运营管理概论ppt课件 (2).ppt

生产与运营管理 制造业和服务业 1 前言 为什么学习这门课程 1 人类最基本的实践活动2 企业竞争力与生产管理的关系3 管理专业学生的知识结构 从三个角度来认识问题 社会 企业 个人 2 1 生产活动是人类最基本的实践活动 一个国家经济实力的象征是什么 生产力指标 GDP 国民生产总值 GDP是一个国家经济实力的象征 资料 生产活动是人类最基本的实践活动决定社会发展的进程决定人民生活的质量影响生产力发展的因素有哪些 宏观环境 政治体制 经济体制微观环境 企业管理体制 以生产管理为核心 提高对党的基本路线的认识 3 资料 在中国清朝康乾盛世的鼎盛时期 1750年 即清朝乾隆十五年 中国GDP占世界总量的32 几乎是1 3 直到1830年 即清道光十年 也是鸦片战争发生的前十年 中国已从康熙盛世的顶峰衰落 但GDP仍占世界总量的29 而欧洲五国 英国 法国工业革命达到高峰 德国和意大利完成统一 俄罗斯工业革命开始发展 五国GDP之和占世界总量的29 与中国相当 但是 五国的人均GDP已大大超过中国 当时英国人口1800万 GDP占世界总量9 5 人均GDP是有4亿人口的中国的7 3倍 20世纪开始的1900年 即清光绪二十八年 中国GDP仅占世界总量的6 而世界形势为美国占23 6 英国占18 5 德国占17 9 俄罗斯占8 8 法国占6 8 意大利占2 5 日本占2 4 印度仅占1 7 这种变化就是工业革命的结果 占世界农业产量一半以上的两大农业国中国和印度仅占世界GDP的7 7 说明农业时代的结束 美 英 德 俄 法 意 日共占世界GDP总量的80 5 这一世界格局基本延续至今 其后 1945年第二次世界大战结束 欧洲各国和日本元气大伤 美国一枝独秀 GDP达3810亿美元 占世界总量的45 几乎是半壁江山 欧洲五国加日本之和仅占41 而中国只占4 4 年世界排名前十位国家的国内生产总值及有关的比重情况 5 2010 世界各GDP分析报国告 美国14624184亿美元面积982 66万Km2人口30053万人均47123美元 中国5745133亿美元面积959 70万Km2人口131457万人均4283美元95位 日本5390897亿美元面积37 78万Km2人口12746万人均42325美元 德国3305898亿美元面积35 70万Km2人口8242万人均40512美元 法国2555439亿美元面积54 70万Km2人口6088万人均40591美元 英国2258565亿美元面积24 48万Km2人口6060万人均 美元 意大利2036687亿美元面积30 12万Km2人口5813万人均33828美元 巴西2023528亿美元面积 万Km2人口 万人均 美元 加拿大1563564亿美元面积998 47万Km2人口3310万人均45888美元1 俄罗斯1476912亿美元面积 万Km2人口 万人均 美元 6 GDP总量 以国际汇率计算 2010国际货币基金组织列表中国按国际汇率计算的GDP已经超过日本名列第二 相当于美国的39 3 前十名 World61 963 429 4 EuropeanUnion16 106 896 4 欧盟1UnitedStates14 624 184美国2People sRepublicofChina5 745 133 2 中国3Japan5 390 897日本4Germany3 305 898德国5France2 555 439法国6UnitedKingdom2 258 565英国7Italy2 036 687意大利8Brazil2 023 528巴西9Canada1 563 664加拿大10Russia1 476 912俄罗斯11India1 430 020印度12Spain1 374 779西班牙 7 人均GDP 以国际汇率计算 2010国际货币基金组织列表中国内地以国际汇率记的人均GDP仍旧相当落后 低于世界平均值 位于所统计的182个国家中的第95位 为4283美元 香港以国际汇率记的人均GDP与欧盟平均水平持平 列表摘取 1Luxembourg104 390卢森堡2Norway84 543挪威3Qatar 4 74 422卡塔尔4Switzerland67 074瑞士5Denmark55 113丹麦6Australia54 