旺旺连锁超市配送策略说明文.doc

贵港职业学院学生毕业设计（论文） 题 目: 贵港分店旺旺连锁超市配送策略调研 系 部: 物流工程系 专 业: 物流管理 班 别: 10物流管理1班 学 号: 2010302231322608 姓 名: 陶苗华 廖保成 李民涛 完成日期: 2012年10月10日 毕业设计（论文）任务书设计（论文）题目旺旺连锁超市配送策略研究系、班别物流工程系10物流1班姓名陶苗华 李民涛 廖保成学号201030223132201030223108201030223126一、 选题的背景和意义：物流行业中，配送中心占主要位置，对配送的策略研，有效控制销售的方法，总结其对我国零售业和其他物流企业的启示。二、 课题研究（设计）的主要内容：零售连锁超市配送分析三、 主要研究（设计）方法：1.实地调研法2.实证调查的方法3.对比分析法四、成员工作内容安排：陶苗华：实地调研 廖保成：幻灯片制作 陶苗华：文字说明书撰写五、指导老师意见： 指导老师签名： 年 月 日六、系（部）意见： 系主任签名： 年 月 日 旺旺超市连锁超市配送策略研究背景：随着世界经济一体化进程的不断加快和我国入世的承诺,外国大型零售企业纷纷在我国“抢滩登陆”,国内连锁超市企业面临严峻的挑战和冲击。连锁超市之间的竞争格局使物流配送模式逐步成为同业间的竞争焦点，选用何种配送方式对连锁超市的竞争优势起着至关重要的作用。旺旺超市是一家连锁零售超市，他的总店在玉林北流。引言连锁超市的配送活动是限于某一城市或区域，根据连锁超市门店的需要在送货前要进行必要的配货的一种配送活动。因此，连锁超市的配送活动是靠近消费者的物流活动，处于社会大物流系统的支线或末端是连锁超市的管理控制的关键环节，不是简单的储存与运输。它具有以下一些特点： (1)统一采购、输送，形成规模效益。(2)订货的批量小、频率高。为了保证降低连锁超市的最小库存量，增加连锁超市所在供应链的柔性，连锁超市订货的批量一般较小。(3)商品种类繁多，运输和储存要求多样化。(4)流通加工功能增强。(5)逆向物流普遍。针对以上特点，本文对我国物流配送模式现状的分析、对典型配送模式的分析、以及对沃尔玛成功的配送模式分析，来探讨连锁超市配送策略。正文一、 旺旺连锁超市配送模式发展现状(一)旺旺连锁超市配送模式存在的问题近年来，连锁超市已经逐渐成为我国商业零售业的主流业态。作为连锁经营的“神经中枢”物流配送显然已经成为连锁超市经营管理的一个重点。目前我国连锁超市的物流配送模式选择比较单一，统一配送率低，达不到规模效益。已经有很多学者针对配送过程中的配送中心选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等部分作了相应的研究，物流配送体系已不断完善。但是对连锁超市配送绩效起到很大影响的配送模式研究的较少，对于连锁超市配送模式的评判决策体系的探索和研究相对缺乏。（二） 旺旺连锁超市发展的基本现状旺旺超市的经营运作具有区别于传统零售方式的自身特点：其采用自我服务、一次购齐的销售方式，以经营食品和日常用品等中低档商品为主，实行低利润率、高周转、廉价销售的经营方针，一般具有较大规模等。尽管连锁超市的经营方式引入我国的时间并不长，但是在经济全球化的大背景下，国内连锁企业借鉴国外一些知名跨国连锁企业的先进经验和经营理念提升了自身的核心竞争力，使得企业效益不断提高，这一新型业态已经得到企业和消费者的普遍认可，得到了极为迅猛的发展，取得了令人瞩目的行业成长业绩，并且在发展过程中逐渐形成了区别于传统零售模式的新特点。