甜椒的热量和减肥功效 别名.doc

甜椒的热量和减肥功效 别名：青柿子椒、菜椒、翠椒、海椒热量：22 大卡（100克可食部分）甜椒南瓜汤的热量和减肥功效热量：17 大卡（100克）主料南瓜 500克辅料辣椒(青，尖) 100克 饮用水 1000克调料精盐 3克味精 1克色拉油 15克类别私家菜 糖尿病调理 健脾开胃调理 胃调养调理 防癌抗癌调理 甜椒南瓜汤做法1.南瓜洗净，削去外皮，去除瓜瓤后，切成粗丝；甜椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。2.南瓜用少量精盐腌2分钟，用水漂一下，沥干水待用。3.炒锅放在大火上，放油烧至七成热，放入甜椒丝稍炒后，再放入南瓜丝炒几下，加入1000克温水烧开，至南瓜断生，打去浮沫，加精盐、味精即可。 甜椒菜瓜的热量和减肥功效热量：60 大卡（100克）主料菜瓜 300克辅料牛肉(肥瘦) 50克洋葱 30克辣椒(青，尖) 50克辣椒(红，小) 50克调料精盐 4克料酒 10克鸡精 3克生抽 3克姜 3克大蒜 4克玉米淀粉 4克花生油 15克类别家常菜 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理 青少年食谱 甜椒菜瓜做法1. 将菜瓜（甜瓜）去皮、去籽，洗净切成片，蘸上淀粉备用；2. 青红椒去籽、去蒂，洗净切成菱形块；3. 牛肉洗净剁成末；4. 洋葱去干皮，切片；5. 姜去皮切末，蒜切末；6. 坐锅点火放植物油，油温四成热时放入菜瓜，待两面煎至变色后捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜蒜末；7. 炒出香味时烹入料酒，放入生抽、青红椒、菜瓜片翻炒均匀，出锅即可。 青椒茭白的热量和减肥功效别名：甜椒茭白 甜椒炒茭白 青椒炒茭白 青椒茭白烩 青椒 茭白 辣椒炒茭白热量：24 大卡（100克）原料甜椒 300.0g茭白 300.0g精盐 10.0g味精 5.0g详细说明甜椒清炒茭白，只需将洗干净的甜椒和茭白加少许水，在锅中炒熟。然后加入盐和味精等调料即可。口味可以按个人进行调整，如加入糖、酱油、醋等等。特别适合炎热的夏季食用。清口调理肠胃。凉拌甜椒虾皮的热量和减肥功效热量：37 大卡（100克）原料甜椒 200.0g大葱 50.0g虾皮 30.0g黄豆酱油 5.0g详细说明1、把甜椒切成丝或丁，葱切成薄片。2、把切好的甜椒和葱片拌在一起，淋上少量酱油。3、在拌好的甜椒上撒上虾皮。圆茄炒甜椒的热量和减肥功效别名：茄子炒青椒热量：42 大卡（100克）原料茄子(圆) 430.0g甜椒 120.0g老抽 5.0g台正橄榄葵花油 15.0g精盐 4.0g饮用水 100.0g味精 2.0g详细说明1.圆茄切成大条，甜椒切成粗丝。2.圆茄放入沸水中过水并沥干水分。（这样处理可以让茄子吸油性变弱）3.锅中放油，油热先放甜椒煸炒，然后放入处理好的圆茄一起炒。4.茄子稍软放入盐、老抽、水，加盖焖烧。5.水滚3分钟即成，出锅前放入味精。辣椒炒苦瓜的热量和减肥功效热量：39 大卡（100克）主料辣椒(青，尖) 250克苦瓜 250克调料精盐 4克味精 2克香油 10克类别私家菜 家常菜 糖尿病调理 防癌抗癌调理 防暑调理 辣椒炒苦瓜做法1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。 干煸青辣椒的热量和减肥功效热量：52 大卡（100克）主料辣椒(青，尖) 250克调料香油 5克酱油 5克精盐 3克白砂糖 5克味精 2克五香豆豉 5克类别私家菜 健脾开胃调理 肢寒畏冷调理 干煸青辣椒做法1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。 烧拌辣椒的热量和减肥功效热量：52 大卡（100克）主料甜椒 250克调料香油 8克精盐 5克味精 5克醋 3克类别四川菜 健脾开胃调理 单身食谱 烧拌辣椒做法1. 将柿子椒洗净去籽切块；2. 将炒锅烧热（不放油），放柿子椒下锅用小火炒；3. 表皮变色后关火，撒盐、味精、麻油炒匀，淋上醋上碟即可。 干辣椒炒水芹的热量和减肥功效别名：辣椒炒水芹热量：52 大卡（100克）原料水芹菜 500.0g豆油 20.0g辣椒(红，尖，干) 5.0g精盐 4.0g白砂糖 5.0g味精 5.0g详细说明倒油倒辣椒放水芹炒至干瘪加调味料出锅辣椒炝黄瓜的热量和减肥功效热量：51 大卡（100克）主料黄瓜 500克辅料辣椒(红，尖，干) 40克调料精盐 4克胡麻油 10克酱油 5克大葱 5克姜 5克白砂糖 10克醋 5克辣椒炝黄瓜做法1. 黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成长段装盘，撒上盐，腌10分钟控干；2. 酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀；3. 辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；4. 