2011年秋季黑龙江大豆.doc

2011年秋季黑龙江大豆、玉米考察报告 大连商品交易所会员考察团主笔：南华期货 何琳2011年9月19日至24日，大连商品交易所组织的黑龙江秋季大豆玉米考察团对黑龙江进行了为期6天的实地考察。考察分东西两线同时进行，东线考察途径宾县、佳木斯、新华农场、鹤岗、宝泉岭管局、共青农场、军川农场、绥滨农场、富锦、建三江农场，红兴隆农场、佳木斯、红兴隆管局、勃利、密山、牡丹江、852农场、853农场、海林、尚志、阿城等地。西线考察途径绥化、海伦、北安、五大连池、孙吴、逊克、黑河、讷河、莫力达瓦旗、依安、克山、克东、拜泉、青冈与兰西等地。本次东、西两线考察地域覆盖黑龙江的主要大豆、玉米产地，采用沿途实地勘察、农民走访、贸易商、粮库企业和村级干部等相结合的交流方式，调研重点为大豆、玉米生长期的天气情况、最终产量的预期、成本核算、早霜影响、收储政策以及农民贸易商的价格预期等方面。一、种植面积：玉米、水稻面积增加成定局，大豆面积缩减30%。由于本次考察活动基本延续了春季的考察路线，在春季对新年度的大豆、玉米等主要作物的种植情况已有所掌握后，秋季考察的种植面积情况基本与春季考察时一致种植效益较好的玉米、水稻的挤占大豆种植面积的情况依旧较为普遍，总体上大豆面积缩减幅度达到30%左右，个别农场面积减幅达到50%以上，而且，在比较效益刺激下，无论是农户还是农场都表示有可能继续缩减下一年度的大豆种植面积。按照2010年黑龙江统计局数据大豆播种面积为354.8万公顷计算，今年或将缩减到248万公顷左右。采样点今年去年变化大豆玉米大豆玉米大豆玉米巴彦县华山乡农户玉米95%，大豆5%玉米90%，大豆10%减50%增5.6%北安市长水河农场17万亩13万亩18万亩11万亩减6%增18%绥棱张维县民祥村4000多亩大豆田改种水稻，大豆种植面积缩减30%左右。海伦收粮点大豆种植面积缩减20%-30%逊克国储库逊克大豆种植面积缩减30%，改种玉米、水稻。莫旗市农户大豆种植面积基本未变，只有少数地方改种玉米依安县粮食局110万亩23.6万亩170万亩14.7万亩减35%增60%祥顺村3600亩10800亩7000亩7400亩缩49%增46%尤其是，东线考察途径的农场种植作物面积较大，更能反映出在机械化作业优势和种植效益优势比较之下，选取种植玉米和水稻将是一种必然趋势。普通种植机械化种植亩产（斤）260350株高（厘米）6580豆荚数量30409平方株数160180机械化作业优势：农场地块从翻地、播种到施肥都是通过大型农业机具操作，基本实现了精准农业化，地块内的3米内六陇大豆（前期测量均为5陇），株距、行距、株高均匀，豆荚饱满，长势良好，9平方内株数在180左右，株高基本都超过80CM，豆荚数38左右居多，因为植株较密，所以几乎无分岔，俗称“一挂鞭”的植株较为常见，四个豆的豆荚也占有一定比例。种植效益优势：农场种植一亩水稻大概花费900元左右，种植玉米需要700元左右，种植大豆只需花费550元左右。与稻米和玉米相比，虽然种大豆既省力又省钱，但是由于大豆单产远低于稻米和玉米，加上近来玉米、稻米价格节节攀高，而大豆价格低廉，配合政策性引导保证粮食作物丰产的数量要求，所以农场纷纷弃种大豆而改选玉米。例如友谊农场，现有土地总面积1872平方公里，耕地面积为150万多亩。其中大豆播种面积较去年减少了60%，仅占农场作物面积的8.2%。友谊农场播种面积（单位：万亩）2010年2011年增减幅度大豆31.512.5-60.32%玉米55609.09%水稻688017.65%总面积154.5152.5同时，种植结构的转变却正在陷入一个尴尬的局面：一方面，大豆的种植收益远低于玉米等的种植收益，农户普遍倾向于改种其他作物；另一方面，外出务工的青壮年劳动力的人数逐渐增多，田间劳作时节劳动力匮乏，而大豆却是一种较为省事省工的耕种作物，家中若无青壮劳力的农户只有通过选种大豆，并通过每年调换种子型号来保持连年种植大豆作物后的正常收获。二、作物状况：1、大部分地区玉米长势较好，部分地区大豆遇干旱天气导致单产减少。东、西两线考察的玉米长势总体较好，正处于蜡熟期的籽粒饱满程度尚可。玉米的棒长为15-24cm左右，直径在4.7-5.2cm之间，株高约2.1-2.5m，部分地区达到3m左右。而大豆的长势因南北地势有所差异，总体上质量较好，大豆水分一般在14个水以内，归圆程度高。受灌浆期的干旱天气影响，部分地区大豆出现青豆、虫眼和减产的现象。北部的讷河、依安及内蒙古莫旗等地单产较去年下降，下降至250-280斤/亩，而南部地区大豆的品质较好，单产维持在300-350斤/亩。 