869澳大利亚7Sweden47 667瑞典8UnitedArabEmirates47 406阿联酋9UnitedStates47 132美国10Netherlands46 418荷兰11Canada45 888加拿大 17Japan42 325日本18France40 591法国19Germany40 512德国 21UnitedKingdom36 298英国22Italy33 82 意大利 61Mexico9 243墨西哥 95China People sRepublicof4 283中国 8 企业的基本任务是什么 生产产品 包括服务 或者说实现资源转化企业生存与发展靠什么 实力 竞争力 企业拿什么参与竞争 竞争力载体 产品 生产系统 生产管理 三者关系 结论 向生产管理要竞争力 要效益 2 企业竞争力与生产管理的关系 9 3 管理专业学生的知识结构 知识就是力量 知识的力量体现在合理的结构上工商管理专业知识结构的完整性也是理工科专业乃至其他专业工作者应该了解的知识生产管理知识应用的广泛性从提高国际竞争力到银行服务效率的提高 从产品开发到采购 生产 交付使用务实的计划方法 组织方法 控制方法职业机会和就业前景的广阔性对其他的职能人员工作的渗透和影响如会计 营销 设计 人力资源管理 信息分析师都需要了解生产管理对他们自身工作的影响 都以生产为中心 10 生产与运营管理 制造业和服务业 第一章导论第二章运营战略与竞争力第三章产品开发与工艺选第四章生产系统的布局第五章生产过程的组织第六章劳动组织设计第七章生产能力计划第八章总体计划第九章流水线加工生产作业计划 第十章周期性生产类型的作业计划第十一章项目型生产计划第十二章生产控制概述第十三章生产进度控制第十四章库存控制第十五章成本控制第十六章MRP MRPII与ERP第十七章精益生产方式第十八章大规模定制第十九章供应链管理 11 第一章生产管理导论 1 1生产与运营管理学科简介1 2生产与运营管理1 3生产管理的地位1 4生产管理的发展 12 1 1生产与运营管理学科简介 生产的概念生产管理的概念生产管理的目标与决策生产系统 13 狭义 生产产品 产品的制造广义 是与生产产品或提供优质服务直接关联的一组活动 包括产品制造和服务定义 生产是社会组织将其输入转化为输出的过程 包括 制造 服务 有形 无形 生产的概念 14 生产制造Production服务Operation生产的定义投入 转换 产出 生产的概念 15 服务业的兴起 前工业社会 农业经济 农业 采掘业工业社会 工业经济 制造业后工业社会 服务经济 服务业不同的国家和地区发展的进程相差甚远 16 美国服务业情况 1956年 美国白领人数超过蓝领服务业就业人数越来越多1900 1950 1996 200040 55 80 88 服务业在国内生产总值 GDP 的比重越来越高 17 我国服务业情况 我国各个产业对GDP的贡献 1978年2000年2009年第一产业 29 15 9 10 6 第二产业 47 8 50 9 46 8 第三产业 23 2 33 2 42 6 第三产业就业人数 2001年 27 7 2005年 31 4 2009年 34 1 18 什么是现代服务业 现代服务业是指那些不生产商品和货物的产业 主要有信息 物流 金融 会计 咨询 法律服务等行业 现代服务业大体相当于现代第三产业 国家统计局在1985年 关于建立第三产业统计的报告 中 将第三产业分为四个层次 第一层次是流通部门 包括交通运输业 邮电通讯业 商业饮食业 物资供销和仓储业 第二层次是为生产和生活服务的部门 包括金融业 保险业 公用事业 居民服务业 旅游业 咨询信息服务业和各类技术服务业等 第三层次是为提高科学文化水平和居民素质服务的部门 包括教育 文化 广播电视事业 科研事业 生活福利事业等 第四层次是为社会公共需要服务的部门 包括国家机关 社会团体以及军队和警察等 19 制造业与服务业的异同点 不同点 制造业 产品是物资的 有形的 可见的 可保存的 可用于以后消费的 服务业 产品往往是不可见的 不可保存的 其生产过程与消费过程合二为一 相同点 都需要面对市场 为用户提供有竞争力的产品 都要组织生产要素 人财物 形成生产能力 都要对设备和作业进行计划与控制 使之高效运行 20 生产管理的概念 