高考生物大一轮复习 第1单元 走进细胞和组成细胞的分子 第2讲 细胞中的元素和化合物课件（必修1）.ppt

必修1分子与细胞 第一单元走进细胞和组成细胞的分子 第2讲细胞中的元素和化合物 一 细胞中的元素和化合物1 组成细胞的元素 1 大量元素 等 2 微量元素 等 3 来源 有选择地从 中获得 4 存在 大多以 的形式存在 基础夯实 知识梳理 c h o n p s k ca mg fe mn zn cu b mo 无机自然界 化合物 水和无机盐 糖类 脂质 水 蛋白质 蛋白质 二 生物组织中糖类 脂肪和蛋白质的检测原理 三 细胞中的无机物1 细胞中水的存在形式及功能 1 水在细胞中的存在形式有 和 两种 2 细胞中水的功能 结合水是 的重要组成成分 自由水是细胞内的良好溶剂 参与许多生物 为细胞生存提供液体环境 运送 和 等 自由水 结合水 细胞结构 化学反应 营养物质 代谢废物 2 细胞中的无机盐 1 存在形式 主要是以 的形式存在 2 生理作用 细胞的组成成分 如mg2 参与 合成 fe2 参与 合成 维持 离子 叶绿素 血红蛋白 生命活动 1 判断正误 1 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 2 核苷酸同时含有磷和氮元素 2014年上海改编 3 ca mg fe mn zn cu b mo等是组成细胞的微量元素 4 占细胞鲜重最多的化合物是水 占细胞干重最多的化合物是蛋白质 5 斐林试剂 双缩脲试剂都是由0 1g ml的naoh和0 01g mol的cuso4配制 自练自测 6 还原性糖包括葡萄糖 果糖 麦芽糖等 7 还原糖的鉴定实验中 在组织样液中加入斐林试剂后液体呈现无色 加热后变成砖红色 2014年江苏 8 贮藏中的种子不含水分 以保持休眠状态 2013年江苏 9 不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 10 同种植物萌发中的种子的含水量与休眠种子相同 2014年海南 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 2 2015年安徽黄山一模 下列有关组成生物体细胞化学元素的叙述中 错误的是 a 组成生物的最基本元素是cb h7n9病毒和桃树共有的元素是c h o n p等c 占人体细胞干重百分比最多的元素是od cu mn mo b都是组成生物体的微量元素 答案 c 解析 组成生物体细胞中最基本元素是c a正确 病毒和桃树共有的元素是c h o n p b正确 占人体细胞干重百分比最多的元素是c c错误 组成生物体的微量元素有fe mn zn cu b mo等 d正确 3 2016年江西临川模拟 下列物质中 元素组成相同的一组是 a 糖原 胰岛素 甲状腺激素b atp dna rnac 淀粉 淀粉酶 淀粉酶基因d 纤维素 性激素 生长激素 答案 b 解析 糖原 淀粉 纤维素 性激素的组成元素是c h o 甲状腺激素 胰岛素 淀粉酶 生长激素的主要组成元素是c h o n atp dna rna的组成元素是c h o n p 4 下列有关水与生命活动的说法不正确的是 a 细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低b 正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降c 在线粒体 叶绿体和核糖体中进行的化学反应都可能有水生成d 自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化 答案 a 解析 癌细胞能够无限增殖 细胞内代谢比正常细胞旺盛 因此自由水含量较正常细胞高 正在萌发的种子 代谢旺盛 自由水含量较高 此时结合水与自由水的比值下降 有氧呼吸第三阶段产生水 光合作用过程产生水 蛋白质的脱水缩合也会产生水 对应的场所分别是线粒体 叶绿体和核糖体 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 5 下列关于 还原糖 脂肪和蛋白质的鉴定实验 的叙述 正确的是 a 糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后 液体呈现无色 加热后出现砖红色b 在脂肪的鉴定实验中 用75 的酒精洗去花生子叶表面的苏丹 浮色c 用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后 可用于唾液淀粉酶的鉴定d 鉴定豆浆中的蛋白质时 先加naoh溶液 振荡后加入等量的cuso4溶液 答案 c 解析 糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后 因斐林试剂本身是蓝色的 故液体呈现蓝色 加热后出现砖红色 在脂肪的鉴定实验中 用50 的酒精洗去浮色 