小型白花菜切碎机总体设计【优秀含9张CAD图纸+食品加工机械全套课程毕业设计】

小型白花菜切碎机设计

小型白花菜切碎机改进设计

小型白花菜切碎机总体设计【优秀含9张CAD图纸+食品加工机械全套课程毕业设计】

【带任务书+开题报告+外文翻译】【26页@正文11300字】【详情如下】【需要咨询购买全套设计请加QQ1459919609 】

为农业机械提供位置数据测量---译文.doc

任务书.doc

开题报告.doc

设计说明书.doc

刀片.dwg

刀片平键装配图.dwg

刀盘.dwg

外文原文.pdf

大链轮.dwg

小链轮.dwg

支承体.dwg

机筒.dwg

装配图.dwg

轴.dwg

任务书

主要研究内容及目标

1.切碎装置设计，结构合理，使用维护方便。

   2. 整机设计，要求结构合理，使用维护方便，材料选取合理

   3. 传动装置设计，机构设计合理，运动分析正确，运动可靠。

基本要求

1、外文翻译：不少于6000英文印刷符号，内容与毕业题目相关设计，翻译准确，语句通顺。

2、文献综述：不少于3000字，重点是国内外在该领域的研究状况和自己的评价，课题的设计思路，要有20篇以上的参考文献，其中，外文不少于5篇。

3、设计图纸：A0装配图1张，其它图纸若干。

4、设计说明书：不少于10000字，打印稿。

5、开题报告、中期检查报告。

研究进度安排

2010.12.10-2011.1.15      进行调研，提交文献综述, 外文翻译, 开题报告。

2011.1.15-2011.2. 10      补充相关知识，通过比较和评价后确定最终设计方案或试验方案，准备

实验设备、试验材料和其他软硬件条件，提交中期报告。

2011.2.10-2011.5. 31      设计计算，图示设计，模拟仿真，撰写设计说明书；

2011.6.1-2011.6. 15       准备答辩材料，毕业答辩，错误修改，材料装档。

主要参考文献

1.朱云才.果蔬加工机械分类.农业装备技术，2003,(2).

2.张绍英.果蔬加工机械发展战略.食品与机械，1998,(5).

3.佟玲 李成华.我国农产品加工业的现状及发展趋势.农机化研究，2005,(5).

4.Sarker.R.I (1997) Agricultural Mechanization in Bangladesh: Selection of Technology.  Proceedings of the joint International Conference on Agricultural Engineering & Technology. Vol.1.   pp. 1-12.  BASE, BARC, Dhaka , Bangladesh.

5.Drade S R, Spayd S E; Influence of Calcium treatment of Golden delicious apple quality [M];Food Sci; 1983.

6.Rahman, M.R (1997) Pesticides use and its impact on MV rice productivity and farmer’s health. M.S. Thesis.Department of Agricultural Economics, Bangabandhu Shik Mujibur Rahaman Agricultural University, Salna, Gazipur.