椒油加热后炝在辣椒丝，用盘扣一会儿即可。 凉拌木耳银耳苦瓜辣椒黄瓜的热量和减肥功效热量：25 大卡（100克）原料木耳(水发) 50.0g银耳(干) 20.0g苦瓜 100.0g辣椒(青，尖) 100.0g黄瓜 100.0g料酒 2.0g精盐 1.0g鸡精 1.0g醋 5.0g饮用水 70.0g泡鱼辣椒的热量和减肥功效热量：37 大卡（100克）主料鲫鱼 750克辣椒(红，小) 5000克辅料桂圆肉（干） 10克草果 10克桂皮 10克调料盐 150克江米酒 23克赤砂糖 23克汉口白酒(49.6度) 88克料酒 8克八角 5克饮用水 1500克类别四川菜 健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理 私家菜 泡鱼辣椒做法1. 将新鲜小红辣椒洗净，晾干；2. 盐放入水泡出盐水备用；3. 将鲫鱼放入清水养1天(不断换水)后，用二次淘米水1500毫升，加盐少许搅动，将鱼放入约1小时，再捞出放清水中6小时，捞出搽干水；4. 将盐水、江米酒、红糖、白酒、料酒拌匀放进坛内，放鲫鱼；5. 鱼死后捞出，再同辣椒混匀入坛，加香料包（大料、桂皮、草果、桂圆肉），盖上坛盖，放足坛沿水，2个月后即可食用。辣椒炒绿豆芽的热量和减肥功效热量：48 大卡（100克）原料绿豆芽 400.0g辣椒(青，尖) 50.0g豆油 15.0g精盐 3.0g鸡精 3.0gSINSIN鲜味蚝油 5.0g详细说明1、绿豆芽洗净，沥净水分，辣椒切丝备用。2、炒锅上火烧热，加15克底油，下入绿豆芽、辣椒丝煸炒片刻，加鸡精、盐、蚝油翻炒均匀，出锅装盘即可。麻酱青椒的热量和减肥功效热量：42 大卡（100克）主料辣椒(青，尖) 350克调料精盐 3克甜面酱 10克姜 5克白砂糖 3克味精 2克香油 5克类别私家菜 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 减肥瘦身调理 麻酱青椒做法1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成小块，加姜片、精盐拌匀腌10分钟，控水；2. 炒锅注油烧热，下入甜面酱略炒，放入青椒块、姜片，加白糖炒匀，撒入味精即可。 酸辣青椒的热量和减肥功效热量：37 大卡（100克）主料辣椒(青，尖) 300克调料酱油 12克精盐 4克味精 3克醋 30克白砂糖 3克香油 3克大葱 50克类别防癌抗癌调理 家常菜 健脾开胃调理 减肥瘦身调理 酸辣青椒做法1. 嫩青辣椒去蒂，洗净，放入烤箱内，烤3分钟至熟，取出晾凉，在菜墩上切成块。葱白切花；2. 碗内加入豉油皇（酱油）、盐、味精、醋、白糖、葱汁、香油、葱白花，调成味汁待用；3. 圆盘内放入青辣椒块，摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在青辣椒块上，拌匀即成。 青椒南瓜的热量和减肥功效热量：51 大卡（100克）主料南瓜 500克辣椒(青，尖) 100克调料植物油 20克精盐 3克味精 2克花生油 20克类别防癌抗癌调理 私家菜 便秘调理 青椒南瓜做法1. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成丝；2. 青椒去蒂、籽洗净，切成丝；3. 将南瓜条加少许精盐拌匀腌片刻，用清水洗一下，捞出控水；4. 炒锅注油烧热，放入青椒丝、精盐略炒，再放入南瓜丝翻炒至南瓜熟透即可。烧青椒的热量和减肥功效热量：57 大卡（100克）主料辣椒(青，尖) 500克调料精盐 5克味精 3克酱油 2克醋 5克香油 20克类别私家菜 健脾开胃调理 便秘调理 贫血调理 烧青椒做法1.将青椒去蒂，置炭火上，并不断翻动，让整个青椒均匀烧透至皮起黑绉皮时离火，置于凉水中，撕去辣椒黑皮，去籽洗净，捞出沥干水分，撕成条，盛入盘中。2.将精盐、味精、酱油、凉拌醋、香油调匀，淋在青椒上即可。 酱青椒的热量和减肥功效热量：54 大卡（100克）主料辣椒(青，尖) 3500克调料酱油 500克黄酱 1000克红糖 80克酱青椒做法1.酱油、黄酱、糖色同放入小缸内，搅成酱汁。2.青椒洗净，剪去蒂，由根部扎十几个眼儿，装入布袋内，再放入酱缸，每天取出，来回抖动一次，10天即可。 青椒甘蓝丝的热量和减肥功效热量：37 大卡（100克）主料卷心菜 100克辣椒(青，尖) 300克辅料虾皮 20克调料大蒜 5克大葱 5克精盐 4克味精 2克酱油 5克醋 2克辣椒油 3克类别家常菜 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 减肥瘦身调理 便秘调理 青椒甘蓝丝做法1. 