各地单产及收购价对比地点巴彦县华山乡绥棱县张维屯北安长水河农场逊克县五大连池双泉乡讷河市孔国乡莫旗尼尔基镇依安县大豆单产350-360320-360300380250-260200280收购价2.32-2.052-2.052.052.022西线考察大豆玉米数据株高(cm)株距(cm)垄距(cm)棒长（cm）直径(cm)株数（3米内）每株豆荚数玉米呼兰县方台大队220306722.54.9巴彦县华山地区2403865215.2大豆巴彦县华山地区样地1号6530655048样本2号9225656036样地3号8515708032北安长水河农场样本4号98611047样本5号9781109532孙吴腰屯乡样地6号73 10605733样地7号817676642东线考察大豆数据株高(cm)株数（3m*3m）每株豆荚数鹤岗新华镇永华村样本1号7324234宝泉岭农场样本2号9322336富锦朝阳村样本3号6617822友谊农场三分队样本4号7721651佳木斯金沙乡样本5号7618037桦南县明义乡样本6号6417828新农村大豆样本7号67252352、局部地区遭遇风灾，影响当地玉米产量，但对大豆影响不大。进入8月初，黑龙江地区遭遇暴雨、冰雹、大风、虫害等自然灾害袭扰，大风天气达到10级以上，个别地区出现龙卷风，哈尔滨西部、绥化南部、西北部出现倒伏状况较为较重，受灾面积大致所占该地区约占30-40%左右。我们进入的绥化和巴彦地区的正属于当初风灾的横扫范围，受风灾影响当地玉米、大豆倒伏较为严重。由于人工扶直容易折断根部，只能让受灾超过一米的玉米自行生长，但由于倒伏后不能正常授粉，即便秸秆上有棒，也不会继续鼓粒。而对于正处于灌浆期的玉米来说，养分的输送不畅使得玉米棒长度较正常值近乎减半，农户悲观的预期今年该地区玉米大幅减产和几乎种植效益为零“辛辛苦苦白干了一年“。但同时，我们考察队从同等地块正常玉米的高度、棒长、棒子直径和定浆状况等各方数据来看，均表现出较好的生长状况，加上今年面积的增加进行了抵消，预计当地最终产量对于去年而言减量幅度有限。风灾虽对大豆也起到了一定的影响，但仅仅使得植株有些倾斜之外，并没有对后期大豆的生长起到根本性的影响。当地倒伏玉米图片倒伏后的玉米棒长仅为13公分左右三、霜冻与收割：霜冻无影响，整体收割、贸易活动未展开。考察团19日从哈尔滨向黑龙江省西北面出发，当时南部大豆尚未收割，北部已经陆续开始收割，北部的五大连池、黑河、莫旗等地区由于积温较短，大豆收割已近尾声；当考察团24日返回哈尔滨时，黑龙江南部的大豆也已经开始陆续收割。但目前仍以收割大豆为主，南北部均保留大片的玉米地未开始收割。在考察路上，我们询问早霜对大豆玉米的收成是否影响时，农民回答“因为大豆玉米都已长成，即使出现霜冻，对作物收成也已不会产生太大影响。”贸易商收购尚未大量展开，只有零星成交，价格在2-2.3元/斤不等，预计大规模收购活动要等到10月中旬以后。从黑龙江农委提供的信息来看，目前黑龙江地区大豆收割进度较快，截至9月21日，黑龙江大豆已收割2317万亩，完成45%。四、成本核算：人工、化肥价格继续抬升种植成本，大豆效益缩水打击农户积极性。虽然大豆丰收在望，但种植大豆的收益明显不及其它经济作物，导致黑龙江大豆种植面积持续减少。以北大荒集团长水河农场（位于北安市）为例，目前农场地租210元/亩，算上种子、农药、化肥、人工等成本，一亩大豆需要投入450-470元，如果按照亩产320斤，2.00元/斤的收购价计算，1亩大豆只能赚150-190元左右，而同期玉米至少能赚300元，种植玉米的收益大约是大豆的2-3倍。效益问题严重打击了农户种植大豆的积极性，长水河农场的种植结构也逐步由大豆转为玉米，在其36万亩地中，10年仅11万亩玉米，11年扩张为13万亩，预计12年将超过20万亩玉米。在五大连池双泉乡青石村时，我们按照当地农户所理想的单产达到380斤/亩来计算，在化肥、人工同比上涨达到30%左右的成本压力下，只有售粮价格达到2.05时，才能弥补成本上涨的空间，理想的收益能够达到300元左右，并较上年度增加每亩100元的收益。据依安县粮食部门提供的数据，大豆的种植效益是所有农作物中最低的，为380元/亩（不含地租）；而玉米、水稻、马铃薯的经济效益远高于大豆。依安县大豆种植面积从10年的170万亩下降到110万亩，降幅达35%。玉米的种植效益远高于大豆，如果今年大豆价格再继续低迷，明年的大豆种植面积还会继续削减，改种其他作物。