生产计划与物料控制doc.doc

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企业管理利中实业有限公司底盘件外贸分公司生产管理培训 主讲:刘自万2010年10月目 录管理的定义与含义：第一部 生产管理第一节 概论第二节 生产管理的范围第三节 生产管理的运作第四节 生产管理的方法第五节 负荷计划管理第六节 . 生产计划编制标准步骤第七节 生产计划管理流程细则第二部 生产计划与物料控制第一节 生产计划与物料控制实施准则第二节 生产异常控制第三节 统计管理第二部 销售类表格、计划类表格、操作流程:第一节 计划实施表单第二节 生产系统操作流程:第三部 仓储管理第一节 仓储保管的工作模板第二节 仓储保管的工具表单第三节 仓储保管的工作流程第四节 入库管理第五节 库存管理的细化执行第六节 出库管理第七节 退货管理的细化执行第八节 盘点与呆废管理的细化执行第九节 物流信息管理第十节 物流成本管理第十一节 物流客户服务管理第十二节 物流营销管理的工作模板第十三节 电子商务下的物流管理第四部 采购管理第一节 采购计划与采购预算管理的细化执行第二节 采购计划与采购预算管理的工具表单第三节 采购管理的细化执行第四节 招标与竞标管理细化执行第五节 采购认证管理的细化执行第六节 采购绩效管理企业管理企业管理的职责:计划、组织、实施、监督.即:计划调度、组织实施、监督控制、协调、改正.现代企业管理=规范管理+创新管理信息时代管理=规范化管理+信息化建设企业内部必须建立规范化的管理体系、制订管理制度、岗位责任制、内部控制制度、财务制度、统计体系、经济效益指标、物资消耗定额成本核算等一系列规范化的管理制度.经营过程每个环节都要做到事先预测、事中控制、事后监督的现代管理新模式.管理的定义与含义： 所谓管理，就是在特定的环境下对组织所拥有的资源进行有效的计划、组织、领导和控制，以便实现既定的组织目标的过程。这个定义包含着以下四层含义 (1) 管理是服务于组织目标实现的一项有意识、有目的的活动。管理的目的并不是来源和决定于管理机构或人员自身，而只能是隶属和服务于具有特定使命和目标的组织。管理是任何组织都不可或缺的，但决不是独立存在的。管理不具有自己的目标，不能为管理而进行管理，而只能使管理服务于组织目标的实现。（2) 管理的过程是由一系列相互关联、连续进行的工作活动构成的。这些工作活动包括有计划、组织、领导、控制等，它们成为管理的基本职能。(3) 管理工作的有效性要从效率和效果两个方面来评判。有效性集中体现在是否使组织花费最少的资源投入而取得最大的且最合乎需要的成果产出。效率涉及组织是否“正确地做事”(即“怎么做”)的问题。产出一定、投入最少，或者投入不变、产出最多，意味着组织具有较为合理的投入产出比，具有比较高的效率。效果(effectiveness)涉及组织是否“做正确的事”。在现代社会中，“做什么”比“怎么做”往往更加重要。管理的任务就是获取、开发和利用各种资源来确保组织效率和效果双重目标的实现 .(4) 管理工作是在一定的环境条件下开展的，环境既提供了机遇和机会，也构成了挑战或威胁。正视环境的存在，一方面要求组织为创造优良的社会物质环境和文化环境 而努力；另一方面，管理的理念和方法必须因环境条件的不同而随机应变。管理技能 管理人员应该具备的管理技能包括技术技能、人际技能、概念技能三大方面。那些处于较低层次的管理人 员，主要需要的是技术技能与人际技能；处于中间层次的管理人员，几乎同等地需要技术技能、人际技能和概念技能；而处于最高层次的管理人员，则尤其需要具备较强的概念技能。 1技术技能 技术技能是指使用某一专业领域内有关的程序、技术、知识和方法完成组织任务的能力。 2人际技能 人际技能是指与处理人际关系有关的技能，即理解、激励他人并与他人共事的能力。管理的应用范围 3概念技能 概念技能是指综观全局、认清为什么要做某事的能力，也就是洞察企业与环境要素间相互影响和作用的能力。管理活动是保证组织通过作业活动有效地实现组织目标的手段。可以说，任何组织，小至企业，大至国家，都需要管理活动。任何组织为了实现其特定的组织目标都存在其有限资源的合理调配和有效利用问题，因而也就有管理问题。因此，管理普遍适用于任何类型的组织。包括营利性组织与非营利性组织。