天麻高产稳产栽培技术(1)_20140113111831.doc

天麻高产稳产栽培技术贵州省施秉县民生科技有限公司A、天麻有性繁殖技术 一、制种技术 l、栽种箭麻：选无损伤、麻体较短粗、顶芽饱满、个重150200克左右的箭麻作种麻。 （1）栽培时间：三月或十一月。 （2）栽培方式：栽箭麻不放菌材、靠箭麻自身的营养，在适宜的温湿度条件下即可完成抽苔、开花、结果。 要求底土10厘米，株距10厘米，行距15厘米，摆放箭麻，顶芽向上，栽完后盖土810厘米为宜。 2、人工授粉： （1）授粉时间：箭麻栽培后，当地温在1415时，顶芽开始萌动抽苔，温度上升到1822时，花苔迅速生长，20天左右完成抽苔即开始现花蕾开花。开花当天花粉已发育成熟，即可授粉，无论何时开花，均要及时授粉。凡开花后13天内授粉，其授粉率和座果率均在95-100%。授粉时间白天、中午、晚上均可。 （2）授粉技术：授粉时用授粉针轻轻挑起天麻花内雄性花药，去掉药帽后准确放在雌蕊柱头区上，散开即可。 （3）天麻果子成熟采收： 采果期：天麻花的子房从授粉后的第二天起就逐渐膨大，当气温在2225时，授粉后1517天天麻种子即可发育成熟，（海拔800米以下，低山丘陵平川，约在五月中旬至六月初）；海拔1000-1200米左右，约2530天（时间在六月下旬至七月上旬）。 果实成熟度的鉴别方式； 一般授粉后1820天，用手摸果实由硬变软，颜色由深红变成浅红，果缝泛白色，打开后种子能散开，即可采收。 果实的采收，贮存保管方法：天麻果子分批成熟、分批采收，要求在果子裂口前12天采摘。最好随采随播，也可将采收的果子放在阴凉、干燥、通风的室内暂存12天后，将种子抖出及时播种。外调果子可放冰箱保鲜层，温度控制在25暂存。运输途中，必须采用冷藏设备保管。 二、播种技术 1、播前准备：（1）树棒；每窝1012根，直径68厘米左右粗的杂木树杆，截成50厘米长的短节，在棒的23面砍成鱼鳞口。树枝：每窝1公斤左右，将12厘米粗的树枝条斜砍成810厘米长的短节。树叶：阔叶树干落叶每窝0.5公斤。 （2）浸泡：播种前一天，用0.25硝酸铵溶液将树枝浸泡半小时，用清水将干树叶浸泡1天捞出备用。如用已燥的树棒、应在水中泡24小时，但新砍的树棒不需浸泡，直接使用。（3）拌种：将共生萌发菌用手撕成单片或木面萌发菌切成颗粒状，放在盆内，将天麻果子掰开抖出（应在室内无风处操作）用嘴吹，使种子均匀撒播在萌发茵上，要多次播种、反复拌匀，使每片菌叶上都均匀地粘上天麻种子。每播种一窝天麻，需用天麻果子10个，天麻共生萌发菌一瓶，蜜环菌1.52瓶或每平方米先发好菌材，再用萌发菌3包，果子30个。2、室外播种技术 （1）选地：选砂土或砂壤土、河砂最好，黄泥不能播种。平川、地内宜堆播，山坡应挖坑播种，坡地坑底随坡顺水，呈缓坡形式，以防水浸积水。（2）播种：坑底土壤干燥时，一定要灌水，干土不能播种，待坑内水浸干后在坑底铺一层湿树叶，厚一厘米。将拌好天麻种子的萌发菌叶取一半，均匀地撒在树叶上，即为播种层。取树棒5根摆放在播种层上，棒间距离35厘米。将蜜环菌菌种摆放在鱼鳞口处和棒两端，必须和树棒紧接起来，可加速传菌。 将准备好的树枝棒均匀地夹放在菌枝树棒问，按平压实。用砂土将树棒及四周盖住，棒上盖土2公分左右，第一层播种完毕。按照上述顺序，方法播第二层，播后用砂土复盖，复土厚度10厘米左右呈坟堡形。坑面加盖树叶或青树枝叶，防晒保墒和雨水冲。