青石村大豆种植相关成本比较年度单产（斤/亩）大豆种植成本（元/亩）售价（元/斤）收益（元/亩）地租化肥人工其他合计20103202305080404001.902082011380（预估）25067110534702.05309增幅8.7%34%37.5%32.5%17.5%48.6%2011依安县农作物亩投入及收益调查表种子成本肥料成本播种中耕及管理喷药起收其他总效益纯收入玉米48160550205030960597马铃薯24014615502050201400859大豆3075550202020600380水稻3012018050455015601085杂粮杂豆2426550152020750590五、贸易环节：1、小型收粮点采取随购随销策略，赚取流通环节价差，以盘活资金为主。绥棱县某粮食贸易商介绍，今天7、8月份，他们公司上年度陈豆已经销售完毕。公司主要在当地收购商品豆和芽豆，运往山东出售。他们根据山东报价，除去运费，再向农户压低3-4分钱进行收购，扣除运费及杂费费用0.14元/斤，加上资金利息，贸易环节的盈利一吨仅几十元。另一家粮贸的情况大体一致，商品豆当地收购价2.05元/斤，除去运费及杂费，算上收粮的贸易商拖欠十几天的款项，每斤能高2分左右就准备出手。因此其实际利润不足每吨50元。出于考虑到销路的顺畅，资金回笼状况较好，因此，小型收粮点仍采取赚取价差为主的方式进行当前的贸易。2、中大型贸易商关注宏观环境及国储价格因素，但对目前入市购粮持谨慎态度。由于中大型贸易商从事贸易的经验较为丰富，资金实力相对较强，而且预备一定的群体效应和定价能力，往往比较重视国内外经济大环境的动向和关注外盘期货价格的引导作用，一方面，他们对当地现货方面具有良好的预期判断，一方面，利用期货市场对手中的现货进行套期保值操作。鉴于目前新粮上市的压力和欧洲危机等国际形式的拖累，我们采访的海伦地区的几位大型贸易商表示对短期的市场行情并不看好，认为在当前弱势情况下收购应谨慎，预计大豆价格下跌到1.95元/斤时将进行大量收购，因为对国内大豆后期的供求形势总体还是有信心的，打算按照大豆的销售周期，在来年4、5月份的价格高点再出售。据当地贸易商反映，市场纷纷传言今年大豆2.04或2.05元/斤的保护价，如果该价格属实，那么今年新豆价格将很难跌破该保护价，那将对大豆现货市场形成较大影响。3、努力走出简单的赚取价差的贸易模式，开动脑筋增加大豆附加值。在绥棱地区的贸易集散地，当地村长不仅详细介绍了该村大豆生产和贸易基本情况：因所辖地区大豆收购企业较为集中，其中收购公司22余家，加上小型收购点十余家，该村大豆年收购规模达到15-20万吨。今年由于4000多亩地改种水稻，大豆面积减少30%，并表示，如果大豆价格仍不乐观，这个趋势仍将持续。今年基本属于丰收年景，面积缩减后的总产量将出现较大幅度的减少。但同时，他设想通过合作社走一条绿色精品路线，提高大豆的增值空间。他估计一垧地4000-5000斤产量，通过50%筛选率出2000-3000斤可选做精品豆。按照提供给进货商的价格每斤6-7元，预计打入南方超市的价格将达到8-10元。我们看到，原先仅仅通过贸易价差这种挣钱方式正逐步转变为想方设法地提高大豆附加值的经营理念。4、对于农户而言，贸易方式、付款方式较为灵活。因为销售对象主要为粮库和贸易商：若市场价高于粮库收购价，贸易商是其销售首选；若市场价低于粮库收购价，在价差0.03元/斤范围内时一般仍然会选择贸易商，只有价差超出这个范围后才会选择上缴粮库。其原因主要是贸易商在收购时较粮库的要求少，对大豆的品质、水分等方面要求没有粮库要求苛刻。因为近几年市场价格波动较为剧烈，农户普遍采用将收获的大豆做抵给贸易商后，在约定时期内可随时按照当时的市场价结款的销售方式，这与我们期货上的点价概念异曲同工，而且这种方式已经被采用有数年的时间。现在农民普遍存在普遍的惜售心理，想囤货到年底或明年初，只有少部分急需资金的农民开始出售新收割的大豆，他们的心理价位在2.3-2.4元/斤。 5、粮库企业谨慎看多，经营方式跟随国储价格变动。具备一定规模的粮库向农发行申请了贷款，如果时机允许，可能会参与一定的商品交易。目前等待国家大豆收储价的出台，如果届时市场价低于收储价，就以收储价收大豆，可以赚国家提供110元吨的补贴（仓储费70/年 + 收储费40）；如果市场价高于收储价，就采取自营模式经营。并表示对今年市场传言的大幅提高1毛以上的收购价格的可能性不大，预计可能会在2.00左右。六、总结：从本次考察的结果来看，第一，种植效益较好的玉米、水稻的挤占大豆种植面积的情况依旧较为普遍，总体上大豆面积缩减幅度达到30%左右，个别农场面积减幅达到50%，而且，在比较效益刺激下，无论是农户还是农场都表示有可能继续缩减下一年度的大豆种植面积。第二，尽管遭遇到8月初的风灾和生长期干旱天气的影响，但由于受灾面积有限，后期雨水光照条件较为理想，大豆玉米单产水平基本与去年持平。第三，由于种植成本、人工费用及租地费用同比去年有所抬升，农民普遍对大豆开秤价格预期达到2元之上，并表示出强烈的收购价格如不理想之下的惜售心理。