将青椒、圆白菜洗净，切成丝，装入盆内；2. 大蒜切末，葱切细丝；3. 盆中放入蒜末、葱丝、精盐、味精、酱油、醋、辣椒油、虾皮拌匀，装盘即成。 青椒海带的热量和减肥功效热量：46 大卡（100克）主料海带(浸) 200克辣椒(青，尖) 100克调料精盐 5克味精 2克香油 10克类别私家菜 水肿调理 高血压调理 接触电离辐射人员食谱 青椒海带做法1.海带用温水浸泡涨发洗净后切成丝；青椒去蒂及籽洗净后切成细丝。2.分别将海带丝和青椒丝投入沸水中焯一下捞出，沥干水分，同放入盘中，放入精盐、味精和香油拌匀即成。 青椒丝瓜的热量和减肥功效热量：44 大卡（100克）主料丝瓜 300克辅料辣椒(青，尖) 50克调料盐 3克味精 2克豌豆淀粉 5克色拉油 10克饮用水 50克类别私家菜 痛风调理 月经不调调理 通乳调理 减肥瘦身调理 青椒丝瓜做法1.丝瓜刮去粗皮，洗净，切成长5厘米、粗1厘米见方的条；青椒洗净，切成长方片。2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至六成热，放入青椒片稍炒，放入丝瓜条炒匀，加入精盐、味精调味，炒至丝瓜软熟出水时，用湿淀粉勾薄芡，收汁后装盘成菜。 黄瓜炒青椒的热量和减肥功效别名：黄瓜炒青椒热量：39 大卡（100克）原料黄瓜 200.0g甜椒 200.0g大葱 7.0g味精 3.0g欧丽薇兰特级初榨橄榄油 10.0g精盐 5.0g详细说明1.将葱洗净切成葱末待用；将青椒洗净，去把、去籽，切成2厘米见方的片；黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。2.青椒用沸水烫一下，控水。3.旺火坐净油勺，烧热，放油； 放葱末，将青椒下勺，煸一下；再下入黄瓜片、盐和味精，煸炒几遍，颠抖出勺即成。青椒炒洋葱的热量和减肥功效别名：青椒炒洋葱热量：51 大卡（100克）原料甜椒 55.0g洋葱 133.0g大葱 4.0g欧丽薇兰特级初榨橄榄油 4.0g味精 2.0g精盐 3.0g详细说明葱姜末炸香，将切好的青椒和洋葱倒入锅中翻炒，放盐调味，最后加一点味精，一盘鲜嫩可口的青椒洋葱就做好了，不但好吃，而且营养丰富呢。青椒炒香干的热量和减肥功效别名：青椒炒豆腐干热量：60 大卡（100克）原料辣椒(青，尖) 397.0g豆腐干(香干) 87.0g葵花籽油 8.0g精盐 3.0g鸡精 3.0g酱油 3.0g详细说明调料：葵花籽油 8g 盐3g 鸡精 3g 酱油3g制作过程：1香干切条，青椒切丝；2锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火；3青椒炒1到2分钟后，倒入香干；4炒个2分钟，喜欢酱油的，可以倒点，不喜欢的也可以不倒，加点盐，鸡精，再翻炒一下就可以起锅了；5出锅，装盘。甘蓝拌青椒丝的热量和减肥功效热量：32 大卡（100克）主料辣椒(青，尖) 500克抱子甘蓝 150克调料大蒜 5克大葱 5克精盐 3克味精 2克酱油 10克醋 10克胡麻油 5克虾皮 5克类别私家菜 贫血调理 便秘调理 减肥瘦身调理 健脾开胃调理 甘蓝拌青椒丝做法1. 大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；2. 大葱去根洗净切成丝；3. 将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；4. 再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。 番茄炒青椒的热量和减肥功效热量：32 大卡（100克）原料番茄 300.0g辣椒(青，尖) 100.0g豆油 5.0g精盐 2.0g味精 2.0g酱油 3.0g详细说明1，将番茄切大块，辣椒切小块备用2，锅内放入油，将辣椒炒到八成熟3，加入番茄，稍微翻炒，加入各种调味料，拌匀后就可以起锅装盘香拌青椒丝的热量和减肥功效热量：34 大卡（100克）主料辣椒(青，尖) 1000克调料香油 10克大葱 5克精盐 5克五香粉 5克味精 3克类别私家菜 减肥瘦身调理 贫血调理 健脾开胃调理 香拌青椒丝做法青椒洗净，去蒂和籽，切成丝，葱切丝装盘，放盐、香油、五香面、味精共同拌匀即可。黄瓜青椒炒木耳的热量和减肥功效别名：黄瓜青椒炒木耳热量：55 大卡（100克）原料黄瓜 150.0g甜椒 150.0g木耳(干) 10.0g欧丽薇兰特级初榨橄榄油 12.0g味精 3.0g大葱 6.0g详细说明1.将葱洗净切成葱末待用；将青椒洗净，去把、去籽，切成2厘米见方的片；黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。2.青椒用沸水烫一下，控水。3.泡发木耳4.旺火坐净油勺，烧热，放油；下面酱略炒，放葱末，将青椒下勺，煸一下；再下入黄瓜片、木耳盐和味精，烹入酱油，煸炒几遍，颠抖出勺即成。 