将斐林试剂中的cuso4溶液稀释五倍后 可用于唾液淀粉酶 蛋白质 的鉴定 鉴定豆浆中的蛋白质时 先加naoh溶液1ml 振荡后加入少量的 3 4滴 cuso4溶液 观察颜色变化 1 组成细胞的化学元素 考点精研 细胞中的元素和化合物 1 分类依据是根据生物体内含量 而不是生理作用 微量元素含量虽少 但其生理作用却不可替代 2 大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体情况 具体到某一种生物可能有差别 3 组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素 生物体内可能含一些非必需元素 如人体可能含有的pb 2 元素种类上的统一性 1 生物界的元素都是从无机环境中获取的 如下图 2 组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出现 循环流动 3 元素含量上的差异性 1 组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的含量差异很大 2 生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的 4 几种重要化合物的组成元素 以图示等形式 考查元素和化合物的种类 含量及其关系 2015年山东济宁模拟 下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图 图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图 下列说法不正确的是 a 若图1表示正常细胞 则甲 乙化合物共有的元素中含量最多的是ab 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图 则甲化合物中含量最多的元素为图2中的bc 图2中含量最多的元素是a 这与细胞中含量最多的化合物无关d 若图1表示正常细胞 则乙化合物具有多样性 其必含的元素为c h o n 答案 c 解析 正常细胞中含量最多的是水 其次是蛋白质 有活性的细胞中元素含量最多的是氧 其次是碳 再者是氢 因此甲 乙分别为水和蛋白质 a b c分别为氧 碳 氢 水和蛋白质共有元素为h o 而o在活细胞中含量最多 细胞脱水后含量最多的是蛋白质 因此在脱水的细胞中甲为蛋白质 蛋白质是以碳元素为骨架形成的大分子物质 其中碳含量最多 活细胞中含量最多的元素是氧 这与细胞中水的含量有关 蛋白质具有多样性 其必含的元素为c h o n 考查生物体内有机化合物特征元素的判断 2014年上海 下列物质中同时含有磷和氮元素的是 a 丙酮酸b 核苷酸c 氨基酸d 脂肪酸 答案 b 解析 丙酮酸中含有c h o 核苷酸中含有c h o n p 氨基酸中含有c h o n 脂肪酸中含有c h o 规律方法 据特征元素推测化合物的种类 1 细胞中的水 1 细胞中的水与其代谢的关系 水和无机盐的存在形式和生理功能 2 细胞中无机盐的生理功能 1 组成某些复杂的化合物 从水的存在形式 细胞代谢的角度考查 原创 水是生命之源 是目前所知地球上和人体内最丰富的物质 自从生命在水中形成的第一天起 水在生命体中起的作用就没有发生过改变 请问下列有关水与生物问题的说法正确的是 a 对微生物进行稀释培养时 应使用蒸馏水b 当人饮水不足时 血浆渗透压升高 此时垂体合成的抗利尿激素增加c 人排尿的主要目的是将体内多余的水分排出 以维持体内水的平衡d 细胞中自由水占总含水量的比例降低时 细胞内运输养料和代谢废物能力降低 答案 d 解析 对微生物进行稀释培养时 为防止其他微生物的污染 应使用无菌水 a错误 当人饮水不足时 血浆渗透压升高 此时下丘脑合成的抗利尿激素增加 由垂体后叶释放 以增强肾小管和集合管对水分的重吸收 从而维持体内的水平衡 b错误 人排尿的主要目的是将体内细胞产生的代谢废物排出体外 c错误 自由水是细胞内的良好溶剂 有利于物质的运输和生化反应的顺利进行 d正确 从无机盐存在形式 生理作用的角度考查 原创 无机盐是细胞中含量很少的无机物 仅占细胞鲜重的1 1 5 但它们对于细胞有着重要的作用 以下关于无机盐的说法 正确的是 a 苯元素在生物体内含量极少 为微量元素b 矿质元素又称灰分元素 因为c h o n元素在燃烧中以气体形式散失 所以c h o n不属于矿质元素c 苯对皮肤 黏膜有刺激作用 国际癌症研究中心 iarc 已经确认其为物理致癌物d 二苯胺可以作为鉴定dna的试剂 因为dna遇二苯胺 沸水浴 会变成蓝色 答案 d 解析 微量元素是指在生物体内含量极少 但生物体不能缺少 苯元素在生物体内含量极少 但不是不能缺少 a错 n元素在燃烧中虽以气体形式散失 但却是矿质元素 b错 苯为化学致癌物质 c错 dna遇二苯胺 沸水浴 会变成蓝色 所以可以作为鉴定dna的试剂 d正确 必备实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 