第四，贸易商对开秤价格暂持观望态度，在关注国储价格的出台和近期欧债危机的系统性风险的周期性的同时，基于大豆基本面的偏紧格局，贸易商们表示若能在1.95元之下才考虑大量购进。第五，粮库企业经营模式跟随国储价格变动，寻找国储价格与市场价格的空间，粮库表示将有计划有步骤的采取灵活的自营模式或代储模式的经营方式。 欧洲马铃薯大会是欧洲境内举办的一个国际性的马铃薯工业盛会，由德国马铃薯产业联合会（UNIKA）、德国农业协会（DLG）、法国ARVALIS植物研究院和比利时农业和园艺机械协会FEDAGRIM联合举办，每年九月分别在荷兰、德国、比利时和法国轮流办展。2011年该展会将在比利时凯因镇农场举行。展会占地20公顷，展览包括马铃薯技术及产品室内展示、马铃薯新品种/农药/化肥田间示范、马铃薯播种、收获机械设备现场演示、国际研讨会、商务洽谈等一系列内容。为促进我国马铃薯及相关产品和设备走出国门，促进中欧马铃薯领域的合作，农业部农业贸易促进中心将组织国内有关单位参加2011年欧洲马铃薯大会。 （一）展会时间 2011年9月7日8日。展后安排相关单位参观，境外停留10天。 （二）地点 比利时，展览后考察荷兰马铃薯行业。 （三）参展单位 马铃薯科研、生产管理单位；马铃薯营销、储藏公司；种植、收获和储藏经营公司；生产机械、加工和包装设备公司等。 （四）展会规模 20公顷。 （五）出访日程 2011年9月6日至9月15日，境外停留10天。 9月5日 北京巴黎-布鲁塞尔 9月6日 布展 9月78日 参展 9月9日 马铃薯企业及农场参观 9月10日 比利时荷兰 9月11日12日 荷兰马铃薯相关机构参观 9月13日 荷兰北京 9月14日 抵达北京 （六）展览和参观安排 各有关单位可视业务性质参加不同形式的展览或参观： 1室内展位：6-25平方米；可展示马铃薯及相关产品、技术等等，以展示小型样品和海报为展览形式；室内展位报名时间为2011年3月10日前； 2室外种植：可展示马铃薯品种，农药及化肥施用效果等。种植面积为25平方米或50平方米。参加种植展览的单位需2011年1月10日前报名并准备好种植材料； 3室外机械展示：可展示马铃薯种植、收获及加工机械等，展览面积25-50平方米；报名时间为2011年1月10日前。 4参观:参观欧洲马铃薯大会并参加随后的业务考察活动，报名时间为2011年4月31日前。 （七）相关费用 为鼓励国内有关单位及公司薯类产品和设备出口，参与国际竞争，我中心争取了财政专项经费，全额补贴展位费用。因补贴金额有限，采取先到先得原则。此次活动，我中心欢迎相关单位采用不同方式参与。 1参加展览并全程跟团考察 日程见（五） 出访日程 报名费：3000元/人（用于工作联络、签证、保险等） 人员出国团费：30000元/人（国际旅费、国外食宿行） 展位注册费：4000元/每公司（针对参展单位，欧洲马铃薯展收取） 展位租赁费：免费，由我中心申请财政专项全额补贴 2参加展览，自行赴欧 报名费：3000元/人（用于工作联络、签证、保险等） 展位注册费：4000元/公司（针对参展单位，欧洲马铃薯展收取） 展位租赁费：免费，由我中心申请财政专项全额补贴 大型机械、设备运输费用：自理 3参观欧洲马铃薯大会 日程见（五）， 报名费：3000元/人（用于工作联络、签证、保险等） 人员出国团费：30000元/人（国际旅费、国外食宿行、业务考察等）。 报名请于各项活动报名截止日期前，以收到报名费为准。欢迎咨询活动详情。 联系人：赵晓丹 电话界马铃薯产业发展现状及基本特点信息来源：贵州省马铃薯研究所 资料整理：邓禄军 发布时间：2010-03-21马铃薯是世界上仅次于小麦、马铃薯水稻、马铃薯玉米之后的地的得贵州省马铃薯研究所【】第四大粮食作物，贵州省原产于南美的地的得贵州省马铃薯研究所【】安第斯山脉，贵州省目前已广泛种植于世界各地。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。根据联合国粮农组织最新统计，贵州省2003年全世界马铃薯种植面积为1890万公顷（约2.8亿亩），贵州省总产为3.1亿吨，贵州省种植马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】国家和地区有150个。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。一、马铃薯世界马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】面积分布世界马铃薯面积分布的地的得贵州省马铃薯研究所【】最大特点是以欧、马铃薯亚两洲种植为主，贵州省中国、马铃薯俄罗斯、马铃薯乌克兰、马铃薯印度四大生产国占世界种植面积的地的得贵州省马铃薯研究所【】一半。