山东省济南市章丘中学高二生物下学期《细胞的化学组成》学案 人教版.doc

山东省济南市章丘中学高二生物下学期细胞的化学组成学案 人教版 教学目标1、阐述构成细胞化学元素的类别。2、比较组成细胞的元素和无机自然界中的元素种类，认同生物界和无机自然界具有统一性的观点，认识生命的物质性3、说明生物大分子以碳链为骨架，确立生命世界具有特殊性的观点4、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质重点和难点检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质教学设计一、 组成细胞的元素1、资料分析 人体与玉米的化学元素组成元素玉米人o44431462c43575599h624746n146933si1170005k092109ca023467p020311mg018016s017078cl014047zn001fe0080012分析讨论通过比较可以发现：1 、 分析玉米和人体细胞中的元素构成的相同点是 ；不同点是。2 、 生物体内，含量最多的化学元素有四种，它们分别是哪四种？这四种元素被称为什么元素？其中哪一种是最基本元素？为什么？3 、 有些化学元素在生物体内含量很少，这些元素称为什么元素？这些元素在生物体内含量很少，是不是说它们在生物体内可有可无呢？举例说明。4、 清洁空气中n2占78%，地壳中含量最多的是o，而细胞干重含量最多的是c。但构成生物体的元素在自然界都能找到。这一事实说明。从碳原子的化学性质看，由于，可以说地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的2、大量元素和微量元素有些元素含量很高，占生物体总量万分之一以上，它们被称为，如：；有些元素在生物体内含量很少，它们被称为如。注意：生物体内的大量元素和微量元素是依据起在生物体内的含量划分的，与其功能没有多大关系思考：组成生物体的化学元素在无机自然界都能找到吗?不同的生物体内部，生物体与无机自然界之间所含有的化学元素含量相同吗？这说明了什么? 例题 1、 c、h、o三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事说明了（ ）。a.生物界与非生物界具有相似性 b.生物界与非生物界的元素组成是不同的c.生物界与非生物界具有统一性 d.生物界与非生物界存在差异性例题2、 在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ）。a.o b.h c.n d.c例题3、 c是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（ ）。a.含量最高 b.含量最稳定 c. 构成有机物的基本骨架 d分布最广泛二、组成细胞的化合物阅读讨论：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。阅读书上的表解。思考：1 、 组成细胞的化合物包括几类？分别包括那些化合物？含量如何？2 、 有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。3 、 细胞中最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？你能推测它们对生命的意义吗？4、 并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？三 、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（详见课本）实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 脂肪 + 或脂肪 + 蛋白质 + 补充注意事项：糖类的检测：1、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织。 2、斐林试剂不稳定，一般配成甲液（naoh：0.1g/ml）乙液（cuso4：0.05g/ml）来保存，使用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用，切勿分别加入组织样液中进行检测。 3、还原性糖的鉴定还可以使用班氏（benedict）糖定性试剂。脂肪的检测：观察落花生子叶的脂肪时1、切片要尽可能的薄。 2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色。 3、观察时找最薄处，最好只有12层细胞。蛋白质的检测：1、用鸡蛋蛋白时，一定要加以稀释，如果稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会的清晰，另一部分看的比较模糊，这是由于（ ）。a.反光镜未调好 b.标本切的厚薄不匀 c.细准焦螺旋未调好 d.显微镜物镜损坏例题 2、下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）。a.用于签定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的签定 b.脂肪的签定实验中，需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 c.签定还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入乙液 d.用于签定蛋白质的双缩脲试剂a液和b液，要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且现配现用实验解读1、选材要科学：组织中待测物含量高而且颜色浅；材料易获得、易操作。2、操作方法要科学：如还原糖的鉴定实验要用沸水浴加热，不能直接加热。3、坚持对照的原则和等量性原则。课堂练习1.在植物体内，最基本的化学元素和含量最多的元素分别是( )a. .c、o b. o、h c. .c、h d. h、o2.做还原糖的鉴定实验所需要的最好选的颜色是(