3、室内播种：竹筐、木筐均可选用粗粒黄沙或河沙和杂木锯沫按3：l的比例充分混合均匀拌料，料土含水量保持在2030左右，堆积闷润68小时后使用，播种方法同上。 4、坑道栽培：坑道挖长度不限，宽至少2米，高1.7米的坑道，上面用竹木或钢架做成，搭荫棚，两层塑料膜，两层草，草在上，总厚25厘米，坑道后面有通风口，前面设门，用25厘米的双层塑料膜夹草做成，能起到冬暖夏凉，防旱防涝具备室内野外的气候特征，可用门和通风口来调节温度延长生长时间，方法与室内栽培一样，可播三层。坑道式栽培比其它任何栽培方法产量高，每平方米如播九包萌发菌90个果子可产15kg左右白麻米麻。5、播后管理（1）室外播种后管理：天麻播种时正值伏夏高湿和天旱，在播种坑中浸水，只能维持种子发芽所需水分、播后半个月内无雨，应及时补水。七至八月高温干旱季节，每半个月灌水一次，保证水分为坑内天麻栽培层吸收，坑面加厚覆盖，是夺取高产、减少空窝的重要技术措施。（2）防洪排涝：天麻刚播种后的15天一20天内，依靠播种时的浸水、完全可以完成种子萌发的需要，如果这时大水浸灌和浸渍，会使已萌发的种子腐烂，形成空窝。因此播后立即用树叶覆盖，大雨时用薄膜遮盖（雨停即取）。如果用木面萌发菌种可抗一定时问的水浸。（3）越冬管理：当气温低于-10时，会发生天麻冻害，因此在霜降后要普遍加厚盖土和树叶。海拔千米以上地区，霜降后在天麻栽培窝上盖塑料薄膜，待第二年清明节前去掉，既可防冻，又可延长和提早天麻生长期。（4）室内播种后管理：控制温度：夏季最热月室内地温不能超过25度，筐、箱播种的可接品字型，立体堆放，以利通风透气和浇水观察。控制温度：室内蒸发量小，浇水时应轻浇浅灌。6、种麻收获和分栽：在通常情况下天麻种子从5月份播种到来到11月份采收，同时进行分栽，需一年半时间，海800米以下地区可收到2030的高品，80左右的种麻。通过实验，地区在播种当年秋季或次年春，利用天麻休眠期，提前进行分栽，产量和商品率可分别提高15-20%，使生产周期提前一年进入商品天麻生产阶段，同时可扩大有性繁殖种植面积，每一窝平均分栽2-3窝，山区海拔800米以下，气温较高，无霜期长，大部分的麻重2克以上，完全可以做无性繁殖材料。但海拔高，播种期晚的当年白麻数量少，不宜分栽。B、无性繁殖栽培技术1、培养菌技与菌棒：蜜环菌的营养来源于杂木树棒，一般把长有蜜环菌的棒叫“菌材”或“菌棒”长有蜜环茵的树枝短节叫“茵枝”，未经传菌的称“树枝”。 用固体蜜环菌种培养菌枝菌棒：菌枝是扩大了的优质固体菌种。树枝细而幼嫩，传菌很快，在气温20一28左右，一般30天左右可培育好。菌棒粗长一般40天左右可培育好。我厂生产的-234优质菌种，是中国医学科学院药用植物研究所筛选培育而成，引进使用来发菌最快，生长旺盛，很好地控制了杂菌。在全国范围内推广使用。培养时间：应比天麻播种提前23个月。培养菌枝方法：在栽培天麻场所，采用小坑培养，挖深40厘米左右，长宽视培育量而定，坑底先铺1厘米厚的湿树叶，摆2根活树枝中间央放2根菌种枝条。相互紧靠，将此坑摆完，盖沙土1公分厚，用于摇动树枝，使沙土充分灌入期间，在上面浇一次水再撒树叶以秩摆放45层。或一层横，一层竖，井字形摆放也可。填土封顶，厚15厘米左右，用树叶覆盖即可。培养菌棒：选平地或缓坡，挖深50厘米，长2米，宽1.5米浅坑、坑底用水浇透浸干后撒2厘米厚湿树叶，将树棒摆好，棒间留一厘米空隙回填半沟沙土，在每根棒中间接三根菌枝，空隙处加放树枝，上盖土3厘米，摇动树棒使沙土灌在棒间，压实不留空隙，免生杂菌，用水浇湿土层，如此可摆放45层，上盖土15厘米，用树叶覆盖即可。