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。近几十年来，贵州省世界马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】面积一直保持在2000万公顷（3亿亩）上下，贵州省在近年略有下降。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。面积主要分布在欧洲、马铃薯亚洲，贵州省其中，贵州省欧洲2003年马铃薯面积为820万公顷（1.23亿亩），贵州省占40%；亚洲为780万公顷（1.17亿亩），贵州省占38%；两者合计占世界马铃薯面积的地的得贵州省马铃薯研究所【】78%，贵州省而马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】发祥地南美洲种植面积仅94万公顷（约1400万亩），贵州省只占世界马铃薯面积的地的得贵州省马铃薯研究所【】5%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。近年世界马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】总面积波动不大，贵州省但各大洲种植面积却有较大变化，贵州省除整个美洲大陆保持相对稳定外，贵州省欧洲的地的得贵州省马铃薯研究所【】种植面积在持续减少，贵州省而亚洲、马铃薯非洲的地的得贵州省马铃薯研究所【】种植面积在不断增加。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。与上世纪90年代相比，贵州省欧洲马铃薯种植面积由1042万公顷（1.56亿亩，贵州省1992年数字），贵州省下降到了目前的地的得贵州省马铃薯研究所【】820万公顷（1.23亿亩），贵州省下降了21%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。其中，贵州省主要种植国俄罗斯、马铃薯波兰、马铃薯白俄罗斯、马铃薯德国均有下降，贵州省面积分别减少20万、马铃薯104万、马铃薯50万和23万公顷，贵州省减幅分别为6%、马铃薯58%、马铃薯49%和45%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。亚洲种植面积由上世纪90年代初的地的得贵州省马铃薯研究所【】417万公顷（6255万亩）增加到780万公顷（1.17亿亩），贵州省增加了87%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。其中，贵州省中国的地的得贵州省马铃薯研究所【】种植面积由285万公顷（4275万亩）增加到450万公顷（6750亩），贵州省增加60%；印度、马铃薯孟加拉的地的得贵州省马铃薯研究所【】种植面积分别增加了40万和13万公顷，贵州省增幅达到43%和52%；朝鲜的地的得贵州省马铃薯研究所【】面积则由6.1万公顷猛增到18.8万公顷，贵州省增加了两倍。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。非洲的地的得贵州省马铃薯研究所【】面积由上世纪90年代初的地的得贵州省马铃薯研究所【】72.2万公顷（1083万亩）增加到目前的地的得贵州省马铃薯研究所【】112.2万公顷（1683万亩），贵州省增加了55%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。其中，贵州省尼日利亚由上世纪90年代初的地的得贵州省马铃薯研究所【】仅仅0.8万公顷（12万亩）增加到目前的地的得贵州省马铃薯研究所【】17.5万公顷（263万亩），贵州省10多年间面积增加了21倍，贵州省一跃成为非洲第一大马铃薯种植国；卢旺达、马铃薯肯尼亚、马铃薯马拉维的地的得贵州省马铃薯研究所【】面积增长幅度也分别达到190%、马铃薯140%和80%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。从国家看，贵州省目前种植面积最大的地的得贵州省马铃薯研究所【】国家是中国，贵州省2003年种植面积达到450万公顷（6750万亩），贵州省占世界马铃薯面积的地的得贵州省马铃薯研究所【】22%，贵州省亚洲的地的得贵州省马铃薯研究所【】58%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。