【步步高】高考生物一轮复习 第一单元 第3讲 糖类、脂质、核酸教学案 苏教版 (1).doc

第3讲糖类、脂质、核酸考纲要求1.糖类、脂质的种类和作用()。2.核酸的结构和功能()。考点一糖类、脂质的种类和作用重要程度：1 糖类的种类和功能(1)元素组成：c、h、o。(2)分类 单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖水解脱水缩合 二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖水解脱水缩合 多糖(3)主要功能重要的结构物质。生物体维持生命活动的主要能量来源。与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物，能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。2 脂质的种类和功能(1)组成元素：主要由c、h、o 3种元素组成。(2)分类及功能脂质1 糖类的不同分类标准(1)按化学性质分葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖多糖(2)按功能分细胞的重要组成成分细胞生命活动所需要的主要能源物质：葡萄糖。细胞的储能物质：淀粉、糖原。2 糖类与脂质的区别与联系比较项目糖类脂质区别元素组成c、h、oc、h、o，有些含有n、p种类单糖、二糖、多糖脂肪、类脂、固醇合成部位淀粉：叶绿体(填细胞器)纤维素：高尔基体(填细胞器)糖原：主要是肝脏、肌肉(填器官)主要是内质网(填细胞器)生理作用主要的能源物质构成细胞结构，如糖被、细胞壁核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖生物体的储能物质，如脂肪构成生物膜的重要成分，如磷脂调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类脂肪易错警示关于糖类和脂质的理解的2个误区(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。(2)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。1 下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是()答案a解析动植物细胞都含有的糖有核糖、脱氧核糖和葡萄糖，动物细胞特有的糖有糖原和乳糖，植物细胞特有的糖有麦芽糖、淀粉和纤维素；蔗糖不具有还原性，葡萄糖、果糖是单糖；固醇与脂肪均属于脂质；固醇不是生物大分子。2 下列有关糖类与脂质的叙述，正确的是()a在atp、rna、质粒和叶绿体中均含有核糖b胆固醇在维持生物体正常新陈代谢中具有重要作用，但在人体内不能合成c在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白d脂肪中c、h所占比例较高，但并不是生物体内主要的能源物质答案d解析在atp、rna和叶绿体中均含有核糖，但质粒为dna分子，所含的糖是脱氧核糖；胆固醇可以在人体内合成，也可以从食物中获取；细胞膜上的糖类还可以与脂质结合形成糖脂；脂肪中c、h所占比例较高，其主要作用是储存能量，但并不是生物体的主要能源物质，生物体的主要能源物质是糖类。3 下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()a依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解b均属于还原性糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀c分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质d是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，的合成与高尔基体有关答案d解析图中依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解，中蔗糖不属于还原性糖，纤维素不属于储能物质，用纤维素酶可除去植物的细胞壁。所以d选项正确。解答糖类和脂质的有关问题时，切忌“以偏概全”。由于糖类和脂质的种类均较多，所以解题时一定要将这两类化合物中所包含的各种物质考虑全，甄别是否含有特例。如虽然说糖类是细胞中主要的能源物质，但是纤维素属于构成细胞壁的结构物质，不为细胞的生命活动提供能量。