关于10级学生教学管理与实习就业意见调查反馈20120521.doc

关于10级学生教学管理与实习就业意见调查的反馈意见10级酒店管理专业全体同学： 近日，我院开展了针对教学管理与实习就业意见调查工作，现就你们提出的问题归纳整理，做出如下反馈意见：一、 关于教学管理（含少量班级管理意见）1.大学三年，没有体育课和计算机上机课，建议学校补上。大一下学期发了韩语、毛概、酒店服务与管理、经济数学等课本却没上课，是否可退费？而心理学等课程上完了却没有课本。答复：根据教学计划安排，将于2012-2013学年下学期（2013年2-4月）补上韩语、毛概、酒店英语、酒店服务与管理及体育等课程。经济数学结合人才培养方案调整的需要，该课程已用其它课程替代，已发教材供同学们自学。而心理学等课程上完了却没有课本亦是因为人才培养方案调整后加进来的，结合该课程的特点及课程目标，可以不用课本。2.大二开设酒店信息系统课程，但不允许上机，没有实际系统，感觉开设得毫无意义。答复：本门课程是培养学生对酒店信息化管理的认知，而不是熟练使用，学校暂无此信息管理系统（全国95%左右的同类高校没有此系统），但是可以考虑在后续课程中加强此类系统应用的讲解。3.实习期间的学费和住宿费是不是可以免交？答复：根据教育部的相关规定，结合2010级酒店管理专业学生的人才培养方案及目前高星级酒店对人才的素质要求，我校2010级酒店管理专业学生已安排教学实习，顶岗实习将于2012年7月1日至2012年12月31日进行（2013年1月起放假，2013年2月返校上课，4月底后进入双选阶段。期间如与实习单位达成个人就业意向的学生可申请继续实习直至回校办理毕业手续后直接就业）。顶岗实习是高职教育的重要教学环节，学生应服从安排，集中实习。学生实习期间，学校为学生保留了床位，因此，学费和住宿费不能免收。4.调酒、餐饮、客房、前厅等实训课所需配件不足，“实情、实景、实境” 教学难以实现，无法正常地进行实训活动，希望改善实习实训环境，加大实训课比例，真正提升学生专业知识与技能。希望学校加强教学硬件设施建设，更多地引进酒店职场资源，加强实践教学。希望学校多邀请酒店专业人士和专家前来学校与学生进行交流。建议根据实际情况重新开设客房实训课？答复：目前我校酒店管理专业已被确定为校级重点专业，学校每年都在分阶段、有计划的逐步加大投入，强化学生的素质和技能培养。目前相关实训设施略显不足，我们正在通过聘请企业师资专项授课和提升校外实习质量等方面进行弥补，不断打造“实情、实景、实境”的教学环境。实训课比例方面，目前制定的教学计划已经达到教育部规定的50%。关于邀请酒店专业人士来校与学生交流事宜，目前我院已经在全校率先成立了“酒店管理专业建设指导委员会”，其中有超过半数的企业专业人员，旨在加强酒店管理专业校外培训师资的队伍建设，后续将陆续通过主题培训等形式开展。关于“重新开设客房实训课”的问题，我院从5月14日起的企业师资为期一个月的授课中会加强，同时也希望同学们利用课余时间自行训练，我们的校内实训室可根据同学们的需要适时开放。5.在校外实习阶段，望可加强心理指导和企业专业培训教育，频度和力度希望更大些。答复：2010级学生在第二学期进行的校外实习属于教学实习，根据学生进校时间及知识结构，企业的培训更多集中在技能培养和岗位认知方面。关于心理教育、个人角色转换、就业指导以及酒店基层管理等培训教育将在后续的顶岗实习期间进行。6.希望课余时间多些课外实践活动和短期实习的机会，如专业技能培训、周末见习、假期实习或兼职等，锻炼学生的动手能力。答复：鉴于安全因素，学校一般在教学周期内不予组织此类课外实践活动，但学校将充分整合校内外资源，包括开展校内主题培训、企业师资授课等多种形式培养和提升同学们的相关能力。7.希望与其它院校酒店管理专业和学生加强互访互动与交流的机会。答复：建议很好，可以择时安排。8.希望多加强酒店专业英语教育培训，尤其是口语课程，望可请外教。答复：将在2012-2013学年下学期的教学中进一步强化专业英语口语课程，学校现已着力培养酒店专业英语骨干教师，并考虑引进企业外教进校授课，且在后续的顶岗实习中，更多的配置“以外宾为主要客人群体”的高星级酒店为实习基地。