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2015年山东省大学生水产职业技能大赛“革兰氏染色及显微观察”项目理论知识考核题库一、单项选择题1 革兰氏染色的关键操作步骤是（）A结晶紫染色 B碘液固定 C酒精脱色 D复染2 营养琼脂培养基用来培养（）A细菌 B真菌 C放线菌 D病毒3 肉汤培养基用来培养（）A酵母菌 B霉菌 C细菌 D病毒4 在使用显微镜油镜时，为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加（）A二甲苯 B水 C香柏油 D乙醇5 常用的消毒酒精浓度为（）A 75% B 50% C 90% D 85%6 高压蒸汽灭菌的工艺条件是（）A 121/30min B 115/30min C 130/30min D 121/10min7 巴氏消毒的工艺条件是（）A 62-63/30min B 71-72/15min C A.B.均可 D 121/30min8 半固体培养基的主要用途是（）A检查细菌的运动性 B检查细菌的好氧性 C A.B.两项 D. A.B.都不是9 半固体培养基的琼脂加入量通常是（）A 1% B 0.5% C 0.1% D 1.5%10 使用手提式灭菌锅灭菌的关键操作是（）A排冷气彻底 B保温时间适当 C灭菌完后排气不能太快 D A-C11 无菌室空气灭菌常用方法是（）A甲醛熏蒸 B紫外灯照射 C喷石炭酸 D A.B.并用12 干热灭菌的关键操作是（）A灭菌物不能有水 B保温过程中不能开箱门 C降温不能太快 D A.B.两项13 革兰氏阳性菌细胞壁特有成分是（）A蛋白质B肽聚糖C脂多糖D磷壁酸14 被誉为“抗生素”之父的是谁 ( )A 瓦克斯曼 B弗莱明 C 巴斯德 D 柯赫15 下列属于天然培养基的是 ( )A 蔗糖 B 乳糖 C 葡萄糖 D 牛肉膏16 下列不属于菌种适宜的生长环境的是 ( )A 营养丰富的培养基 B 适宜的温度 C 适宜的湿度 D 充足的光照17 以下不属于培养条件的是 ( )A 温度 B 湿度 C PH D 器具大小18 无菌空气是指 ( )A 不含水的 B不含颗粒的 C不含油的 D 不含微生物的19 属于化学灭菌方法的是 ( )A 甲醛 B 漂白粉 C 新洁尔灭 D 以上都是20 哪一年人们发现了青霉素 ( )A 1928 B 1929 C 1930 D 193121 第一个应用于临床的抗生素是 ( )A 庆大霉素 B 链霉素 C 红霉素 D 青霉素22 不是维生素C生理作用的是 ( )A造血功能 B抗氧化 C抗高血压 D 促进铁的吸收23 干热灭菌的温度和时间要求为（，h） ( )A 121,2 B 121，0.5 C 160-170,2 D 160-170，0.524哪种灭菌方法为化学灭菌方法 ( )A干热灭菌 B过滤除菌法 C电磁波射线灭菌法 D药剂灭菌法25 我国生产的放线菌源抗生素中，土霉素、金霉素属于 ( )A 安莎类 B 大环内酯类 C 氨基糖苷类 D 四环素26 哪项不是灭菌的影响因素 ( )A 压力 B 时间 C 湿度 D 温度27 抗生素主要来源于 ( )A 微生物 B 植物 C 动物 D 合成28 通常链霉菌通过以下方式繁殖 ( )A 出芽繁殖 B 分生孢子 C 包囊孢子 D 芽孢子29 自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是 ( )A 球菌 B 螺旋菌 C 放线菌 D 杆菌30 细菌的芽孢比大肠杆菌对湿热的抵抗能力大_倍 ( )A 30 B 300 C 3000 D 300000031 一般微生物的最适温度在30-45之间，而加热到_时，多数微生物都能被抑制或杀灭。（ ）A 60 B 70 C 80 D 9032 地衣是微生物间的 （ ）A 竞争关系 B 共生关系 C 互生关系 D 寄生关系33动物细胞培养中常用的天然培养基是（ ）。A 乳清 B 血清 C蛋清 D 血浆34紫外线的穿透力低，仅适用于（ ）的灭菌。A表面灭菌 B无菌室空间 C 培养间空间 D A+B+C35火焰灭菌法仅适用于（ ）等的灭菌。A 接种针 B 玻璃棒 C 三角瓶口 D A+B+C36（ ）常用于皮肤和器具表面杀菌。