水果染色也可以.doc

水果染色也可以一、組員：孫蘭、張方綺、彭靖雅、林均逸。二、工作分配：林均逸：做實驗、聯絡、資訊、採買、材料。彭靖雅：做實驗、美工、資訊、採買、材料。張方綺：做實驗、紀錄、資訊、採買、材料。孫蘭：做實驗、打字、資訊、寫計劃書、材料。三、研究動機：上次出去玩的時候，參加印染的活動，結果染好的衣服一洗就變淡了很多，我們想要知道，用什麼材質的布來染和用什麼水果染了後，比較不會被洗掉，還有用什麼方法比較容易保存染料的顏色。四、研究目的：（一） 哪一種布拿來印染，上面的染料不容易被洗掉？ （二） 哪一種水果當染料不容易被洗掉？（三） 滴上染料後的布，等1、5、10分鐘，哪一個時間最不容易將布上的染料洗掉？（四） 滴上染料後的布，放入洗菜機裡，轉幾圈最不容易被洗掉。五、研究器材：布（純棉胚布、細麻100、不織布100棉、人造棉35特多龍65）、水果（櫻桃、芒果、葡萄柚、李子、西瓜、水梨、葡萄、蘋果）、紗布、碼表、洗菜機、照相機、自來水、500cc的寶特瓶、市售100天然果汁、量匙。六、 實驗設計：（一）哪一種布拿來印染，上面的染料最不容易被洗掉？不變變因：洗菜機中的水量、等候的時間、滴上去的水果汁液、滴上去染料的量、洗菜機轉的圈數、轉一圈的時間、操控變因：布的種類應變變因：染料會不會被洗掉1. 準備材料棉布、櫻桃、紗布、碼錶、洗菜機、照相機、水果刀、滴管、500cc的寶特瓶。2將布剪成100平方公分的大小。3.切好櫻桃，並包上紗布，擠出2.5cc的汁液。4.分別滴在棉布上，同時用碼表計時5分鐘。5.在計時時，將500cc的水到入洗菜機裡。6計時1分鐘後，不同時放入洗菜機裡，轉10圈，倒轉10圈。7.把布取出晾乾。9.照相，並做紀錄。 結果表格布棉布麻布特多龍人造棉不織布沒有被洗掉有被洗掉結果棉布和麻布拿來印染，上面的染料不容易被洗掉，特多龍人造棉和不織布拿來印染，上面的染料容易被洗掉。（二）哪一種水果當染料不容易被洗掉？不變變因：洗菜機中的水量、等候的時間、布的種類、滴上去染料的量、洗菜機轉的圈數、轉一圈的時間操控變因：水果的汁液應變變因：染料會不會被洗掉步驟1. 準備材料棉布、櫻桃、紗布、碼錶、洗菜機、照相機、水果刀、滴管、500cc的寶特瓶、自來水。2. 將布剪成100平方公分的大小。3. 切好櫻桃、芒果、葡萄柚、水梨、葡萄、李子、蘋果、西瓜分別包上紗布，擠出2.5cc的汁液。4. 分別滴在棉布上，同時用碼表計時5分鐘。5. 在計時時，將500cc的水到入洗菜機裡。6. 計時5分鐘後，不同時放入洗菜機裡，轉10圈，倒轉10圈。7. 把布取出晾乾。8. 照相，並做紀錄。結果表格水果櫻桃芒果葡萄柚水梨葡萄李子蘋果西瓜沒有被洗掉（比較不明顯）有被洗掉結果櫻桃和芒果拿來當染料不容易被洗掉，水梨、葡萄、蘋果、葡萄柚、李子和西瓜拿來當染料容易被洗掉。（三）滴上染料後的布，等1、5、10分鐘，哪一個時間最不容易將布上的染料洗掉？不變變因：洗菜機中的水量、布的種類、滴上去的水果汁液、滴上去染料的量、洗菜機轉的圈數、轉一圈的時間、操控變因：等候的時間應變變因：染料會不會被洗掉1. 準備材料棉布、櫻桃、紗布、碼錶、洗菜機、照相機、水果刀、滴管、500cc的寶特瓶。