7.沈再青 沈群 21世纪中国农产品加工业展望[J]。农业工程学报，1999, 15(增刊):23—31。

目录

1.绪论1

1.1研究的目的和意义1

1.2切碎机在国内外的发展概况1

2.白花菜切碎机的总体方案确定2

2.1基本结构2

2.2设计原则3

2.3方案分析3

2.3.1第一方案3

2.3.2第二方案4

2.3.3第三种方案4

3.技术规格参数5

3.1 白花菜产量及性能5

3.2 切碎机的切碎长度5

3.3 切碎机的功率消耗5

3.3.1刀切功率计算6

3.3.2刀盘空转消耗功率6

3.4技术路线7

4.切碎装置设计7

4.1切碎轴的设计7

a. 输出轴上的功率P1、转速n1和转矩T17

b. 初步确定轴的最小直径7

c. 轴的结构设计及强度校核8

d. 轴承的正反装形式的选取8

e. 校核轴的强度9

4.2切碎刀及刀盘的设计9

5.传动装置设计11

5.1传动链设计11

5.2链轮的基本参数及主要尺寸12

5.2.1小链轮的设计计算12

5.2.2大链轮的设计计算14

6.箱体设计15

6.1 装置支撑体设计15

6.2 机壳及进料斗设计：16

7.安装和润滑维护17

  7.1 安装事项17

7.2 机器的使用与维护18

8.结述语18

参考文献19

致谢20

摘要

   本文介绍了一种适用于白花菜切碎加工的小型切碎机的结构和性能特点, 对其切削原理及工作过程进行了分析, 阐明了盘刀式小型白花菜切碎机的工作机理。通过对主要工作部件结构的分析, 确定了最佳工作参数, 使机器性能达到最佳工作状态。

本切碎机属农业机械，它由电动机、机架、支承体、机桶、喂料斗和转子等组成。机器启动以后，物料经喂料斗进入机桶，转子上装有切铡平面与主轴垂直的平板直刃式刀片，能对物料进行切碎，对各种柔性青鲜饲草、薯类藤茎和各种瓜，果、莱的切碎加工都能适用。机桶内设有与刀片相对应，能阻止物料随刀片运动而又不妨碍刀片旋转的挡板，即刀片可从相邻两挡板的间隙间切过。该机能有效地减轻对物料的摩擦、撞碰和物料对刀片的阻力，使所切物料无擦伤。不腐烂、不丧水、保持鲜嫩、不流失营养，且运转平稳、高效、节能、省力。

关键字: 白花菜；切碎机；工作机理；喂入装置；结构设计；参数分析

ABSTRACT

In this paper, the structure and function features of a kind of small chopper suitable for processing Cauliflower vegetables is introduced. On the basis of theoretical studies and working process, working mechanism of this type of machine is explicated. Besides, based on the analysis of the main work component structure, the best work parameters are determined, making the machine performance to achieve the best working state.  

The chopper is a agricultural machinery, which consists of motor, frame, supporting body, machine barrels, rotors, feeding hopper and other components. When the machine starts, material is fed into the machine barrels hopper at the same time. The rotor is equipped with flat straight blades with its cut plane vertical with the axis. This machine can cut various materials, such as fresh green forage, potato vine stems, and various melons, fruit, vegetable. Machine barrels are equipped with rotating baffles that can prevent materials correspond with the blade movement and not cloggy blades rotating baffle, namely blades can cut through the gap between two adjacent baffles. The machine can effectively reduce the friction of the material, The hit and the resistance of the material on the blade, so that the cutting material is of no abrasion .No rot, no water loss to keep fresh, no the loss of nutrition, and stable operation, high efficiency, energy -saving, labor-saving are the advantages of this machine different of other shredding machines.

KEY WORDS: Cauliflower; Shredding machine; Working mechanism; Feeding device; Structure design; Parameters analysis

1.绪论

  目前，我国东北和中部地区有大量的白花菜种植基地，白花菜市场供应量也逐年增加，但白花菜的加工技术落后，大部分地方的农民采用手工或半自动加工，效率低下。而且现有的加工白花菜的机械加工技术工艺落后，因此迫切需要一种新型白花菜加工机械。

  为落实国家兴机富农计划,充分发挥农业机械在提高劳动生产率,降低农产品生产成本,增加农产品附加值等方面的优势,现对小型白花菜切碎机进行设计，本机主要对刚收获的小白花菜进行切碎，以便于后续加工包装。

1.1研究的目的和意义

   白花菜属十字花科甘蓝属，生物学名称为花柳菜，也称花菜或菜花。白花菜营养十分丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。科研部门的测定显示它富含对人体有益的十七种微量元素。，明显高于雪里红和其它阔叶蔬菜。现代医学研究发现，白花菜具有较高的药用价值，是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝b素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中所含维生素C较多，加之所含蛋白质及胡萝b素，可提高细胞免疫功能。并且白花菜提取物萝b子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现白花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌患者、乳腺癌患者应多吃白花菜。其茎、叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。