A 75酒精溶液 B 95酒精溶液 C 10乙酸溶液 D 10新洁尔灭溶液37灭菌能杀死（ ）。A 营养细胞 B 细菌 C 芽孢 D A+B+C38消毒一般不能杀死（ ）。A营养细胞 B 细菌 C 芽孢 D 酵母39消毒一般只能杀死（ ）。A营养细胞 B 细菌 C 芽孢 D 酵母40仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（ ）。A干热灭菌法 B湿热灭菌法 C火焰灭菌法 D化学药品灭菌法41动物细胞、植物细胞、微生物细胞三者对营养的要求由简单到复杂依次为（ ）。A 微生物细胞、动物细胞、植物细胞 B 微生物细胞、植物细胞、动物细胞 C 植物细胞、动物细胞、微生物细胞 D 动物细胞、微生物细胞、植物细胞42生物热的大小与菌体的呼吸强度有对应关系，呼吸强度愈大，所产生的生物热（ ）。A 愈小 B 不变 C 愈大 D 无规律43使用浓盐酸、浓硝酸，必须在（ ）中进行。A 大容器 B玻璃器皿 C耐腐蚀容器 D通风厨44巴斯德采用曲颈瓶试验来：（ ）A 驳斥自然发生说 B 证明微生物致病 C认识到微生物的化学结构 D 提出细菌和原生动物分类系统45下列不属于微生物的特点的是（ ）A 种类多，分布广 B 体积小，生长速度快 C 易变异 D 适应能力差46以下有关噬菌体的叙述中，不正确的是（ ）A 主要由蛋白质和核酸构成 B 能够侵染其他生物C 能够独立完成遗传物质的自我复制 D 一种病毒只含有一种核酸47 菌落特征较为干燥的是（ ）A 大肠杆菌 B 八叠球菌 C 酿酒酵母 D 链霉菌48 噬菌体是一种感染（ ）的病毒A 酵母菌 B 霉菌 C 放线菌和细菌 D 原生动物49 细菌的繁殖主要靠（ ）A 二分分裂 B 纵裂 C 横裂 D 出芽50 紫外线辐射主要作用于微生物的（ ）。A 糖类 B 酶类 C核酸 D 细胞壁51 青霉素族的抗生素主要用于抗（ ）。A 病毒 B 真菌 C 革兰氏阴性菌 D 革兰氏阳性菌52 下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是（ ）A 利福霉素 B 四环素 C 两性霉素 D 青霉素53 使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（ ）A 防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏B 排尽锅内有害气体C 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸D 排尽锅内冷空气54 关于灭菌和消毒的不正确的理解是（ ）A 灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B 消毒和灭菌实质上是相同的C 接种环用烧灼法灭菌D 常用灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法55 采用强烈的理化因素，杀死物体表面和内部所有微生物的措施叫 （ ）A 消毒 B 灭菌 C 防腐 D 化疗56 果汁、牛奶常用的灭菌方法为（ ）A 巴氏消毒 B 干热灭菌 C 间歇灭菌 D 高压蒸汽灭菌57 人和动物血清应该如何灭菌：（ ）A 过滤除菌 B紫外线照射 C 间歇灭菌 D 环氧乙烷灭菌58在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为 （ ）溶化 调pH 加棉塞 包扎 培养基的分装 称量A B C D 59固体培养基中需要加入琼脂的目的是（ ）A为菌体提供碳源 B为菌体提供氮源 C使培养基保持水分 D使培养基凝固60常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的（ ）A迟滞期 B对数期 C稳定期 D衰亡期61 固体培养基中，琼脂使用浓度为（ ）A 0 B 0.20.7% C 1.52.0% D 5%62固体培养基在（ ）融化A 96 B 45 C50 D 6063制备培养基的最常用的凝固剂为（ ）A硅胶 B明胶 C琼脂 D纤维素64平板划线分离法需要下面所有的物品，除了 （ ） 之外。