当然，不同类型的组织，由于其业务作业活动的目标和内容存在差异，因而管理工作的具体内容和方法也不尽相同，但从基本管理职能和管理原理与方法来看，各种不同类型的组织具有相似性、共通性。组织 所谓组织，是指完成特定使命的人们，为了实现共同的目标而组合成的有机整体。 （1）组织是人的集合体； （2）参加组织的人具有共同的目标； （3）组织有一定结构，参加组织的人必须按一定的方式相互合作，共同努力，形成一个有机的整体； 组织的使命和目标说明了组织存在的理由。而为了完成其使命和目标，组织需要开展作业活动，组织是直接通过作业活动来达成组织目标的。作业活动的开展，需要人力、物力和资金等资源。组织为了确保作业活动有效地进行，还需要开展管理活动。管理活动的开展，需要人力、物力、资金和信息资源(各种数据和情报)。 管理活动是保证组织通过作业活动有效地实现组织目标的手段。管理活动的重要性伴随着组织规模的扩大和作业活动的复杂化而愈益明显。在当今，先进的管理和先进的科学技术一起构成了推动现代社会经济发展的“两个车轮”。科学技术愈先进，对管理的要求也就愈高。所以，有人将科学技术和管理称为推进社会经济发展的两大主要因素。领导的含义 领导职能(leading)是指在目标既定的条件下如何影响一个组织或群体的成员去实现目标。 从定义中可以体会到，领导职能包含着以下四个方面的含义。 (1)领导者一定要与所领导的群体或组织的其他人员发生联系。 (2)权力在领导者和其他成员中的分配是不平等的。 (3)领导者能对被领导者产生各种影响。 (4)领导的目的是影响被领导者去实现组织目标做出努力和贡献。第五部 生产管理第一节 概论（一）、生产管理 1、所谓生产运用材料(Material)、机械设备(Machine)、人(Man)、结合作业方法(Method)，使用相关检测手段(Measure)，在适宜的环境(Environment)下，达成品质(Quality)、成本(Cost)、交期(Delivery)，谓之生产人Man5M1E机Machine环境Environment料Material法Method测Measure2、生产的型态大致分为：预估生产型 订货生产型 混合生产型（预估生产与订货生的混合）销售方式与生产形态关系图(图-01)销售方式 品种与产量 生产方式订货生产品种少量个别生产预估生产少种多量连续生产订货+预估（混合）中种中量批次生产第二节 生产管理的范围(一)、为什么生产需要管理1、复杂化及市场竞争的需要公司规模大了，员工多了，内部业务分工专业化了；生产也趋于多种多样化。也就是说：在复杂化的生产活动中，为使生产顺畅展开，需对人员、材料、设备等资源做综合有效的调配。 在这种状况下，不进行管理，并且是有效的管理行吗？2、 在市场竞争日趋激烈的今天，公司要生存和发展，就必须具有效运用4M，去达成Q、C、D三项基本要求的能力。 此时此刻，不进行管理，并且是有效的管理行吗？(二)、多元化社会的需要在WTO的框架下，全球经济一体化；在生活水平不断上升提高下，需求多元化，已形成必然的趋势，公司要适应环境的变迁，就必须有下列几点的改善与提升：1、满足多元化需求的产品开发体制；2、强化品质，降低不良的品质保证体制；3、确立降低成本的管理体制；4、建立适时、适量的交货体制；5、因应小批量、多品种、短交期的生产管理体制； 要完善这些体制，就必须去推进合理的管理；(三)、实施管理，运作才能顺畅、轻松 管理就是让好的状态能持续维持的手段，因此若能确立推行有效的管理，则公司的运作一定会轻松。 有效的管理方式便是不断转动P-D-C-A管理循环。生产资源，目标及其管理（图-02）资源目标人（Men）设备（Machine）材料（Materiol）资金（Money）目的别管理Q（品质）品质管理C（成本）成本管理D（交期）方法生产管理（制程管理）S（安全）安全管理M（士气）系统全员参与活动P（效率）综合生产力管理资源别管理人力资源管理设备管理物料管理资金管理(四)、生产管理的范围1、 广义的生产管理(1)、工程管理：是生产管理的中心，为保证客户所需要的产品在既定的时间内以最经济的费用生产，合理运用材料、人员及机器设备、生产方法的管理。是生产计划与控制所做的一连串事务。(2)、品质管理：公司如何以完整的管理体系，确保所生产的产品品质均一稳定又能满足客户质量要求的管理。如：TS16949、TQC等。(3)、成本管理：是指如何有效降低生产成本与费用，提高生产效率；维持目标成本，确保预定利益的管理。