苦瓜炒青椒卷心菜的热量和减肥功效别名：苦瓜炒青椒卷心菜热量：44 大卡（100克）原料苦瓜 103.0g卷心菜 103.0g甜椒 36.0g欧丽薇兰特级初榨橄榄油 7.0g大葱 4.0g味精 2.0g精盐 3.0g详细说明1)将苦瓜洗净，切成两半,它去瓤，斜切咸厚片。青椒去蒂、籽，洗净，切片。2)炒锅置火上.不放油，用小火分别将苦瓜片、青椒、卷心菜煸去水分，倒出。3)锅洗净烧热,放入香油，下青椒、苦瓜片煸炒，再放入精盐、味精炒匀，盛入盘内即可素炒青椒紫甘蓝丝的热量和减肥功效别名：素炒青椒紫甘蓝丝热量：35 大卡（100克）原料结球甘蓝(紫） 203.0g甜椒 87.0g味精 3.0g欧丽薇兰特级初榨橄榄油 5.0g大葱 4.0g精盐 5.0g详细说明1. 将紫甘蓝洗净，沥干水，切成片；2. 青椒分别洗净，均切成片；3. 葱均切成细末备用；4. 锅内加油烧热，放入葱末炝锅；5. 放入紫甘蓝、用旺火翻炒，再放入青椒片、精盐煸炒； 麻辣青椒块的热量和减肥功效热量：40 大卡（100克）主料辣椒(青，尖) 500克调料辣椒油 10克精盐 3克大蒜 5克百里香 5克类别私家菜 贫血调理 健脾开胃调理 麻辣青椒块做法青椒洗净，去蒂和籽，切成块，再用开水焯一下，捞出装盘，然后放花椒面、辣椒油、盐、蒜末拌匀。 茄酱菜花的热量和减肥功效热量：51 大卡（100克）主料菜花 300克辅料辣椒(青，尖) 20克调料番茄酱 50克白砂糖 10克醋 15克香油 5克精盐 3克类别私家菜 减肥瘦身调理 高血压调理 高脂血症调理 延缓衰老调理 茄酱菜花做法菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆中；青柿子椒去蒂和籽，洗净后投入沸水锅中焯至深绿，捞出晾凉后切成小块，放在菜花上，撒上精盐拌匀，浇入用番茄酱、白糖、醋和香油调匀的味汁，拌匀装盘即可。 椒油菜心的热量和减肥功效热量：56 大卡（100克）主料小白菜 300克辅料蘑菇(鲜蘑) 50克调料花椒 3克酱油 5克玉米淀粉 4克精盐 3克花生油 15克类别家常菜 健脾开胃调理 便秘调理 利尿调理 椒油菜心做法1. 将小白菜心洗净切成长段，放入开水内焯一下；2. 鲜蘑切成片，分别用热水烫一下，控水待用；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4. 花椒放入热油（15克）内炸出花椒油待用；5. 炒锅添清汤，加入酱油，精盐，放入菜心，鲜蘑烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋上花椒油即可； 椒油菜花的热量和减肥功效热量：49 大卡（100克）主料菜花 1000克调料精盐 10克辣椒油 30克大葱 10克姜 5克类别私家菜 防癌抗癌调理 便秘调理 减肥瘦身调理 动脉硬化调理 椒油菜花做法大葱去根洗净切成花；姜洗净去皮切成末；菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，放上葱花、姜末，椒油加热炝上即可。 椒油绿豆芽的热量和减肥功效热量：43 大卡（100克）主料绿豆芽 500克调料精盐 6克辣椒油 15克大葱 5克姜 3克香菜 10克醋 10克类别私家菜 减肥瘦身调理 便秘调理 健脾开胃调理 清热解毒调理 椒油绿豆芽做法1. 大葱去根洗净切成丝；2. 香菜择洗干净切成小段；3. 绿豆芽摘好冼净，放入开水中焯一下，捞出控干，撒上盐、醋拌匀盛盘；4. 葱、姜、香菜放在绿豆芽，炝上椒油即可。 椒油酸辣白菜的热量和减肥功效热量：60 大卡（100克）主料大白菜 300克饮用水 50克辅料藕 200克调料姜 5克辣椒(红，尖，干) 10克大葱 10克花椒 3克酱油 10克醋 10克白砂糖 10克盐 3克香油 10克味精 2克类别私家菜 清热解毒调理 痛风调理 便秘调理 防癌抗癌调理 椒油酸辣白菜做法1.嫩白菜梗洗净，切成5厘米长、0.5厘米宽的条，放入开水锅烫一下，捞出沥水晾凉；鲜藕切成小片用水稍煮捞出，同放盘内，撒上精盐，拌匀稍腌一下，滤去盐水。2.干红辣椒用水泡软，去蒂和籽，洗净切成细丝。3.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后放入花椒粒，炸成黑色后，将花椒粒捞出，再将辣椒丝、葱白丝、姜丝一起放入油锅内煸炒几下，加入酱油、醋，炒出香味后倒入白菜盘内，加入白糖、味精，用大碗将盘扣住，20分钟后拿开盖碗，拌匀即可。 椒油菜汤的热量和减肥功效热量：39 大卡（100克）主料油菜心 250克辅料蘑菇(鲜蘑) 50克饮用水 800克调料豌豆淀粉 10克花椒 5克酱油 10克香油 40克精盐 3克味精 2克类别北京菜 单身食谱 防癌抗癌调理 动脉硬化调理 便秘调理 椒油菜汤做法1.