考点二核酸的结构与功能重要程度：组成元素：c、h、o、n、p基本单位：核苷酸核酸1 不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有dna和rna两种核酸85dna细菌、人等病毒只含dna44dna噬菌体只含rna44rna烟草花叶病毒2 核酸(dna与rna)与蛋白质的异同点项目核酸蛋白质dnarna元素c、h、o、n、pc、h、o、n等基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸形成场所主要在细胞核中复制产生主要在细胞核中转录生成核糖体检测试剂甲基绿(绿色)派洛宁(红色)双缩脲试剂(紫色反应)分子结构一般为规则的双螺旋结构一般为单链结构氨基酸多肽蛋白质结构多样性的决定因素核苷酸的种类、数量及排列顺序氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链的空间结构3 核酸与蛋白质之间的关系(1)核酸控制蛋白质的合成(2)dna多样性蛋白质多样性生物多样性易错警示规避组成细胞的分子在物种特异性上的失分点蛋白质、核酸的结构及种类具有物种特异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种特异性。1 如图是核酸的基本组成单位，据图作出回答：(1)若m为腺嘌呤，则b表示腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。(2)若atp水解可形成b，则b表示为腺嘌呤核糖核苷酸。(3)幽门螺杆菌体内含有的a、m、b的种类分别是2、5、8。(4)组成核糖体、染色体、线粒体、中心体的b的种类分别是4、4、8、0。(5)判断正误：由b组成的dna与atp的元素种类相同( )t2噬菌体的遗传信息储存在b中( )若m为胞嘧啶，则a为核糖或脱氧核糖( )若m为尿嘧啶，则dna中肯定不含b这种化合物( )2 如图表示人体细胞内的几种重要化合物a、b、c、d的化学组成，x、y表示构成这些化合物的元素(除c、h、o外)，细胞结构易被碱性染料染成深色，细胞结构具有保护、润滑、识别等功能。下列说法中正确的是()a图中大分子物质a的中文名称是dna，其彻底水解产物是脱氧核苷酸bb具有多样性，从b的角度分析这是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构不同c细胞结构在细胞中的存在部位是细胞膜的外侧d同一个人的肝细胞与骨骼肌细胞相比，a、b完全不同答案c解析准确解答本题或此类试题需从两个方面着手：第一，依题干及图示条件快速确定a、b、c、d及a、b、c所代表的化合物，这是解答本题的关键；第二，抓关键词，联想相关知识点逐项排除，如抓“中文名称”联想“脱氧核糖核酸”排除“dna”；抓“彻底水解产物”联想“初步水解产物”排除“脱氧核苷酸”；抓“从b(氨基酸)的角度分析”联想“氨基酸与蛋白质多样性的关系”；抓“同一个人”联想“细胞分化”，确定“同一个人的不同细胞中dna相同而蛋白质不同的特点”。抓住以上关键词，即可快速、准确作答。dna、rna、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较项目dnarna蛋白质基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸初步水解产物4种脱氧核苷酸4种核糖核苷酸多肽彻底水解产物脱氧核糖、含氮碱基和磷酸核糖、含氮碱基和磷酸氨基酸代谢终产物co2、h2o、尿素和磷酸盐等co2、h2o和尿素1核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称dna；一类是核糖核酸，简称rna。2糖类是主要的能源物质，大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。3脂质包括脂肪、类脂和固醇等。其中脂肪是细胞内良好的储能物质；类脂中的磷脂是构成生物膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素d等。4以碳链为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，是构成生命大厦的基本框架，因此说：“碳是生命的核心元素”。高考模拟提能训练高考题组1 (2013江苏卷，1)下列关于生物体内有机物的叙述，正确的是()a脂质不参与生命活动的调节b蛋白质是生物体主要的能源物质c核酸是生物体储存遗传信息的物质d糖类不参与细胞识别和免疫调节答案c解析脂质中的固醇参与生命活动的调节；糖类是生物体主要的能源物质；核酸是生物体储存遗传信息的物质；糖蛋白中的糖会参与细胞的识别和免疫调节。