(4)、作业管理：是关于作业方法的管理；也就是改善作业，使之标准化,训练、指导作业者，使生产的效率、产品的品质、成本维持良好的状态。(5)、设备管理（含设施、模工具管理）、工厂布置：是对生产主体（人、机）的管理。(6)、物料管理、采购管理、外协管理、物流管理：是对生产对象（材料、零配件、产品）的管理。(7)、综合管理是指对公司全面性的管理。2、 狭义的生产管理：其范围就是广义的生产管理中（1）工程管理；包括：生产材料与控制。生产管理方法体系（图-03） 管理方法 管理目标设备（设施）管理当工厂布置模工具管理生产计划管理第一次管理（1）（2）（3）（4）品质管理成本管理作业管理生产迅速交期确定品质均一品质提高降低生产成本成本维持作业标准设定标准工时、定额设定与维持l 各种生产主体的充分配置与维持l 公司全面性管理物料管理采购管理外协管理第二次管理（5）（6）（7）综合管理l 物料准备与供应l 物料的合理使用第三节 生产管理的运作(一)、生产管理的意义、目的、及实施1)、生产管理的意义、目的1、 生产管理活动中，其意义不外乎：(1)、广义对生产活动的相关计划与控制所采取的各种方法。(2)、狭义建立生产计划并控制生产活动按计划顺利展开，以达成（Q、C、D）生产目的。2、生产管理的目的：(1)、产品合符品质水准；(2)、最低的成本；(3)、在一定的期限内完成；(4)、使公司资产的周转次数最大；(5)、满足顾客的需要。 如何满足顾客的需求及维持生产活动的顺畅是生产管理的关键所在。1)、生产管理的实施 对任何工作，并非只是管理就可以，必须实施适当且有效的管理。1、管理的转动 要推动生产管理，就必须转动管理圈（P、D、C、A）。1.拟定计划（PLAN）：生产计划、途程计划等。2.依计划实施（DO）： 严格执行计划3.实施结果与计划对照（CHECK）：进度控制，生产绩效评结果4.计划调整、修正（ACTION）：将对照结果反映到下次计划，采取对策与处置措施。 管理圈的基础是公司的人际关系，要顺利推动管理圈的转动，需要经营者、管理者与作业者全体的合作。 公司内上（经营者/管理者）、下（管理者/作业者）间的关系尤其重要，上拟定的计划无论有多好，如果下的人没有确切实施，则计划是没有用的。生产系统与管理圈（图-04）生产系统生产系统管理圈计划（Plan）制造系统(人员+设备+物料)改善实施(DO)无异常时计划(Pian)对策/处置（Action）实施（Do）检讨(Check)管理系统(品质+成本+交期+数量)有异常时检讨（Check）对策(Action)经营者/管理者/作业者生产计划的运作模式l 1、订单处理l 2、产能负荷分析l 3、物料需求计划l 4、主排程作业l 5、生产进度控制l 6、生产绩效评估制程分析程序：产品装配图零件表自制件外购件专用件共用件规格件进口件订制件损耗率分析制造方法分析设计制造条件使用设备所需人力标准时间使用材料生产的运行方式l 物料清单：是一种描述装配件的结构化的零件表，其中包括所有子装配件、零件、原材料的清单，以及BOM制造一个装配所需的所有物料的数量l 定单数量 * BOM库存已购未回=采购量生产进度控制l 要有完善的进度跟催，首先是要建立完整的生产管理制度及生产报告方式，其次是各种生产的报表，应经生管单位分析，主要分析内容包括效率与进度达成状况。l （1）以日程计划之进度当作目标l （2）实际进度与目标进度比较，此为生产量达成率l （3）差异原因分析与对策研拟执行 机器设备故障 人力不足或出勤率太低 物料供应不及 品质不良率变高 工作调派不当传统制造业面临的生产管理问题 原材料不足或不能准时供应 零部件生产不配套，积压零部件多 产品生产周期长，劳动生产率低 资金积压严重，周转率低 市场需求的多样化带来产品更新速度加快 使企业经营、计划系统难以适应2、重视计划生产管理最重要的是计划，为应付所有生产状态，必须不断地计划，有计划地从事生产活动。而且计划必须具体、切实可行。(1)、一项好计划的基础条件：拟定一项好的计划，首先要做到(5W1H)i. 何时（WHEN） ：时间（期限）何时开始、何时结束。ii. 何地（WHERE）：空间(场所，位置)在哪里生产，作业。iii. 何人（WHO） ：生产主体要求何人（机）去做。iv. 何物（WHAT） ：生产对象（材料，产品）需要什么，生产什么。