【全程复习方略】高中生物 阶段评估检测(七)中图版 .doc

【全程复习方略】2013版高中生物 阶段评估检测(七)中图版 （45分钟 100分）1.(2012烟台模拟)如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答相关问题：(1)上述工作流程中环节需要的微生物大多分布在_的土壤环境中，要从土壤中分离获取这种微生物,应采用具有_作用的培养基，培养基中的碳源为_。为了筛选出微生物，还应向培养基中加入_染料。(2)从生物体提取的酶首先要检测_，以便更好地将酶用于生产实践，衡量此酶这一指标可用_表示。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用_技术。(3)生产中可以满足环节的常见菌种是_，过程要注意对接种器材进行_。为了确保环节成功，后期的发酵装置要保证_条件。2.某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：(1)实验过程中，该小组同学发现榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是_。(2)分离酵母菌应使用_培养基，固定化酵母细胞常采用_法，若想使这些酵母细胞能反复使用，实验过程中一定要注意_。(3)在酸性条件下，可用_来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用_法。(4)发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好，为方便后续年级使用，可将菌液_保存。(5)另一个班的同学用葡萄制作的果酒酒味醇正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，请分析出现酸味的原因：_。3.(2010浙江高考)某同学进行苹果汁制作实验，工艺如图所示：(1)图中用kmno4溶液浸泡苹果的目的是_。黑曲霉提取液中含有的_可水解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过_方式将酶固定化，酶被固定后用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去_。(2)实验中，操作流程a和b的先后顺序为_。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是_。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的_混合，如果出现_现象，说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调_。实验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验，说明固定化酶可被_使用。4.(预测题)柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂。柠檬油的提取必经步骤如下图。请根据实验流程图回答下列问题：(1)柠檬精油的提取适宜采用_法，此种方法是通过_将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来。(2)a是_，目的是_。(3)b过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是_。(4)c过程为_，目的是_。(5)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是_。(6)柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，提取柠檬油不采取水中蒸馏法的原因是：_。5.人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下：请回答：(1)配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行_。接种前，要对人参根进行_。(2)用于离体培养的根切块，叫做_。(3)用少量_酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。(4)人参皂苷易溶于水溶性(亲水性)有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用_方法，操作时应采用_加热。6.(2010山东高考)生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物m产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如图)。(1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用_、_方法从油料作物中提取。(2)筛选产脂肪酶的微生物m时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供_，培养基灭菌采用的最适方法是_法。(3)测定培养液中微生物数量，可选用_法直接计数；从微生物m分离提取的脂肪酶通常需要检测_，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产成本，可利用_技术使脂肪酶能够重复使用。(4)若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热dna聚合酶催化的_技术。7.某研究性学习小组探究了某洗衣粉中酶催化作用的最适温度，并将结果用下列曲线图a、b表示。请回答以下各题：(1)在0和75时，酶的催化效率基本都为零。但当温度再都回到45时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为_。(2)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗涤公司为降低生产成本研制了一种能多次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用，这种方法制成的酶叫_。(3)除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有_。(4)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取。用固体培养基分离、纯化霉菌的方法有_、_。8.(易错题)尿素是一种高浓度氮肥且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后才能被植物吸收利用。分解尿素的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解。