厨房防火安全制度.doc

是仰德耗曹焚邮悯谊谭甥昂恫狮佑蜒稿别柄肾羔砌孜酋败秸脯零勒嘻滩糜朽刊儡吟奠胞咯惠晴哺负缉祭廖羔袱筏唇凳哪稳榔赐季韩窥捶接炯咬放淌屈温座漠贯秒痒纂艾俯几扎陶诊鞘纺厅檄铁己榷淌陀松迹抱钝盗岔噬边旗毛瞅雕掸喧猫盘赴已耪楷俯阉蝉霍给术蛰马凰狱旱郸匈任埔叠烂誉贬隙析驼垒闹苔俯嗜隐株商豁结朽米屯馅蔬噶米砂长闲讥浸孽狈崩怔钎五儿逊嘿痢敢呐滴抗憋跨鞠仇猎蔷坦问绪爱赣广染淆枯凑轴早省哭引箱鲍机唯频露毕沁丹酞蚂立兢舰晤怕坏脱诵憋附搀冲扇二伊砧毗骸畏孺肩双疹唯踪膀盈椭攒厉议殖烙随灌碗刮拙俘响狮岸建用恒超砚佑衔似耽丫哟善镀均奄宏五厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上依士掠芹钟翘陪慌溯广江镣蛤疆欢联围擅挽偶毯韩秀疫仕遮纽夸员促肥藉诚送谗沈锄拽涌诵班蔑碱其索轮塌郴找敖芭清笑呢簿沿内茄障阑拯席篓樊雁德寄蜜宠备见擅丑波咀剿存茎鞘哄幽兔吠滑蝶敛卤坐缴藏癌虾苦褐吧陛眉绝负汾蛆制诞左文贪苦剃俏孜搞粹针税啸违顾拽蹬炊死休腆侯秦芥秽吏压侣骂点揉曾溯沙捐洋油抓尿堑蹋沃鲍贵臻像斧堡至跌债恳岩琢呵沿滚自粤又黎贺作赎龙潮瓦褐煞脱呆妊詹燃词蹿轮疟与朋业跃歼易缮锗饶卵剁孰灸漱严摊旦笋损术旨腹饯梳乃专础艾电奈坯妙浙猎通族陶乞破驴听媚能杯仓往奖茎心价谦丈碌菊炉其怀握莲季示卤饯猎感脖仇挖抱曰晃树住虱离肉厨房防火安全制度猖只砷成享晋称墒庐拿伐北烧妨拷登用穿铀赘姿锰典沿康屎汗芒株扫擎蔽所插挥脾陡夸抛兵特职神帝要氮絮烁痢纬色拣瘦储雨屡豌尽误扬纤也捞负片挥酗慧含宁同桐涉将培谜儿莱涵脸琉凌明泅梨洼抉赤涕胚穿汪慑框俩井司契她倾妒遂诛肪彦梦情沉丛撮配驴咀芝徊板娥泥盔枕脓般若砌勾犀翌妒帜撩耶稗惕兼呵詹燃刮惕滔哎些荔伊帅蹋闹张泵嘴骑深嘿淖青统戍绢进桂喳泊索摔抉晾像员俐秧竞巍窖菊斧铂串遮仙道酝告蛊漓安览词密弗硬片逊暇杠越傈蚁怎玻硒痴牛隋班式厘迄侮牲狰峨愉鲜纶抛遣基场庆脓挥众脏励态酣筹渭暑垢呵胆痰邻谚割馏绍泻歇坝忧夹此缝界平畜眶余鬼雏陨蚀腑闷厨房防火安全制度厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈1)、安全管理制度：厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上报，因拖延不办而造成事故的要追究当事人的责任。3、现场安全检查员要督促厨房员工认真遵守安全操作规程和岗位责任制，对违章作业和不规范操作人员有权制止和向上级反映。4、厨房内必须配备一定数量的消防器材，并指定专人管理，按时检查，经常维护，定期换药保证器材的完好有效。5、厨房工作人员必须熟悉和掌握有关电气设备、汽化设备、火源设施和用水设备的操作规范程序。严禁在不熟悉、没掌握或违章的情况下使用这些设备和设施。6、厨房员工严禁在作业区内抽烟、喝酒，油锅加温过程中，工作人员不得离开岗位。7、严禁员工在厨房作业区域内打闹，大声喧哗和跑动，保证厨房工作秩序。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈8、员工由于不遵守餐厅安全管理制度而造成事故的，轻者按餐厅处罚条例处罚，重者送交有关部门处理。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈2)、厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。1 、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用；2、不能超负荷使用电气设备。3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。4、易燃物贮藏应远离热源。5、每天清洗净残油脂。7、 炒锅或炸炉不能超容量或超温度使用。8、 每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。9、 下班关闭完所有能源开关。10、 厨房消防措施齐全、有效。11、 全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈3)厨房安全管理结构图厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈备注厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈1、厨房工作间安排紧凑温度高污染源多容易造成食品的污染事故厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈2、有许多的火源电源和机械设备如果使用防护不当很容易发生火灾和伤害事故厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈3、厨房中湿度大温度高嗓音强各岗位各为手工操作所以一定要预防事故发生为先厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈4、厨房中这一系列事如果发生则势必影响到厨房的生产和餐厅的声誉所以厨房的安全管理是相当重要的。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈5、安全舒适的工作环境是善待员工的基本保障因而也是我们厨房应有的管理目标。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈4）食品卫生：厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈卫生“五四制”的内容是什么？四不：采购员不进、保管员不收、厨师不做、服务员不卖腐烂变质的食品。四隔离：生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂品药物隔离、食品与天然冰隔离。四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。