屠宰肉制品企业法律法规目录清单.doc

法律法规目录清单国家法律法规序号文件名称生效日期发布部门备注1GB/T 19000-2000质量管理体系基础和术语（idt ISO 9000:2000）2GB/T 19001-2000质量管理体系要求（idt ISO 9001:2000）3ISO22000:2005食品安全管理体系对整个食品链中组织的要求2006.07.01国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会4食品安全管理体系认证实施规则附件3：食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求2007.01国家认证认可监督管理委员会2007年第3号公告5HACCP体系及其应用准则（CAC/RCP1-1969,Rev.3(1997)）的附录1997食品法典委员会6食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定国家认证认可监督管理委员会2002年第3号公告）7GB/T19080-2003食品与饮料行业 GB/T19001-2000 应用指南（idt ISO15161:2001）2003.09.01国家质量监督检验检疫总局8中华人民共和国食品卫生法1995.10.30全国人民代表大会9食品卫生通则 CAC/RCP1-1969,Rev.3,1999年修订食品法典委员会10中华人民共和国产品质量法1993.09.01全国人民代表大会11中华人民共和国计量法1986.07.0112中华人民共和国动物防疫法1998.01.0113中华人民共和国传染病防治法2004.12.0114消毒管理办法2002.07.01中华人民共和国卫生部15中华人民共和国进出境动植物检疫法1992.04.01全国人民代表大会16中华人民共和国农产品质量安全法2006.11.0117流通领域食品安全管理办法2007.05.01商务部18食品卫生许可证管理办法2006.06.0119食品添加剂卫生管理办法2002.07.01中华人民共和国卫生部20禁止食品加药卫生管理办法1987.10.2221肉制品生产许可证审查细则22定量包装商品计量监督管理办法2006.01.01国家质量监督检验检疫总局第75号令23零售商品称重计量监督管理办法2004.12.01第66号令24中华人民共和国消毒技术规范2003.04.01中华人民共和国卫生部25国家质检总局关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知2005.06.02国家质检总局第182号令26食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）2005.09.01国家质量监督检验检疫总局第79号令27食品企业通用卫生规范GB14881-1994卫生部中国食品工业标准汇编P51128预包装食品标签通则GB7718-20042005.10.01食品工业标准化技术委员会29食品添加剂使用卫生标准GB2760-19961997.02.01 卫生部中国食品工业标准汇编P40130生活饮用水卫生标准GB5749-20062006.12.2931鲜（冻）畜肉卫生标准GB2707-20052005.10.0132鲜（冻）片猪肉GB9959.1-20012001.12.01国家质量监督检验检疫总局33鲜（冻）胴体羊肉GB9961-20012001.12.01国家质量监督检验检疫总局34鲜（冻）分割牛肉GB/T17238-199835鲜（冻）兔肉GB/T17239-19981998.10.01国家技术监督局36鲜（冻）禽产品GB16869-20052006.01.01国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会37鲜（冻）禽肉卫生标准GB2710-19961997.05.01卫生部食品卫生监督检验所38熟肉制品卫生标准GB2726-20052005.10.01 卫生部39熟肉制品企业生产卫生规范GB19303-20032004.05.01卫生部中国国家标准化管理委员会40肉类屠宰加工企业卫生注册规范41低温类熟肉制品HACCP实施指南卫生部42肉类加工厂卫生规范GB12694-19901991.10.01 中国食品工业标准汇编P48843肉与肉制品卫生管理办法 中国食品工业标准汇编P55744食品卫生 微生物学检验 肉与肉制品检验GB/T 4789.17-20032004.01.0145食盐卫生标准 GB272120032004.05.01辅料/添加剂标准46食用盐 国家标准GB5461-20002000.10.01国家质量技术监督局47白砂糖国家标准GB317-19981999.08.01国家质量技术监督局48精制白砂糖QB 1213-911992.04.01轻工业部49白糖卫生标准G03.01卫生部50味精 QB 1500-921993.02.01轻工业部51谷氨酸钠 GBT 896720002000.09.01国家质量技术监督局52鸡精调味料 SBT 1037120032004.07.01国家发展和改革委员会53味精卫生标准 GB2720-20032004.05.01卫生部54酱油卫生标准GB 2717-19961997.05.0155发酵酒卫生标准GB2758-20052005.10.0156黄酒 GBT 136622000 2000.04.01国家技术监督局57绍兴酒(绍兴黄酒) GB 