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文档简介
第二节消化和吸收 2 第四单元第二章人体的营养 知识回顾 一 食物的消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化 1 消化的概念 水 无机盐 维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收 而淀粉 蛋白质 脂肪等大分子有机物 必须先分解成小分子的有机物才能被细胞吸收 2 需消化的物质 请同学们认真读课本28 29页的文字 完成下列问题 1 列举出在消化过程中各消化腺分泌的消化液 及这些消化液存在的位置 2 试试看能不能叙述三大类营养物质的消化过程呢 自主学习 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 它是最大的消化腺腺体 分泌胆汁 储于胆囊 胆汁呈碱性 无消化酶 但有乳化脂肪的作用 含消化蛋白质 淀粉和脂肪的酶 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 消化系统 食物 葡萄糖 多肽 麦芽糖 唾液 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油脂肪酸 肠液 胰液 胆汁 小肠 脂肪小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液 胰液 胃 小肠 糖类 葡萄糖 肠液 胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 二营养物质的吸收 吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程 被消化的物质主要被那些器官吸收 吸收后都到哪里去了 思考 1 吸收的概念 观察 大肠蠕动 自主学习30页资料分析 并讨论问题 小肠内表面有许多环形皱襞 皱襞表面有许多绒毛状突起 小肠绒毛 这就大大增加了小肠的内表面积 大肠内表面上只有皱襞 没有绒毛状突起 3 小肠与消化吸收功能相适应的结构特点 最长 长6米 有环形皱襞和小肠绒毛 吸收面积大 小肠绒毛壁很薄 只由一层上皮细胞构成 利于营养物质的吸收 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 利于营养物质的吸收 2 吸收营养物质的主要器官是 小肠 2 各部分吸收的营养物质 胃 小肠 大肠 3 营养物质被吸收后的进入哪里 进入循环系统 由血液运输到全身各处 1 消化道中具有吸收作用的部位 补充 三技能训练 1 哪一条曲线表示脂肪的消化过程 2 淀粉 脂肪 蛋白质在哪个部位开始消化 3 d含有哪些消化液 答 淀粉 口腔 蛋白质 胃 脂肪 小肠 y 胆汁 胰液 肠液 本节小结 初始部位最终场所终产物 一 食物的消化 脂肪 甘油 脂肪酸 蛋白质 糖类 1 小肠 是食物消化和营养物质吸收的主要场所 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小肠 葡萄糖 氨基酸 营养物质 二 营养物质的吸收 2 小肠适于吸收的主要特点 三 技能训练 练习 1 医生从患者的一个消化器官抽取内容物进行检查 成分有淀粉 脂肪 蛋白质 麦芽糖 还有初步消化的蛋白质等 这个器官是 a口腔b胃c小肠d大肠2 对食物中脂肪 蛋白质和糖类都能产生消化作用的是 a胃液b胰液c胆汁d唾液3 消化道开始于 终止于 4 人体最主要的消化器官是 b b 口 肛门
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