关节炎患者吃什么好-关节炎的食疗简介.doc

关节炎患者吃什么好-关节炎的食疗简介得了关节炎的人，在日常生活中总也逃不开个疑问：我该吃什么好呢？我们知道，特定的食物可以防治相应的疾病，即我们所说的食疗。食疗的最大优点就是方便，可长期服用并且没有副作用。因此，对于关节炎患者，吃什么可是一门很重要的学问。君子有所为，有所不为。同样的，不小心得了关节炎，患者也该“有所吃”，“有所不吃”！何谓有所不吃？有所不吃，其实指的是关节炎患者要懂得避免吃进那些会加重关节炎病情的东西，哪怕是自己多么喜欢的食物。病从口入，何况关节炎患者！南京东大医学研究所的专家说，得了关节炎的人，下面几类东西是要少吃或者不吃的：（一）少吃或不吃咸的食物。偏咸的食物钠含量过高，容易与钙结合排除体外，导致身体和骨组织中钙的流失。（二）少吃或不吃含高草酸的食物。草酸能与钙结合形成草酸钙，从而减少了钙的吸收。这类食物包括菠菜、番茄、红薯、芹菜等。（三）少吃或不吃甜的食物。东大医院的实验研究表明，在相同苭物治疗条件下，连续3个月，每天吃6块糖的人症状没有明显的改善，有的病情反而有加重的趋势。而未吃糖的病人的症状则明显得以缓解。这类食物包括如糖果、甜饼、巧克力等。（四）少吃或者不吃海产品。现代科学证明，海产品中含有一定量的血尿酸，它被人的身体吸收后，会在关节中形成尿酸结晶，而尿酸结晶会加重关节炎的症状。海产品包括海参、海鱼、海带、海菜等。（五）少吃或不吃忌肥腻食物。专家说，肥腻食物在体内消化过程中会产生一种酮体，这种酮体一旦过量，就会引起物质代谢的失调，从而强烈地刺激关节。所以，关节炎患者在日常烹调菜肴的过程中，最好使用植物油，尽量不吃肥肉、奶油及油炸等食品。知道了“有所不吃”，关节炎患者还得知道“有所吃”。有所吃，顾名思义，就是要多吃一些“关节炎克星”的食物。医食同源嘛。比如富含抗氧化营养元素食物的摄入（抗氧化营养素是指能消除自由基，或抑制自由基活动的物质，进而增进人体组织运作的能力的营养物质）。专家建议，患有关节炎的人应该在保证均衡营养的基础上，尽量多吃以下几类食物：（1）主食及豆类：大麦、荞麦、糯米、粳米、粟米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黄豆及其制品。（2）肉蛋奶类：瘦猪肉、排骨、牛骨汤、牛肉、狗肉、猪蹄、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、甲鱼、羊骨汤、鳝鱼等。（3）蔬菜类：蔬菜中藕的抗氧化能力最强，其次是姜、油菜、豇豆、芋头、大蒜、豆角、芦根、山药、口蘑、香菇等。（4）水果类：水果中抗氧化能力以山楂最高，还有番石榴、猕猴桃、草莓、橙子、柠檬、樱桃、荔枝、橘子、梨、木瓜、椰子、葡萄、桂圆、大枣等，而且这些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的还要高，所以建议关节炎患者在日常生活中可以较多地选择食用。专家还特别提醒，饭后半小时再吃水果最好，因为饭后马上摄入水果将不利于钙的吸收。关节炎是一种常见的疾病，如果一不小心患上它了，估计会惹来“蛮多愁”的，比如好多自己想吃的爱吃的都不能够再随心所欲了。因此，专家建议，关节炎患者一定要克制住自己的食欲，一旦出现持续不良的症状（温馨建议：想知道有关关节炎症状的权威介绍，可登陆南京东大医学研究所官方网站进行了解咨询），要及早去医院进行治疗，以免耽误病情。当然了