2 (2013海南卷，23)关于糖分解代谢的叙述，错误的是()a甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖b乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖c发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖d枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖答案c解析一分子麦芽糖水解的产物是两分子葡萄糖，c错误。3 (2013海南卷，12)甲(atgg)是一段单链dna片段，乙是该片段的转录产物，丙(appp)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是()a甲、乙、丙的组分中均有糖b甲、乙共由6种核苷酸组成c丙可作为细胞内的直接能源物质d乙的水解产物中含有丙答案d解析甲是一段单链dna片段，甲(atgg)的转录产物是乙(uacc)，丙是直接能源物质atp，甲、乙、丙的组分中均有五碳糖，a、c正确；甲(atgg)与乙(uacc)共有6种核苷酸，b正确；乙的水解产物中含有amp，不含有atp。d错误。模拟题组4 将从大肠杆菌细胞中提取到的核酸彻底进行水解，直至形成不能再水解的小分子，则能得到的小分子的种类共有()a9种 b8种 c6种 d4种答案b解析大肠杆菌细胞中同时含有dna和rna两种核酸，因此彻底水解后就会得到核糖和脱氧核糖、磷酸、五种含氮碱基(a、t、u、g、c)共8种小分子。5 关于下列四图的叙述中，正确的是()a甲图中共有5种核苷酸b乙图所示的化合物中不含糖类物质c组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖d在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖答案c解析dna中有四种核苷酸(a、t、c、g)，rna中也有四种核苷酸(a、u、c、g)，共8种，a错；乙图中a代表腺苷，由腺嘌呤和核糖构成，b错；蔗糖只存在于植物细胞中，不在小鼠体内，d错；丙为核苷酸的结构简式，可能为脱氧核糖核苷酸也可能为核糖核苷酸，c正确。6 下列哪些糖类物质能分别对应：属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；存在于dna中而不存在于rna中的糖类；存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类()a乳糖、核糖、纤维素 b麦芽糖、脱氧核糖、淀粉c麦芽糖、核糖、淀粉 d葡萄糖、脱氧核糖、糖原答案b解析二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。dna中含有脱氧核糖，而rna中含有核糖。仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等。7 下图所示的图解表示构成细胞的元素及具有不同功能的化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，a、b、c代表不同的大分子物质，请分析并回答下列问题：(1)若a为植物细胞特有的储能物质，则a为_，a是_；在动物细胞内，与物质a作用最相近的物质是_。若物质a在动植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，则a是_。(2)物质b是_，其分子结构的特点是_。(3)物质c在动物细胞中共有_种，分子中_的不同决定了c的种类不同。(4)物质d是_，d和_、_都属于固醇类物质。答案(1)淀粉葡萄糖糖原脂肪(2)氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上(3)4含氮碱基(4)性激素胆固醇维生素d解体由元素组成及功能很容易判断，a、b、c分别代表淀粉、抗体、rna。(1)在动物细胞内糖原的作用与淀粉最相近，动植物细胞中共有的最理想的储能物质是脂肪。(2)抗体的化学本质是蛋白质，基本单位是氨基酸。(3)核糖核酸的基本单位是核糖核苷酸，共4种，这4种核糖核苷酸的区别在于含氮碱基的不同。(4)性激素对生殖具有重要的调节作用。1 如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是()adna与rna在核苷酸上的不同之处表现在和两方面上b如果要构成atp，只要在位置上加上2个磷酸基团即可c在病毒中共有4种，在人体中共有8种d植物体内的有5种，有2种答案d解析是磷酸基团，是五碳糖(有脱氧核糖和核糖2种)，是含氮碱基(共有a、g、c、t、u 5种)。