1794620002000.04.0158蒸馏酒及配制酒卫生标准GB 2757-81 1982.06.01卫生部59食品工业用大豆蛋白 GBT20371-20062006.10.01国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会60食用玉米淀粉GB8885-881998.07.01国家标准局61淀粉通用技术条件 SB/T 10228-19941995.06.01国内贸易部62食用淀粉包装、标志、运输、贮存标准 ZB X 08001-871987.12.01商业部63食用淀粉验收规则 ZB X 04022-871987.12.0164淀粉制品卫生标准 GB 2713-20032004.05.01卫生部65食品添加剂 亚硝酸钠GB1907-20032003.12.01国家技术监督局66食品添加剂 山梨酸钾GB 1373619921993.06.0167食品添加剂 乳酸链球菌素QB2394-19981999.05.01国家轻工业局68食品添加剂 D异抗坏血酸钠 GB 8273-871988.02.01国家轻工业部69食品添加剂 明胶 GB 6783-19941995.10.01国家技术监督局70食品添加剂 卡拉胶GB15044-19941994.12.0171食品添加剂 红曲米. GB4926-19851985.10.01国家标准局72食品添加剂 红曲红GB 1596120052005.12.01国家质量监督检验检疫总局73食品添加剂 食品用香精QB1505-921993.02.01轻工业部74食品添加剂 咸味食品香精QB/T 2640-20042005.01.01国家发展和改革委员会75食品添加剂 山楂核烟熏香味料I号、II号 QB 1122-911992.01.01国家轻工业部76食品添加剂 六偏磷酸钠GB1890-19891990.02.01化学工业部77食品添加剂 焦磷酸钠HG2923-19992000.06.01国家石油和化学工业局78食品添加剂 三聚磷酸钠qb1034-911991.12.01轻工业部79食品添加剂 乙基麦芽酚GB12487-20042004.12.01国家标准化管理委员会国家质量监督检验检疫总局80八角GB/T7652-871987.12.01国家标准局81香辛料调味品通用技术条件GB/T15691-19951996.01.01国家技术监督局82食品中苯并（a）芘限量卫生标准GB71041994.09.01卫生部中国食品工业标准汇编P47683手洗餐具用洗涤剂GB 9985-20002001.10.01国家质量技术监督局84食品工具、设备用洗涤剂卫生标准 GB 14930.119941994.08.01卫生部85食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准 GB 14930.21994 86食(饮)具消毒卫生标准GB 14934-9487复合食品包装袋卫生标准 GB 9683-881989.06.0188不锈钢食具容器卫生标准 GB9684-88.89食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB9687-88.90一次性使用卫生用品卫生标准GB 15979-20022002.09.0191消毒与灭菌效果的评价方法和标准GB15981-19951996.07.0192公共场所空气微生物检验方法 细菌总数测定GBT18204.1-20002001.01.01国家质量技术监督局93包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T4456-19961996.12.01国家技术监督局94天然肠衣GB7740-20062006.06.01国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会96食品塑料周转箱GB/T5737-19951996.08.01国家技术监督局97凹版装潢印刷品GB7707-871987.10.01中华人民共和国轻工业部98玻璃纸QB1013-20052005.09.01中华人民共和国发改委99食品包装用原纸卫生标准GB11680-89100肉与肉制品 取样方法GB/T9695.19-881989.03.01商业部中国食品工业标准汇编P315101肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T5009.441985.12.01卫生部食品卫生监督检验所102肉与肉制品 水分含量测定 GB/T9695.151989.03.01商业部中国食品工业标准汇编P305103肉与肉制品 总糖含量测定 GB/T9695.31-911991.12.01 国家技术监督局中国食品工业标准汇编P349104食品卫生 微生物学检验 总则GB/T 4789.1-20032004.01.01卫生部微生物检验105食品卫生 微生物学检验 菌落总数测定GB/T 4789.2-2003106食品卫生 微生物学检验 大肠菌群测定GB/T 4789.3-2003107食品卫生 微生物学检验 大肠菌群快速检测GB/T 4789.32-2003108生活饮用水标准检验法 GB5750-851986.10.01水质监测109生活饮用水标准检验法 GB5750-85 35 细菌总数测定110生活饮用水标准检验法 GB5750-85 36总大肠菌群测定111生活饮用水标准检验法 GB5750-85 37余氯测定112酱油卫生