某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下：kh2po4na2hpo4mgso47h2o蛋白胨葡萄糖尿素琼脂1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0 g(1)根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？_(能/不能)，原因是_。(2)要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用_法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的_就能大约推测出样品中活菌数。(3)初步分离脲酶通常用_法，如图，试管中收集到的液体最先出现的是_。鉴定分离出的脲酶纯化程度，一般采用_法。(4)该同学设想：将活性脲酶和尿素混合，制成“加酶尿素”，尿素肥效一定更高。为了提高“加酶尿素”中脲酶的利用率，应当采用_技术。答案解析1.【解析】(1)本题中筛选的是能分解纤维素的微生物，需要在富含纤维素的土壤中筛选，选用的选择培养基中应以纤维素作为惟一碳源，为了鉴定筛选出的微生物是否能分解纤维素，一般向培养基中加入刚果红，根据培养基中是否有透明圈来判断所筛选出的微生物能否分解纤维素。(2)从生物体中提取的酶首先要检测酶的活力，可用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示酶的活力，为了使酶能反复利用，一般采用固定化酶技术。(3)环节的目的是利用糖液中的糖生产乙醇，常需要接种酵母菌，因为酵母菌在有氧条件下将葡萄糖分解为co2和h2o，在无氧条件下将葡萄糖转化成为乙醇，接种酵母菌时为防止杂菌污染，应将培养基和接种器材进行灭菌，操作者进行消毒，并且接种过程要在酒精灯火焰上方进行。答案：(1)富含纤维素 选择 纤维素 刚果红(2)酶的活力(活性) 单位时间内产物的生成量(单位时间底物减少量)固定化酶(3)酵母菌 灭菌 无氧2.【解析】(1)实验过程中，榨取的果汁浑浊，用果胶酶处理可使浑浊的果汁变得澄清。(2)分离酵母菌应用选择培养基，固定化酵母细胞常采用包埋法，若想使这些酵母细胞能反复使用，实验过程中一定要注意无菌条件(避免微生物的污染)。(3)在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色，故可以用重铬酸钾来检验是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用稀释涂布平板法(4)对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法，对于需要长期保存的菌种可以采用甘油管藏的方法。(5)果酒保存时，如果密封不严，其他微生物进行有氧呼吸，将乙醇转变成醋酸，会使果酒带有明显的酸味。答案：(1)用果胶酶处理(2)选择 包埋 无菌条件(避免微生物的污染)(3)重铬酸钾 稀释涂布平板(4)转移到甘油中，与甘油充分混匀后，放在-20 的冷冻箱中(5)密封不严，其他微生物进行有氧呼吸，将乙醇转变成醋酸3.【解析】(1)kmno4是强氧化剂，可以起到对苹果的消毒作用。水解果胶的酶应是果胶酶。石英砂有吸附功能。没有被吸附固定的酶应被洗去，以免进入果汁中。(2)操作流程为ab。使苹果汁澄清时，不再加黑曲霉提取液，故关闭阀1。用乙醇可检验果汁的纯度。果汁与乙醇可形成沉淀。流速减慢有利于果胶完全水解。固定化酶可重复使用。答案：(1)消毒 果胶酶 吸附 未被固定的酶等(2)ab 阀1 乙醇 浑浊(沉淀) 慢 重复4.【解析】本题考查压榨法的有关实验操作和原理分析。(1)从实验流程可以看出，提取柠檬精油的方法为压榨法，此方法是通过机械压力将油分挤压出来。(2)在压榨法中，用石灰水浸泡柠檬皮，其目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率。(3)在压榨过程中，为了使柠檬精油易与水分离，还要分别加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节ph至78。(4)c过程是过滤，用普通布袋，目的是除去固体物和残渣。(5)柠檬油对人体无毒性，并且易被分解，减少对环境的污染。(6)水中蒸馏时其有效成分会发生部分分解，又会产生原料焦糊的问题。答案:(1)压榨 机械压力(2)石灰水 破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率(3)使精油易与水分离(4)过滤 除去固体物和残渣(5)对人、动物、植物均无毒性；易被分解，减少对环境的污染(6)水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解的问题5.【解析】灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，而消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)；果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，所以应用果胶酶可以专一性地分解果胶，达到分离植物组织的目的；水浴加热可以适当增加其溶解度。答案：(1)灭菌 消毒 (2)外植体 (3)果胶(4)萃取(浸取) 水浴6.【解析】(1)因为植物油不易挥发，所以不适合采用蒸馏法提取。(2)植物油中不含矿质元素，只为微生物提供碳源。培养基适合用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。(3)测定微生物的数量，可以用显微镜直接计数。分离出的脂肪酶要对其活性进行检测，以确定其实用价值。可以利用固定化酶技术重复使用脂肪酶。(4)利用pcr技术可以扩增基因。答案：(1)压榨 萃取(两空顺序无先后)(2)碳源 高压蒸汽灭菌(3)显微镜直接计数 酶活性(或酶活力)固定化酶(或固定化细胞)(4)pcr(或多聚酶链式反应或聚合酶链式反应)7.【解析】(1)当温度从75回到45时，酶的催化能力已不能恢复，这是因为高温条件下酶的结构已遭破坏(或酶的活性已丧失)。(2)将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，这些酶经过简单处理，还可以多次重复利用，则这种酶就是固定化酶。(3)目前从植物中提取芳香油的方法有萃取法、蒸馏法、压榨法等。(4)用固体培养基分离、纯化霉菌的常用方法有平板划线法、稀释涂布平板法。答案：(1)高温条件下酶的结构已遭破坏(或酶的活性已丧失)(2)固定化酶 (3)萃取法、蒸馏法、压榨法(4)平板划线法 稀释涂布平板法8.【解析】(1)该培养基中尿素和蛋白胨都可为培养的微生物提供氮源，利用该培养