（2）培养固定菌床：用固定菌定菌床栽培天麻是夺取高产的可靠技术措施，一次到位，到冬季或春季挖开菌床就栽天麻，加快栽培速度，是目前最好的一种方法。培养时间：78月。培养方法：挖深3040厘米，长70、宽50厘米的坑，先在坑底铺湿树叶一厘米，树叶上顺坡摆树棒5根，填半沟土，在棒问斜夹放菌枝34节，菌枝两端应接在两棒鱼鳞口处，加放活树枝数节，盖土至棒平，按上方法再摆一层，覆土56厘米封顶盖叶即可。培养管理；主要控制温度和温度，抓好保墒防湿高温干旱。当温度高过30时，持续57天，蜜环菌枝就会干枯死亡。在夏季干旱少雨高温季节，一是加厚盖土和覆盖树叶，二是每隔1520天浇水一次。2、天麻分栽技术（无性繁殖）（1）选择优质种麻：种麻质量好坏直接影响栽培产量，有性繁殖的种麻以及栽后1-3的种麻均是优质种麻，超过第四代每年以平均17的速度退化，但海拔越高，退化越慢，海拔越低退化越快。连续再种有种无收，因此应每年繁殖有性种麻保持优良种性，是压取天麻高产的技术保证。（2）栽培方法：菌棒加新棒栽培法：铺湿树叶1厘米，将菌棒，树棒相间排列，棒间距离4厘米左右，填土半沟压实，将种麻紧靠在茵棒两面及两头，每根菌棒放种麻8个，（两头各放一个，两则各放3个）在空隙处斜夹放树枝数根，用土覆盖，棒面上保持土2厘米左右，按上方法再裁一层，盖土15厘米左右，坑顶用落叶或杂早覆盖。固定菌床培法：将培养好的菌床挖开取出上层茵棒，下层不动，将棒问土按10厘米远挖一个小孔，将麻种放在下种孔里，棒上盖土厚2厘米，撒一层丰对叶，将上层菌棒加新棒相间摆列，填土半沟，将种麻紧靠棒两则和两端，方法同上。（3）栽后管理防旱防涝：68月是天麻生长旺期，需水量较大，9月下旬以后生长减慢，处于养分积累阶段，不需大的水分，只需昼夜温差大，天麻个体迅速膨大，阴雨连绵，低温高湿，造成天麻腐烂多。因此应按天麻生长不同季节适时浇水和秋后防涝。防冻害：当栽培层温度降到5以下时，会发生冻害，因此在海拔千米以下地区尽量赶在上冻前将天麻栽完，覆盖。千米以上地区栽后覆盖外，应用塑料薄膜覆盖，建议高寒地区在春季栽培。（4）收获：人工栽培天麻生长期为一年，即头年冬栽第二年冬季收获：当年春季栽当年冬季收获，一般采收期为冬季10月中下旬至11月底前，过早收天麻干物质积累较少，折于率降低，过迟采收易使种麻受冻。本公司常年提供天麻种、天麻商品、蜜环菌、萌发菌、茯苓、竹荪、木耳、香菇、平菇、灵芝等各级各类菌种。电话有民礼珍麻田间管理技术要点 截止目前，已有70的天麻栽培户有性繁殖已栽培成功，希望得到秋季能有个好的收成。这是所有栽培户的共同愿望，如何才能获得高产昵?在这里，我们从天麻的田间管理入手，简要简述一下通过科学合理的田间管理使天麻获得高产的技术要求。天麻高产的关键（包括在性和无性繁殖），这是对土壤的温度、湿度和透气性的控制，通过对这三个方面的控制，达到天麻生长的最适宜条件，从而获得高产。见下表： 项目类别温 度温 度透气性开始生长生长最适停止生长春秋夏季天 麻 1520253050%6070%蜜环菌68202530好气根据上表数据显示，我们在田间管理时要注意以下几个方面： 一、防干旱：夏季高温，要防止温度过高，超过30，天麻进入“夏眠”。l、栽培后，覆盖树叶；在夏季高温时期，可用遮阳网、搭明棚，高度不小于17米。