苏联解体前曾是世界上马铃薯种植面积最大的地的得贵州省马铃薯研究所【】国家，贵州省常年面积在600万公顷以上，贵州省产量在7000万吨左右。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。苏联解体后，贵州省中国即成为世界第一大马铃薯种植国。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。排在世界第二位的地的得贵州省马铃薯研究所【】是俄联邦，贵州省2003年种植面积为317万公顷（4760万亩），贵州省占世界的地的得贵州省马铃薯研究所【】15%；再次是乌克兰和印度，贵州省面积分别为160万公顷（2400万亩）和134万公顷（2000万亩），贵州省占世界的地的得贵州省马铃薯研究所【】8%和6%；四大生产国占世界马铃薯总面积的地的得贵州省马铃薯研究所【】50%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。马铃薯种植面积超过50万公顷的地的得贵州省马铃薯研究所【】国家还有波兰（77万公顷，贵州省1160万亩）、马铃薯白俄罗斯（52万公顷，贵州省780万亩）、马铃薯美国（51万公顷，贵州省770万亩）。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。二、马铃薯世界马铃薯产量与单产水平在总产上，贵州省欧、马铃薯亚两洲占世界总产的地的得贵州省马铃薯研究所【】80%，贵州省主要生产国地位突出。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。在单产上世界平均单产水平不高，贵州省不同区域单产水平差异极大。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。（一）总产随着人类社会的地的得贵州省马铃薯研究所【】科技进步，贵州省世界马铃薯单产水平不断提高，贵州省1961年世界平均单产为12216千克/公顷，贵州省2003年为16448千克/公顷，贵州省单产水平提高了35%，贵州省因而世界马铃薯生产在面积有所下降的地的得贵州省马铃薯研究所【】情况下，贵州省总产保持相对稳定并稳步增加。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。与面积分布一样，贵州省世界马铃薯产量主要集中在欧洲和亚洲。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。2003年欧洲产量为1.3亿吨，贵州省亚洲为1.2亿吨，贵州省分别占到世界总产量的地的得贵州省马铃薯研究所【】42%和39%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。但两个洲的地的得贵州省马铃薯研究所【】单产水平并不高，贵州省分别为15964千克/公顷和15757千克/公顷，贵州省低于世界平均水平。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。从各国产量看，贵州省中国仍牢牢占据着首位，贵州省2003年总产达到6680万吨，贵州省占世界总产量的地的得贵州省马铃薯研究所【】22%，贵州省亚洲总产的地的得贵州省马铃薯研究所【】54%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。其次为俄联邦，贵州省总产3675万吨，贵州省占世界总产的地的得贵州省马铃薯研究所【】12%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。印度的地的得贵州省马铃薯研究所【】总产为2316万吨，贵州省排名第三。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。美国凭借单产的地的得贵州省马铃薯研究所【】优势（高达41151千克/公顷，贵州省是世界平均水平的地的得贵州省马铃薯研究所【】2.5倍），贵州省总产达到2082万吨，贵州省排名第四位，贵州省超越面积在其排名之前的地的得贵州省马铃薯研究所【】乌克兰、马铃薯波兰和白俄罗斯。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。马铃薯总产超过1000万吨的地的得贵州省马铃薯研究所【】生产大国还有乌克兰（1850万吨）、马铃薯波兰（1373万吨）。