A接种环 B琼脂培养基平板 C细菌的培养物 D电泳仪65抗生素对细菌的作用原理哪一项是错误的？（ ）A干扰细胞壁合成 B促进菌体蛋白合成 C阻碍细菌核酸的合成 D提高细胞膜通透性66 细菌适宜的生长pH值为（ ）A 5.0-6.0 B 3.0-4.0 C 8.0-9.0 D 7.0-7.567 下列耐热能力最强的是（ ）A 营养细胞 B 菌丝 C 孢子 D 芽孢68培养微生物的常用器具中，（）是专为培养微生物设计的。A平皿 B试管 C烧瓶 D烧杯69 对光学显微镜观察效果影响最大的是（）A 目镜B 物镜 C 聚光器 D 总放大倍数70冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因是微生物处于（）环境，代谢水平大大降低。A干燥、缺氧、寡营养 B低温、干燥、缺氧 C低温缺氧寡营养 D低温干燥寡营养71放线菌属于（）A病毒界B原核原生生物界C真菌界D真核原生生界72实验室培养细菌常用的培养基是（）A牛肉膏蛋白胨培养基 B马铃薯培养基C高氏一号培养基D查氏培养基73下面那一项不属于稀释倒平板法的缺点？（）A菌落有时分布不够均匀B热敏感菌易被烫死C严格好氧菌因被固定在培养基中生长受到影响D环境温度低时不宜操作74微生物的分离方法中不包括（）A稀释平板法 B影印法 C划线法 D单细胞挑取法75为了测定饮料中的细菌数，下述哪种方法最好？（）A比浊法B显微直接计数法C平板计数法D膜过滤法76制细菌标本片采取的制片方法是（）A水浸片B涂片法C印片法D组织切片法77只能用高压灭菌才能杀死的是（）A结核分枝杆菌B病毒C细菌的内生孢子D霉菌孢子78 高氏培养基用来培养 ()A细菌 B真菌 C放线菌 D病毒79用甲醛进行空气熏蒸消毒的用量是 ()A 20 ml/m3 B 6 ml/m3 C 1 ml/m3 D 10 ml/m380用来染芽胞的染料通常是 ()A孔雀绿 B结晶紫 C复红 D番红 81进行简单染色使用的染色液通常是()A复红 B蕃红 C结晶紫 D孔雀绿82物镜头上的“0.17”表示 ()A要求的盖玻片厚度 B要求的载玻片厚度 C镜头浸油的深度 D镜头浸油量83目镜头上的WF字母表示: ()A广视野高眼点补偿目镜 B高眼点目镜 C广视野目镜 D 平视野目镜84组成病毒粒子衣壳的化学物质是（ ） A 糖类 B 蛋白质 C 核酸 D 脂肪85属于细菌细胞特殊结构的为（ ） A 荚膜 B 细胞壁 C 细胞膜 D 核质体86 噬菌体属于病毒类别中的（ ） A 微生物病毒 B 昆虫病毒 C 植物病毒 D 动物病毒 87 配置固体培养基时，琼脂使用浓度为（ ）。 A 0 B 0.30.5% C 1.52.0% D 5% 88以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（ ） A 细菌 B 酵母菌 C 霉菌 D 病毒89土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（ ）。 A 细菌放线菌真菌 B 细菌真菌放线菌 C 放线菌真菌细菌 D 真菌细菌放线菌 90加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（ ）。A 互生关系 B 共生关系 C 竞争关系 D 寄生关系 91下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（ ） A 子囊孢子 B 孢囊孢子 C 卵孢子 D 接合孢子92霉菌适宜生长的PH范围为（ ） A 中性 B 中性偏碱性 C 中性偏酸性 D 酸性 93 酵母菌的无性繁殖方式有（ ）。A 芽殖 B 裂殖 C A B均有 D A B均无94 细菌常用（ ）法制片观察其菌体形态。A 水浸片 B 印片 C 涂片 D 切片95细菌鞭毛的功能是（ ）。A 交配 B 运动 C 吸附 D 导向96培养基的灭菌通常用（ ）。A 干热灭菌法 B 高压蒸汽灭菌法 C 紫外光照射法 D 加入化学杀菌剂97无氧呼吸是以（ ）作为最终电子受体。