广东省河源市中英文实验学校七年级生物下册 第二章 第三节 合理营养与食品安全讲学稿（无答案）（新版）新人教版.doc_第1页
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文档简介

第三节 合理营养与食品安全 学习目标：1举例说明什么是合理营养；2尝试设计一份营养合理的食谱；3关注食品安全。模块一：自主学习学习内容摘 记1、合理营养是指 。“全面”是指 （六类营养物质和膳食纤维） ；“平衡”是指摄取的 （不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。2、营养学家还指出，为了保证身体健康，必须保证 、 ；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 、 、 左右。3、购买食品时要注意是否有 。4、为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。我国于2009年6月1日起施行 （简称 ）模块二：交流研讨交流研讨摘 记内容一：小组成员之间交换讲学稿，看看同学的结论（答案）与你的有什么不同。把你的疑惑在讲学稿上直接写（标注）下来。内容二：小组成员之间完成书本36页练习题第3题。内容二：小组成员之间完成书本36页练习题第4题。模块三：巩固内化学习任务摘 记任务一：认真阅读第32页至34页重点内容并背诵下来。任务二：尝试完成下面的习题。1、下列饮食习惯中，合理的是（ ）a、因贪睡而经常不吃早餐 b、用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 c、只吃自己喜欢的食物 d、合理营养、平衡膳食2、合理膳食是指（ ）a、蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 b、糖类是主要的供能物质，应多吃c、应以肉类、蔬菜、水果为主 d、各种营养物质的比例合适，互相搭配模块四：当堂训练1、下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )a、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，是为了避免对的刺激b、能消化蛋白质c、分泌的消化液含有多种消化酶的只有d、分泌的消化液中含有消化脂肪的消化液2、淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是（ ）a、口腔. 小肠. 胃 b、口腔. 胃. 小肠 c、胃. 小肠. 口腔 d、胃. 口腔. 小肠3、在一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些流质的内容物，经检验得知，内含大量的氨基酸，甘油，脂肪酸，水分，葡萄糖等物质。你认为这些内容物最可能来自（ ）a、食道 b、胃 c、小肠 d、大肠4、关于食物中的水说法不正确的是( )a、有运输营养作用b、是能量的来源物质 c、是人体细胞内水的来源之一 d、可以运输废物5、人体内消化和吸收的主要场所是( )a、胃 b、小肠 c、大肠 d、食道6、下列物质中不能被消化道直接吸收的是( )a、淀粉 b、水 c、维生素 d、含铁的无机盐7、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（ ）a、口腔 b、食道 c、胃 d、小肠8、如图是消化系统结构模式图，请依据图填空。图4-2-5（1）淀粉的消化是在 _中开始的，由 _分泌唾液淀粉酶将淀粉消化为_；（2）蛋白质最终消化成的物质被 _ 吸收的，其表面有环形的_ ，增加了消化和吸收面积；（3）胆
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