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。（二）单产2003年世界马铃薯单产水平为16448千克/公顷，贵州省其中，贵州省发达国家的地的得贵州省马铃薯研究所【】马铃薯单产水平为17835千克/公顷，贵州省而发展中国家为15028千克/公顷，贵州省差距不大。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。但不同洲、马铃薯不同国家受地域、马铃薯气候、马铃薯栽培水平的地的得贵州省马铃薯研究所【】影响，贵州省马铃薯单产水平差异很大。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。北、马铃薯中美洲单产最高，贵州省为36252千克/公顷，贵州省是世界平均水平的地的得贵州省马铃薯研究所【】2.2倍；其次为大洋洲，贵州省33025千克/公顷，贵州省是世界平均水平的地的得贵州省马铃薯研究所【】2倍。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。亚洲、马铃薯欧洲、马铃薯南美洲分别为15757、马铃薯15964和15081千克/公顷，贵州省较世界平均水平略低；非洲则为11167千克/公顷，贵州省仅为世界平均水平的地的得贵州省马铃薯研究所【】68%，贵州省与世界平均水平差距较大。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。单产最高的地的得贵州省马铃薯研究所【】国家主要分布在西欧、马铃薯北美和大洋洲。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。世界单产最高的地的得贵州省马铃薯研究所【】国家是新西兰，贵州省单产达到44248千克/公顷，贵州省排在其后的地的得贵州省马铃薯研究所【】有：贵州省马铃薯研究所【】比利时、马铃薯丹麦、马铃薯美国、马铃薯英国、马铃薯荷兰，贵州省单产分别为42532、马铃薯42446、马铃薯41152、马铃薯40814、马铃薯40725千克/公顷，贵州省单产均超过40000千克/公顷；而产量最低的地的得贵州省马铃薯研究所【】国家主要分布在非洲，贵州省如斯威士兰、马铃薯布隆迪、马铃薯中非等国，贵州省单产低于3000千克/公顷，贵州省与高水平国家相差10倍以上，贵州省与世界平均单产水平相差5倍以上。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。中国的地的得贵州省马铃薯研究所【】单产水平为14842千克/公顷，贵州省低于世界平均水平11%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。三、马铃薯世界马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】消费利用从总体上看，贵州省世界马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】直接利用和加工利用均以食品用途为主，贵州省不同国家人均消费量差异大。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。根据19992001年统计数据，贵州省世界人均马铃薯占有量为51.8千克，贵州省其中用于食用的地的得贵州省马铃薯研究所【】为32.1千克，贵州省占62%；其次为用于饲料，贵州省占14%；用于种薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】占11%；其余的地的得贵州省马铃薯研究所【】13%为加工及其他用途还有损耗。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。由于历史和传统习惯的地的得贵州省马铃薯研究所【】不同，贵州省各国对马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】加工利用不同，贵州省人均消费量也各不相同。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。发展中国家与发达国家对于马铃薯消费利用的地的得贵州省马铃薯研究所【】主要差异在消费量。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。全世界人均年消费量为32.1千克，贵州省而发达国家人均年消费量达73.9千克，贵州省发展中国家人均消费量只有20.4千克。