dna与rna在核苷酸上的不同，一方面是的种类不同，即脱氧核苷酸中的是脱氧核糖，核糖核苷酸中的是核糖；另一方面是的种类不同，脱氧核苷酸中的有a、t、g、c 4种，核糖核苷酸中的有a、u、g、c 4种。要构成atp，不仅要在位置上加上2个磷酸基团，而且必须是核糖，必须是腺嘌呤。2 豌豆叶肉细胞中的核糖体内，含有碱基a、c的核苷酸种类有()a2种 b3种 c4种 d5种答案a解析核糖体由rrna和蛋白质组成，其中碱基a、c可参与构成两种核糖核苷酸。3 下列关于核酸的叙述中，正确的是()adna和rna中的五碳糖相同b组成dna与atp的元素种类不同ct2噬菌体的遗传信息贮存在rna中d双链dna分子中嘌呤数等于嘧啶数答案d解析dna含的五碳糖是脱氧核糖，rna含的五碳糖是核糖；组成dna与atp的元素种类都是c、h、o、n、p；t2噬菌体的遗传信息贮存在dna中；dna中a与t配对、g与c配对，故双链dna分子中嘌呤数等于嘧啶数。4 下列有关糖类的叙述中，错误的是()a核酸的组成成分中有单糖b葡萄糖是细胞内主要的能源物质c淀粉和糖原是人体内的储能物质d纤维素是植物细胞壁的主要成分答案c解析核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸中的五碳糖属于单糖。葡萄糖是细胞内主要的能源物质。淀粉是植物细胞内的储能物质。纤维素是植物细胞壁的主要成分。5 最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是()a“地沟油”的主要成分的组成元素一定是c、h、o、nb“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质c“地沟油”的主要成分遇苏丹染液可能呈现橘黄色d“地沟油”的主要成分可引起细胞糖蛋白减少答案c解析“地沟油”的主要成分是脂肪，由c、h、o组成，但“地沟油”中还含有很多未知的毒性物质，所以不能确定组成元素；生物体内的主要能源物质是糖类；脂肪用苏丹染液检验呈现橘黄色；“地沟油”的主要成分并不能直接引起糖蛋白减少。6 分析hiv的化学组成，得到下图所示组成关系，相关叙述正确的是()aaa的过程在hiv的核糖体上完成bb彻底水解可产生磷酸、核糖和a、g、t、c四种碱基ca与a之间通过“nhcooh”相连接dhiv的遗传信息储存在大分子b中答案d解析首先要由图中hiv联想到rna和蛋白质，然后推断出a、b两种物质分别是蛋白质和rna，a、b是构成a、b(蛋白质和rna)的小分子物质，所以a、b可能是氨基酸和核糖核苷酸，最后根据元素组成再确认a、a是蛋白质和氨基酸，b、b是rna和核糖核苷酸。hiv无细胞结构，只有侵入寄主细胞，利用寄主细胞的核糖体才能合成自身的蛋白质；rna中含有u而不含t；氨基酸之间通过肽键“nhco”相连接。rna是hiv的遗传物质。7 关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()a麦芽糖在动植物细胞中都能检测到b糖类物质在细胞内不能储存c糖类物质都是细胞内的能源物质d单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化答案d解析麦芽糖是植物细胞中特有的二糖，而动物细胞中没有；糖类在细胞中可以以多糖的形式储存，比如植物细胞中的淀粉，动物细胞中的糖原；糖类物质并不都是细胞内的能源物质，如纤维素。8 下列关于细胞内化合物的叙述，不正确的是()a由葡萄糖合成的糖原作为储能物质存在于动物细胞中b由氨基酸脱水缩合形成的蛋白质是细胞和生物体功能的重要体现者c含有3个高能磷酸键的atp分子可直接为细胞的生命活动供能d多种无机盐离子对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用答案c解析糖原是动物细胞的重要储能物质；蛋白质是生命活动的体现者；atp含有2个高能磷酸键；每种无机盐离子所起的作用不同，如fe2是血红蛋白的重要成分。9 (2013重庆卷，1)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是()a在人体活细胞中氢原子的数目最多bdna和rna分子的碱基组成相同c多糖在细胞中不与其他分子相结合d蛋白质区别于脂质的特有元素是氮答案a解析人体活细胞中含量最多的化合物是h2o，因此氢原子的数目最多；dna和rna分子的碱基组成不完全相同，dna分子的碱基组成为a、t、c、g，而rna分子的碱基组成为a、u、c、g；多糖在细胞中可与蛋白质结合形成糖蛋白；蛋白质区别于脂质的特有元素是硫。故a项正确。