1 斐林试剂和双缩脲试剂的比较 2 实验材料的选择 可溶性还原糖的鉴定实验中 最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织 或器官 而且组织的颜色较浅 易于观察 脂肪的鉴定实验中 实验材料最好选择花生种子 新鲜的花生种子 可不必浸泡 干种子浸泡3 4h最适宜切片 浸泡时间短 不容易切片 浸泡时间过长 组织太软 切下的薄片不易成形 3 其他注意事项 斐林试剂很不稳定 故应将组成斐林试剂的甲液 0 1g ml的naoh溶液 和乙液 0 05g ml的cuso4溶液 分别配制 储存 使用时 再临时配制 配制完后立即使用 在鉴定可溶性还原糖的实验中 对试管中的溶液进行加热时 试管底部不要触及烧杯底部 另外 试管口不要朝向实验者 以免沸腾的溶液冲出试管 造成烫伤 在鉴定蛋白质的实验中 若用鸡蛋清作实验材料 必须稀释 以免实验后黏住试管 不易洗刷 根据 生物组织中可溶性还原糖 脂肪和蛋白质的鉴定 实验 回答下列问题 1 鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是 该试剂与细胞内还原糖发生作用 形成 沉淀 2 在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中 能将脂肪染成橘黄色的染液是 用其染色时 冲洗浮色要用酒精 这是因为酒精 3 鉴定黄豆组织中的蛋白质时 向组织液中加入双缩脲试剂a摇匀 再向样液中加入双缩脲试剂b摇匀 其中双缩脲试剂b的量只需4滴 而不能过量 为什么 4 本实验注意事项 斐林试剂极不稳定 其甲液和乙液需 使用时再临时混合均匀 双缩脲试剂的使用 应先加试剂 造成碱性环境 再加试剂 在可溶性还原糖的鉴定中 对试管中溶液加热时 试管底部不要触及 试管口不要朝向 以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤 答案 1 斐林试剂砖红色 2 苏丹 能溶解苏丹 3 过量的双缩脲试剂b会与试剂a反应 使溶液呈蓝色 而掩盖生成的紫色 4 分别配制 储存 a液 0 1g mlnaoh溶液 b液 0 01g mlcuso4溶液 烧杯底部实验者或其他人 解析 本题考查 生物组织中可溶性还原糖 脂肪和蛋白质的鉴定 实验的操作和基本知识 1 还原糖具有还原性 与斐林试剂生成砖红色沉淀 所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在 2 苏丹 可将脂肪染成橘黄色 苏丹 能溶解在酒精中 根据这一性质可用酒精洗去浮色 便于观察 3 双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色 若加入过量的双缩脲试剂b 即cuso4 因为cuso4本身呈蓝色 与试剂a反应产生的cu oh 2也呈蓝色 会掩盖生成的紫色 影响实验观察 1 对照组 植物 完全培养液 正常生长 2 实验组 实验设计分析 实验中应保证实验材料的统一性 即材料的种类 生长状况等 实验组加入x盐的目的是二次对照 使实验组前后对照 以增强说服力 素能培优 生物体内无机盐生理功能的实验验证 设计实验探究x是否属于植物生长所必需的无机盐 某同学的构思大致如下 本实验中采用甲组 乙组之间的空白对照 以及乙组中实验前 无x 与实验后 有x 之间的自身对照 再次对照中属于实验组的依次是 a 甲组 乙组实验前b 甲组 乙组实验后c 乙组 乙组实验前d 乙组 乙组实验后 解析 在实验的对照中 改变实验条件的为实验组 与甲组相比乙组中不含x 与乙组实验前相比 乙组实验后添加了x 答案 d 为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素 应采用的方法是 a 检测正常叶片中该矿质元素的含量b 分析根系对该矿质元素的吸收过程c 分析环境条件对该矿质元素吸收的影响d 观察在完全培养液中去掉该矿质元素前后植株的生长发育状况 答案 d 解析 判断元素是否是必需元素通常用溶液培养法 在人工配制的完全培养液中 除去某种矿质元素 然后观察植物的生长发育情况 如果植物的生长发育仍正常 说明该元素不是植物所必需的 如果植物的生长发育不正常 出现特定的缺乏症状 且只有补充了该种元素 其他元素无效 后 植物的生长发育又恢复正常 症状消失 说明该元素是植物生长必需的矿质元素 课堂归纳 网控全局 答案 c h o n p s k ca mg等 fe mn zn cu b mo等 结合水 自由水 渗透压和酸碱度 1 易混淆元素与化合物的干重与鲜重 在组成细胞的元素中 占鲜重百分比 o c h n 占干重百分比 c o n h 在组成细胞的化合物中 占鲜重百分比 水 蛋白质 脂质 糖类 占干重百分比中 蛋白质最多 2 误以为生物体内大量元素重要 微量元素不重要大量元素 微量元素是根据元素的含量划分的 无论是大量元