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小小榨菜做出大市场大名堂 浙商省外做“村官”作者： 时间：2011年10月28日 信息来源:钱江晚报19年专心做榨菜，光湖南厂区一天就能生产300万包，成为全国单体产量最大的酱腌菜生产工厂，而今正准备上市。说起陈国泰的名字，许多人也许很陌生。而若说起航空餐盒里的小包装榨菜，才恍然大悟，原来国泰是浙江余姚企业。目前很多浙江企业遭遇原材料涨价、人民币升值、电荒、钱荒而这一切似乎与余姚国泰实业有限公司董事长陈国泰无关。“现在基本都是款到发货，唯一烦恼的就是有订单没人生产。”陈国泰说，别小看没什么技术含量的榨菜，其实发展很稳定。“统一老坛酸菜面现在很流行，里面的酸菜包都是我们做的。”陈国泰说，这是他开发的又一片广阔市场。大浪淘沙后，品牌企业胜出1992年，陈国泰从小作坊起家，如今，国泰已经发展成一家年销售超3亿的标准化生产企业。做榨菜、萝卜干等酱腌菜没有什么门槛，因此在余姚、萧山等地，曾经的榨菜、萝卜干等小作坊数量众多，竞争十分激烈，为了提升品质，陈国泰选择了让小榨菜“上天”，要“上天”可不是这么容易的，陈国泰宁愿产量减少，也要保证质量，做品牌。“常在河边走，哪能不湿鞋。”陈国泰对产品质量从来不敢有任何侥幸和宽容。“我算了一笔账，我3、4年前，日产量就能达到200万包，这么大的量，一天就算是很少的次品出了厂门，也会遭遇近百人投诉，这对企业来说就是致命的。”陈国泰说，很多公司盯数量，他盯质量。为了把好产品质量关，“国泰”榨菜的原料均来自杭州湾畔优质绿色食品示范基地，采用先进的脱盐加工工艺，经科学配方高温杀菌精致。同时，企业相继通过ISO9001:2000、HACCP、QS认证和出口食品生产卫生注册。如今，“国泰”牌榨菜先后获得“宁波名牌”、“浙江名牌”和中国国际农业博览会名牌、浙江省著名商标；2006年，“国泰”更是成了我市农产品第一个中国驰名商标，同年还获得了中国名牌。这两年，国泰在设备、技术上投入不少，小小一包榨菜，做出大名堂。而今除了超市、航空小包调味菜，统一、康师傅等食品巨头都成了国泰的合作方。“之前是给方便面促销的时候提供一些酱菜包做礼品，现在这些酱菜包已经成了方便面必备伴侣了。”陈国泰说，这个量非常大，这也要国泰这2年销售几乎翻一番的原因。“以前我们卖1毛，小作坊卖8分，市场挤压很明显，现在国家对食品安全越来越关注，几乎没有什么竞争对手，利润也比之前高了。”陈国泰说。在陈国泰眼中，农产品生产企业比普通消费品企业做品牌更难，除了对消费者负责，还得对身后的农民兄弟负责。“帮农户就是帮自己。”这是陈国泰一直信奉并实践的，几年前的“榨菜风波”中，“国泰”毅然承担起了社会责任，以保护价格收购榨菜，宁可亏了企业，也不亏农民。当地农民都盛赞：有了“国泰”，咱老百姓再也不用看老天爷的“脸色”吃饭了。湖南当村官，别人缺工他不慌月底，陈国泰催着居委会给村里退休党员发200元生活补贴。如今，陈国泰跑湖南比在余姚的时间还要多。因为在湖南，陈国泰有两个身份，湖南国泰食品公司董事长和松湖居委会党支部第一书记。2007年，湖南举行首届“湘商大会”，陈国泰受邀参加。会上，他与湖南岳阳君山区签约，投资8000万元兴建湖南国泰食品有限公司。在外创业人生地不熟，但不到一个月时间，项目报批、征地拆迁等手续及前期准备工作全部完成。于是，陈国泰主动提出到项目所在地松湖居委会做点事。岳阳有公务员到基层担任党支部第一书记的做法，但民营企业家而且还是外地的企业家来当“村官”，还没有先例。君山区委组织部了解到，陈国泰有15年党龄，曾是余姚市政协委员，自办企业前还在政府部门工作过，有较好的政治素质。