高中化学 3.2 醛课件 新人教版选修5(1).ppt

目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 1 2 3 1 醛类 1 定义 醛是分子中由烃基与醛基相连接而形成的化合物 2 官能团 醛基 cho 3 通式 饱和一元醛的通式为cnh2n 1cho n 0 或cnh2no n 1 4 常见的醛类物质 目标导航 预习导引 1 2 3 是不是分子组成为cnh2no的有机物都属于饱和一元醛 答案 不是 根据分子中的c h原子个数比为1 2可知 该分子若为链状应有双键 若为环状 也可形成通式为cnh2no的有机物 如分子式为c2h4o的有机物 可能为乙醛 ch3cho 也可能为乙烯醇 ch2choh 还可能为环氧乙烷 目标导航 预习导引 1 2 3 2 醛的化学性质 1 醛的基本性质醛基既具有还原性 又具有氧化性 可以发生氧化反应和还原反应 中的c h键可断裂 发生氧化反应 生成羧酸 例如 2r cho o22rcooh 醛也可被kmno4酸性溶液等强氧化剂氧化 rcho均可与银氨溶液 新制的cu oh 2反应rcho 2ag nh3 2ohrcoonh4 2ag 3nh3 h2o rcho 2cu oh 2 naohrcoona cu2o 3h2o 含有碳氧双键 可以与h2等发生加成反应 还原反应 生成相应的醇 例如 rcho h2rch2oh 目标导航 预习导引 1 2 3 2 乙醛的化学性质 氧化反应a 乙醛与银氨溶液反应的化学方程式为ch3cho 2ag nh3 2oh2ag ch3coonh4 3nh3 h2ob 乙醛与新制的cu oh 2反应的化学方程式为ch3cho 2cu oh 2 naohch3coona cu2o 3h2oc 乙醛在有催化剂存在并加热的条件下 能被氧气氧化为乙酸 反应的化学方程式为2ch3cho o22ch3coohd 燃烧反应方程式 2ch3cho 5o24co2 4h2o 目标导航 预习导引 1 2 3 加成反应 还原反应 h2ch3ch2oh 乙醛能使溴水或kmno4酸性溶液褪色吗 为什么 答案 能 因为醛具有较强的还原性 能被银氨溶液或新制的cu oh 2等弱氧化剂氧化 而溴水或kmno4酸性溶液的氧化能力比银氨溶液 新制的cu oh 2强得多 故溴水 kmno4酸性溶液也能氧化乙醛 而自身被还原 从而使溶液褪色 目标导航 预习导引 1 2 3 3 酮酮是由羰基 与两个烃基相连的化合物 可表示为 丙酮是最简单的酮类化合物 结构简式为 丙酮不能被银氨溶液 新制的cu oh 2等弱氧化剂氧化 但能催化加氢生成醇 一 二 知识精要 思考探究 典题例解 迁移应用 一 醛类的性质1 醛类的重要反应 1 加成反应与h2加成 rcho h2rch2oh醛不能与br2 hbr等物质发生加成反应 2 氧化反应 强氧化剂 如高锰酸钾酸性溶液 溴水等 弱氧化剂 如银氨溶液 新制的氢氧化铜等 都能把醛基氧化成羧基 3 甲醛的结构式为 甲醛虽然是一元醛 但可以看作是含有两个醛基 所以在被氧化剂氧化时相当于二元醛 一 二 知识精要 思考探究 典题例解 迁移应用 2 乙醛被弱氧化剂氧化实验能成功的关键 1 银镜反应实验成功的关键 试管内壁必须洁净 必须水浴加热 不可用酒精灯直接加热 加热时不可振荡和摇动试管 须用新配制的银氨溶液 银氨溶液不能久置 以免发生危险 乙醛用量不宜太多 实验后银镜可用硝酸浸泡 再用水洗而除去 2 乙醛与新制的cu oh 2反应实验成功的关键 所配制的cu oh 2呈碱性 加热至沸腾 cu oh 2必须为新制的 一 二 知识精要 思考探究 典题例解 迁移应用 某醛的结构简式为 1 检验分子中醛基的方法是 检验的方法是 2 实际操作中 哪一种官能团应先检验 答案 1 加入银氨溶液水浴加热 若有银镜出现 则含 cho取与足量银氨溶液充分反应的溶液少量 用硝酸酸化后再加入溴水 若溴水褪色 则含 2 先检验 cho 然后再检验 一 二 知识精要 思考探究 典题例解 迁移应用 例1 对有机物的化学性质叙述正确的是 a 