v. 为何（WHY） ：生产目标为何要这样做。vi. 如何做（HOW）：生产、作业方法如何才能做好。(2)、有计划性的生产vii. 不论哪种生产型态，都要重视计划，执行计划性的生产，没计划性意味无序，无序的结果便是无效率，最终是无效益。viii. 有了计划，并不是说它就是一成不变、不能变，公司的生产管理，变更计划是不可避免，不要怕变更。就是因为现实中存在变更才显得计划的重要。2、 五项具体的管理原则1.计划管理：生产计划的拟定是生产管理的首要任务。2.事前管理：计划拟定或实施前周详的资讯数据收集与考虑是必要的，避免生产过程中问题频繁发生。3.重点管理：针对生产主体（人、机、模具）生产对象（物）考虑其“时间”及“数量”进行管理。4.例外管理：对生产活动中所发生的异常及时采取适当的措施。5.科学管理：要使生产活动合乎经济性必须收集大量客观的资讯及数据，以客观的事实数据做科学的系统分析，作为相关决策依据。管理层面分析(图05）艺术性（人）科学性（事）综合性（人+事）组织文化人群关系领导统御管理系统化数据化重点化异常管理例外管理(二)、生产管理组织与职掌1.组织概述(1).组织的应有状态：1).横向分工：公司组织的产生，系由于要满足生产规模而细分工而来，作业的分工促成，工作的标准化、专业化。分工不仅是在现场作业，对事务及管理机能也是一样，专业的职能被细化，这就是横向的分工。2).纵向分工：有了横向的分工，则指挥管理的领导人就得产生。在组织中，这便叫主管。公司规模越大，组织阶层就越多，层次的划分就是纵向（上、下）的分工。3).组织：有了横纵向的分工，相互协作关系就很重要。这就需要有为共同的目标及发挥整体能力合作机制的建立，这便是组织。 持有相同的目标，能有效达成其目的的组织就是好组织，也是组织应有状态。(2).明确的组织公司为确保生产活动有条不紊地顺畅运行，生产管理有专门的组织设置，分工会明确，责任能落实，管理的步调清清楚楚，信息情报流畅，反应要及时、有效。2.生管组织与职掌(1).公司生产组织公司的生产管理是由组织整体面构成。生产制造以各车间及生产管理部为中心，营销、技术、品管、采购、管理、财务等部门广泛范围的人员都直接或间接关系到生产管理。生产管理部的生产计划部在公司生产运作中扮演火车头的角色，其主要工作是：销产协调，生产规划与计划，生产进度安排及产销异常问题的对应与处置。 生产管理组织将会随公司规模及产品内容而随之调整，但最重要的是要使生产活动有条不紊顺利、 流畅进行。(2).生产管理工作职掌生产计划部主要工作职能如下：1) 确立要生产产品的车型、件号/名、交期、数量；2) 生产前产能及负荷分析、工作准备；3) 拟定生产计划及进度安排；4) 确实掌握生产所需各种物料的供应状况；5) 生产工作分派与协调6) 实际生产状况的掌握，异常问题的协调处理；7) 定期召开生产会议，参与产销协调会议；8) 生产绩效分析、检讨；9) 其他有关生产活动的参与。公司的生产管理组织图(图06）生产总监生产系统信息链生产统计员 日报表核对汇总 生产资讯（资料）登录、统计 各项报表、资料分析l 生产相关档案管理物料员、仓管员 物料跟踪拟定l 车间物料状况分析、管控 物料相关报表,信息收集及反馈 库存物品管理、异常问题协调处理生产计划员 生产计划拟定 分解计划下达计划 生产进度跟催l 生产线问题协调处理 生产数据收集反馈工程部生产计划部物流部装配车间压机车间冲压车间金工车间（3）.生管人员角色扮演及能力要求1).角色扮演A、 建立及推动各项生产管理制度；B、 以生产计划的达成为己任；C、 重视事前的管理与相关部门的协调以完成生产任务；D、 有成本观念，以成本为导向的生产计划与管制；E、 通过各项生产绩效分析，采取因应对策，促进生产绩效提升；F、 电算化生产管理的导入及电算化生产系统的整合。2).生产管理人员能力要求A、 具有数字观念，以事实（数据）为依据推展各项计划的实施及管制；B、 具全局观，系统全面分析、判断能力；C、 具有积极、主动的工作精神；D、 具良好的人际关系，较强的沟通、协调能力；E、 具产销、生产实务的经验，善于解决问题。(三).生产管理功能与运作程序1).生产管理功能生产管理功能体系图(图07）（1）（3）（2）（5）（4）生产管理生产计划生产管制组织功能途程计划日程计划控制功能工作调派进度管制功能要项说明（1） 生产计