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。但是，贵州省与上世纪60年代初的地的得贵州省马铃薯研究所【】9千克相比，贵州省发展中国家人均消费量已增长了两倍多，贵州省消费潜力巨大。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。从各洲看，贵州省欧洲人均消费量最高，贵州省为93.6千克；其余依次是大洋洲，贵州省47.3千克；北美，贵州省45.1千克；南美，贵州省31千克；亚洲，贵州省22.4千克；非洲，贵州省12.3千克。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。人均马铃薯消费量最大的地的得贵州省马铃薯研究所【】国家集中在原苏联及东欧地区，贵州省年人均消费量超过100千克。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。属于原苏联地区的地的得贵州省马铃薯研究所【】吉尔吉斯斯坦年人均消费量为148.8千克，贵州省为世界之最。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。西欧地区，贵州省北美的地的得贵州省马铃薯研究所【】美国、马铃薯加拿大，贵州省南美的地的得贵州省马铃薯研究所【】阿根廷、马铃薯秘鲁、马铃薯智利、马铃薯玻利维亚等国家人均消费量也较大，贵州省年人均消费量在50千克以上。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。非洲的地的得贵州省马铃薯研究所【】马拉维年人均消费量达到112.7千克，贵州省是非洲平均水平的地的得贵州省马铃薯研究所【】10倍，贵州省在非洲众国家中鹤立鸡群；其次的地的得贵州省马铃薯研究所【】卢达旺，贵州省消费量也有50.7千克。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。除过原苏联国家外，贵州省亚洲年人均消费量超过50千克的地的得贵州省马铃薯研究所【】有土耳其、马铃薯黎巴嫩；伊朗、马铃薯以色列、马铃薯朝鲜等超过40千克。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。中国为31.3千克，贵州省与世界平均水平基本持平，贵州省但是，贵州省与19941996年的地的得贵州省马铃薯研究所【】14千克相比，贵州省短短几年时间，贵州省人均消费量翻了一番还多，贵州省增长速度很快。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。在利用途径方面，贵州省发达国家与发展中国家差别不是很大。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。发达国家马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】食品消费比例为54%，贵州省而发展中国家为70%，贵州省发展中国家高出16个百分点；饲料比例，贵州省发达国家为18%，贵州省而发展中国家为9%，贵州省发达国家高出一倍；贮藏、马铃薯运输、马铃薯加工等环节的地的得贵州省马铃薯研究所【】损耗发达国家为6%，贵州省而发展中国家为9%，贵州省损耗较大；但在种薯使用上，贵州省发达国家用去了产量的地的得贵州省马铃薯研究所【】15%，贵州省而发展中国家只是7%。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。但是发达国家高达15%的地的得贵州省马铃薯研究所【】用种比例是否包括出口的地的得贵州省马铃薯研究所【】种薯在内，贵州省统计未予说明。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。关于加工，贵州省要专门说明的地的得贵州省马铃薯研究所【】是，贵州省由于联合国粮农组织推行标准化统计，贵州省能够还原成马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】马铃薯加工产品（如薯条、马铃薯马铃薯泥等）又折回马铃薯计入食品利用统计项，贵州省不能还原成马铃薯的地的得贵州省马铃薯研究所【】加工产品才计入加工统计。内容来自（贵州省马铃薯研究所），贵州省版权所有。因而在加工统计中的地的得贵州省马铃薯研究所【】加工比例不是实际加工比例，贵州省这样的地的得贵州省马铃薯研究所【】统计结果是发达国家与发展中国家及世界平均的地的得贵州省马铃薯研究所【】加工用途比例均为4%。内容来自（贵州省马铃薯研究所www.