A 分子氧 B 氧化态无机物 C 底物降解的中间代谢产物 D 二氧化碳98 下列微生物中不能利用分子氮的是（） A 霉菌 B 弗兰克氏菌 C 根瘤菌 D 圆褐固氮菌 99 酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（） A 乳酸 B 乙醇 C 丁酸 D 乙酸 100自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：（） A 所需能源物质不同 B 所需碳源不同 C 所需氮源不同 D 所需的氢供体不同 101最主要的产芽胞细菌是:（ ） A 革兰氏阳性杆菌 B 球菌 C 螺旋菌 D 产甲烷细菌 102在分解复杂大分子有机物时，往往是由多种微生物共同协同完成的，乙种微生物以甲种微生物的代谢产物为食物，丙种微生物又以乙种微生物的代谢产物为食物，这种微生物之间的关系称为：（） A 互生关系 B 接力关系 C 共生关系 D 寄生关系 103溶原性细菌对（）具有免疫性: A 所有噬菌体 B 部分噬菌体 C 外来同源噬菌体 D 其它噬菌体 104人类对微生物的利用主要着眼于利用其： （） A 合成菌体蛋白的能力 B 高效能量转化能力 C 多种生化转化能力 D 复杂有机物的降解能力。 105注射白喉类毒素可使机体获得： （） A 人工被动免疫 B 人工自动免疫 C 细胞免疫 D 变态反应。 106 某建筑工人劳动时受深度创伤，应立即到医院注射哪类物质：（）A 抗毒素 B 类毒素 C 抗生素 D 干扰素107 病毒的一步生长曲线主要分为： （ ） A 隐晦期 裂解期 平稳期 B 潜伏期 裂解期 平稳期 C 延迟期 裂解期 平稳期 D 胞内积累期 裂解期 平稳期 108 可抑制细菌细胞壁合成抗生素是： （ ） A 四环素 B 放线菌素D C 万古霉素 D 链霉素。 109 细菌芽孢萌发的过程主要分为3个阶段。即： （ ） A 活化 出芽和生长 B 活化 出芽和繁殖； C 生长 繁殖和出芽； D 活化 繁殖和生长。 110 酵母菌的细胞壁主要含 （ ） A 肽聚糖和甘露聚糖 B 葡聚糖和脂多糖 C 几丁质和纤维素 D 葡聚糖和甘露聚糖 111 溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为 （ ） A 抗性 B 免疫性 C 再次溶源化 D 裂解 112 在原核微生物细胞中单糖主要靠_途径降解生成丙酮酸（ ） A EMP B HMP C ED D TCA 113 脱N作用是指反硝化细菌进行厌氧呼吸时，以_作为最终电子受体。（ ） A NO3- B SO42- C NH3 D N2 114霉菌中的 _ 分别是具有假根和足细胞（ ） A 米根霉和桔青霉 B 米根霉和黄曲霉 C 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉和绿色木霉 115免疫三大功能中，免疫监视作用如异常就会导致_。（ ） A 变态反应 B 免疫缺陷病 C 肿瘤发生 D 炎症发生116 微生物学的奠基人是_。（ ）A Watson B Crick C Pasteur D Ivanovski117 _是微生物生长的天然培养基。（ ）A 土壤 B 空气 C 水 D氧气118 内毒素的成分为_。（ ）A 脂多糖 B 肽聚糖 C 蛋白质 D 核酸119 属于真菌的有_。（ ）A 支原体 B 啤酒酵母 C 蓝细菌 D 链霉菌120 _是生物客观存在的基本单位,也是生物分类的基本单位。（ ）A 变种 B 亚种 C 种 D 属121 _是耗能型污水处理方法。（ ）A 氧化塘法 B 生物转盘法 C 厌氧消化法 D 堆肥化处理122 培养营养要求苛刻的微生物采用_培养基。（ ）A 加富 B 选择 C 鉴别 D 天然123 下列病原体中属于真核细胞型微生物的是 （） A 支原体 B 放线菌 C 白色念珠菌 D 细菌 124 下列病原体中属于非细胞型微生物的是（） A 立克次体 B 衣原体 C 噬菌体 D 螺旋体 125 下列病原体中属于原核细胞型微生物的是（） A 噬菌体 B 酵母菌 C 流感病毒 D 细菌126 保护菌体，维持细菌的固有形态的结构是 （）A 细胞壁 B 细胞膜 C 细胞质 D 细胞浆 127 第一个被广泛应用于治疗链球菌等细菌性传染的有效化学治疗剂是：（） A 砷凡纳明（“606”） B 磺胺 C 青霉素 D 链霉素 128 人类最早利用的“家养微生物”是： （ ）A 曲霉 B 酵母 C 毛霉 D 根霉 129 在微生物学工作中，哪种类型的纯培养常被用于分离、纯化、鉴定、计数以及选种、育种等方面。 （ ）A 菌苔 B 菌落 C 菌膜 D 菌液 130 在细胞培养中，通常污染传代细胞，并给细胞培养及病毒实验带来困难的微生物是：（ ）A 支原体 B 衣原体 C 立克次氏体 D 螺旋体 131酿酒酵母营养体是： （）A 单倍体 B 二倍体 C 单倍体和二倍体同在 D 多倍体 132 在自然界放线菌主要通过下列哪种方式进行繁殖？ （）A 形成有性孢子 B 有性接合 C 形成无性孢子 D 菌丝体断裂。 133 在分支代谢途径中，每一分支途径的末端产物按一定百分率单独抑制共同途径中第一个酶的反馈抑制作用，称为： （ ）A 协同反馈抑制 B 合作反馈抑制 C 累积反馈抑制 D 顺序反馈抑制134 酵母菌的菌落特征是（ ） A 较细菌菌落大、厚、较稠、较不透明、有酒香味 B 形态大、蛛网状、绒毛状、干燥、不透明、不易挑起 C 表面呈紧密的丝绒状、并有色鲜艳的干粉、不易挑起 D 较小、湿润、光滑透明、粘稠、易挑起 135 细菌的菌落特征是（ ） A 菌落大、厚、较稠、较不透明、有酒香味 B 形态大、蛛网状、 绒毛状、干燥 、不透明、 不易挑起 C 表面呈紧密的丝绒状、 并有色鲜艳的干粉、 不易挑起 D 较小、 湿润、 光滑透明、 粘稠、 易挑起 136 放线菌的菌落特征是（ ） A 菌落大、 厚、 较稠 、较不透明、 有酒香味 B 形态大、 蛛网状、 绒毛状、 干燥、 不透明 、不易挑起 C 表面呈紧密的丝绒状、 并有色鲜艳的干粉 、不易挑起 D 较小、 湿润、 光滑透明 、粘稠、 易挑起 137 霉菌的菌落特征是（ ） A 菌落大、 厚、 较稠 、较不透明、 有酒香味 B 形态大、 蛛网状、 绒毛状、 干燥、 不透明、 不易挑起 C 表面呈紧密的丝绒状 、并有色鲜艳的干粉、 不易挑起 D 较小 、湿润、 光滑透明、 粘稠 、易挑起 138 度量细菌大小的单位是（ ） A 微米 B 纳米 C 厘米 D 米 139 微生物的体长一般在（ ） A 1mm以上 B 1nm以下 C 0 .1mm以下 D 0 .1m以下140 Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成：（ ）A 孢囊 B 芽胞 C 伴胞晶体 D 子实体 141 细菌细胞中的P素贮藏颗粒是:（） A 羧酶体 B 淀粉粒 C 聚-羟基丁酸 D异染粒 142 G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是 :（） A 脂多糖 B 脂蛋白 C 磷壁酸 D 核蛋白 143 革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是 :（） A 肽聚糖 B 磷壁酸 C 脂蛋白 D 脂多糖 144 细菌的鞭毛是:（） A 细菌运动的唯一器官 B 细菌的一种运动器官 C 细菌的一种交配器官 D 细菌的繁殖器官145 支原体的细胞特点是:（） A去除细胞壁后的细菌 B有细胞壁的原核微生物C无细胞壁的原核微生物 D呈分枝丝状体的原核微生物 146 蓝细菌中进行光合作用的场所是 :（） A羧酶体 B类囊体 C藻胆蛋白体 D 叶绿体147 细菌的细胞核是:（） A裸露的DNA分子 B DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 C RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 D有完整核膜包裹的DNA分子 148 自养细菌中固定CO2的场所是（） A类囊体 B羧酶体 C异染粒 D淀粉粒 149 在细菌细胞中能量代谢场所是:（） A细胞膜 B线粒体 C核蛋白体 D质粒 150 芽胞细菌的繁殖是依靠:（） A芽胞 B裂殖 C出芽 D藻殖段 151 下列微生物属于原核微生物的是：（） A古细菌 B霉菌 D酵母菌 