水饮料和水果的饮食方法.ppt

水 饮料和水果的饮食方法 第一节千万不要喝的八种茶 喝茶有益健康 那也要看你怎么喝 至少有八种茶你是应该拒绝喝的 1 浓茶 浓茶中含有大量的咖啡因 茶碱等 刺激性很强 饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花 对肠胃也不好 有的人饮用后会产生呕吐感 第一节千万不要喝的八种茶 2 隔夜茶 特别是变了味的茶 即使还尝不出来变味 也多半滋生 繁殖了大量的细菌等 因为茶叶含有大量的蛋白质 大部分不溶解于热水 残留在叶片中 水温较高时 茶叶上的蛋白质便会腐烂 放置一晚后 又会有一种酶菌生成 同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物 对肠胃造成刺激 引发炎症 所以 隔夜茶不宜饮用 第一节千万不要喝的八种茶 3 冷茶 茶宜湿热而饮 冷茶有滞寒 聚痰之弊 4 烫茶 茶一般都是用高温的水冲泡的 但是不能在水温过热时饮用 过热的东西 对人的肠胃是极为不利的 第一节千万不要喝的八种茶 5 焦味茶 炒制过火的茶叶 营养已经丧失 味道也不好了 6 久泡茶 茶叶泡得过久 很多对人体不利的物质会被泡出来 7 霉变茶 会有大量毒素 8 串味茶 有的味道是有毒素 如油漆 樟脑味等 第二节饮茶的七忌是什么 1 忌饮久泡茶水 饮茶要现泡现饮 这样效果最佳 如果泡时过长 就会失去茶香 使茶中维生素C 维生素B遭受破坏 另外 久泡茶茶叶中的咖啡因会积聚过多 鞣酸大大增加 人喝了会产生刺激作用 特别是患有痛风 尿酸素质 心血管和神经系统疾病的人 喝后会感到不适 因此 更应忌饮 第二节饮茶的七忌是什么 2 忌饮浓茶 茶水一般在人体内能滞留3个小时左右 而浓茶滞留的时间则更长 对人体会产生一些副作用 3 忌空腹饮茶 饮茶可以兴奋精神 解除疲劳 帮助消化 而空腹饮茶会冲淡胃液 降低消化器官的消化能力 第二节饮茶的七忌是什么 4 忌饮茶过量 茶叶中含有茶素 鞣酸 氨基酸 维生素等多种成分 这些成分对人体大有好处 但饮用过量 则会抑制胃肠活动 妨碍消化 降低食欲 5 忌煮茶叶 茶叶中的茶碱 芳香油等可溶于热水中 一般高级茶用80 中低级茶用90 开水冲泡为宜 若把茶叶放在沸水中熬煮 会使维生素减少 芳香油蒸发 影响茶水品质 常言道 烫茶伤人 淡茶温饮 清香养人 第二节饮茶的七忌是什么 6 忌发烧时饮茶 有的家庭习惯给发烧病人喝茶 甚至喝浓茶 这不但不能降低体温 还可能会导致体温增高 因为 一方面茶叶里含的茶碱会提高人体温度 另一方面 茶能使降温药物的作用消失或大大减小 7 忌饭后饮浓茶 茶叶中所含的单宁如果和食物中的铁元素混合 会起化学反应 产生沉淀 阻碍人体对铁元素的吸收 小贴士 喝水时间表 1 起床后 早晨起床后适量多饮些水 可补偿夜间水分的消耗 对预防高血压 脑溢血 脑血栓的形成也有一定的作用 2 三餐前约1个小时 餐前约1小时空腹喝水 可使水分补充到全身组织细胞 供应体内对水的需要 保证分泌必要的 足够的消化液 来促进食欲 帮助消化吸收 同时可以不影响组织细胞中的生理含水量 还可以避免临睡前口渴饮水 导致起夜 第二天眼睛肿等 3 上午 下午工作间休 工作期间喝水 可以补充由于工作流汗及经尿排出的水分 而且体内囤积的废物也会因此顺利排出 4 下班时 离开办公室前喝一杯水 能够增加饱足感 5 睡前2 3个小时 这个时间饮水可以冲淡血液 加速血液循环 第七节十种对身体健康有益的水果 第一名 苹果 苹果含有丰富的糖类 有机酸 纤维素 维生素 矿物质 多酚及黄酮类营养物质 降低血脂 降血压 预防癌症 第七节十种对身体健康有益的水果 第二名 杏含有丰富的 胡罗卜素 能很好地帮助人摄取维生素A 第七节十种对身体健康有益的水果 第三名 香蕉钾元素的含量很高 这对人的心脏和肌肉功能很有好处 第七节十种对身体健康有益的水果 第四名 黑莓同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多 毫无疑问对心脏健康有帮助 第七节十种对身体健康有益的水果 第五名 蓝莓它是特别的水果 多吃蓝莓可减少尿路感染的几率 第七节十种对身体健康有益的水果 第六名 甜瓜维生素A和C的含量都很高 是补充维生素的理想食品 第七节十种对身体健康有益的水果 第七名 樱桃能帮助人保护心脏健康 第七节十种对身体健康有益的水果 第八名 越橘能帮助减少尿路感染的几率 第七节十种对身体健康有益的水果 第九名 葡萄柚维生素C的含量很高 第七节十种对身体健康有益的水果 第十名 紫葡萄其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护 第十一节时令水果营养指南 在瓜果的世界里 真是热闹非凡 应该几乎没人不喜欢吃水果 可是你吃得正确吗 西瓜营养成分 所含水分比任何水果都多 水分约占全果的90 瓜瓤含糖量一般为7 11 其中主要是果糖 此外还含有维生素 蛋白质 果胶等 它的好处 清热解暑 利尿等 其中所含的维生素C还有缓解病毒的作用 食用提醒 心力衰竭者和水肿严重的病人 以及体虚者不能食用 第十一节时令水果营养指南 桃营养成分 桃是营养价值很高的水果 含铁量较高 另外含有蛋白质 糖 钙 果胶等 它的好处 可以防治贫血 因其所含的果胶 经常食用可预防便秘等 食用提醒 桃虽好吃 但不可多食 多吃会引起急性肠胃炎等疾病 第十一节时令水果营养指南 甜瓜营养成分 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 胡萝卜素等 甜瓜子中含脂肪油 卵磷脂 胆固醇等 甜瓜蒂含甜瓜素 葫芦素B E等 它的好处 清热解渴 利小便 保护肝肾等 食用提醒 脾胃虚寒 腹胀便秘者不能吃 出血及体虚患者不能吃瓜蒂 另外它不能与田螺 螃蟹 油饼等同时食用 第十一节时令水果营养指南 4 杏营养成分 杏果含有多种有机成分 维生素及无机盐等 杏仁含蛋白质 粗脂肪 磷 铁 钾等 它的好处 可以治疗风寒肺病 还有润肺化痰 清热解毒等作用 食用提醒 属于温热水果 不能多吃 容易上火 另外杏仁也不能多吃 多吃易导致呼吸麻痹 甚至死亡 食用杏及杏仁时一定不能过量 第十一节时令水果营养指南 5 荔枝营养成分 水分 碳水化合物 维生素 蛋白质 钙等 另外还含有氮 钾 镁 氯 锌 钠等微量元素 它的好处 补脑健身 开胃益脾 特