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第五单元微生物的生活第二章真菌第一节酵母菌和霉菌 1 描述真菌 酵母菌 霉菌 的形态结构 2 识别青霉和曲霉 3 概述真菌的营养方式 4 列举真菌在人类生产 生活中的应用 探究一 细菌和酵母菌结构的区分 用酵母菌酿酒时 有一种做法是将酒坛置于20 左右的环境中 刚开始每天搅拌一次 连续操作十几天 接着将酒密封 存放 大约经过两个月即可酿成美酒 右图是细菌和酵母菌的结构示意图 小组讨论并回答 在 内填序号 上写文字 1 细菌与酵母菌共有的结构是 1 2 5 2 细菌与酵母菌的主要区别是细菌只有 3 而没有真正的 3 刚开始 人们每天搅拌一次 这利用了酵母菌的生殖 使之能产生足够多的酵母菌 后来又将其密封存放 这又利用了酵母菌能进行的特点 细胞壁 细胞膜 细胞质 拟核 细胞核 出芽 无氧呼吸 探究二 青霉和曲霉 橘皮和馒头放一段时间后表面会长出一些 毛茸茸 的物质 下图甲 乙为显微镜下看到的橘皮和馒头上两种霉菌结构示意图 小组讨论 1 写出两种霉菌的名称 甲表示 乙表示 2 表面长出的 毛茸茸 的物质就是这两种霉菌的 3 这两种霉菌通过产生进行繁殖 并吸收有机养料进行腐生 青霉 曲霉 菌丝 孢子 生活 请对本节课的主要内容进行
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