D单细胞藻类 152 放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种:（） A多细胞的真核微生物 B单细胞真核微生物 C多核的原核微生物 D无壁的原核微生物 153 Bacillus thuringiensis 在形成芽胞同时, 还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为 :（） A孢囊 B伴胞晶体 C核蛋白质 D附加体 154 下列微生物中能通过细菌滤器，并营专性寄生的是 :（） A苏云金杆菌 B蛭弧菌 C衣原体 D类菌体 155 酵母菌的菌落类似于：（） A霉菌菌落 B链霉菌菌落 C细菌菌落 D 放线菌菌落156指出错误的回答, 真菌的无性孢子有：（） A分生孢子 B接合孢子 C游动孢子 D节孢子 157 指出错误的回答, 真菌的有性孢子有：（） A卵孢子 B孢囊孢子 C子囊孢子 D担孢子 158酿酒酵母菌的有性孢子是：（ ） A卵孢子 B子囊孢子 C担孢子 D无有性孢子 159 指出错误的回答，丝状真菌的无性繁殖方式很多，主要有：（） A菌丝片断 B芽殖 C裂殖 D分生孢子 160 指出错误的回答, 真核微生物包括有：（） A真菌 B粘菌 C支原体 D原生动物 161 大多数微生物的营养类型属于：（） A光能自养 B光能异养 C化能自养 D化能异养 162 蓝细菌的营养类型属于:（） A光能自养 B光能异养 C化能自养 D化能异养 163 E.coli 的营养类型属于：（） A光能自养 B光能异养 C化能自养 D化能异养 164 碳素营养物质的主要功能是: （ ）A构成细胞物质 B提供能量 C A,B两者 D两种都不是165 占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是:（） A碳素物质 B氮素物质 C水 D无机盐166 能用分子氮作氮源的微生物有：（） A酵母菌 B蓝细菌 C苏云金杆菌 D大肠杆菌167 单纯扩散和促进扩散的主要区别是：（） A物质运输的浓度梯度不同 B前者不需能量, 后者需要能量 C前者不需要载体，后者需要载体 D前者需要载体，后者不需要载体168 微生物生长所需要的生长因子是：（ ）A微量元素 B氨基酸和碱基 C维生素 D B,C 二者 169缺少合成AA能力的微生物称为：（） A原养型 B野生型 C营养缺陷型 D缺壁型170 能独立进行固氮的微生物为（ ） A 共生固氮菌 B 根瘤菌 C 自生固氮菌 D 联合固氮菌 171 必须生活在植物根系等处才能进行固氮的微生物为（ ） A 共生固氮菌 B 根瘤菌 C 自生固氮菌 D 联合固氮菌 172 高温对微生物的致死是因为：（） A高温使菌体蛋白变性 B 高温使核酸变性 C高温破坏细胞膜的透性 D A ,C173 适用于活菌计数的方法是（ ） A 平板计数法 B 血球计数法 C 比浊法 D 测含氮量174 病毒的大小以 （ ）为单位量度。 A mm B nm C cm D um175 类病毒是一类仅含有侵染性（ ）的病毒。 A蛋白质 B RNA C DNA D DNA 和 RNA176病毒壳体的组成成份是：（） A核酸 B蛋白质 C多糖 D脂类 177 最先发现病毒的是：（） A巴斯德 B柯赫 C伊万诺夫斯基 D吕文虎克 178 噬菌体是专性寄生于（ ） 的寄生物。A细菌 B酵母菌 C霉菌 D 链霉菌179 常用于饮水消毒的消毒剂是（ ）。 A 石灰 B CuSO4 C KMnO4 D 漂白粉 180 常用于培养细菌的培养基是（ ）。 A PDA B 麦牙汁培养基 C 牛肉膏蛋白胨 D 以上都不是 181 下列有机物中最难被微生物降解的是（ ）。 A 纤维素 B 木质素 C 半纤维素 D 淀粉 182 下列哪种菌是共生固氮菌（ ）。 A 酵母菌 B 地衣 C 芽孢杆菌 D 霉菌 183 人类通过微生物生产的食品有（ ）。 A 牛奶 B 火腿 C 酸乳酪 D 黄瓜 184 泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是（ ） A 共生 B 拮抗 C 互生 D 捕食 185 生化需氧量用（ ）来表示 A BOD B COD C TOD D TOC 186 沼气发酵中产甲烷细菌是（ ） 。 