中考生物 专题9 生物技术习题课件.ppt

生物技术 专题9 微生物与常见的发酵食品乳酸菌 酸奶 泡菜等 酵母菌 面包 葡萄酒等 米曲霉 酱油 豆腐乳等 醋酸杆菌 米醋等 1 2015 成都 制作酸奶时所使用的微生物是 a 酵母菌b 乳酸菌c 醋酸菌d 青霉菌2 2013 长沙 研究人员将胡萝卜素基因转移到水稻细胞内 生产出了 黄金大米 这种生物技术属于 a 仿生b 嫁接c 转基因d 发酵3 2014 昆明 夏季防止蔬菜 水果腐烂 宜采用的保鲜方法是 a 冷藏b 冷冻c 晒干d 盐渍 b c a 4 2015 永州 下列属于传统食品保存方法的是 a 罐藏水果b 添加防腐剂保存肉类c 采用溶菌酶保存虾d 酒泡泥螺和蟹5 2014 济南 下列实例与采用的生物技术搭配错误的是 a 工程菌 转基因技术b 制酸奶 乳酸发酵c 多莉 羊的诞生 克隆技术d 快速培育无病毒植株 无土栽培 d d 6 2014 枣庄 下列应用实例与必须采用的生物技术 搭配错误的是 d 7 2015 枣庄 下列不属于现代生物技术的是 a 利用酵母菌酿制葡萄酒b 利用组织培养技术培育脱毒苗c 利用克隆技术培育多莉羊d 将人生长激素基因移到大肠杆菌细胞内8 2015 长沙 下列与基因技术无关的是 a 大肠杆菌产生人胰岛素b 克隆羊多莉的培育c 奶牛分泌人乳蛋白d 玉米产生细菌的抗虫蛋白 a b 日常生活中的生物技术 例1 下列是发酵食品的是 a 酱和醋b 豆腐和豆浆c 米饭和面条d 牛奶和火腿 解析 酱和醋的加工过程中 利用微生物发酵 属于发酵食品 答案 a 对应练习 1 2014 广东 秋风起 食腊味 广式腊味选在气侯干燥的秋季进行晒制 其主要目的是 a 脱去肉内的水分b 使肉的色泽金黄好看c 使蛋白质分解为氨基酸d 让肉发酵 产生独特香味 a 现代生物技术 例2 生长激素具有促进人体生长的作用 在临床上可以用来治疗侏儒症 科学家把人的生长激素基因导入细菌 从而形成了能够生产人生长激素的 工程菌 下图是 工程菌 的培育过程图解 请据图分析 1 工程菌 从获得的途径上说是一种 生物 2 大肠杆菌这种生物在此过程中发生变异了吗 3 工程菌 的获得 说明性状是由 控制的 4 由此可知 在生物传宗接代的过程中 传给后代的是 5 利用 工程菌 生产人的生长激素有哪些好处 解析 大肠杆菌的性状发生了改变是因为转入了可控制性状的基因 这种变异是遗传物质发生改变引起的 答案 1 转基因 2 发生了变异 3 基因 4 控制生物性状的基因 5 成本低 繁殖速度快 对应练习 2 2015 广东 下列生物的生殖过程中 能发生可遗传变异的是 a 选择培育的太空椒b 马铃薯用块茎繁殖c 组织培养的蝴蝶兰d 草莓用葡萄枝繁殖 a 结合所学知识 理解日常生活中的一些生物技术的应用原理 是本部分内容的重点 常见题以选择 资料分析为主 例 2001年 科学家培育出了 超级鼠 其肌肉质量超过普通鼠4倍 且寿命更长 原因是它们体内多了一份特殊的基因 科学家获得这种超级鼠的方法属于 a 发酵技术b 克隆技术c 组织培