10下列关于动植物糖类、脂质的叙述中，正确的是()a核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖b葡萄糖、果糖、蔗糖均为还原性糖c糖类和脂质氧化分解释放的能量是生命活动所需要的直接能源d固醇包括了脂肪、性激素、维生素d答案a解析核糖、脱氧核糖是构成核糖核酸和脱氧核糖核酸的成分之一，动植物都有，而葡萄糖也是动植物中最常见的单糖，a正确；蔗糖不是还原性糖，b错误；糖类和脂质氧化分解释放的能量一部分以热能的形式散失，一部分用于合成atp，atp是生命活动所需要的直接能源物质，c错误；脂质包括磷脂、脂肪和固醇，其中的固醇又包括胆固醇、性激素和维生素d，d错误。11若“淀粉麦芽糖葡萄糖糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法不正确的是()a此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原b上述糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖c上述四种糖类物质不可能存在于同一个细胞中d淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖答案b解析由最终产物是糖原可以确定该生物为动物。转化过程的合理解释：淀粉在动物消化道内先分解为麦芽糖，进而被分解为葡萄糖，葡萄糖被吸收后在肝脏或骨骼肌细胞中转化为糖原。由于淀粉和麦芽糖不能被直接吸收，所以上述四种糖类物质不可能存在于同一个细胞中。淀粉是植物体内的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质；麦芽糖是二糖。12在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中x、y代表元素，a、b、c代表生物大分子。据图分析正确的是()人体中，单体a的种类有4种x代表的元素是n、p，而y代表的元素一定有n图中a和c是组成染色体的主要成分若c是由n个单体c脱水缩合形成的，则相应的a片段中至少有6n个碱基对导致组成某生物个体的细胞出现稳定性差异的根本原因是其核内a分子中基因的选择性表达a bc d答案b解析由图可知，大分子物质a、b、c分别表示dna、mrna和蛋白质；单体a、b、c分别表示脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸；x代表的元素是n和p，y代表的元素一定有n。人体中有4种脱氧核苷酸；若c是由n个单体c脱水缩合形成，则相应的a片段中至少有6n个碱基。组成某生物个体的细胞出现稳定性差异是因为细胞的分化，其根本原因是基因的选择性表达。13如图所示为构成细胞的元素及化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，a、b、c代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题。(1)物质a是_，检验物质a的常用试剂是_。在动物细胞内，与物质a作用最相近的物质是_。若物质a在动物、植物细胞中均可含有，并且是细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则a是_。(2)物质b是_。若某种b分子含有2条直链肽链，由18个b分子(平均相对分子质量为128)组成，则该b分子的相对分子质量大约为_。(3)物质c在人体细胞中共有_种，分子中_的不同决定了c的种类不同。(4)物质d是_，d和_、维生素d都属于固醇类物质。答案(1)葡萄糖斐林试剂糖原脂肪(2)氨基酸2 016(3)4含氮碱基(4)雄激素胆固醇解析从图中信息“植物细胞内特有的储能物质”可判断a为淀粉，进而判断a为葡萄糖；从“核糖体的主要成分”这一信息及元素组成可判断b是蛋白质、c是核糖核酸，b是氨基酸、c是核糖核苷酸；从“促进生殖器官发育”这一信息可判断d是雄激素。葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂进行检验。动物细胞内与淀粉作用相似的物质是糖原。动植物体内都有的储能物质为脂肪。由18个氨基酸形成的2条多肽链构成的蛋白质，其相对分子质量为18128(182)182 016。人体内共有4种核糖核苷酸，种类由含氮碱基决定。固醇类物质包括性激素、胆固醇和维生素d等。14如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中a、b代表元素，、是生物大分子，图中x、y、z、p分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：(1)a、b分别是_、_。(2)如果是人和动物细胞的主要能源物质，则x的名称是_。(3)p经_方式形成，连接两个p的化学键的结构简式是_。多种多样，从p分析原因是_。(