A 专性厌氧菌 B 兼性厌氧菌 C 好氧菌 D 微好氧菌 187 沼气发酵的主要产物为（ ）。 A CO2 B CH4 C NH3 D H2S 188 地衣中的藻类（或蓝细菌）为真菌提供碳源，能源和O2，而真菌则为藻类提供矿质营养，CO2和水分，它们之间构成了（ ）。A 互利共栖关系 B 共生关系 C 偏利共栖关系 D 竞争关系 189 海水中的微生物具有的特点是（ ）。A 嗜酸 B 嗜碱 C 嗜热 D 嗜盐 190 土壤淹水后有利于下列微生物的生长的是（ ）。 A 兼性厌氧细菌 B 专性厌氧细菌 C 好氧性细菌 D 放线菌和霉菌191常用普通离心机为每分钟多少转（）A 1000-9000万转/分钟 B 2万转/分钟 C 3万转/分钟D 5万转/分钟192 生物安全柜主要原理（）A 干燥B 空气经滤膜除菌后定向流动C 防潮D 空气定向流动193微生物实验室无菌间应该配备（）A 灭火器B 喷雾器C 生物安全柜D 电扇194 高压灭菌最佳条件选择（）A 0 .02MPa 1小时B 0. 02MPa 1小时C 0. 05MPa 1 小时D 0. 11MPa 20分钟195 除菌用微孔滤摸孔径为那种（）A 0 .8B 0 .7C 0. 6D 0 .45196 在一个大气压下煮沸水温为100，一般杀死细菌繁殖体最短需多长时间（）A 1分钟B 2分钟C 4分钟D 5分钟197 杀死具有一般抵抗力的有芽胞的细菌煮沸最短时间是（）A 30-60分钟B 1-2小时C 2-3小时D 3-4小时198 在半固体培养基的穿刺线生长呈模糊或根须状，并使培养基变混浊的细菌（）A 无动力B 生长旺盛C 无鞭毛D 有动力199 关于细菌营养分型不正确的叙述是（）A 异养菌是必须供给复杂的有机物质才能生长繁殖的细菌B 寄生菌一般都是寄生于活的动植物体内，从宿主体内的有机物质中获得营养属于异养菌C 腐生菌是以无生命的有机物质作为营养物质，它不属异养菌D 自养菌是具有完善的酶系统，可以合成原生质的细菌200 高压灭菌时为了保证灭菌效果首要注意的是（）A 直接升至所需压力即可B 排除锅内全部冷气后再升压C 稍排冷气即可D 排出锅内1/2冷气就行201在湿热条件下最低需要多高温度作用5-10分钟就可杀死所有细菌繁体和酵母菌（）A 40B 50 C 80 D 100202 高温对细菌具有明显致死作用常用以消毒和灭菌，多数无芽胞的细菌在55-60温度下作用多长时间就可死亡（）A 5-10分钟B 15-20分钟C 30-60分钟D 1-2小时203 消毒的定义是指杀灭和清除外环境中的病原微生物，概念的意思是（）A 必须杀死含有芽胞的细菌B 不要求杀灭或清除所有的微生物及芽胞C 杀灭外环境中所有微生物D 杀死或清除非病原微生物204 为保存菌种常用的设备（）A 干燥箱B 冻干机C 离心机D 电导仪205 液体培养基培养细菌那种设备更好（）A 水浴振荡器B 水浴箱C 培养箱D 干燥箱206 制备细菌的外膜蛋白可用哪一种设备用于破碎菌体（）A 比浊管B 可见光分光光度计C 紫外分光光度计D 超声波细胞粉碎机207 哪一种培养箱温度上升和下降均缓慢，但箱内温度均匀（）A 直热式培养箱B 隔水式培养箱C 电热恒温培养及干燥两用箱D 振荡培养箱208 为了很好的做一个实验，经常使用离心机，要达到离心效果和保护机器完好工作，延长使用寿命使用离心机最重要的注意事项（）A 干燥 B 对称离心管配平 C 清洁 D 缓慢降速209 下列哪种微生物不属于霉菌（ ） A 青霉 B 红曲霉 C 根霉 D 链霉菌210 泥土中的“泥腥味”主要是下列哪种微生物产生的（ ） A 古细菌 B 蓝藻 C 放线菌 D 酵母菌211 细菌的荚膜在水处理中的主要功能是：（ ） A 吸附 B 耐热 C 运动 D 降解性能212 下列那个微生物是污水生物处理好的指示生物（ ） A 轮虫 B 线虫 C 鞭毛虫 D 裸藻213 E. Coli的最适生长温度为（ ） A 25C B 30C C 37C D 42C214 BOD有助于确定（ ）。 A 废水的污染程度 B 土壤的过滤能力 C 100ml水样中的细菌数 D 生态系统中的生物群类型215 普通食用的蘑菇是（ ）。 