指标体系-3 营养与食品卫生培训基地评审指标体系.doc

指标体系-3 营养与食品卫生培训基地评审指标体系指标观测点内涵评定方法评定等级标准ABC评定等级1. 基地专科设置基本科目营养与食品卫生科、食品卫生理化检验室、食品卫生微生物检验室1提供科室设置名称2实地考察A.轮转科目设置齐全C.轮转科目设置不全相关科目传染病预防与控制、慢性病、环境卫生、健康教育A.相关科目齐全 C.相关科目缺一项以上2. 基地规模人员（包括实验室人员）科室业务人员数量及职称要求1.实地考察2.人员情况还需查阅人事部门提供的师资状况统计表（姓名、毕业时间、毕业学校、学位、职称、专业等）3. 设备情况还需出具设备清单A.人员职称配备水平高于BB.12名（含）以上人员（包括实验室人员）专职从事本专业工作，其中有4名为本专业副高职称或十年以上中级职称C.人员设置不齐全仪器设备详见营养与食品卫生医师培训基地细则A. 除必备设备外还配备有其他类型设备B. 必备设备品种及数量齐全C.必备设备的种类或数量有1项及以上不满足要求培训条件能够给培训对象提供固定的办公设施（如办公桌、椅等）A.设置齐全B.配置基本能满足工作要求C.设置不齐全2. 常规工作食品产品卫生质量评价上年度工作例数评价报告份数A.评价报告份数50份B. 评价报告份数20份C. 评价报告份数20份开展理化检测项目数上年度实际开展项目数查阅相关技术档案A.项目数100项B. 项目数50项C. 项目数50项开展微生物检测项目数A.项目数15项B. 项目数10项C. 项目数10项食物中毒现场调查处理五年内工作例数A.工作例数50例B. 工作例数30例C. 工作例数30例营养监测、干预五年内开展过此项工作A.工作例数3次B. 工作例数1次C. 工作例数=0次3. 基本技能报告书写现场调查报告、评价报告等现场抽查上年度报告20份A. 合格率90%B. 合格率80%C. 合格率80%营养与健康调查掌握抽样方法、现场调查技巧、数据描述性分析现场抽查（笔试、实际操作）A. 评价优秀B. 评价合格C.评价不合格食品的卫生监测与评价掌握食品主要的卫生问题、监测与评价方法A. 评价优秀B. 评价合格C.评价不合格食物中毒采样、调查、分析及处理掌握采样原则、方法和必检项目，以及调查、分析及处理原则A. 评价优秀B. 评价合格C.评价不合格理化检验检测技术上年度市级及以上机构组织的检验检测能力验证审查上年度能力验证材料A. 能力验证10次B. 能力验证5次C. 能力验证5次微生物检验检测技术A. 能力验证5次B. 能力验证3次C. 能力验证3次4. 师资队伍学科带头人详细要求见“相关专业基地细则”查阅人事部门提供的师资状况统计表（姓名、毕业时间、毕业学校、学位、职称、专业等）论文、科研及获奖情况需提供相关证明材料复印件A.有符合条件的学科带头人C.无符合条件的学科带头人指导教师（不包括学科带头人）指导医师应是本科及以上学历、中级及以上职称数量3A.师资条件与数量超过BB. 指导医师应是本科及以上学历、中级及以上职称数量3（其中营养与食品卫生、理化检验、微生物检验各1人）C.师资条件与数量未达标。6. 科研与教学科研有较强的科研能力和工作基础，近5年至少开展过3项专题研究或科研课题，其中至少有2项为市级以上项目（包括合作项目）查阅相关档案A. 承担项目超过BB. 3项及以上，其中至少2项市级项目C. 项目数量未达标教学近五年内，有公共卫生专业本科生毕业实习带教经历A. 4-5年B. 2-3年C. 1年及以下培训定期组织了各种培训活动查阅上年科室培训学习记录等A.各种培训活动记录齐全，每月有培训活动B. 各种培训活动记录齐全C.未开展各种培训活动7. 组织实施及管理基地负责人1.培训基地负责人为副主任医师以上，全面负责培训工作。2.配备专（兼）职培训管理人员3.职责明确实地考察、听取汇报A.培训基地负责人为本科室副主任医师及以上职称，并满足BB.培训基地负责人具有科室副主任及以上职务，有专（兼）职人员负责培训工作，职责明确。C.未能满足基本要求常规业务学习制度科室具有常规业务学习制度A.科室业务学习制度健全，并具有近三年的相关学习计划总结B.科室业务学习制度健全C.无制度8. 所在机构辅助条件获取专业信息渠道电子文献、期刊、图书实地考察A.有良好的文献检索、查阅条件，并具有电子文献检索账户B.