关于举办金华市“饭店创造市场与人力资源管理”讲座的.doc

金旅201240号关于举办金华市饭店人力资源暨市场创建理论专题讲座的通知各县（市、区）旅游局、有关旅游饭店：为了使我市饭店业的管理人员不断更新经营管理理念，增强市场竞争力与创新意识，解决饭店业目前面临的人力资源管理困难，提高饭店业管理者的经营管理水平，特邀请浙江大学旅游饭店管理研究所所长邹益民教授作专题讲座。现将有关事项通知如下：一、时间2012年5月295月30日（29日上午9:00前报到）二、地点酒店名称：东阳市海德建国酒店酒店地址：东阳市世贸大道601号酒店电话：057986222222三、参加对象1、各县（市、区）旅游局分管局长、行管科长；2、饭店经理人高级研修班学员；3、全市星级饭店、饭店分会会员单位及市区各旅游推荐宾馆部门经理以上人员。四、讲座题目1、饭店企业创造市场的理论与实践；2、饭店人力资源管理的困境与对策；五、费用1、饭店经理人高级研修班成员费用在研修经费中列支；2、其他人员费用为650元/人（含住宿费、餐费、培训费），不需住宿费用为420元/人（含2个中餐费、培训费），报到时统一现金缴纳；六、其他1、各县（市、区）旅游局行业管理科负责通知辖区内各饭店并将参加人员名单汇总后，于5月24日11:00以前上报至市旅游局行业管理处；2、各单位应按要求派人参加；3、饭店经理人研修班学员请事先安排好工作，全程参加培训，无特殊情况不得请假。联系人：娄佳 电话：82471672 传真：82469290电子邮箱：544800824。附件：1、金华市饭店人力资源暨市场创建理论专题讲座提纲2、日程安排；3、参加金华市饭店人力资源暨市场创建理论专题讲座人员名单回执。二一二年五月十七日抄送：金华市旅游协会饭店分会附件1： 金华市饭店人力资源暨市场创建理论专题讲座提纲讲座一：饭店企业创造市场的理论与实践 参加对象：饭店部门经理以上管理者 由于饭店的多重性回报特征，使得饭店数量增长迅速，而饭店市场需求数量与层次则相对滞后，导致我国众多饭店经营举步维艰。如何破解这一难题？作为饭店管理者，当务之急必须确立“消费靠引导，需求靠创造”的基本理念，掌握创造市场的基本思路与方法。一、饭店创造市场的重要认识1、对于市场竞争的认识2、对于市场需求的认识3、对于饭店产品的认识4、对于消费行为的认识二、饭店创造市场的思维基础1、逻辑思维方式2、科学思维方式3、创新思维方式三、饭店创造市场的思路方法1、扩大市场空间的思路与方法2、把握市场机会的思路与方法3、提升市场价值的思路与方法讲座二：饭店人力资源管理的困境与对策参加对象：饭店部门经理以上管理者随着市场经济、知识经济的日趋成熟与体验经济时代的来临，饭店人力资源管理的要求不断提高。然而，我国饭店企业的人力资源管理却困难重重：人工成本逐年上升，员工流失居高不下，人才瓶颈日益凸显，管理矛盾日趋频繁，等等。如何寻求化解之道，这是我国饭店各级管理者共同关注的课题。一、注重科学管理，提高企业劳动效率1、优化用工结构管理2、优化工作时间管理3、优化工作规范管理4、优化员工培训管理二、注重心理管理，提高快乐工作程度1、正确认知管理对象2、合理运用激励理论3、有效实施“EAP”三、注重文化管理，提高企业的凝聚力1、创造自己的企业文化2、创造可知的企业文化3、创造可信的企业文化 附件2：日 程 安 排日期时 间地 点内 容授课人5月29日上午8:309:00长城会议中心正门报 到9:20-11:50长城会议中心长城厅饭店企业创造市场的理论与实践邹益民12:00长城会议中心昆仑厅中 餐下午13:30-17:30长城会议中心长城厅饭店企业创造市场的理论与实践邹益民18:00长城会议中心昆仑厅晚 餐5月30日上午8:30-11:30长城厅饭店人力资源管理的困境与对策邹益民11:40昆仑厅中