五年级下册思想品德《中华美食名扬天下》教学设计.doc

五年级下册思想品德中华美食名扬天下教学设计教学内容中华美食名扬天下2课时教学目标德育目标：通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。智育目标：使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。素质发展目标：使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。教学重点难点教学重点：使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。教学难点：学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。饮食习惯与自然环境之间的关系教学准备学生课前准备：查找资料（可以是文章、采访记录，故事，图片，实物）、对中华美食的相关了解教师准备：课件学生活动设计小组讨论、交流（一）导入新课课前播放美食课前让学生欣赏。1、同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习中华美食名扬天下。（二）活动一：“美食侦探在行动”年夜饭可以说是美食中的精华，请大家拿着你们年夜饭调查表，在小组内交流，然后选出代表把你们的调查结果在全班展示一下。1、饮食习惯和物产之间的关系出示物产分布图：请大家借助图例看图，动脑筋想一想“饮食习惯和物产之间有何关系？”师小结：大家说得很对，因为我们北方盛产小麦，南方盛产大米所以在饮食上出现了“南米北面”的饮食习惯差异。2、口味“南甜北咸，东酸西辣”：教师课件出示儿歌：找学生读一读口味歌师小结：人们常把口味概况为“南甜北咸，东酸西辣”，虽然不太准确，但也反映出区域的饮食口味的是有差异和区别。3、请大家看一个短片，让我们看看“影响饮食习惯的形成的有哪些因素呢？”粮食来之不易，我们一定要爱惜粮食。师小结：影响我们饮食习惯的除了地域的物产外，还有地理环境、气候和生活习惯等多方面因素。（三）活动二、“中华美食故事会”师：美食不仅能够充饥、还是我们的精神食粮呢。一道菜，一个故事；一道菜，一段历史。你的家乡美食呢？这些美食又有什么样的动人故事呢？我们开个“中华美食故事会”，请大家说一说。师小结：刚才大家介绍的许多美食在我们唐山的也能尝到，我们的饮食习惯随着人口的流动、经济的发展也在不断融合。（四）活动三：“美食嘉年华”师：中国的八大菜系可是美食中的精髓。请大家通过短片去了解部其中流传省份最广的四大菜系。看完之后请大家为你喜欢的菜系设计一句广告语，比一比谁的广告更有创新能力哟。下面让我们一饱眼福吧！视频播放：美食精髓给大家一分钟的时间，请你想一想你的广告创意，想好后可以和周围的同学说一说。（小组交流后集体交流）生：略师小结：美食也需要宣传，只有这样才能让更多的人去了解美食，让我们的中华美食真正的名扬天下）（五）本课总结：中国的饮食文化是源远流长。咱们一时半会也说不完。课后大家可以学做一道你特色菜肴给家人品尝。让我们在做美食中了解美食，在生活中领略饮食文化中的魅力吧。教后反思：年夜饭是中国人一年中很重要的一顿饭，也是饮食中的精华。以它为切入点引导孩子们调查发现并把信息进行归类。通过大家交流调查资料，引导孩子们主动参与学习的过程，培养孩子们合作交流和整理资料的能力。从而引导学生探讨饮食习惯形式和自然环境之间的相互作用，使学生能客观分析饮食