将青菜心洗净，放沸水中烫至青菜颜色变深色即捞出，放在凉水中漂凉，捞出，挤干水，切成3厘米长的段。2.将鲜蘑去柄根，洗净，切成薄片，放开水中焯一下。3.炒锅内放高汤、酱油、精盐、蘑菇片和青菜段，用大火烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入汤碗内。4.炒锅内放芝麻油，用大火烧至五成热，放入花椒炸至呈黑色，捞出花椒，将锅中的花椒油浇在汤碗内即成。 茄子的热量和减肥功效 别名：落苏、茄瓜热量：21 大卡（100克可食部分）度量单位 热量(可食部分热量) 1碟茄子(100.0克，可食部分93.0克) 20大卡 1根茄子(150.0克，可食部分140.0克) 29大卡 标准(100克) 21大卡 西红柿炒茄子的热量和减肥功效别名：炒茄子热量：60 大卡（100克）原料茄子(圆) 500.0g番茄 300.0g牛肉（小腿肉） 50.0g粟米油 30.0g详细说明材料：茄子、西红柿、葱、姜、蒜 做法： 1、西红柿洗净切块；葱姜蒜洗净切碎备用。 2、茄子洗净切块，一边切一边将已经切好的茄子块放入冷水中浸泡备用，炒时捞出沥干水分即可；锅中倒入少许油（不是炸茄子，只是将其炒软），放入切好的茄子，炒软盛出备用。 3、锅中倒入少许油烧热，爆香葱姜蒜碎，放入切好的西红柿块，加少许盐和水将西红柿炒出汤汁；然后放入茄子，加适量盐调味（我婆婆炒时会放少许胡椒粉，也蛮好吃的，这个根据个人喜好吧），待汤汁收浓加少许鸡精即可出锅！ 炒茄子保持色泽的5种好方法： 1、过油法：茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容易变色。 2、滴柠檬汁法：炒茄子时，加入几滴柠檬汁，可使茄子肉质变白。 3、加醋法：炒茄子时，加点儿醋，可使炒出来的茄子不黑。 4、浸水法：茄子去皮或者切块后，肉质会由白变褐，这是氧化作用的结果。可将切好的茄子立刻浸入冷水中，炒时现捞下锅，炒出来的茄子就不黑了。 5、撒盐法：炒茄子时，先将切好的茄子撒点儿盐，拌匀，腌15分钟左右后，挤去渗出的黑水，炒时不加汤，反复炒至全软为止，再各种调味品，这样炒出来的茄子即省油又好吃。素茄子泥的热量和减肥功效别名：凉拌茄泥热量：51 大卡（100克）原料茄子(圆) 500.0g芝麻酱 20.0g精盐 5.0g大蒜 10.0g香菜 10.0g详细说明首先把大蒜拍碎，香菜切段备用。将茄子洗净，放入锅内大火蒸熟。出锅后去皮，用小勺把茄子压碾成泥。将麻酱和盐加少许水调匀（保证里面没有硬块），倒进茄泥中搅拌好。将蒜末和香菜段撒在拌好的茄泥上即可。酱烧茄子的热量和减肥功效别名：烧茄子 低油烧茄子热量：43 大卡（100克）原料茄子(紫皮，长) 500.0g薤白 10.0gSINSIN鲜味蚝油 20.0g葱伴侣甜面酱 10.0g豆油 10.0g详细说明1.茄子洗净 切花刀备用 2.蒜切成末 放一旁备用3.锅中放入油 油热之后下入蒜末煸香 4.倒入甜面酱和蚝油 倒入开水 搅拌均匀5.下入茄子 炖至汤汁收干即可注：由于放入的水最后都会被收干 所以材料中没有计算水的重量蒜泥拌茄子的热量和减肥功效热量：46 大卡（100克）主料茄子 500克调料大蒜 100克酱油 10克精盐 3克醋 5克香油 5克类别山东菜 止血调理 延缓衰老调理 消化性溃疡调理 胃炎调理 蒜泥拌茄子做法1. 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；3. 大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。 麻酱拌茄子的热量和减肥功效热量：52 大卡（100克）主料茄子(紫皮，长) 500克调料芝麻酱 20克精盐 5克大蒜 10克香油 5克醋 5克味精 2克类别私家菜 消化性溃疡调理 止血调理 高脂血症调理 高血压调理 麻酱拌茄子做法1.茄子洗净，削去皮，切成小长方条，撒上精盐，浸在凉水中泡去茄褐色，捞出，放碗内入蒸锅蒸熟，取出晾凉水。2.大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，放一点精盐，剁成蒜泥。3.芝麻酱放小碗内，先放凉开水搅拌，边搅拌边徐徐加入凉开水，搅拌成稀糊状时，再加入精盐、味精、蒜泥、香油、米醋拌匀，均匀地浇在晾凉的茄条上，拌匀即可。 卤汁茄子的热量和减肥功效热量：33 大卡（100克）主料茄子(紫皮，长) 400克辅料洋葱 50克香菜 30克香菇 30克调料精盐 4克料酒 10克酱油 5克老抽 2克生抽 5克胡椒粉 2克香油 5克大蒜 5克姜 3克白砂糖 2克类别家常菜 延缓衰老调理 防癌抗癌调理 动脉硬化调理 冠心病调理 卤汁茄子做法1. 将茄子洗净，在表皮上用刀竖着浅划4刀；2. 将干葱头洗净去皮切片；3. 大蒜瓣去皮洗净略拍；4. 香菜去掉茎、叶，取菜根洗净用水焯一下；5. 冬菇柄洗净用开水焯一下；6. 