9.希望图书馆多提供酒店管理专业类书籍与期刊。建议图书馆周六、周日开放。答复：酒店管理专业在我国是新兴的细分专业，原本属于工商管理学科大类下面的旅游管理专业细分的方向，故相关的专业书籍或期刊种类有限，但目前学校已经加强这方面的建设，包括预订行业杂志、报纸，开设校内小型书吧以及引进企业培训课程等。学校图书馆周六、周日一直在对学生开放，欢迎同学们借阅。10、学校应加强学生管理和监督工作，特别是老师和辅导员要严格要求学生。答复：此项建议很好，旅游学院在今年5月份正式成立，相关的规章制度及人员配备正在进行中，学院将紧紧围绕“态度、知识、技能”三大方面，严标准、高要求的创建培养环境，营造优良学风，提升教学质量，着力培养满足于高星级酒店的高端技能型人才，相关制度亦在2012-2013学年上学期起严格推行。11.专业知识全靠课本照本宣科式讲解，感觉过于枯燥，不建议上单调的理论课。学习专业理论知识时，希望可以交叉安排外出实践课程，保证理论与实践的交互进行，多多带领学生接触实体酒店。专业师资太少，建议补充充足。 希望上课形式更活泼一点。老师与学生，学生与学生之间应多多加强沟通交流。答复：我院2010级酒店管理专业人才培养方案已明确实行“工学交替”培养模式，即学校-企业-学校-企业的模式，目前个别老师上课单调、照本宣科，与现有校内实训条件及师资队伍素质结构有关。学校目前正在加大对现有的校内实训基地、校外实习基地的建设工作，并不断加强骨干教师的培养，同时充分利用企业资源，逐步加强理论知识与实践技能、案例的融合教学。12.希望学校能提供一些创业实践机会和资源支持，比如酒店管理专业学生经营糕点房，以积累实际经验。应加强学生专长培养，如调酒等，并将此类课程融入教学。答复：目前我校酒店管理专业作为校级重点专业，正在打造“教-学-做-创”一体化的人才培养格局，我们在人才培养方案以及师资队伍建设中都着重考虑到这一点。创业教育目前尚处于起步阶段，我院正在筹建以学习、分享、交流为主题的“文化餐厅”，有兴趣的同学可踊跃报名并积极提出建议，同时也会结合同学们的兴趣爱好，加强专长教育。13.希望多教点舞蹈、形体课程，提高个人形象与素质。答复：建议很好，自2011级学生起，我院已开设服务礼仪与形体训练课程，安排了模块教学内容，并成立了专项社团。14.希望可推行双语教学。希望老师上课时能把当今社会时事、就业前景与课程知识结合起来讲解。答复：自2011级学生起我院已对少部分专业课程如前厅服务与管理、酒店服务礼仪等进行试点双语教学，结合同学们的英语基础及课程特点，我院将扩大试点并实现全面推行双语教学，与此同时也号召同学们不断加强专业英语学习。学院也会鼓励并要求老师，充分结合国家政策、行业发展、企业案例以及职场要求等多方面知识内容进行授课。15.希望多向学生传达酒店管理专业类或非专业类考证信息，并协助分析利好情况。答复：除毕业证书外，目前有关酒店管理专业学生涉及到的证书主要类型有：第一类是各个岗位的职业资格证书，如初、中、高级客房服务员，调酒师；第二类是执业资格证书，如会计证、驾驶证等；第三类就是能力证书，比如酒店管理师、酒店职业经理人证书等；第四类是专业英语（大学英语）或计算机方面的证书；第五类为各类比赛及荣誉证书，如技能大赛获奖证书、奖学金证书、献血证书、优秀毕业生证书等。我院将加强这方面的辅导。16.希望学校、系部或班级有何活动，不要仅仅通知班干部，应全面传达给所有学生。答复：原则上，一个有效组织架构的内部信息沟通传达是由上至下、层层传达，对需要传达到全体同学的信息，学院会通过多种渠道和途径传达到每一个学生。学院将加强班级管理和学生干部管理能力的培养，确保各项活动的有效开展和信息畅通。同时建议同学们多关注班级QQ群，同学之间要多传达联系沟通。（据悉，学生干部多采取在QQ群里发消息、班集中或下寝室通知等形式传递信息，但经常因部分同学不上网、习惯性屏蔽QQ消息、或经常不在宿舍或不上课，导致部分已传达信息仍存在小部分人不知晓的情况）。17.希望班级管理尤其是财务管理透明化，让所有学生知道费用花至何处。答复：原则上不允许乱收费。