2將布剪成100平方公分的大小。3.切好櫻桃，並包上紗布，擠出2.5cc的汁液。4.滴在棉布上，同時用碼表計時1分鐘。5.在計時時，將500cc的水到入洗菜機裡。6計時1分鐘後，放入洗菜機裡，轉10圈，倒轉10圈。7.把布取出晾乾。8.照相，並做紀錄。結果表格時間一分鐘五分鐘十分鐘沒有被洗掉（比較不明顯）（比較明顯）有被洗掉結果等候一分鐘、五分鐘和十分鐘沒有被洗掉，不過等候一分鐘的比較不明顯，等候十分鐘比較明顯。（四）滴上染料後的布，放入洗菜機裡，轉幾圈最不容易被洗掉。不變變因：洗菜機中的水量、布的種類、滴上去的水果汁液、滴上去染料的量、等候的時間、轉一圈的時間、操控變因：洗菜機轉的圈數應變變因：染料會不會被洗掉1. 準備材料棉布、櫻桃、紗布、碼錶、洗菜機、照相機、水果刀、滴管、500cc的寶特瓶。2將布剪成100平方公分的大小。3.切好櫻桃，並包上紗布，擠出2.5cc的汁液。4.滴在棉布上，同時用碼表計時5分鐘。5.在計時時，將500cc的水到入洗菜機裡。6計時1分鐘後，放入洗菜機裡，轉5圈，倒轉5圈。7.把布取出晾乾。8.再重複27步驟兩次，分別轉10圈，倒轉10圈、轉15圈，倒轉15圈。結果表格圈數10圈20圈30圈沒有被洗掉（比較明顯）（比較不明顯）有被洗掉結果轉10圈、轉20圈和轉30圈都沒有被洗掉，不過轉10圈的比較明顯，轉30圈的比較不明顯。七、結論1. 我們發現拿不同的布來印染、不同的水果當染料、滴上染料後等後不同的時間、滴上染料後的布，放入洗菜機裡，轉不同的圈數會影響染料會不會被洗掉。2. 用棉布來染、用櫻桃和芒果當染料、滴上染料後等十分鐘、轉5圈再倒轉5圈染料比較不會被洗掉。（詳見下表） 天然色素水果葉綠素甜菜素胡蘿蔔素花青素備註（=適合當染料）櫻桃芒果葡萄柚它染上去看不清楚（不適合當染料）西瓜水梨葡萄李子蘋果八、討論均逸題問：1.為什麼葡萄、李子和蘋果都有花青素但是染不上去？2.有沒有水果含有葉綠素和甜菜素的成份，如果有，染的上去嗎？孫蘭題問：1.除了這四種天然色素外，還有什麼天然色素？2.水果的皮有天然色素嗎？方綺題問：1.有些水果我們有連皮一起搗進去，那皮的成份會不會影響染色的結果？2.櫻桃芒果等水果都含有胡蘿蔔素的成份，這是它們能染上去的主要原因之一嗎？靖雅題問：1.我們都有把李子和葡萄的皮搗進去，為什麼還染不上去？2.人工色素染的和天然色素染的有差別嗎？關於為什麼葡萄、李子和蘋果都有花青素但是染不上去？，中興大學施副教授說因為葡萄、李子和蘋果的花青素都在皮上面，要把皮一起搗進去，才能夠染色。關於我們都有把李子和葡萄的皮搗進去，為什麼還染不上去？，中興大學施副教授說因為這些水果皮的汁太少，會被果肉的汁稀釋，所以染不上去。關於櫻桃芒果等水果都含有胡蘿蔔素的成份，這是它們能染上去的主要原因之一嗎？根據葡萄柚的實驗，我們發現：葡萄柚的汁雖然很淡，但是還是染的上去，所以胡蘿蔔素是能染上去的主要原因之一。關於人工色素染的和天然色素染的有差別嗎根據人工色素的實驗，我們發現：人工色素多半染不上去，是因為人工色素裡含很多的糖水，稀釋了花青素和胡蘿蔔素。九、困難1. 布不容易乾，收起來的時候，布就會染到其他布的染料。解決方法是：把布晾乾在收起來。2. 不明白水果裡的成分。