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广州啤酒鱼技术实践培训班 啤酒鱼简介 “啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。啤酒鱼是选用江里鲜活的大鲤鱼，用上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。xx年5月啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。由此，啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。 课程安排 一、理论学习 1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等; 2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。 二、示范讲解 1、专业老师一对一亲自示范，手把手教; 2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。 三、自我实践 1、学员全程实操，老师在旁边监督指导; 2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。 四、课程结业及后续服务 1、学员制作的成品得到老师的认可，老师允许学员结业; 2、学员毕业后，经营过程中遇到任何问题可随时跟相关工作人员联系。 啤酒鱼特点 正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。 吃啤酒鱼的时候，第一个感觉是没想到鱼皮可以这样好吃!鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。 五大承诺 承诺一：凡来参观考察的学员可以先品尝我们制做出来产品的绝妙口味! 承诺二：指导开店经营，包括选址指导，广告宣传制作，设备购买等，让您不走弯路不花冤枉钱，每分钱都花到刀刃上。 承诺三：包教包会，学习期间总部包食宿! 承诺四：售后服务，如果您在经营运作过程中遇到任何难题，我们将为您提供最好的解决方案。 承诺五：经营期间升级服务! 教学保障 一、所有技术资料由有多年开店经验的师傅亲自传授，全套产品制作配方全部传授，绝不保留任何技术，所用的全部原材料都保证全部教授，绝不保留任何材料的和生产厂家信息。 二、学习全过程均为全实践操作，每位学员有独立实践操作材料和设备，注重理论与实践相结合，每位学员能独立制作出合格产品才可毕业，直到合格为止。 三、所有学员只收一次服务费用，包含技术术转让费、实践材料费、内部资料费等等一切费用，学员宿舍有电视机、热水器、床单、洗漱用品等基本生活用品，学员来学习只需带自己的换洗衣服就行。 四、注重产品与市场实际相结合每个产品的利润率均在50%以上。 五、教你如何开店,培训包括选址、经营管理、原材料采购等多方面的知识 六、提供最新的开店海报图片。让您开一家店更省心。 七、学员开店后遇到技术难关都负责终身指导，均可通过QQ、电话、或亲自来咨询。 八、大力支持学员开店，公司特别制定优惠政策，学习两个项目以上9折。 九、原料设备95%你当地一线城市可买到，如果当地采购不全，本公司也为学员提供原料、设备长期供货，保证有专门负责发货人员每天随时发货。以解学员开店后顾之忧。 十、所有学员离开后，如果觉得因时间久遗忘了，可再度回来学习，不再收取服务费，只需交少量实践 行业前景 餐饮业是我国较早开放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。 国内餐饮产业由于走出guo门、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求，故中餐无法像麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化，所以其“走出去”之路就显得步履艰难。 经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。截止xx年8月，我国餐饮业实现销售收入12923亿元，同比增长16.3%。 餐饮作为服务业的