凡经批准有收费的项目，班级要选派专人加强管理，经费收支要公开、透明，定期公布收支情况，接受广大同学监督。18.建议由酒店专业人士带头成立类似于酒店的各组织机构，进行模拟任命与管理，由此进行深度探讨研究。建议学校像酒店配备各部门各岗位服装，便于实践教学。答复：我院酒店管理专业正在多方面的进行特色教学改革，引进角色扮演、职场模拟等教学形式或管理模式正在研究中，拟定自2012年9月起正式推出。且将购入酒店各主要部门、岗位的典型服装，便于实践教学。19.强烈建议上课时全体师生着职业装，至少在专业课上，以培养学生职业素养。大二制服尚未派上用场。职业装一套，不好换洗。答复：全体师生专业课程期间着职业装，不但提升学习氛围，而且可以适时的提升个人气质，自2011级学生起旅游学院已要求全体师生在部分专业课程上着职业套装上课，目前推行情况不理想，学校将加大管理力度，严格执行。建议同学们除上课、主题活动之外亦以着职业装为主，体现专业特色。而对于“职业装只有一套，不便换洗”的问题，建议同学们在购买衣物时优先选择职业装，学院可根据同学们的意愿统一组织。20.一个老师代多门课，感觉过于万能，也不能发挥专业老师的专业水平，建议某些专业课程就应多安排本方面专业过硬、经验丰富的老师来指导，例如英语课不应请无酒店经验的兼职老师代课。答复：我院正在加强“双师型”师资队伍建设，并不断提高教师素质。21.小语种课程建议坚持到底，不能半途而废。答复：将根据教学计划和师资力量不断加强相关小语种课程的教学。22.感觉大班上课质量不高，纪律太差，建议减少合班上课的机会。答复：上课的质量与课堂规模、师资能力、课堂纪律以及学生的学习心态、学习方法等多方面因素密不可分，我们一方面将加强客观条件的改善，另一方面希望所有同学努力提升个人的学习态度及学习方法，珍惜大学的美好时光，多方结合提高课堂教学质量。二、 关于实习就业1.大学三年有一年时间在外面实习，觉得安排不够合理。10级酒店专业三年不能过暑假，建议至少需要有一个暑假。答复：根据2010级酒店管理专业的实习计划和专业特点，经过充分调研论证，结合学校的统一教学安排，决定自2012年7月1日至2012年12月31日进行顶岗实习。2013年1月1日至2013年2月放假。2.就业实习安排是否也是如上次一样集中实习，不得有自主实习情况？希望动用学生力量，扩大实习区域范围，如武汉、杭州、北京、港澳、新加坡等地。答复：实习是教学环节中非常重要的组成部分，高质量的实习是培养高素质人才的必要条件。当前社会上酒店企业参差不齐，同学们的选择标准亦比较模糊。为保证实习质量，服务日后就业，确保安全第一，便于学校管理，我院将继续实行集中实习（因特殊情况不能参加统一安排顶岗实习的学生，可申请自主实习，自主实习的学生须提交个人申请、家长意见、与实习单位签订实习协议，签订自主实习安全自律协议书并缴清下学年学费，依照学生自主实习管理办法规定办理相关手续）。顶岗实习将以上海为中心区域的高端高星级酒店为平台，根据同学们个人职业发展目标及个人优势，实现双向选择。实习酒店原则上选择以国内外知名品牌为主。3.实习工资太低，希望可以达到1500元/月以上，也希望可争取到更好的实习待遇和条件。答复：学生顶岗实习属教学环节，尚未与各酒店企业建立“劳动关系”，签订劳动合同，故不存在“工资”一说。作为对同学们顶岗实习期间的回报，各酒店有不同标准的实习津贴。津贴的额度各酒店之间、同一个酒店各个人员之间均有小幅度的差异。根据目前上海等高端酒店基本实习津贴情况来看，范围在1000-1500元之间（不同酒店的各项待遇如培训、奖金等规定不同），当然我们也将与合作酒店充分沟通，争取更好的待遇和条件。4.希望可扩大实习酒店范围，如不同规模、不同类型、不同管理模式的酒店。答复：目前酒店行业中，酒店的规模、类型与其管理体系的完善、管理标准的规范有着很大的关系，为了实现我校培养“满足于现代高星级酒店高端技能型人才”的培养目标，我们的实习一定要严格筛选，确保同学们的实习质量及就业背景打造。5.希望在实习和教学过程中，多讲明一些真实现状。建议在实习就业意见指导方面，老师不要厚此薄彼，只跟一些关系好或表现好的学生讲。答复：今年7月份起后续