于是，2008年君山区委一纸任命书，陈国泰成了松湖居委会党支部第一书记。陈国泰上任第一天，湖南国泰食品公司举行了简朴的开工仪式，不请客、不放鞭炮，将开业庆典节省下来的5万元现金捐赠给松湖居委会，用于办公楼建设及社区公路硬化。做企业要会赚钱，还得会帮人赚钱“授人以鱼，不如授人以渔。”陈国泰说，于是在上任后，他经常走村串户，来到田间地头，与村民们谈心，当他了解到当地农民种榨菜最多亩产2500公斤，便知道这里有提升空间。“在余姚，我们亩产量可以达到5000公斤以上。”陈国泰说，于是他从余姚请了农业种植专家，手把手教农民种菜，还组织大家集中看教学光盘，并带来农药、化肥、诱蛾灯“我们跟农民签的是订单合同，榨菜、荠菜全部包了，价格每公斤比市场价每年都有所提高，农民积极性自然高。”陈国泰说，有了订单撑腰，农民们也开始大规模种植，这样整体成本和原料控制就容易保障。松湖居委会的办公楼很简陋，一间陈旧的红砖平房里，几张旧书桌拼在一块就算是办公桌，没有固定电话，也没有电脑上网。陈国泰和居委会主任商量新盖一幢两层的办公楼。“其实乡村也要像企业一样经营的，也要注意创品牌树形象。”陈国泰特意交待办公楼要建两个便民窗口，方便老百姓来办事，还在办公楼旁新建了一个“老年活动之家”，准备把村里18名无依无靠的“五保老人”接到一起集中居住，安享晚年。正式因为他全心全意为当地村民办实事，就算其他企业缺工人，湖南国泰也不会缺。“现在不是怕没有订单，也不是怕没有利润，而是来不及生产。”陈国泰说，在湖南用工问题是没有，现在湖南工厂上班的800多个人，300多个就是村里的。“湖南工厂能做到单体工厂产量全国第一，没有用工荒是很大的原因。”陈国泰说，做企业要会赚钱，还得会帮人赚钱，有些付出是看不到回报的，却一定会有回报。记者手记盼出现更多“陈国泰”近两年，投身农业又时髦起来，二三十年前，不少浙商挽起裤管上地做生意，赚了钱后又回头做农业，一出手还都是大投资加高科技概念农业，然而目前真正开始赚钱的却不多。于是很多浙商开始当做公益事业来做，“农业虽不赚钱，但利国利民。”浙江富轮投资有限公司董事长叶炎平说。作为产业化发展的一块热土，当公益事业操作自然不是浙商们得本意。“农业虽然产出慢，但是却比很多行业都更稳定，利润更有保障。”温州浙江康顺畜牧有限公司董事长潘阿叨做了20多年地产，最后仍然回归农业，但是开养猪场2年，目前还在亏损阶段。“农业也需要品牌，也有技术含量。”陈国泰说，品牌这东西不是你钱砸多少，而是需要时间沉淀的，而技术含量也是一步一步摸索出来的，比如老百姓的口味如何，如何提高生产效率，如何解决原料问题。做什么都需要专业，做农业更不是玩票。希望浙商出现更多“陈国泰”。(作者：张妍婷)余姚市国泰实业有限公司“国泰”牌榨菜系列为中国知名品牌之一，已有近20年的发展历史，企业通过ISO9001质量体系认证和HACCP体系认证。2000年获“浙江名牌”称号；2001年获中国国际农业博览会名牌产品；2001年“国泰”商标获“浙江省著名商标”；2003年“国泰”牌榨菜被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品；2004年“国泰”商标再度荣获浙江省著名商标。余姚市国泰实业有限公司坐落于拥有“中国榨菜之乡”，“榨菜原产地”等美誉的浙江沿海城市。具有七千年悠久历史的河姆渡文化发源地余姚，是先哲王阳明的故里，又是现代文化名人余秋雨的故乡，自古人才辈出，山清水秀，奠定了“国泰”品牌深厚的文化底蕴。品牌世家：公司是以专业生产精细小包装方便面食品，航空休闲食品等酱腌菜为主的国家级农产品加工示范企业，公司占地面积51000平方米，建筑面积25000平方米，固定资产8870万元，常年在厂职工867人。