生产管理概念的演变和统一 制造管理 18世纪注重操作管理 涉及 动作研究 时间研究 任务安排生产管理 20世纪上叶注重经济效率 涉及 生产过程的计划 组织 控制运营管理 20世纪下叶注重生产与服务的融合 涉及 顾客需求 生产过程 售后服务 学科名称的统一 目前发达国家已经称这门学科为 运营管理 在我国为照顾人们的习惯 一般用 生产与运营管理 作为学科名称 在本书中 生产管理 生产运营管理 运营管理三者是同一个概念 21 生产管理的定义 生产管理的定义 生产管理是关于企业生产系统的设计 运行与改进的管理 或者说是关于生产系统的建立 运行和改进的管理 系统的建立 包括产品 工艺设计 设施建设等一系列的决策 系统的运行 包括计划 组织与控制三项基本的管理职能 系统的改进 包括产品 工艺 加工方法 操作方法 组织方法等四个方面的改进 22 生产管理的目标 目标 建立高效生产系统 生产有竞争力的产品 系统高效率3要素 低耗 低成本准时 在用户需要的时间 按用户需要的数量 提供所需的合格产品和服务 灵活 柔性 快速适应市场变化 生产不同的品种和新品种 产品竞争力3要素 性能质量价格 23 运营决策的内容 决策的层次长期决策 战略决策中期决策 战术决策短期决策 计划与控制 24 运营决策的内容 中长期运营决策内容 产品选择与设计设备与生产方式选择职务与作业设计厂址选择工厂布置和设备与设施布置编制定员年度计划 生产计划 能力计划 25 运营决策的内容 短期运营决策内容 生产作业计划进度控制质量控制库存控制成本控制 26 生产系统 一般地讲 生产是指一个组织将对它的输入转化为输出的过程 而生产系统则是实现这种转化过程的平台 27 生产系统类型举例 典型的社会组织的输入 转化和输出 思考 银行 商店 XX事务所 28 生产系统的特点 系统转换的结果 产品形成 质量形成 成本形成 价值增值生产系统的构成要素 结构化要素 生产技术 生产设施 生产能力 生产系统的集成等 其内容及其组合形式决定生产系统的实体结构 非结构化要素 人员组织 生产计划 库存控制 质量管理 设备维护 其内容及其组合形式决定生产系统的运行机制 29 生产系统的管理 生产管理的内容 系统设计与建立的管理系统运行过程的管理系统改进的管理生产管理中经常遇到的问题 以加拿大某工厂为例 P9 10 表1 2 30 生产管理的三项基本职能 输入 输出 反馈 随机扰动 计划 组织 控制 系统转换 理解 通过三项基本职能实现对生产系统的管理 31 生产管理的三项基本职能 计划 确定目标 进度 措施组织 资源合理配置 过程组织 劳动组织 控制 检查 纠偏 发现问题 解决问题 32 1 2生产管理的地位 企业的三大基本职能三大基本职能的关系 33 企业的三大基本职能 三大基本管理 营销管理 在企业外部 将产品转换成现金 四肢运营管理 在企业内部 将输入转换成产品或服务 心脏财务管理 资金的筹措 运用和核算 血液 34 生产管理的重要性 产品 竞争力的载体 企业的竞争力体现在产品性能 产品质量 产品价格 交货速度 服务水平等5个要素上 运营管理 实现产品竞争力要素的基础 产品竞争力的各要素的水平主要取决于运营管理 而不是 营销 和 财务 等其它职能的管理 产品的质量 价格 数量和交货时间等都与运营管理紧密相关 现代研究表明 产品的性能 质量 价格 首先取决于设计阶段 然后形成于制造阶段 35 三大基本职能的关系 运营管理与营销管理的关系 属同一管理层次 相对独立 营销是先导 为生产管理提供需求信息 生产管理是营销的基础和坚强后盾 为营销部门提供有竞争力的产品 36 三大基本职能的关系 运营管理与财务管理的关系 对运营与营销活动从财务角度进行评价和监督 从资金方面对运营与营销活动提供保证和指导 37 三大基本职能的关系 运营管理与其他职能部门的关系 为生产现场服务是各职能部门的中心任务 案例 日本企业成功的秘诀之一 企业围绕市场转 职能围绕现场转 38 1 3生产管理的发展 P20 运营管理的发展历程运营管理的发展动态运营管理发展的规律生产系统的改进 39 运营管理的发展历程 科学管理 1911 福特流水线生产 1913 霍桑试验 1924 管理科学 40年代末 计算机技术与MRP 1970 JIT TQC CIMS FMS 1980 TQM 质量保证体系 1980 服务质量和生