高山无公害辣椒生产技术操作规程.doc

高山无公害辣椒生产技术操作规程1 范围本规程规定了高山蔬菜A级绿色食品辣椒生产技术操作规程的引用、定义、立地条件、要求、收获等要求。本规程适用于湖北长阳土家族自治县，符合绿色食品产地环境条件的高山蔬菜种植区，其它地区可参照执行。2 引用标准下列标准包含的条文，通过本规程的引用而构成本规程条文，使用本规程各方应注意标准的修改，并探讨使用下列标准最新版本的可能性。NY/T391-2000绿色食品 产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品 农药使用准则NY/T394-2000绿色食品 产地环境技术条件3 定义本规程采用下列定义。3.1 绿色食品是指经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。3.2 A级绿色食品指产地生态环境质量符合规定标准，生产中限量使用限定化学合成物质，按特定生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。4 要求4.1 产地环境产地环境要避开废气、废水和废物，符合NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件。避免与茄科作物连作。土层深厚，土质肥沃，保水、保肥，排灌方便，土壤PH值呈中性。4.2 品种选用适宜当地环境条件，抗逆性强，抗病虫能力强，并通过省级农作物品种审定委员会审（认）定的品种。可选用早杂二号、湘研11、湘研十三等品种。4.3 育苗移栽4.3.1 育苗4.3.1.1 营养土的配制无菌菜园土或肥沃大田土4份-5份，加腐熟厩肥5份-6份，每立方米加过磷酸钙2.5kg，硫酸钾500g，充分混合，配成育苗营养土，堆放备用。播种前一个月，将苗床深翻炕晒，充分耙匀。播种前每平方米用8g-10g50%多菌灵可湿性粉剂与15kg营养土混匀后备用。2.3.1.2种子处理在3月上旬至3月下旬，选冷末晴初开始种子处理。用50热水烫种20分钟，不断搅拌。再用30温水浸种6-8小时，掏洗数次，取出沥干，用干净布袋包好,置25-30环境中催芽。催芽过程中注意避光。隔12小时清洗1次，当70%的种子发芽时，即可播种。4.3.1.3 播种播种床浇足底水，水下渗后撒一层拌有多菌灵的药土，播种后盖1cm厚的拌有多菌灵的药土。播种结束盖地膜并加盖小拱棚保温，保持棚内白天2530，夜晚20-25。4.3.1.4 苗期管理苗子出土八九成时，揭去地膜，适当通风降温，上一次土，以防种子带帽出土，床温白天控制在25-27，夜间18。苗出齐后，若床面出现裂缝要上一次土，以防根部透风死苗，又可起到保墒作用。4.3.1.5 分苗及分苗后的管理在苗2-3片真叶时分一次苗，分苗时剔除病苗、弱苗、畸形苗，株行距2.5寸见方，移苗后上一次水，并加盖小拱棚保温。分苗床土可用以前配成的培养土，也可直接分到营养钵中。分苗后一周内苗床要保持较高温度，白天25-30，床土温度在20-25左右，一周后逐渐通风降温，以防幼苗徒长。定植前1015天，对苗进行低温锻炼，白天气温可降至15-20，夜温可降至5-10，低温炼苗要逐步进行。4.3.2 移栽幼苗8-9片真叶即可定植，定植前三天，可用绿芬威1号兑水三桶喷雾，同时可加77%可杀得800-1000倍液，以使幼苗带肥带药。前作收获后深耕炕地，开春后亩施腐熟有机肥80-100担，过磷酸钙50斤，草木灰200斤，深耕细耙，使土肥融合。然后按3尺开厢，厢中沟施蔬菜专用肥1包/亩，加硫酸钾20斤或用烟草专用复合肥1包，培垄后按宽行1.8-2尺，窄行1-1.2尺，株距8寸-1尺栽苗，若是营养钵育苗，定植时要将营养钵全部埋入土中。4.4 田间管理4.4.1 整枝在晴好天气，摘除门辣以下侧枝，以减少养分消耗，促进结果部位分枝，控制徒长，提早开花结果。4.4.2 水分管理辣椒根系弱，入土较浅，因此在辣椒生长期要控制渍水，疏通排水沟。雨水多时尽量减少田间操作，以免弄伤植株，给病菌以入侵机会。4.4.3 追肥定植10天后施1次稀人粪尿，开花结果后要加强肥水管理，隔10天施1次稀人粪尿或1%十元素复合肥，注意要少施氮肥，以免徒长。4.4.4 中耕除草中耕除草可结合施肥进行，每次施肥后及时中耕，以改善土壤通气性，并提高土壤保肥能力。4.5 病虫害防治高山辣椒主要虫害有蚜虫、烟青虫。主要病害有病毒病、疫病及青枯病。4.5.1 农业防治措施4.5.1.1 前茬收获后，清洁田园，深翻25cm-30cm，每667m2施入石灰50kg-75kg，控制土壤PH值在6.5-7之间。4.5.1.2 深沟高畦栽培，及时排除渍水。4.5.1.3 与葫芦科、豆科作物轮作。4.5.1.4 与韭菜、花椒间作。4.5.2 生物与物理防治4.5.2.1 蚜虫可用黄板加机油诱杀，银灰色膜避蚜。4.5.2.2 烟青虫可用频振灯诱杀成虫。4.5.2.3 南瓜叶加少量水捣烂，取2份原液加3份水稀释，再加少量皂液，搅匀后喷雾，可治蚜虫。4.5.3 药物防治4.5.3.1 蚜虫可用灭蚜菌200倍或蚜青灵1000倍防治。4.5.3.2 烟青虫可用BT乳剂300倍或武大绿洲一号2000倍喷雾防治，可在开花期用药。4.5.3.3 病毒病用1.5%植病灵乳剂1000倍喷雾。4.5.3.4 疫病用72%克露可湿粉1000倍或用64%杀毒矾800倍灌根，克露600倍，杀毒矾500倍喷雾。4.5.3.5 青枯病可用72%农用链霉素4000倍或50%Bt500倍灌根，每株可用药0.5升。最后一次用药距收获不少于10天