能将新制的氢氧化铜氧化b 1mol该有机物最多能与1molh2发生加成反应c 能发生加聚反应生成高聚物d 1mol该有机物能与1molbr2反应解析 醛基能被新制的氢氧化铜氧化 a项错误 碳碳双键 醛基都能与h2发生加成反应 故1mol该有机物最多可与2molh2加成 b项错误 碳碳双键能发生加聚反应生成高聚物 c项正确 碳碳双键能与br2发生加成反应 醛基能被br2的水溶液氧化 所以1mol该有机物能与2molbr2反应 d项错误 答案 c 一 二 知识精要 思考探究 典题例解 迁移应用 1 已知柠檬醛的结构简式为 根据已有知识判断下列说法中错误的是 a 它可以使高锰酸钾酸性溶液褪色b 它可以跟银氨溶液反应生成银镜c 它可使溴水褪色d 它被催化加氢的最终产物的分子式为c10h20o答案 d 一 二 知识精要 思考探究 典题例解 迁移应用 2 下列说法中正确的是 a 甲醛 乙醛 丙醛通常情况下都是液体b 是乙醛的同系物c 可用浓盐酸洗去银镜反应实验生成的银镜d 1mol最多能与5molh2发生反应解析 甲醛在通常情况下是气体 不是乙醛的同系物 应用稀硝酸洗去银镜反应实验生成的银镜 答案 d 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 二 醇 醛 酸的衍变关系及相关定量计算1 醛既有氧化性又有还原性 其转化关系为醇醛酸 即rch2ohrchorcooh2 有机物的氧化 还原反应 1 氧化反应 有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应 即加氧去氢 2 还原反应 有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应 即加氢去氧 一 二 知识精要 3 相关定量计算 1 一元醛发生银镜反应或与新制的cu oh 2反应时 量的关系如下 1mol 2molag1mol 1molcu2o 2 甲醛发生氧化反应时 可理解为所以 甲醛分子中相当于有2个 cho 当与足量的银氨溶液或新制的cu oh 2作用时 可存在如下量的关系 1molhcho 4molag1molhcho 4molcu oh 2 2molcu2o 典题例解 迁移应用 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 完全燃烧0 1mol某饱和一元醛生成8 96l 标准状况 二氧化碳 3 6g该醛跟足量的银氨溶液反应 生成固体物质的质量为 a 10 8gb 7 2gc 9 4gd 11 6g答案 a 知识链接 案例探究 能使溴水或kmno4酸性溶液褪色的有机物归纳1 能使溴水褪色的有机物 1 与烯烃 二烯烃 炔烃等不饱和烃发生加成反应而使溴水褪色 2 与具有还原性的含 cho的物质发生氧化还原反应而使溴水褪色 3 与苯酚等有机物发生取代反应而使溴水褪色 4 汽油 苯和苯的同系物 四氯化碳 己烷 氯仿等与溴水混合时 能通过萃取作用使溴水中的溴进入有机溶剂层 从而使水层褪色 但此过程属于物理变化 注意 在利用溴水鉴别一些有机物时 应分清溴水在其中所起的作用 明确发生的是物理变化还是化学变化 因为不同的作用可以产生不同的现象 这是鉴别的关键 知识链接 案例探究 2 能使kmno4酸性溶液褪色的有机物 1 分子含有或 c c 的不饱和有机物 一般能被kmno4酸性溶液氧化而使之褪色 2 苯的同系物 与苯环相连的碳原子上连有氢原子 能使kmno4酸性溶液褪色 3 含有醇羟基 酚羟基 醛基等的有机物 一般能被kmno4酸性溶液氧化而使之褪色 知识链接 案例探究 下列是芳香族化合物a b c d e的转化关系 其中a e的分子式分别是c9h8o和c9h8o2 e分子中除苯环外还含有一个六元环 且e中不含甲基 根据下列转化关系回答问题 1 写出a分子中所含官能团的名称 2 a b的反应方程式为 反应类型是 3 d e的结构简式为d e 4 a b c d中能使kmno4酸性溶液褪色的有 能使溴的四氯化碳溶液褪色的有 知识链接 案例探究