二、旺旺连锁超市自营配送模式分析供应商供应商供应商配送中心B门店门店连锁超市A门店门店门店连锁超市B表示物流表示信息流图1-2自营配送模式配送中心A图1-2较成熟大型连锁超市配送中心进行共同配送的模式自营配送模式图1-2我们可以看出对于单个连锁超市，它所在的这条供应链上由于配送中心是作为连锁超市企业的一个职能部门而存在的，所以连锁超市内部的供应链不是不同企业体之间的集成链网，是企业内部各个职能部门组成的网络，每个职能部门不是独立的利益个体，有共同的目标，相对于企业与企业之间的供应链更容易协调，从而配送中心能最大限度地满足各分店的要求。这样就能够保证分店的服务水平，分店享受到的服务质量也越高。同时连锁超市有了自己的配送中心就可以减少向其他物流公司下达配送要求然后等待其他物流公司的安排，配送中心在接到各分店定单后立即组织配送，减少了配送手续，提高供应商了配送效率。连锁超市还能对自己配送中心的整个配送流程有更多的监控和管理，这样就比较容易保持供应链的稳定。同时自营配送还可以使连锁超市保证自己的信息安全，避免内部物流与外部物流交叉过多造成企业机密的流失。 但是从多个连锁超市所在的供应链来看，自营配送使得每个超市都各自建立了配送中心，这样物流资源重复配置，造成很大的浪费。同时还加重了单个企业的经济负担。其劣势主要表现在以下几个方面： 1、 配送中心建设初期需要投入大量的资金购买必要的物流设备、设施和建设信息网络，固定投资成本高、资金回收期长； 2、 配送中心建成以后对连锁超市分店规模的要求很高，只有超市的配送量达到一定程度才能实现降低配送成本的目标，否则将会长期处于不盈利甚至于亏本的境地； 3、对于配送中心这样庞大的物流配送体系，除了需要有设施、设备等硬件外还需要工作人员有专业化的物流配送管理能力，否则是无法正常运营的。目前我国的物流理论和物流教育与发达国家相比严重滞后，配送中心内部从事管理的人员的综合素质也不高，面对复杂多样的物流配送问题，经常是凭经验或者主管意识来解决问题，造成了连锁超市自营配送的管理水平落后20； 4、各个连锁超市都独立建立配送中心，负责本企业商品的运输，这样容易形成交错运输，不但提高了运输工具的空载率、增加了运输成本，而且还容易造成城市交通混乱、堵塞问题，增加交通压力和环境污染等社会问题。三、如何改进旺旺连锁超市配送模式 由上分析，虽然典型的配送模式有不少的优点，但还存在一些问题。我们如何来完善这些不足呢？主要体现在以下方面：自营配送模式改进策略自营企业物流中心向物流企业的转变 连锁超市企业配送中心应该由以往的作为企业的一个成本中心转型为企业利润中心，并逐步参与到市场竞争中去，由隶属于企业，提供单纯物流服务的部门转变为整合物流资源，利用自身优势开发物流市场的企业。为实现新的定位转型，新配送中心应着力打造“分销物流一体化”的商业模式，把自营的配送中心改制为提供物流服务的第三方物流企业来运营，把一个“成本中心”转变为“利润中心”，成为连锁超市的新的利润源。四、案例分析（以旺旺超市为例）（一）旺旺超市配送中心形式旺旺超市共有四种形式的配送中心：1、“干货”配送中心。主要指服装、鞋帽、日用品等小百货，家用电器等机电产品，图书和印刷品及其他杂品。2、食品配送中心。包括不易变质的软饮料等食品、以及易变质的生鲜食品等，需要有专门的冷藏品仓储和运输设施，直接送货到店。3、进口商品配送中心。为整个公司服务，主要作用是大量进口以降低进价，再根据要货情况送往其它配送中心。4、是退货配送中心。接收店铺因各种原因退回的商品，其中一部分退给供应商，一部分送往折扣商店，一部分就地处理，其收益主要来自出售包装箱的