坐锅点火倒油，待油至四成热时加入干葱头炒至变色，放入香菜根、冬菇柄、大蒜瓣、姜片略炒，再加入鲜汤，用小火煮半小时待用；7. 将茄子沥干水分，放入汤中加精盐、料酒、白糖、老抽、生抽、酱油、胡椒粉、香油等，用小火卤10分钟；8. 关火后再浸泡5分钟即成，吃时改刀，上面用香菜叶装饰即成。 酱油茄子的热量和减肥功效热量：45 大卡（100克）主料茄子(紫皮，长) 500克调料香菜 20克香油 10克精盐 5克白砂糖 10克醋 10克甜面酱 10克味精 2克大葱 3克姜 2克类别私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 酱油茄子做法1.茄子洗净去皮，剞上花刀；香菜洗净，切成段。2.炒锅置火上，加适量香油，烧至九成熟时放入茄子，炸呈金黄色时捞出，控净油。3.锅里留底油，放入甜面酱、白糖、葱姜丝、酱油、盐、味精、醋炝好，再放入茄子、香菜段翻勺拌匀后晾凉即可。 家常茄子炖土豆的热量和减肥功效热量：56 大卡（100克）主料茄子 500克马铃薯 200克辅料辣椒(青，尖) 20克调料黄酱 20克盐 4克花椒粉 4克大葱 8克姜 7克大蒜 6克香菜 8克豆油 15克类别家常菜 延缓衰老调理 高血压调理 防癌抗癌调理 家常茄子炖土豆做法1. 将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；2. 土豆去皮洗净，切成滚刀块；3. 香菜洗净，切成细末；4. 尖椒去蒂、洗净，切成细末；5. 将锅置于旺火上，放入豆油烧热，用葱段、姜片、蒜片炸锅，放入茄子块、土豆块，加入高汤（400克）、大酱、精盐、花椒粉；6. 翻拌均匀后，盖上锅盖烧开，转入小火保持开状，10分钟后再翻拌一次原料，以便入味均匀；7. 继续用小火保持开状，炖20分钟左右，见汤汁已少且黏稠时，放入味精、香菜末和尖椒末，出锅即可。 蒜调茄子的热量和减肥功效热量：48 大卡（100克）主料茄子 500克调料精盐 5克醋 25克香油 15克大蒜 15克类别私家菜 高血压调理 延缓衰老调理 老人食谱 蒜调茄子做法大蒜捣碎成泥备用；茄子去皮，切成佛手形状，放笼上蒸20分钟，蒸烂取出，晾凉，用手撕成条，放入盐、蒜泥、醋，用筷子拌匀，装盘，上淋香油即成。 过油茄子的热量和减肥功效热量：45 大卡（100克）主料茄子 250克辅料辣椒(红，小) 10克调料大葱 5克醋 5克白砂糖 5克香油 5克精盐 2克花椒 2克过油茄子做法1.茄子洗净，切成两半，用刀在两面切斜花纹，放在油中煎炸，稍一变色即刻找出，放入盘中。2.红辣椒、葱洗净，切成丝，放入盘内，跟茄子拌匀。3.锅烧热，加入香油、花椒略炒，把花椒捞出，油浇在茄子上，拌入精盐、醋、白糖即可。酱茄子的热量和减肥功效热量：30 大卡（100克）主料茄子(紫皮，长) 1000克调料精盐 20克酱油 75克辣椒粉 20克大葱 5克大蒜 3克芝麻籽(白) 10克类别卤酱菜 健脾开胃调理 私家菜 酱茄子做法1.在8八月份选出细长，鲜嫩的无籽茄子，洗净擦干，切成3厘米长的段，然后再把每段竖着劈成4份。 2.在切好的茄子上撒上点盐腌上一夜，然后用纱布包好，压上重物。 3.把葱剁成末，与酱油，辣椒面，蒜末，芝麻粒一起调成调料酱。 4.把茄子挤干后，将它放在通风处，使其表皮开始发干。然后将按比例做好的调料酱一层一层地撒到茄子上，装入坛子中，盖严。5.3-4天后即可取出食用，上桌时最好点一两滴香油，味道更佳 土豆炖茄子尖椒的热量和减肥功效热量：50 大卡（100克）主料马铃薯 250克辅料茄子(紫皮，长) 20克辣椒(青，尖) 100克黄瓜 50克胡萝卜（嫩） 25克调料酱油 3克盐 4克味精 5克花椒 3克大葱 10克姜 10克大蒜 5克猪油(炼) 20克饮用水 400克类别家常菜 痛风调理 糖尿病调理 高血压调理 延缓衰老调理 土豆炖茄子尖椒做法1. 将长茄子去蒂，洗净，切成块；2. 土豆去皮切滚刀块；3. 葱、姜切丝，蒜切片备用；4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精；8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。 凉拌茄子的热量和减肥功效热量：40 大卡（100克）分类：菜肴，私家菜 功效：3星 主料茄子(紫皮，长) 500克调料大蒜 15克姜 5克大葱 10克酱油 5克味精 2克精盐 3克香油 10克类别私家菜 止血调理 防暑调理 高血压调理 动脉硬化调理 口味香酥甜辣，味道鲜美。 凉拌茄子做法1.茄子洗净切成两半，放入笼屉蒸熟，晾凉后撕成细丝，放入盘中；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥；姜洗净去皮切成末；大葱去根洗净切成葱花。2.