七年级生物上册 4.3 人和动物的营养课件2 北京课改版.ppt

4 3 2人和动物的营养 2 下列行为是否有利于身体健康 情境导入 本节目标 1 合理营养2 食品安全 1 如果早餐吃得较少 可以通过多吃午餐来弥补 判断对错 自主学习反馈 2 为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要 摄入的营养必须合理 下面是四位同学帮助家长设计的午餐和食谱 其中最合理的是 a 鸡蛋 面包 火腿肠 烧鸡b 馒头 面包 火腿肠 虾c 瘦肉 番茄 米饭 牛奶d 土豆 馒头 番茄 玉米 c 自主学习反馈 3 5月20日是中国学生营养日 合理营养有助于青少年健康成长 下列饮食习惯及解释你不认同的是 a 多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素b 每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙c 多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育d 多吃绿色食品可减少污染物的摄入 c 自主学习反馈 探究一 合理营养 探究新知 目的要求关注自已的膳食结构与习惯 设计一份营养合理的午餐食谱 方法步骤1 调查本班同学中有多少人没有吃早餐的习惯 有多少人常以零食替代正餐 学习活动 设计一份营养合理的午餐食谱 探究新知 2 记录你一周的食谱 包括零食 3 给自己设计一份营养搭配合理 利于健康的午餐食谱 1 不吃早餐 以零食替代正餐等不良饮食习惯的害处主要有哪些 2 你自己的早 中 晚三餐是否存在营养不均衡的情况 如何改善呢 3 分析同学们设计的午餐是否符合均衡膳食的原则 讨论 探究新知 我们的日常饮食中应注意哪些问题 食物多样 谷类为主多吃蔬菜 水果和薯类常吃奶类 豆类或其制品经常吃适量鱼 禽 蛋 瘦肉少吃肥肉或荤油膳食宜清淡 探究新知 中国居民均衡膳食宝塔 要使膳食达到营养均衡 在日常饮食中可以参考均衡营养的最佳方式 均衡膳食宝塔 油25 30克盐6克 奶类及奶制品300克大豆类及坚果30 50克 畜禽肉类50 75克鱼虾类50 100克蛋类25 50克 蔬菜类300 500克水果类200 400克 谷类 薯类及杂豆250 400克水1200毫升 探究新知 探究二 食品安全 探究新知 目的要求通过调查当地食品安全的实例 了解食品安全的现状 认同食品安全的重要性 方法步骤1 调查近年来在我们身边发生过的食品安全方面的事例 学习活动 调查当地食品安全的实例 探究新知 2 将搜集来的相关信息在全班进行汇报 交流 我们在平时的生活中 应如何预防食品安全问题的发生呢 讨论 探究新知 发芽土豆是常见食物中毒因素 河豚美味而有毒 探究新知 海带颜色特别绿的不能买 银耳并非颜色越白越好 豆芽化肥浸泡 不能选太粗壮的 探究新知 绿色食品标志 生产许可标志 探究新知 1 吃出健康 正在成为人们饮食方面的追求 下列有关青少年饮食的说法 正确的是 粗粮细粮 合理搭配 适量食用鱼 核桃等健脑食品 少吃蔬菜多吃肉 饮食要定量 晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 18 知识运用 2 从平衡膳食的角度来看 下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是 a 炸鸡腿 薯条 奶油饼干 可乐b 面包 香肠 巧克力 牛奶c 馒头 红烧鱼 摊鸡蛋 玉米粥d 米饭 酱牛肉 炒豆角 鸡蛋西红柿汤 d 知识运用 1 饮食与健康密切相关 下列做法中有益于健康的是 a 如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃 就不要吃b 如果时间来不及 可以不吃早餐 中餐吃多一点c 如果你不爱喝水 可以多喝饮料代替d 如果你想预防高血压 应该多吃清淡的饭菜 d 随堂检测 2 下列关于合理膳食和食品安全的说法 正确的是 a 绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物b 发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃c 青少年缺钙应当增加动物肝脏 鸡蛋等的摄入量d 刚过保质期 没有霉变的食物仍可以食用 c 随堂检测 3 有关青少年膳食的建议 你认为不科学的是 a 经常参加体育锻炼 避免盲目的节食减肥b 青少年应该多吃一些含钙 铁丰富的食物c 多吃果蔬 以增加维生素和纤维素的摄入d 多吃些富含脂肪的食物 供给充足的能量 d 随堂检测 一 合理膳食设计一份营养合理的午餐