酒店贵宾接待标准(详细).doc

金鸡湖大酒店 贵宾接待标准苏州工业园区金鸡湖大酒店有限公司贵宾接待标准（一） VVVIP来宾接待标准（简称V4）（二） VVIP来宾接待标准（简称V3）（三） VIP来宾接待标准（简称V2）（四） 重要来宾（IP）（简称V1）（五） VIP接待小组成员名单酒店管理层编制2006年8月20日 VVVIP贵宾接待标准（V4）一、 定 义本接待标准适用于：1、中央常委以上，中共中央全国人大常委会、国务院、全国政协的主要领导人；2、接待标准在一级警卫以上人员。二、 标 准（一） 接待人员要求 酒店管理班子全体人员全程陪同接待；一级部门经理，各岗位负责人全部停休出勤，到岗待命；VIP小组成员担任服务。（二）客房部（客房标准）1、茶叶：顶级碧螺春，标准为每斤500元； 2、鲜花：部长套标准为120元花篮，总统套标准为150元花篮； 3、水果：100元标准水果盆； 4、糕点：曲奇饼干、巧克力； 5、进口香槟，放置开瓶器和酒杯； 6、其他：欢迎信、总经理名片、欢迎茶、小香巾； 7、提供24小时全程管家服务。（三）餐饮部1、服务：所有前后台主管以上人员在岗，并与VIP接待小组成员一同直接参与服务；2、厨房：厨师长亲自烹饪，出菜前逐一品尝，并严格把关食品进货的渠道，做好蔬果的卫生检测工作。（四）前厅部 1、经理主管直接参与服务和接待，VIP接待小组成员做好服务工作，并协助做好前厅区域人员的清场工作； 2、安排引领和迎送队伍； 3、主入口铺设红地毯。（五）工程部 1、收到接待任务后第一时间开始设备、设施大检查； 2、挑选背景音乐，并交管理层确认。做好当日背景音乐的播放； 3、接待当日各岗位待命，做好随时应对突发事件的准备； 4外环境：内湖、1号楼、2号楼的瀑布开启，并注意内湖的水位，及时补充水量； 5、夜间户外灯光（绿化、庭院等）至次日6：00AM关闭。（六）保安部 根据公安、警卫处人员的保安要求，全力配合做好当日的安全和车辆疏导工作。 VVIP贵宾接待标准（V3）一、 定 义本接待标准适用于：1、副省级以上，中央各部委主要领导人；2、接待标准在二级警卫以上人员。3、全球500强企业的CEO人员。二、 标 准（一） 接待人员要求 酒店管理班子全体人员陪同接待；一级部门经理到岗待命。VIP小组成员担任服务。（二）客房部（客房标准）1、茶叶：特级碧螺春，标准为每斤300元； 2、鲜花：50元； 3、水果：50元标准水果盆； 4、糕点：曲奇饼干； 5、94长城红酒，放置开瓶器和酒杯； 6、其他：欢迎信、总经理名片、欢迎茶、小香巾； 7、提供24小时全程管家服务。（三）餐饮部1、服务：所有前后台主管以上人员在岗，并与VIP接待小组成员一同直接参与服务；2、厨房：厨师长亲自烹饪，出菜前逐一品尝，并严格把关食品进货的渠道，做好蔬果的卫生检测工作。（四）前厅部 1、经理主管直接参与服务和接待，VIP接待小组成员做好服务工作，并协助做好前厅区域人员疏导工作； 2、安排引领和迎送队伍；3、主入口铺设红地毯。（五）工程部 1、收到接待任务后第一时间开始设备、设施大检查； 2、挑选背景音乐，并交管理层确认。做好当日背景音乐的播放； 3、接待当日各岗位待命，做好随时应对突发事件的准备； 4外环境：内湖、1号楼、2号楼的瀑布开启，并注意内湖的水位，及时补充水量； 5、夜间户外灯光（绿化、庭院等）至次日1：00AM关闭。（六）保安部 做好贵宾车辆指引、停放的工作。贵宾住宿楼层加强保安。（七）车队 提供礼宾车（奥迪）的指引服务（八）市场营销部 通过接待安排人员，了解来宾的嗜好，告知相关部门针对性的提供个性服务。VIP贵宾接待标准（V2）一、 定 义本接待标准适用于：1、副厅级以上，市级主要领导人；2、园区管委会副主任级以上；3、学术界、演艺界、体育界等特别有影响力的公众人物。二、 标 准（一） 接待人员要求 副厅级以上，市级主要领导人酒店全体管理班子成员陪同接待；其他人员酒店管理班子两位以上陪同接待；一级部门经理到岗待命（二）客房部（客房标准）1、茶叶：一级碧螺春或龙井，标准为每斤180元至200元之间； 2、鲜花：30元鲜插花； 3、水果：25元标准水果盆； 4、糕点：曲奇饼干； 5、其他：欢迎信、总经理名片、欢迎茶、小香巾； 6、提供24小时全程管家服务。（三）餐饮部1、服务： VIP接待小组成员服务；2、厨房：厨师长督导所有菜式安排，并严格把关食品进货的渠道，做好蔬果的卫生检测工作。（四）前厅部 VIP接待小组成员做好引领、迎送、服务工作。（五）工程部 1、提前一日进行设备、设施检查工作； 2、做好当日背景音乐的播放工作； 3、外环境设备开启需要根据市场营销部的预定单执行； 5、夜间所有户外灯光根据酒店正常规定时间关闭。（六）保安部 做好贵宾车辆指引、停放的工作。贵宾住宿楼层加强保安。（七）车队 根据市场营销部需要提供礼宾车（奥迪）的指引服务（八）市场营销部 通过接待安排人员，了解来宾的嗜好，告知相关部门针对性的提供个性服务。重要来宾（IP）接待标准（V1）一、 定 义本接待标准适用于：园区管委会副局级以上人员二、 标 准（一） 接待人员要求 平日：酒店管理班子当日接待负责人陪同接待；周六、周日：酒店管理班子值班人员陪同接待；一级部门经理或顺延人在岗待命。（二）客房部（客房标准）1、茶叶：一级碧螺春或龙井，标准为每斤180元至200元之间； 2、水果：15元标准水果盆；（三）餐饮部1、 服务： VIP接待小组成员服务；2、 厨房：厨师长督导所有菜式安排，并严格把关食品进货的渠道，做好蔬果的卫生检测工作。（四）前厅部 VIP接待小组成员做好引领、迎送、服务工作。（五）工程部 1、提前一日进行设备、设施检查工作； 2、做好当日背景音乐的播放工作； 3、外环境设备开启需要根据市场营销部的预定单执行； 4、夜间所有户外灯光根据酒店正常规定时间关闭。（六）保安部 做好贵宾车辆指引、停放的工作。（七）车队 根据市场营销部需要提供车辆指引服务。（八）市场营销部 通过接待安排人员，了解来宾的嗜好，告知相关部门针对性的提供个性服务。VIP接待小组成员名单前厅部姓名 职位1、陈晶前厅部副经理2、陈勇前厅部经理助理3、周国才礼宾主管4、葛秀嘉宾客服务经理5、孙宇礼宾领班6、邱晓伟礼宾员7、王雯前台接待8、耿珊珊前台接待9、周晶前台接待10、董建良礼宾员11、吴蓓茹前台接待客房部姓名 职位1、苏伟楼层主管2、李玲玲