江苏省苏州市第五中学高中生物 细胞中的生物大分子（3）核酸的结构和功能、鉴定实验学案 苏教版必修1.doc

江苏省苏州市第五中学2013-2014学年高中生物 细胞中的生物大分子（3）-核酸的结构和功能、鉴定实验学案 苏教版必修1学习目标1说出核酸的元素组成及基本组成单位2简述核酸的结构和功能3. 尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质重点1核酸的结构和功能2生物组织中糖类和蛋白质的鉴定过程难点1核酸的结构和功能2生物组织中脂肪的鉴定过程学习内容及过程学习札记学习内容及过程学习札记【自主学习】一、核酸的结构和功能1元素组成：_2基本单位：_3、功能：储存_，控制_。4dna与rna的比较项目dnarna中文名称基本单位化学组成含氮碱基嘌呤嘧啶五碳糖无机酸磷 酸核苷酸链数分布场所主要分布在_中主要分布在_中讨论1：如何根据碱基类型推测某个核酸分子是dna还是rna?二、鉴定生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质1还原性糖鉴定 原理：还原性糖 + _试剂 _色沉淀 配制斐林试剂：等量的_和_混合均匀注意事项：斐林试剂需要现配现用、实验需要水浴加热（隔水加热）2脂肪鉴定 原理：脂肪 + _染液 _色或脂肪 + _染液 _色 洗去浮色：使用_溶液洗去浮色 观察：在_下能观察到被染色的脂肪颗粒3蛋白质鉴定 原理：蛋白质 + _试剂 _色 配制双缩脲试剂：分别配制_和_ 使用双缩脲试剂：先加入_形成碱性条件，再加入_讨论2：试比较斐林试剂与双缩脲试剂的异同点。【课堂练习】1与dna相比，rna所特有的化学成分是 （ ）a脱氧核糖和鸟嘌呤 b核糖和尿嘧啶 c脱氧核糖和胸腺嘧啶 d核糖和胸腺嘧啶2h1n1 病毒的遗传物质rna中含有核苷酸的种类数及碱基的种类数分别是 （ ）a1、4 b5、8 c4、4 d5、43下列对核酸的叙述不正确的是 （ ）a核酸是生物的遗传物质 b核酸的基本组成单位是核苷酸c核酸只存在于细胞核中 d核苷酸由含氮碱基、五碳糖和磷酸组成 4在人体细胞中，由a、g、u三种碱基一共可以构成核苷酸 （ ）a3种 b4种 c5种 d6种52003年5月28日，世界上第一匹克隆马“普罗梅泰亚”在意大利顺利诞生。“普罗梅泰亚”能合成与其亲代相似的脂肪酶，主要与其亲代体内含有的哪类化合物有关（ ）a脂质 b蛋白质 c糖类 d核酸6如果将dna彻底水解，产物为 （ ）a四种脱氧核苷酸 b核糖、磷酸和a、t、c、g四种碱基 c核糖、磷酸和a、u、c、g四种碱基 d脱氧核糖、磷酸和a、t、c、g四种碱基7人体细胞中的核酸含有核苷酸种类数以及碱基种类数分别是 （ ）a. 4、5 b. 5、8 c. 8、4 d. 8、58牛羊吃同样的草料，但产生不同的产品牛肉和羊肉，根本原因是 （ ）a蛋白质分子结构不同 bdna分子结构不同c染色体数目不同 d同化方式不同9以下物质与斐林试剂反应能产生砖红色沉淀的是 （ ）a淀粉和糖原 b纤维素和蔗糖 c淀粉和蔗糖 d麦芽糖和葡萄糖10用苏丹染液对蟾蜍的脂肪组织进行染色，发现脂肪滴呈现 （ ）a砖红色 b橘黄色 c紫色 d蓝色11在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料选择的叙述中错误的是（ ）a甘蔗的茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近白色，因此可用于进行还原糖的鉴定b花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料c大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料d鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物组织材料12鉴定蛋白质时，事先留出一些待测组织样液，其主要目的是 （ ）a重复两次 b与加入双缩脲试剂后的颜色作对照c再用于还原糖的鉴定 d失败后还可以重做13回答关于实验“检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质”的一些问题：（1）在检测苹果组织样液中的还原糖时，将检测用的_试剂注入样液试管后，样液颜色呈_色。经水浴加热处理，试管中出现_色沉淀。（2）检测细胞中脂肪的材料