，淀粉先转化成 ，再发酵成 。6、油脂与淀粉相比，它们的 ，但它们的 不同。三、课堂拓展如何检验淀粉？四、课堂练习1、大米和玉米中所含成分最高的是 （ ）a.油脂 b.蛋白质 c. 糖类 d .纤维素2、油脂和淀粉的组成中都只含有 （ ）a.碳元素、氢元素 b. 碳元素、氧元素 c.氢元素、氧元素 d. 碳元素、氢元素、氧元素 3、下列属于植物性油脂的是 （ ） a.奶油 b. 猪油 c.牛油 d. 花生油4、马拉松运动员在比赛途中经常补充水分，你觉得下列哪种水更适合马拉松运动员（ ） a.矿泉水 b. 纯净水 c.食盐水 d. 葡萄糖水5、下列物质的表面滴加碘水后不可能呈现蓝色的是 （ ）a.芋头片 b. 土豆片 c.面包片 d. 猪油6、下列关于淀粉与油脂的说法不正确的是 ( )a、在人体中缓慢氧化后都能释放出能量 b、都是由c、h、o三种元素组成的c、常温下都呈固态 d、分子组成和结构都不相同7、1998年，山西省的假酒案震惊全国，致使数百人中毒。这种假
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