   长期以来，大部分地区白花菜切碎还沿用传统的手工劳作方式，劳动强度大，生产效率低。随着市场经济的发展，白花菜开始以一种新型包装绿色食品登入市场，白花菜以一种味美价廉的腌菜环保产品供不应求，传统加工方式已经不能满足市场的需求，所以白花菜切碎机的设计，以加快白花菜的生产效率，对刚收获的白花菜进行快速切碎和加工，以便于包装,是供应白花菜市场的有效方法。

   本文就白花菜切碎这一环节进行研究，目的在于研制出一种新型的白花菜切碎机，加快白花菜的切碎加工过程，缩短白花菜的产品形成周期，提高效率，降低成本。

参考文献

[1] 于长江，戴铁礼.玉米青贮收获机械存在的问题及发展建议[J].农村牧区机械化，2004，（12）：35～38

[2] 陈凤琴.我国饲草加工机械发展现状及需求方向浅析[J].畜牧机械，1992，（5）：31～33

[3] 郭华平，陈曦．论我国农产品加工面对经济全球化的发展．农业与农村发展，农业经济2002/11

[4] 蔺公报等．轮刀切碎器切碎干饲草的功耗研究与分析．农业机械学报，1997，(1)，70~73

[5] 中国农业机械化科学研究院籍．农业机械设计手册(下册)．北豪：扎械工业出版社，1988

[6] 孔晓军，申承均，王秀珍．发展农产品加工业，促进农村工业化．农机化研究，1003—188x(2006)04—0001—03

[7] 哈尔滨工业大学理论力学教研室　编．理论力学．2002，267-273.

[8] 吕正杰，文学．我国农产品加工的发展方向．农业工程学报，1999，15（1）：8—15

[9] 赵新军等 等滑切角圆盘式饲草切碎嚣的剪切功率．农业机械学报，1995，(3)；62～66

[10] 濮良贵，纪名刚.机械设计．高等教育出版社，2005，369-374

[11] 丘润生，李广明．机械制图．中国建材工业出版社，2003，3-5

[12] 田恒增．我国农副产品加工机械发展及调整意见．粮油加工与食品机械．2000，(1)：         5一l2

[13] 蔺公振．轮刀切毹器机理研究．鉴定资料 洛阳工学院．1999

[14] 王昆，何小柏等．机械设计课程设计基础．高等教育出版社，2005，128-155

[15] 张铖 新型圆管带式输送机设计手册． 2007，41-50

[16] 肖远金．推荐几种农副产品加工机械．山西农机．2002。(5)：30一32

[17] Islam, M.S(1985).performance of Indigenous Hand Weeders in Bangladesh. Agricultural Mechanization in Asa, Africa and Latin America. Vol. 16.no. 4, pp. 47-55

[18] Rahman, M.R (1997) Pesticides use and its impact on MV rice productivity and farmer’s health. M.S. Thesis.Department of Agricultural Economics, Bangabandhu  Shik Mujibur Rahaman Agricultural University, Salna, Gazipur

[19] Sarker, R.I (1997) Agricultural Mechanization in Bangladesh: Selection of Technology.  Proceedings  of the joint International Conference on Agricultural Engineering & Technology. Vol.1.  pp. 1-14.  BASE,,BARC, Dhaka , Bangladesh

[20] Sattar, S.A .(1999) A brief note on bridging the yield gap in Bangladesh. An unpublished report. Agronomy  division,  BRRI,  Gazipur

[21] Evaluation Report.  Berglund Industrial Supply Company Combination Grain and Seed Cleaner.  July, 1985  Portage la Prairie ISSN 0383-3445 Group:1(a).

[22]J. E. Harmond, N. R. Brandenburg, D. E. Booster.  Seed Cleaning  by Electrostatic Separation.  American Society of Agricultural Engineers.  Jun-1960.

[23] Kailappan R,Kaleemullah S, Sudagar I.P et. ? Fablication and Performance Evaluation of Pre-Rasping Unit for Cassava Industries. Agric Mech Asia Afr Lat Am.  VOL.36;NO.1;PAGE.33-40(2005)  [Japan]