2、浇水；在秋季，用水较少，湿润即可；夏季高温，需大量用水。浇水后，不仅可增加土壤湿度，还能起到降温作用，但注意不可大水漫灌，以免成涝。二、防冻害：冬季温度过低，会冻坏天麻l、在冬季，可在上部加盖树叶，并可适当覆土。2、加盖塑料薄膜可保温增温，特别是在春夏之交和秋冬之交，即春季35月份，秋季10-11月份，此时土壤温度较低，天麻生长缓慢，通过加盖塑料薄膜可提高地温，延长生长期，加快天麻生长，从而提高天麻产量。三、防水涝：夏季暴雨或秋季高温多雨，防旱同时要注意防涝。1、短时间下大雨可在地里面挖深沟排水。2、长时间下雨，可在栽培窝上部盖塑料薄膜，雨停天晴后，撤去覆膜即可。四、透气问题的解决蜜环菌的好气性就要求我们在选择地块时，必须选择通气良好的沙土或砂壤土来栽培，不但可通气，对短时间的大雨还可起到渗水利水作用，可用锯木面加生土进行改良、木面与生土的比例1：1。五、病虫害防治（一）病害：主要是块茎腐烂病。即引起天麻块茎腐烂的病。主要从以下几个方面进行防治： l、选地，应选择排水良好的土壤栽种。 2、纯菌种大菌量接种。 3、菌坑不宜太大，每窝约100200根为好。 4、菌坑不宜过大过深。 5、注意防旱防涝。保持湿度。 6、杀灭菌材上污染的杂菌。 （二）虫害：l、蝼蛄：主要咀食天麻块茎，使与天麻接触的蜜环菌菌索断裂，破坏天麻与蜜环菌的关系。可用90敌百虫0.15kg兑水成30倍液，拌成毒铒诱杀。2、蛴螬：又称地蚕或土蚕。主要咀食天麻块茎，并在菌材上蛀洞越冬，毁坏菌材。可在90%敌百虫8001000倍液喷雾，或用90敌百虫，每亩0.10.2kg，加上稀释伴土1520kg制成毒土撒施；也可用90敌百虫稀释成800倍液，或用700一1000倍50辛硫磷乳油灌窝。3、介壳虫；为害天麻块茎。目前，暂没有特殊药物能对其有好的防治作用。如有发生，应将带虫天麻全部下开水锅加工入药，如菌材上有，立即将菌材焚烧。4、蚜虫：危害天麻花茎及嫩花穗。在天麻孕蕾和开发期间，40氯化乐果、1000倍喷雾或喷20速灭杀丁8000010000倍液12次，有较好的防治效果。 联系电话：08554321155手 机13885514913联 系 人：李有民 施秉县民生天麻科技有限公司 二0一三年十一月二十八日11天麻栽培标准化一览表名称生产种类发菌材时间菌材种类发菌方法种植环境播种材料播种时间温度控制温度管理海拔收获备注有性繁殖0代种生产12月2月青冈、麻栗、桦槁、樱桃、板栗要求半干或干集中发菌材、蜜环菌若干室内、野外均可萌发菌3包、蒴果30颗、15公斤菌材、1公斤板栗叶、青冈板栗叶1公斤（备注：商品麻生产另加生材10厘米左右粗的10节木材）5月 7月蜜环菌6-8度开始生长、天麻15度开始生长，2025度、生长最适：30度停止生长：30度以上腐烂春、秋季50%：夏季60% 70%：冬季50%遮荫、覆盖、洒水、梅雨季节注意排水500700m一年商品麻生产12月2月固定菌床、蜜环菌1瓶林下野生栽培8001300m两年无性繁殖商品麻生产7月10月固定菌床、蜜环菌1瓶林下野生栽培0代种0.5公斤、15公斤木材、青冈板栗叶1公斤11月 1月一年天 麻 药 膳 选 方 应用天然营养品来营养身体、保健养生、防病治病的食事活动，是人类在同大自然的斗争中产生和发展起来的，中华民族的饮食养生活动历史悠久，并逐渐成为中医学的组成部分，也是我国古代文明的重要内容之一。随着生产力的发展，烹饪技术逐渐形成，也丰富了医药的内容。