大蒜泥、姜末、葱花、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁，浇在茄子上面即成。 蒸酱茄子的热量和减肥功效热量：31 大卡（100克）分类：菜肴，私家菜 功效：3星 主料茄子(紫皮，长) 500克调料黄酱 50克大蒜 10克类别私家菜 健脾开胃调理 止血调理 胃炎调理 口味酸辣适口。 蒸酱茄子做法大蒜剥去蒜衣捣成蒜末；茄子洗净切片装盘蒸熟，取出晾凉，蒜末、大酱搅匀，浇在茄子拌匀即可。 干烧茄子的热量和减肥功效热量：59 大卡（100克）分类：菜肴，私家菜 功效：3星 主料茄子 500克调料大蒜 10克姜 5克大葱 5克酱油 10克精盐 2克白砂糖 5克花生油 20克类别私家菜 健脾开胃调理 止血调理 干烧茄子做法1.嫩茄子洗净，去蒂，切成长条，有稀盐水浸过（免变黄黑色）备用。2.烧红锅，下较多量油，将茄子走油，盛出，备用。倾出多余油分，爆香蒜茸后弃去，加入姜米、葱花再略爆后，加入调味料及将茄子回锅，翻炒几下便可上碟。烩烧茄子的热量和减肥功效热量：58 大卡（100克）分类：菜肴，山西菜 功效：3星 主料茄子(紫皮，长) 1000克番茄 150克辣椒(青，尖) 250克辅料蚕豆淀粉 20克调料花椒粉 1克盐 5克香油 15克味精 2克香菜 25克大蒜 10克豆油 50克豆油 60克饮用水 1000克类别山西菜 营养不良调理 健脾开胃调理 口味红绿相间，香醇鲜美，清淡可口。 烩烧茄子做法1. 将新鲜茄子去皮切成菱形块，洗净，控水；2. 沥干水分的茄子分批下入油锅、炸呈酱红色后捞出；3. 青辣椒洗净去籽；4. 西红柿洗净切块；5. 香菜切段，蒜切片；6. 将香油倒入锅内烧热，放入花椒粉、炸好的茄块、青椒块、西红柿块翻炒，并用温火烩10 分钟左右；7. 把香菜段、蒜片以及盐、淀粉、味精、酱油调好的作料同时放入锅内，再烩5 分钟，出锅装盘即可食用。 过油拌茄子的热量和减肥功效热量：36 大卡（100克）分类：菜肴，私家菜 功效：3星 主料茄子(紫皮，长) 800克调料姜 20克大葱 20克辣椒(红，尖，干) 50克花椒粉 5克辣椒(红，尖，干) 10克姜 5克精盐 10克白砂糖 10克醋 10克类别私家菜 减肥瘦身调理 水肿调理 单身食谱 口味香酥甜辣，味道鲜美。 过油拌茄子做法茄子洗净后切成两半，用刀在两面划成斜花纹，过油煎炸，稍一变色即捞出，放在盘内，加盐、红辣椒丝、姜丝、葱丝拌匀，再用少许油将生姜、花椒、干辣椒炒热，浇在茄子上，拌入白糖、醋，晾一会儿拌匀即成。 热炝茄子的热量和减肥功效热量：46 大卡（100克）分类：菜肴，家常菜 功效：3星 主料茄子 500克辅料辣椒(红，尖，干) 35克辣椒(青，尖) 35克调料小葱 10克姜 5克大蒜 5克花椒 3克辣椒(红，尖，干) 3克香油 5克精盐 3克鸡精 2克白砂糖 5克醋 5克类别家常菜 健脾开胃调理 高血压调理 高脂血症调理 动脉硬化调理 热炝茄子做法1. 将茄子滚刀切成块；2. 青尖椒、红尖椒切成丝；3. 小葱、姜片、大蒜切成末；4. 先将茄子倒入热油中炸熟，再用开水浸一下漂去表面的油，放入盘中待用；5. 炒锅中加少许香油，放入花椒炸后取出，再加入干辣椒；6. 油热后倒入青尖椒丝、红尖椒丝炒熟，最后加入葱姜蒜末、酱油、香油、精盐、鸡精、白糖、醋拌匀，浇在茄子上即可。 番茄的热量和减肥功效 别名：西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果热量：19 大卡（100克可食部分）度量单位 热量(可食部分热量) 1个(小)番茄(110.0克，可食部分107.0克) 20大卡 1个(大)番茄(170.0克，可食部分165.0克) 31大卡 标准(100克) 19大卡 樱桃番茄的热量和减肥功效 别名：葡萄番茄、小西红柿、圣女果热量：22 大卡（100克可食部分）度量单位 热量(可食部分热量) 1颗樱桃番茄(18.0克，可食部分18.0克) 4大卡 标准(100克) 22大卡 番茄蛋花汤的热量和减肥功效别名：西红柿蛋花汤热量：13 大卡（100克）分类：菜肴，家常菜 来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 冬天的百合 上传功效：3星 原料番茄 300.0g鸡蛋 65.0g饮用水 800.0g番茄浓汤的热量和减肥功效别名：西红柿汤热量：37 大卡（100克）分类：菜肴，其他菜肴来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 Pythia 上传功效：3星 原料番茄 325.0g豆腐(北) 90.0g西兰花 73.0g猪肉(奶面) 25.0g葵花籽油 5.0g酱油(三鲜) 10.0g小葱 10.0g鸡精 3.0g料酒 5.0g饮用水 300.0g详细说明1.各种原料洗净切好。2。旺火将锅烧热倒油，少顷放入五花肉片煸炒，待肉变色，烹入料酒、酱油；3.