2009年生产销售各种酱腌菜45000万包，实现销售收入6045万元，2009年，由于产品的供不应求，在湖南岳阳开设新厂，2010年正式投入运营。经过几十年的艰苦创业，公司现已发展为集原料品种培育、基地实验推广、产品工艺创新、新产品研制开发等研、育、产三结合的综合性农业龙头企业。“国泰”牌榨菜、酱腌菜为中国名牌产品，“国泰”商标为中国驰名商标。企业通过ISO22000、HACCP、QS认证和出口食品食品卫生注册。公司产品涵盖榨菜、萝卜、雪菜、黄瓜等系列，均来自杭州湾畔优质绿色食品，具有鲜香、嫩、脆之特色，鲜美卫生，开胃消食，携带方便，是家常佐餐、旅游休闲、航空配餐、馈赠亲友之佳品。国泰在自身不断发展的同时，也不忘回报社会。从成立至今，积极支持、赞助社会各类公益活动，关心下一代，冠名并支持教育工作，为社会的物质文明和精神文明建设作出了积极的贡献，公司已向社会各界捐款捐物累计资金500多万元。 湖南国泰展望未来，国泰人肩负着打造中国榨菜第一品牌的使命，脚踏实地，以人为本，为大众奉献更多美味营养的的健康食品。在立足国内市场的基础上，“国泰”将在国际市场这个更广阔的舞台上尽情展现自我风采。参考网址：/guotaizhacai.html1999年，余姚国泰实业公司等企业从啤酒行业中得到启发，尝试着把广泛应用于啤酒行业的巴氏杀菌技术(在一定温度下杀灭微生物)移植到榨菜行业。余姚农林部门抽调许多技术人员与企业一起进行技术攻关，自主研发榨菜巴氏杀菌设备。经过上千次的失败，到2002年，余姚成功掌握了榨菜行业的巴氏杀菌技术，并开始在榨菜企业中推广应用。余姚市国泰实业有限公司，十大榨菜品牌，中国驰名商标,中国名牌，浙江名牌，浙江省著名商标，绿色食品A级产品余姚市国泰实业有限公司坐落于拥有“榨菜之乡”，“榨菜源产地”等美誉的浙江沿海城市。经过几十年的艰苦创业，公司现已发展为集原料品种培育、基地试验推广、产品工艺创新、新产品研制开发等研、育、产三结合的综合性农业龙头企业。“国泰”牌榨菜（酱腌菜）为中国名牌产品、国家绿色食品A级产品，“国泰”商标为中国驰名商标。企业通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、被评为宁波市清洁生产示范企业。公司产品涵盖榨菜、萝卜、雪菜、黄瓜、辣椒、泡酸菜、酸豆角等系列，原料均来自杭州湾畔的优质绿色食品生产基地，产品具有鲜、香、嫩、脆之特色，开胃消食、携带方便、营养卫生，是家常佐餐、旅游休闲、航空配餐、相关产品说明书请经典案例:余姚市国泰实业有限公司曾服务过：2006年生产销售各种酱腌菜45000万包，实现销售收入1.35亿元。更多客户案例余姚市国泰实业有限公司坐落于拥有“榨菜之乡”，“榨菜源产地”等美誉的浙江沿海城市。具有七千年悠久历史的河姆渡文化发源地余姚，是先哲王阳明的故里，有事现代文化名人余秋雨的故乡，自古人才辈出，山清水秀，奠定了“国泰”品牌深厚的文化底蕴。公司是以专业生产惊喜小包装方便食品，航空休闲食品等酱腌菜为主的国家级农产品加工示范企业，公司占地面积51000平方米，建筑面积25000平方米，固定资产8870万元，常年在产职工867人，拥有国内先进的生产加工及检验设备，2006年生产销售各种酱腌菜45000万包，实现销售收入1.35亿元。 经过几十年的艰苦创业，公司现已发展为集原料品种培育、基地试验推广、产品工艺创新、新产品研制开发等研、育、产三结合的综合性农业龙头企业。“国泰”牌榨菜（酱腌菜）为中国名牌产品、国家绿色食品A级产品，“国泰”商标为中国驰名商标。企业通过ISO9001质量管理