广东省佛山市南海区罗村高级中学高一生物《2.2 生命活动的主要承担者—蛋白质（1）》学案.doc

用心 爱心 专心1 广东省佛山市南海区罗村高级中学高一生物广东省佛山市南海区罗村高级中学高一生物 2 2 2 2 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者 蛋白蛋白 质 质 1 1 学案学案 班别 姓名 学号 考纲要求考纲要求 氨基酸的结构特点 以及氨基酸形成蛋白质的过程 学习重点学习重点 氨基酸的结构特点 以及氨基酸形成蛋白质的过程 学习难点学习难点 氨基酸的结构特点 以及氨基酸形成蛋白质的过程 学习过程学习过程 一 温故默写 一 温故默写 3 3 分钟内完成 分钟内完成 1 组成细胞的元素 细胞中常见的化学元素有 多种 1 大量元素是 2 微量元素是 3 最基本的元素是 4 占人体细胞鲜重百分比最多的元素是 5 占人体细胞干重百分比最多的元素是 2 组成细胞的化合物分为 和 前者包括有 和 后者包 括 和 二 氨基酸及其种类二 氨基酸及其种类 阅读课本 p20 p21 1 是组成蛋白质的基本单位 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种 2 氨基酸的结构 1 氨基酸的结构通式为 2 各种氨基酸结构的相同点是 至少都含有一个 和一个 并且 都有 连接的同一个 原子上 各种氨基酸之 间的区别在于 的不同 3 氨基酸的组成元素主要是 有的还含有 s fe 等元素 4 必需氨基酸和非必需氨基酸 必需氨基酸 种 指 非必需氨基酸 种 指 同步训练同步训练 1 下列四个式子中 属于组成蛋白质的氨基酸的是 a b c d 2 谷氨酸的 r 基为 c3h5o2 在一个谷氨酸分子中 含有碳和氧的原子数分别是 a 4 4 b 5 4 c 4 5 d 5 5 三 蛋白质的结构及其多样性三 蛋白质的结构及其多样性 阅读课本 p21 p22 一 蛋白质的形成 一 蛋白质的形成 1 1 脱水缩合 脱水缩合 1 概念 用心 爱心 专心2 一个氨基酸分子的羧基 和另一个氨基酸分子的 相连接 同时脱去一 分子 这种结合方式叫做脱水缩合 2 过程 3 相关概念 肽键 连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键 可表示为 二肽 多肽 由 分子缩合而成的化合物叫二肽 由 分子缩合而成的化合物叫多肽 肽链 多肽通常呈 状结构 能盘曲 折叠 形成具有一定的 结构的蛋白质分子 同步训练同步训练 3 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 a nh co b 一 nh co c 一 nh2一 cooh d nh2一 cooh 4 两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子 这个水分子中的氢来自 a 氨基 b r 基 c 氨基和羧基 d 羧基 巩固训练巩固训练 1 心肌细胞中含量最多的有机物是 a 水 b 脂肪 c 蛋白质 d 糖类 2 蛋白质的基本组成单位是 a 氨基酸 b 葡萄糖 c 麦芽糖 d 蔗糖 3 如下图所示的氨基酸中 不属于构成蛋白质的氨基酸的是 4 区别组成蛋白质的 20 种氨基酸的依据是 a 氨基数目不同 b 羧基数目不同 c r 基不同 d 碳原子数目不同 5 下图为某化合物的结构简图 回答下列问题 1 该化合物的名称是 含有 个肽键 2 该化合物中含有 个氨基 个羧基 3 该化合物由个氨基酸通过 反应形成 同时失去 分子水 4 写 出构成该化合物的氨基酸的 r 基分别是 用心 爱心 专心3 6 p24课后练习 一 基础题 1 2 第第 2 2 章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 第 节 生命活动的主要承担者 蛋白质 1 答案 学习过程学习过程 一 一 1 20 1 c h o n p s k ca mg 2 fe mn zn cu b mo 3 c 4 o 5 c 2 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 二 二 1 1 氨基酸 20 2 1 2 氨基 nh2 羧基 cooh 一个氨基和一个羧基 碳 r 基 3 c h o n 4 8 人体细胞不能合成的 必须从外界环境中直接获取的氨基酸 12 人体细胞能够合成的氨基酸 同步训练同步训练 1 d 2 b 二 二 一 1 1 cooh 氨基 nh2 h2o 2 3 nh co 或 co nh 或或 两个氨基酸 多个氨