采购询价订价程序.doc_第1页
采购询价订价程序.doc_第2页
采购询价订价程序.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

采购询价订价程序一、询价程序酒店食品采购询价方式应当遵循下列程序：（一）、成立询价小组。询价小组由采购部的代表和有关专业人事共三人组成。询价小组应当对采购项目的价格构成和评定成交的标准等事项做出规定。询价小组是代表企业向供应商进行询价的主体，应当具备相应的采购专业知识和技能，熟悉所需货物或服务的规格、性能和市场供求状况且实践经验丰富的专业人士。采购人可以凭借自己的专业知识和实践经验提出比较接近实际的价格构成，并最终以理想的价格与某一供应商成交。（二）、确定被询价的供应商名单或询价市场。确定邀请参加报价的供应商名单，即在众多的供应商中选择要求其报价的对象可采取询价、咨询、报价等做法。保证他们在充分了解采购人需求的基础上，在平等的条件下提出各自的报价。询价小组根据采购需求，从符合相应资格条件的供应市场名单中确定不少于三家的供应市场，并组织人员利用多种形式把最新的、最准确的、最低的价格询清楚。（三）、询价。询价即向选定的供应商询问合理的价格或请他们报出价格。这是整个程序中的关键所在，也是集中体现这一采购询价方式特点的阶段。询价小组要采用各种手段使被询价的供应商一次报出不得更改的价格。同时参考电脑中的信息价格及其他询价价格，获得较全的第一手资料。（四）、确定成交供应商。即根据询价情况后确定最后应采购其供货的供应商。实质上是取得最佳的商品价格。为了使成交结果建立在客观公正的基础上，采购人员应当确保每个供应商都能够根据我们酒店的需求，在相同的条件下，在规定的时间内一次提出不得更改的报价，进行公平竞争。最终由采购人员按照事先制定的评定成交的标准，以符合采购需求、质量和服务相等且报价最低的原则确定成交供应商的供货价格。二、询价原则1、 询价时间上要有保证，人员上要相对固定，询价结果必须要有人确定，并将询价表做文字档案保存半年以上。2、 询价结果需经询价人共同讨论确定结果，并 以询价的最低价格为准（一般情况以我店询价结果为准，如其它价格比我们的低，就以低的价格为准）。3、 由于我们的地理位置及市场发生了大的变化，订价时不得另外增加浮度提高进货价格。4、 价格如有分位可按以角订价的原则处理，取消分位。5、 此项工作应成本部迁头，出现争议以酒店利益为重由成本部载定。6、 员工食堂进货应比正常经营部门的价格降低20%。7、 如在进货过程中发生质量、数量问题，可由成本及厨师长共同签属裁决单报财务部，从货款中扣除。8、 内部加强小结反馈，每月要评议询价采购过程，对各环节进行分析，找出差距，同时对参加人员进行奖金挂勾，以求工作落在实处。9、 在进货把关中取消两的概念，如需用两，执行四舍五不入原则。三、具体操作要求1、 每月实行三次询价（10天一次）分别采用集体询价与个人询价相结合的方式。2、 固定34家供应商（或叫市场地）对相关原料进行询价（隔次可安排个人询价集中处理）。3、 由财务成本部统一制订询价单（个人询价也用此单），分别由询价人员填写，做为汇总依据。4、 如
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论