A 真菌的孢子团 B 菌丝的类型 C 紧紧包裹的菌丝体 D 用于产生无性孢子的结216 在土壤环境中，多数细菌见于（ ）。 A 土壤的最深部分 B 在最表面的几毫米 C 仅在有大量沙的地方 D 在上面的25cm处217 预计在（ ）的土壤中能的发现真菌。 A 富含氮化合物 B 酸性 C 中性 D 还有细菌和原生生物218 废水处理的第一个步骤是（ ） A 加氯 B 加硫化氢 C 除去颗粒物质 D 向水中加磷 219 废水和污泥二级处理的一个目的是（ ） A 提高氯含量 B 减少BOD C 促进形成多氯联苯PCB D 抑制氨化作用 220 发酵工业为提高设备利用率，经常在（ ）放罐以提取菌体或代谢产物。 A 延滞期 B 对数期 C 稳定期末期 D 衰亡期 221 膜滤器可以用于检测水中的细菌，因为（ ）。 A 它杀死不需要的细菌 B 它为细菌发育提供氮 C 在它上面进行细菌过滤 D 可以用它除去水中的氯 222 大肠杆菌经革兰氏染色后，菌体应呈（ ） A 无色 B 红色 C 黑色 D 紫色 223 深层穿刺接种细菌到试管固体培养基中（ ）。 A 提供厌氧菌生长条件 B 除去代谢废物的一个机会 C 增加氧气 D 增加钾和钠离子的数目224 微生物分批培养时，在延迟期（ ） A 微生物的代谢机能非常不活跃 B 菌体体积增大 C 菌体体积不变 D 菌体体积减小225适合细菌生长的C/N比为（ ） A 5：1 B 25：1 C 40：1 D 80：1226 下列那个时期的细菌可以作为发酵的种子（）A 延缓期 B 对数生长期 C 稳定期 D 衰落期227 放线菌主要存在于（）A 空气中 B 土壤中 C 湖泊中 D 海洋中228 食用菌菌种一般保藏在（）A 0 B 4 C 10 D 20229 在（）波长紫外线的杀菌力最强。A 200 B 254 C 280 D 300230 在药物制剂工作中，通常把灭菌工作限制在细菌（）A 延缓期 B 对数生长期 C 稳定期 D 衰落期231 放线菌的最适生长为温度为（）A 20-23 B 25-28 C 28-32 D 32-35232 紫外线杀菌最适距离为（）A 1米 B 2米 C 3米D 4米233高锰酸钾用于皮肤 口腔 蔬菜 水果及餐具的消毒，常用浓度为（）A 0 .1% B 5% C 1% D 1 .5%234 过氧化氢主要用于清洗、消毒伤口、 口腔黏膜的消毒，常用浓度为（）A 1% B 2% C 3% D 4%235 过氧乙酸能迅速杀灭细菌及其芽孢、真菌、病毒等微生物，常用浓度为（）A 0. 1-0.2% B 0. 2-0 .5% C 0. 5-0 8% D 1-1.5%236下列不作为氮源的是 ()A 玉米浆 B 淀粉 C 尿素 D 蛋白胨237即作为碳源，又可以作为消沫剂的是 ( )A 葡萄糖 B 花生饼粉 C 玉米油 D 酵母膏238菌种保藏方法中保藏时间最短的（ ）A 斜面低温保藏 B 液体石蜡封存 C 砂土管保藏 D 冷冻干燥239用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为 ( ) A天然培养基 B合成培养基 C半合成培养基 D加富培养基240高压蒸汽灭菌后培养基PH值下降 ( )A 0.1-0.2 B 0.2-0.3 C 0.3-0.4 D 0.4-0.5二、判断题（T表示；F表示）（）1、无菌吸管上端塞入棉花是为了过滤口中的有菌空气。（）2、观察根霉，青霉只需用低倍镜观察即可。（）3、浸油的油镜头可用软的卫生纸擦净。（）4、稀释平板测数通常是采用十倍稀释法。（）5、E.coli;经革兰氏染色后，菌体呈红色，它是革兰氏正反应细菌。（）6、所有真菌菌落的表面干燥，呈绒毛状。（）7、血球计数板两边的平台比计数区高0.1mm。（）8、玻璃器材洗净后在急需时可采用高压蒸汽灭菌，而不能用干热灭菌。（）9、稀释平板测数时，放线菌计数的标准是选择每皿中菌落数在30-300个之间的稀释度进行计数。（）10、用油镜镜检时应将聚光器升至最高。（）11、实验室通常使用血球计数板测微生物的总菌数。（）12、做稀释平板测数时，只需一支吸管从头稀释到尾即可。（）13、使用手提灭菌锅灭菌后，为了尽快排除锅内蒸汽