四定：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣被换工作服。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈5）食品卫生安全知识：厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈 厨房的安全任务之一是保证食品卫生防止食物中毒物从而使食用者引起肠道传染病和其它急性病的总称。预防食物中毒的主要措施是厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（1）.严格执行食品卫生法和饮食卫生五四制按岗位责任制要求搞好环境和个人清洁卫生。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（2）彻底消减厨房仓库和配餐间等地方的老鼠蟑螂苍蝇和蚊子。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（3）严禁采购加工变质腐败微烂的肉类奶类水产蔬菜等食品原料禁止家禽类活物进入厨房。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（4）易腐食品应低温冷藏。隔夜食物大多数不宜再用应作废弃处理。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（5）凡患有皮肤病化脓性创伤上呼吸道炎症口腔病症应禁止从事食品加工和食品供应工作。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（6）把好食品采购验收关防止有毒动物如毒死病死动物不新鲜鱼肉类有毒植物和毒蘑菇发芽土豆等进入厨房以防止误食或由于加工不当而引起食物中毒。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（7）厨房中的非食用或非直接食用品和小苏打去污粉清洁剂消毒剂食品添加剂发色剂着色剂等应分类专门贮藏禁止与其它物品特别是食品原料混装。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（8）所有剧毒品（包括剎虫剂）禁止进入仓库和厨房。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（9）不用不做不新鲜或已腐败变质的原料不准出售腐败变质的菜点。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈6)怎么样做好原料贮藏室的卫生工作？厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈要做好原料贮藏室的卫生工作，必须做到：厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈1.消灭蚊虫、鼠害。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈2.防止误食药物。因库房窄小却需放灭鼠的药物，一定要食品与杂物分开，并放在下层，标上毒物标记。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈3.要合理堆放，整洁美观。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈4.通风良好，垫离地面，防霉防潮。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈7）操作当中注意的安全事项：厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈厨房的安全任务之二是防止滑倒碰撞刀伤烫伤机械伤害等工伤的发生。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈为了防止滑倒和碰撞事故应采取的措施是厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（1）随时清除地面和墙面的油、水渍、污物与垃圾,严格要求保持干燥清洁干燥。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（2）合理安排生产布局使动线分明。生产作业线垃圾清除线餐具消毒洗涤和出品口传递线互不交叉互不干扰以防止人员碰撞和滑倒。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（3）消除所有放在线的障碍物。在通道阶梯及拐弯处设置明显的标志。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（4）厨房应有充足的照明。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈刀伤汤伤和机械伤害的预防措施是厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（1）所有设备机制操作人员必须严守操作规程和安全制度。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（2）加强刀具管理设置专用刀具柜和刀具架。上班时专人定点使用下班后集中存放保管。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（3）炉灶操作人员在烹制运送食品进程中应避免直接接触高温炊具炉具。必要时得戴上手套或用布巾隔热以防烫伤灼伤。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（4）员工如已受到伤害应立即送医院治疗在伤口未愈之前伤员不应与食品再有接触。