将切好的西红柿下锅，翻炒一会儿，等西红柿变软，加水进去；3.加入鸡精、姜，煮开，关小火，一直到西红柿煮烂；4.加入豆腐再煮一小会儿，最后放入西兰花和葱花，断生即关火。香菇炒番茄的热量和减肥功效别名：香菇炒番茄热量：47 大卡（100克）分类：菜肴，私家菜 来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 wendysclover 上传功效：3星 原料香菇 100.0g番茄 200.0g姜 10.0g豆油 10.0g详细说明1、 香菇用清水冲净，摘去根部，用面粉水泡上5分钟，然后洗净切片；2、 小番茄用清水冲净，然后用开水烫一下外皮，在切成小块儿，姜芽切成小片；3、 炒锅放入食用油，油热之后放入姜片，煸出香味变蔫之后，再用筷子将姜片挑出来，然后加入小番茄块儿，加上适量的白糖有利于番茄汁的渗出；4、 倒入香菇片，不停地翻炒，待食材混合入味，撒上盐和味精，出香至熟，关火，即可装盘食用。番茄冬瓜煮鸡肉的热量和减肥功效别名：番茄冬瓜煮鸡肉热量：20 大卡（100克）分类：菜肴，广州菜 来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 _純純 上传功效：3星 原料番茄 120.0g冬瓜 200.0g鸡胸脯肉 40.0g胡椒粉 3.0g精盐 3.0g鸡精 3.0g饮用水 200.0g详细说明把冬瓜先煮然後再放番茄和鸡肉然后放调味料。番茄烩卷心菜的热量和减肥功效别名：西红柿烩圆白菜热量：53 大卡（100克）分类：菜肴，家常菜 来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 80后 上传功效：3星 原料番茄 200.0g卷心菜 200.0g辣椒(青，尖) 50.0g玉米油 15.0g精盐 5.0g鸡精 5.0g胡椒粉 5.0g详细说明1、平底锅入油2、青椒大火炒3、小火至入卷心菜，盖上锅盖，10分钟4、入番茄，大火炒，入调味料5、出锅生菜木耳沙拉的热量和减肥功效别名：番茄沙司沙拉热量：42 大卡（100克）分类：菜肴，其他菜肴来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 宝贝ww鱼 上传功效：3星 原料生菜(牛俐) 75.0g木耳(水发) 75.0g番茄沙司 50.0g详细说明1.木耳洗净水发,开水烫过之后切小块备用.2.生菜洗净切小段.3.把木耳生菜都放到碗中,倒入番茄沙司捞匀即可.冬瓜番茄汤的热量和减肥功效热量：8 大卡（100克）分类：菜肴，家常菜 来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 dwt 上传功效：3星 原料冬瓜 250.0g番茄 100.0g味精 1.0g小葱 5.0g精盐 2.0g花生油 2.0g饮用水 500.0g详细说明用料 冬瓜250克，番茄100克，味精1克，盐2克，葱5克，油2克。 制法 按家庭烹调方法做成汤菜。冬瓜洗净，去瓤去皮，切成方块，加水清炖，将熟时，再将切好的番茄片放入，至熟即可，最后滴入少油润色。（如果作为降压药膳，最好不放盐和味精，冬瓜不要去皮，也不加食用油）番茄紫菜汤的热量和减肥功效热量：20 大卡（100克）分类：菜肴，私家菜 来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 家有小白 上传功效：3星 原料番茄 200.0g阿一波牌海峡紫菜 2.0g精盐 2.0g详细说明1.番茄洗净、切块，紫菜撕碎。2.盛500ml水，放入番茄，煮至沸腾后，开小火继续煮5分钟。3.加入紫菜，1分钟后关火，即成。番茄炒冬瓜的热量和减肥功效热量：23 大卡（100克）分类：菜肴，家常菜 来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 冬天的百合 上传功效：3星 原料冬瓜 800.0g番茄 150.0g色拉油 10.0g鸡精 5.0g精盐 8.0g大蒜 5.0g番茄炒卷心菜的热量和减肥功效热量：33 大卡（100克）分类：菜肴，家常菜 来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 yuneryuan 上传功效：3星 原料番茄 250.0g结球甘蓝（绿） 250.0g精盐 2.0g花生油 10.0g番茄生菜面的热量和减肥功效热量：27 大卡（100克）分类：菜肴，私家菜 来源：用户上传，经薄荷专家审核 感谢 晴和 上传功效：3星 原料番茄 100.0g生菜(牛俐) 100.0g面条(煮) 150.0g饮用水 500.0g猪肉(瘦) 30.0g精盐 3.0g详细说明1. 在锅里放如两碗水的量（按照盛面的碗的大小来算），大概两分钟，将水烧开。 2. 将番茄切成块,水开后将番茄放入水中。将番