解決方法是：上網查資料、到圖書館查資料和訪問水果店老闆。十、心得感想方綺：其實，這次的科學實驗我們本來是要做哪一種夏季的水果櫻桃、芒果、葡萄柚、李子、西瓜等汁滴在布上，看哪種水果的汁最容易洗掉，但後來我們又覺得這樣的實驗有點沒價值，經過家長的建議，我們才決定把實驗改成，將不同的夏季水果汁滴在四種不同材質的布上，看哪種水果的汁最不容易被洗掉，也就是說最不容易被洗掉的天然水果汁最適合拿來當天然色素，後來我們又想，是什麼樣的因素才會導致這樣的結果？是時間？圈數？水量？還是跟水果裡面的成份和布的材質有關？從這個實驗中，我們就可以想出很多不同的子題，只是做起來有點複雜，我們不只但要知道各種夏季水果裡面的成份，還要對各種布有幾分的了解，如果有時間，我很想把這個科學實驗發展下去，從這次的實驗中，我更了解所謂的科學實驗，也知道與同學分工合作，更知道原來科學實驗是那麼有趣，如果以後還有機會，我會更積極的參與，不會再那麼排斥它了。靖雅：我們用百分之50的棉和百分之、，不要啦！那太難了、，你知道我們在吵甚麼嗎？就是我們的科展，我和均逸、方綺及孫蘭一組，一開始我們先為題目定一個大綱甚麼樣的水果染到布最容易被洗掉，後來覺得這個題目非常模糊，像甚麼是容易被洗掉，每一個人對容易的定義不同，所以後來就把題目改成甚麼天然果汁滴到甚麼樣的布最不容易洗掉（所謂的不容易洗掉在實驗中只要有一點就算了），並且有四個子題包括布、水果、時間及圈數的實驗。實驗的時候大家都非常的賣力，記得有一次因為布還沒完全乾，而標籤上的字剛好又是用紅筆寫的，所以字就印在布上面，只好重做，我真是不小心，一點科學家的精神也沒有，真是苦了其他的人，所以後來的實驗我就會越來越小心，深怕一個不小心實驗就全毀了，做了越多我就越緊張。這次的科展感謝方綺媽媽帶大家去買布、布行老闆的指引及均逸和孫蘭的指導（因為他們有經驗），不然我們也不能有這樣的結果，並且希望下次我們還能原班人馬同一組。孫蘭：我覺得這一次的科展很特別，因為我們的動機很雷同，組裡的同學都有過衣服印染的經驗，於是我們就想出這個老祖宗早已失傳的染布方式，並想去研究了解其中的染布過程，我們先用棉布、人造棉、不織布、特多龍四種不同的布去做實驗，結果是棉布和麻布最適合當印染的布，但是因為衣服的材質比較多是用棉布做的，所以我們接下來的實驗都用棉布當作主要材料，然後利用各種水果天然色素裡的成分來染色，發現了水果天然色素裡的奧妙，每一種水果裡的成分都不一樣，他們在棉布上的附著力也不一樣，芒果和櫻桃的汁液最適合當印染的染料用；接下來，我們又做了染色布料在洗菜機裡轉的圈數不同所呈現色澤深淺變化的實驗；還有櫻桃汁滴下後的時間長短對布料附著的強度等實驗。我在這些實驗中得到了很多的知識，也去體會早期人類在還沒有化學染劑之前，他們用所有天然的顏色來改變自己日常生活的用品，因為有他們對顏色的渴望，才會有今日這麼多的漂亮色彩。均逸：我們的科展，經歷過很多的變更，從原本要研究布的材質、洗衣粉、洗滌的方式到要探討水果的成份，都是經過一直討論的，也一直嘗試別的方向的，如：棉布與什麼纖維織在一起，會不會影響果汁在衣服上能否能洗掉等。但使最後天然色素的實驗是最有意義的並且部會太深的，所以我們都贊成做這個實驗。實驗一開始都被以為是沒有希望的，不