周礼有“以五味、五谷、五药养其病”的记载。山海经载有食鱼、鸟治病的内容，皇帝内经收有食疗方剂，我国第一部药物专著神农本草经也收有许多药用食物。我国现存最早的中医食疗专论备急千金要方中专辟“食治”篇，系统地阐述了食疗、食药结合的理论。天麻作为食用最早见于典籍本经，云：“天麻久服益气，长阴肥健、嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”。植物名实图考长篇记载：“天麻常服，不独去病，乃保真延年，与仲景八味丸并驱矣”。日华子本草谓天麻助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。我国成都市第一家药膳滋补餐厅于1980年开业，其中“天麻鱼头”、“天麻羊头”、治疗眩晕头痛、失眠健忘、眼花缭乱等症，效果甚佳，生意火爆。随之，在我国各大、中城市也相继开业数家药膳餐厅，其中都少不了以天麻为主烹饪的各种菜肴，其效果 ，均不错，现将有关天麻药膳节录如下：l、天麻乌鸡汤来源于食疗本草学材料：天麻10g，乌鸡1只，（男人用母鸡，女人用公鸡调节阴阳平衡），烹制方法：水煎煮，食法、食量：食肉、喝汤，功能：养血平肝，适应范围：用于阴血不足、肝阳上亢、头晕目眩等症。 2、天麻焖鸡块来源于滋补保健药膳食法材料：母鸡1只（重药1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10分钟取出，鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出，葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，勾芡，、淋上鸡油。食法、食量：佐餐或单食均可，功能：平肝息风，养血安神，适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛、风湿痹之肢体麻木、酸痛、中风瘫痪、神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。 3、天麻炖猪脑来源于家庭食疗手册材料：天麻10g，猪脑1个，烹制方法：将天麻浸软切片，放入锅内，加适量清水，将猪脑放入同煮l小时，以食盐调味，也可将浸软的天麻片写猪脑一起置于容器内，加水适量，隔水炖熟服用，食法、食量：每天服食12次，肉、汤、药均食，功能：祛风止痛、滋养通脉。适应范围：适用于头风疼痛之症，现多用于神经性偏正头痛、肝阴虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合症及脑血管意外所致半身不遂等症。4、天麻炖甲鱼来源于膳食保健材料：甲鱼1只（约450g），天麻15g，调料适量。烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂l周，腹盖向上置于容器中再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖隔水炖1.52小时。食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水。蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。功能：滋养肝肾，