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文档简介

菠菜汆丸子作者：食尚小米栏目：家常菜工艺：汆口味：咸鲜味难度：简单烹饪时间：10主料：猪肉馅：250克、菠菜：1把辅料：鸡蛋：1个、料酒：适量、淀粉：适量、食盐：适量、香油：少许、葱：适量、姜：适量步骤：今儿咱来个清淡点的，一是洗洗咱这儿肠子，二是咱开始正经八百的减肥了，减肥咱奏得有减肥的样儿，当然了我这么一个馋人即使也不拉空的吃点虽然口味清淡，但也口味一流的，比如我强烈推荐的这道菠菜丸子汤！材料集合图：1、葱姜切末，葱姜比例4:1放入猪肉馅中2、半斤肉馅加入水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒、少许生抽也可以不加您随意随意3、猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿4、锅内做水，水开后放入菠菜5、将焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段6、锅内放水，开小火，趁着水凉将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用手勺推锅边的水让丸子动一动别粘锅底。搅拌上劲的丸子其实不爱沉底哈哈您要是不爱搅拌就拉倒7、丸子做好，火开到中小火8、记住盖上锅盖9、很快水开后，烹入料酒用勺子在锅内搅一下10、开大火，丸子在锅内翻滚可以撇去浮沫11、下入菠菜，略煮出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。不爱吃香油的味道的请自便了哈哈这就可是端着米饭汤泡饭的吃他三大碗了点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜
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