九年级化学下册 第九单元 溶液 课题1 第2课时 物质溶解时的吸热或放热现象乳化现象课件 （新版）新人教版.ppt

课题1溶液的形成 第2课时物质溶解时的吸热或放热现象乳化现象 第九单元溶液 问题导学 新知预习 有的物质溶解于水时溶液的温度会升高 如 有的物质溶解于水时溶液的温度会降低 如 有的物质溶解于水时溶液的温度没有明显的变化 如 第九单元溶液 naoh nh4no3 一物质溶解时的吸热或放热现象 nacl 第九单元溶液 提示 利用溶解过程中的吸热与放热知识 可以鉴别物质 也可以解释某些现象 例如 向烧杯内的水中加硝酸铵时 烧杯外壁上会出现水珠 就是硝酸铵溶解时吸收热量使溶液的温度降低 空气中的水蒸气在烧杯外壁上液化的缘故 1 乳浊液 指 分散到液体里形成的混合物 一般不 不 但如果加了乳化剂后 得到的乳浊液可稳定存在 2 乳化作用 指将难溶性的液体分散成细小的液滴 而不能再聚集成大的液滴的现象 3 乳化剂 具有 作用的物质 如洗衣粉 肥皂 沐浴露 洗发液 洗面奶等 小液滴 第九单元溶液 二乳化现象 均一 稳定 乳化 第九单元溶液 提示 乳化与溶解的区别 互动探究 探究点一物质溶解时的吸热或放热现象 情景展示1 第九单元溶液 摇摇冰 是一种即用即冷的饮料 吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即能制冷 原理是化学物质溶于水时能吸收热量 使饮料温度降低 问题探究 你知道隔层中的化学物质是什么吗 怎样用试管 烧杯 玻璃棒 温度计等仪器和固态nacl nh4no3 naoh 也可以选择其他仪器和药品 设计实验探究物质溶解于水时是放出热量还是吸收热量 思考交流 第九单元溶液 总结归纳 取3只相同的小烧杯 分别在托盘天平上称出3gnacl nh4no3和naoh固体 用量筒量取20ml的水3份 用温度计测量并记录水温 将水同时倒入各烧杯中 用玻璃棒搅拌 测量并记录溶质溶解后溶液的温度 第九单元溶液 第九单元溶液 课堂速记 情景展示2 第九单元溶液 按上述方案进行实验 并记录实验现象 问题探究 上述物质中哪种物质溶解时吸热 哪种物质溶解时放热 思考交流 第九单元溶液 归纳提升 物质溶解于水时 有的吸热 有的放热 学习时需要记忆以下常见物质溶解时的吸 放热情况 溶解时放热的物质 氢氧化钠固体 浓硫酸 溶解时吸热的物质 硝酸铵固体 溶解时无明显吸 放热现象的物质 氯化钠固体 利用溶解过程中的吸 放热知识 可以鉴别物质 也可以解释有关现象 拓展延伸 利用溶解过程中的吸 放热知识 可以鉴别物质 也可以解释有关现象 例如 向烧杯内的水中加硝酸铵时 杯子外壁上会出现水珠 就是由于硝酸铵溶解时吸收热量 使溶液的温度下降 空气中的水蒸气在杯子外壁上液化 第九单元溶液 第九单元溶液 课堂速记 应用示例 第九单元溶液 例1某校研究性学习小组的同学设计了一组对比实验 探究物质溶解于水时是放出热量还是吸收热量 向图9 1 1中a b c三个实验装置中盛有一定量水的小试管里依次加入固态nacl nh4no3 naoh 加入固体物质之前 三个实验装置中u形管两端的液面持平 第九单元溶液 第九单元溶液 1 请你帮他们填写下表 2 从上述物质溶解于水的对比实验中你得出的初步结论是 a b两液面持平 c液面上升 d液面下降 e液面下降 f液面上升 氯化钠溶于水时热量不变 硝酸铵溶于水时吸收热量 氢氧化钠溶于水时放出热量 物质溶解的过程中通常伴随热量的变化 或温度的改变 第九单元溶液 方法点拨 物质溶解的过程中 由于溶液温度的变化 往往会使其周围气体的体积发生膨胀或收缩 利用这一特点 可以设计一些实验判断物质溶解过程中是吸热还是放热 探究点二乳化现象及利用 情景展示 按下表进行实验演示 第九单元溶液 问题探究 为什么加了洗涤剂后容易将试管洗干净 思考交流 第九单元溶液 归纳提升 洗涤剂能使油污分散成无数细小的液滴 而不聚集成大的油珠 从而使油和水不再分层 这是一种乳化现象 乳化后的细小液滴很容易随水流动 所以容器就洗干净了 需要记忆生活中有乳化作用的物质 如肥皂 沐浴露 洗发水 洗洁精等 第九单元溶液 继续探究 用洗涤剂去除油污和用汽油去除油污的原理有什么不同 思考交流 第九单元溶液 第九单元溶液 课堂速记 总结归纳 用洗涤剂去除油污过程利用了乳化的原理 用汽油洗去油污的过程属于溶解 第九单元溶液 例2洗涤在生活 生产中不可缺少 下列洗涤方法中利用了乳化原理的是 a 用水洗去手上的泥污b 用洗洁精洗去餐具上的油污c 用酒精洗去试管中的碘d 用汽油去除衣服上的油污 应用示例 b 第九单元溶液 方法点拨 乳化是将油污分散成无数细小的液滴 而溶解是将可溶性物质分散成分子或离子等微粒 因此 记住生活中哪些物质有乳化作用 就能判断发生的是乳化还是溶解 课时小结 第九单元溶液 当堂检测 知识点 物质溶解时的吸热或放热现象 第九单元溶液 1 将适量的下列物质溶解于水的过程中 会使溶液的温度显著降低的是 a 浓硫酸b 硝酸铵c 火碱d 蔗糖 解析 硝酸铵溶于水吸收热量 会使溶液的温度显著降低 b 第九单元溶液 2 小琪同学向如图9 1 2所示的烧杯中加入一种固体物质 搅拌后 发现温度升高 石蜡熔化 塑料片掉了下来 该同学加入的物质可能是 a 蔗糖b 硝酸铵c 氯化钠d 氢氧化钠 解析 氢氧化钠固体溶于水时 溶液的温度升高 会使石蜡熔化 塑料片掉下来 d 第九单元溶液 3 小华在实验室帮老师整理药品时 发现一瓶失去标签的白色固体 老师告知是naoh cuso4 nacl caco3中的一种 小华思考片刻后 认为取少量白色固体放入水中就能确定其成分 她的理由是 1 若不溶于水 则是 2 若溶于水形成蓝色溶液 则是 3 若溶于水溶液温度升高 则是 4 若溶于水溶液温度基本不变 则是 nacl caco3 cuso4 naoh 知识点 乳化现象及利用 第九单元溶液 4 衣服 餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉 因为洗涤剂 a 可以软化水b 具有乳化作用c 可以沉降杂质d 有溶解作用 解析 洗涤剂具有乳化作用 可以除去衣服 餐具上的油污 b 第九单元溶液 5 将日常生活中下列物质 面粉 食用油 食盐 冰块