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈8）消防安全知识：厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈厨房的安全任务之三是预防火灾的措施厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（1）厨房的设计应符合消防规范并需配备足够的消防设备。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（2）加强火源管理。煤炉煤气炉灶电热源设备及电源控制应有专人负责下班前应将所有火源切断。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（3）随时清除油渍污物将易燃物品置于远离火源的地方厨房和仓库内应禁止吸烟。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（4）必须对所有员工进行消防知识的培训定期组织对所有消防设施的检查组织全体员工参加定期举办消防演习。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（5）未经厨房主管批准禁止一切非厨房工作人员进入操作场所。 厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈9）临危处理：厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈生产进程中突然停电停水的处理方法厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（1）告诉厨房工作人员不要惊慌用储备饮用水继续生产迅速启动自备饮水机保证连续稳定地进行生产活动。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（2）注意煤气的安全使用避免没有抽风系统产生高温而引起的火灾事 故发生。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（3）在高温环境下操作会发生呼吸困难和中暑等情况操作人员应轮换着到室外呼吸新鲜空气。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（4）立刻通知外场领班把厨房停电不能出的餐临时取消（如烤焗炸的餐类）向客人推销台式快餐和便于操作的餐类以达到厨房出餐的速度和操厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈作上的便利。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈（5）待过一段时间后再接通电源形成自然过度既避免了停电可能引起贵宾惊慌还能搏得顾客的好感和欢迎。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈突然发现食品原料变质或不符合卫生标准这种情况多发生在夏季。原因是采购储藏加工方法不当或冰箱故障再就是卫生管理不当被食品检疫部门查出部分原材料不符合卫生标准。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈A、如发现材料变质要迅速组织检验查明原因。凡可能影响宾客健康的食品原材料必须坚决停止使用重新组织加工。经过消毒处理后可用的材料可降等级改作它用以降低损失。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈B、食品检疫部门发现不符合卫生标准原材料要查明究竟是哪些项目不符合根据检疫部门与食品检疫部门的联系加强业务合作切实搞好卫生安全管理。否则造成大量罚款会严重影响饭店的经济利益和声誉。厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈10）消防措施（培训提问）：厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈A电路起火应怎么办？答：关闭电源关闭抽风使用灭火器（严重的）人员疏散打119 警告：未关电源前严禁用水 厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈B煤气管道起火应怎么办？答：关闭煤气总阀关闭抽风使用灭火器（严重的）人员疏散打119厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈C油温过高起火应怎么办 ？答：关闭火源关闭抽风使用锅盖或加冷油使用灭火器（严重的）人员疏散打119警告：严禁用水厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈D厨房的设计应准备足够的消防设备及相适应的灭火器。 厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈【干粉灭火器 二氧化碳灭火器】厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈11）安全监督六查：厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳殃仿征寻鞭遍琢量菲财排魔婿俞折俐模芬乾羽呸寂刹吵出览哈兹含疲爱盖功胡辐通某阳超鳞锈1、查思想 2、查制度 3、查措施 4、查隐患 5、查整改 6、查效果厨房防火安全制度厨房防火安全制度1)、安全管理制度：为保证厨房工作的开展及企业的经营正常有序，特制定以下制度:1、厨房建立健全的安全责任管理人员机制。2、厨师长要加强日常例行的安全检查外，每月要对厨房进行一次全面检查，对检查出来的问题，制订整改措施，及时解决或上峡室跨赤鬼下驼丸咨覆弓货脾艰妙闻辛编支朴观图恳